Jaké ovoce je podobné durianu?

Jackfruit je považován za největší stromový plod na světě. Říká se mu ovoce indického chlebovníku a vzhledem k jeho levnosti a nutriční hodnotě chléb pro chudé. Ovoce se konzumuje od starověku a latex se získává z kmene jackfruitu. Stromy sloužily v XNUMX. století jako základ pro výrobu žlutého barviva na přírodní tkaniny. Husté dřevo zlatožlutých odstínů odolné proti termitům a plísním se používá k výrobě nábytku, hudebních nástrojů a stavebních materiálů a ze starých kořenů se vyrábějí nádherné řezbářské práce a rámy obrazů.

Jackfruit – co je to za ovoce

Tropické ovoce má vysokou nutriční hodnotu a zdravotní přínosy. Plody rostou na stálezelených stromech vysokých 9–21 m, obklopených hustým tmavě zeleným olistěním. Květy se objevují ze spících pupenů přímo na kmeni, u kořene nebo základny silných větví, přičemž samice mají tlusté stopky a samci tenké.

Běžný anglický název „jackfruit“ poprvé použil zakladatel tropické medicíny García de Orta ve svém hlavním díle, Discourses on Herbs and Medicines of India, vydaném v roce 1563. O staletí později americký botanik Relph Randles Stewart navrhl, že rostlina byla pojmenována po jeho skotském kolegovi Williamu Jackovi.

Jak vypadá jackfruit

Pro svou podobnost je jackfruit často přirovnáván k durianu. Patří do stejné biologické domény eukaryot, ale první rostlina patří do čeledi moruše a druhá patří do čeledi slézovitých. Plody durianu jsou menší velikosti i hmotnosti, jsou pokryty mohutnějšími pichlavými trny. Toto exotické ovoce má tak výraznou a nepříliš příjemnou vůni, že je dokonce zakázáno nosit durian na veřejná místa. Vůně zralého jackfruitu je však také specifická, ale příjemnější.

Plody

Plody mají nepravidelný elipsoidní tvar a jsou to plody blízko sebe v jedné skořápce, vzniklé splynutím vaječníků mnoha květů. Jackfruit dorůstá délky až 1,1 m a průměru až 0,5 m, přičemž se drží na dlouhém silném stonku. Hmotnost může dosáhnout 40 kg, ale naštěstí takové exempláře nejsou na regálech tak běžné. Poměrně silná slupka má četné tupé hlízy, dužina tvoří pouze 25–40 % celkové hmoty plodu. Uvnitř jackfruitu jsou šťavnaté žlutooranžové plátky dlouhé asi 10 cm, vyrobené z měkkých vláken obklopujících pecku s tvrdou skořápkou. Připomínají cibule nebo velká zrna kukuřice.

Zrání plodů nastává během 3-8 měsíců po odkvětu. V závislosti na klimatické oblasti trvá sběr ovoce od března do září a u odrůd mimo sezónu – od září do prosince. Výnos se pohybuje od 150 velkých plodů až po 500 středně velkých plodů z jednoho stromu ročně. Odrůdy se dělí na husté a měkké.

Semena

Hladké pecky jackfruitu jsou jako velké fazole, dosahují velikosti 4-6 cm, jsou světle hnědé barvy, obalené bílou membránou a obsažené v každém segmentu. Jejich celkový počet v jednom plodu může dosáhnout 300-500. Uvnitř jsou semínka bílá a křupavá.

Jak chutná jackfruit

Zralé ovoce má sladko-sladkou chuť, srovnatelnou s cukrovím nebo marshmallow. Je to jako mix banánu, jablka, manga a ananasu s nádechem acetonu, kterého si mnoho lidí ani nevšimne. Konzervovaný zelený jackfruit má jemnou chuť a masovou texturu, proto je často označován jako „zeleninové maso“.

Kde roste

Za domovinu chlebovníku indického je považován indický západní Ghát, kde byly nalezeny archeologické důkazy o pěstování jackfruitu před 6000 lety. Je to národní ovoce Bangladéše, kde se úspěšně pěstuje, a státní ovoce jihoindických států Kerala a Tamil Nadu. Předpokládá se, že kultura byla poprvé domestikována na ostrově Jáva nebo na Malajském poloostrově.

Klima jihovýchodní Asie, severní Brazílie a východní Afriky je pro rostlinu ideální. Dnes má jackfruit největší rozšíření v jižní Indii (26 tisíc hektarů plantáží), Thajsku, Indonésii a na Srí Lance. Roste v Myanmaru, jižní Číně, Queenslandu, Surinamu, Keni a Jamajce. V XNUMX. století byly stromy vysazeny na Havaji, v tropické Americe, na Bahamách a v Karibiku, ale nezakořenily tam.

Užitečné vlastnosti jackfruitu a poškození

Exotické ovoce má řadu užitečných vlastností. Je schopen zvýšit hemoglobin a stabilizovat krevní tlak. Jackfruit příznivě působí na štítnou žlázu a omlazuje pokožku, pomáhá posilovat kostní tkáň, zlepšuje trávení a zrak, zlepšuje imunitu, má vlastnosti proti stárnutí, proti rakovině, antibakteriální a antivirové vlastnosti. Ovocná dužnina tónuje, chladí a zmírňuje kocovinu a smažená semínka jsou považována za afrodiziakum.

Výtažek z kořenů stromu léčí průjmy a kožní problémy, zralé plody lze použít jako projímadlo, latex smíchaný s octem hojí abscesy a pomáhá při hadím uštknutí. Nahřáté listy jackfruitu se přikládají na rány a odvar z kůry stromů se používá jako sedativum.

Výhody jackfruitu jsou zřejmé díky vitamínům a minerálům. 100 g dužiny obsahuje:

• vitamín A – 5 mcg;
• vitamín C – asi 12-14 mg;
• vitamín B1 – 0,1 mg;
• vitamín B3 – 0,92 mg;
• vitamín B6 – 0,33 mg;
• vápník – 23 mg;
• hořčík – 29 mg;
• draslík – téměř 450 mg;
• železo – 0,23 mg;
• fosfor – 36 mg.

Ve 100 g ovoce – 73 g vody, 1,72 g bílkovin, 0,64 g tuku, asi 23 g sacharidů, 1,47 g škrobu, 0,195 g nasycených mastných kyselin a 1,5 g vlákniny. Semínka jackfruitu obsahují téměř 40 % sacharidů.

Navzdory mnoha pozitivním vlastnostem jackfruitu by jej neměli konzumovat lidé náchylní k alergickým reakcím. Ovoce je potřeba vyzkoušet napoprvé v minimálním množství, protože může způsobit žaludeční nevolnost nebo jinou reakci spojenou s individuální nesnášenlivostí až po křeče v krku, které znesnadňují polykání.

100 g jackfruitu obsahuje 95-98 kcal. Tomu odpovídá vysoká hladina nízkokalorického produktu, který není zcela přijatelný pro dietní dietu.

Jak jíst

Tam, kde roste jackfruit, se jí téměř vše:

• blanšírované samčí květy;
• mladé listy stromu v salátech;
• zelené ovoce vařené, smažené a dušené;
• zralé ovoce v čerstvé, sušené, konzervované, kandované a želírované formě;
• kůra v kandované a nakládané formě, stejně jako přísada do krmiva pro hospodářská zvířata;
• celá semínka pražená, jako prášek na polévání cappuccino pěny nebo jako přídavek do mouky na pečení.

Nezralé ovoce se používá jako zelenina pro přípravu příloh. Zralé ovoce se hodí do ovocných salátů, kari a rýže, kořeněných a slaných přesnídávek, masových, kuřecích a rybích pokrmů, zmrzliny a kokosového mléka. Jackfruit se používá k výrobě nádivek do koláčů a plněného kuřete, stejně jako různých omáček, kandovaného ovoce, lahodné marmelády a chipsů.

Silný likér se získává ze zralých plátků jackfruitu. Dužnina se rozemele na pastu, poté se rozloží na podložku, která nepouští vlákna a nechá se uschnout na slunci. Výsledkem je přírodní žvýkací bonbón. Někdy se šťáva zahustí a vytvoří se z ní bonbóny. Po upražení se semínka často používají jako alternativa k čokoládové příchuti. Jedním slovem, toto jedinečné tropické ovoce se dá jíst jako ovocný dezert i jako zelenina.

Jak správně oloupat jackfruit

Ovoce při krájení uvolňuje latexové mléko, proto se při krájení doporučuje nosit gumové rukavice. Ruce lze také namazat jedlým rostlinným olejem. Hlavní je, že nezapáchá.

Jackfruit ve slupce se podélně rozřízne nožem, načež se uvolněné latexové mléko odstraní z povrchu a vyčistí se jádro. Poté se plátky opatrně oddělí od sebe a položí je na talíř. Nakrájené kousky jackfruitu můžete obrátit naruby, ale bude to vyžadovat určitou zručnost.

Jak si vybrat a uložit

Po poklepání na zralý jackfruit se ozve ozvěna, jako by uvnitř slupky nic nebylo. Tupý zvuk znamená, že ovoce ještě není zralé. Také připravenost ovoce lze pochopit podle barvy kůry. Měl by být zelenožlutý nebo hnědožlutý. Plně zelené jsou mladé plody a tmavě hnědé jsou přezrálé nebo zkažené plody. Ze zralého jackfruitu pochází znatelné aroma.

Slupka by měla být pevná a elastická, ale ne příliš tvrdá. Plod by měl být vyšetřen na poškození a promáčknutí. V zemích, kde se rostlina pěstuje, se na trzích často vyskytují praskavé plody, které nejsou delší dobu skladovány.

Vzhledem k obrovské velikosti jackfruitu nabízejí asijští prodejci ke koupi již oloupané a zabalené čerstvé plátky. Thajsko, Vietnam a Srí Lanka úspěšně vyvážejí mražené a sušené produkty, ale i dužinu konzervovanou v cukrovém sirupu nebo pikantních dresincích.

Na teplém místě plody rychle tmavnou, ztrácejí na atraktivitě a svěžesti. Skladujte je nejlépe v lednici při teplotě asi 12 stupňů Celsia, maximálně však 6 týdnů. Zmrazená dužina vydrží mnohem déle.

Jak růst

V jihovýchodní Asii roste jackfruit na mnoha soukromých dvorcích. Věří se, že poskytuje podporu a ochranu celé rodině. Mimo tropické oblasti strom nepřežije, proto v podmínkách Ruska a zemí bývalé Unie nelze toto užitečné ovoce pěstovat.

Užitečné odkazy:

✔️ Cashback 4% při rezervaci na Ostrovok.ru. Více než 3000 recenzí.

✔️ Cashback 4% při rezervaci hotel na Yandex.Travel.

✔️ Cashback 3% při rezervaci hotel na Booking.com.

✔️ Cashback až 2 % v době nákupu letenky na Aviasales.

✔️ Cashback 4% při rezervaci Auto na Místní nájem. Auta z místních půjčoven v oblíbených letoviscích: Turecko, Krym, Soči, Gruzie, Spojené arabské emiráty, Arménie a mnoho dalších. Přijímají karty MIR.

✔️ Ruští průvodci a výlety po celém světě. Transfery, fotografické služby a mnoho dalšího.

Dnes se v ledničce průměrného obyvatele postsovětského prostoru stalo známým „zámořské“ ovoce, o jehož existenci jsme před třiceti lety jen slyšeli, ale ne všechno, co jsme vyzkoušeli. Patří sem kiwi, ananas, avokádo, tomel a samozřejmě banány. Navíc jsme se naučili pěstovat některé tropické ovoce doma. Jiné byly doplněny o druhy a odrůdy, které snesou nízké zimní teploty našeho klimatického pásma, takže zde mohou růst vedle jabloní a hrušní.

Exotické ovoce. © filicorizecchini

Existují ale exotické plody, které jsou obrovskou vzácností i v megamarketech, protože stojí v důsledku obtížné přepravy kvůli krátké skladovací době „příliš slušné“ peníze. Ale v tropických zemích jsou tyto dary přírody součástí každodenní stravy místních obyvatel. A . rozhodně turisté, protože navštívit exotickou zemi by byl hřích, neseznámit se s plody jejích rostlin. V našem seznamu najdete 15 nejzajímavějších, co se týče chutného / zdravého, exotického ovoce, které rozhodně musíte vyzkoušet například na dovolené.

1. Karambola

Toto ovoce se v různých částech nazývá různě, ale nejoblíbenějšími názvy jsou „karambola“ nebo „karambola“. Vyzkoušet to můžete na dovolené v zemích jihovýchodní Asie. Karambol se pěstuje také v amerických státech Florida a Havaj. Žlutozelené žebrované tropické ovoce je známé především svou neobvyklou „postavou“. Pokud karambolu rozříznete napříč, získáme výrazný tvar hvězdy – hotovou dekoraci na sváteční stůl.

Chutná, jak se říká, amatérsky. Jako angrešt s příchutí jablka a. okurky? Karambol obsahuje tolik tekutiny, že je lepší pít než jíst. Plody jsou bohaté na vitamín C, vápník, železo, sodík. Obsah kalorií je pouze 35 kcal na 100 gramů. Sen pro ty, kteří chtějí zhubnout!

2. Dragonfruit, neboli pitaya

Pokud milujete pěstování kaktusů, určitě byste si jejich plody měli alespoň jednou v životě užít. Dragonfruit neboli dračí ovoce nebo pitaya nebo pitahaya roste na kaktusu podobném révě ve Střední a Jižní Americe, odkud pochází, dále v Thajsku, Vietnamu, Indonésii, na Filipínách a v Austrálii, kde se úspěšně osvědčil. pěstován po mnoho let. Dračí ovoce vypadá velmi exoticky – jasně růžové podlouhlé “jablko”, pokryté šupinami, s jasně zelenými konci. Jeho křehká dužina má různé barvy, každá odrůda má své vlastní.

Plody Pitahaya mohou být téměř bez chuti. Ale stále je to patrné u jasně červených exemplářů – jedná se o přibližný mix chutí banánu a kiwi. Dužnina pitaya je velmi vodnatá, bohatá na drobné kosti obsahující tanin, nepostradatelnou látku pro dobrý zrak. Další „užitečností“ tohoto tropického ovoce je, že ho mohou bez omezení konzumovat i lidé s cukrovkou, protože dračí ovoce snižuje hladinu glukózy v krvi. Je pravda, že „bez omezení“ není o této exotice, protože přejídání pitahaye vede k průjmu.

Dragonfruit nebo pitaya

3. Guava nebo psidium

Tyto tropické plody mají kulatý nebo oválný tvar, jsou dlouhé 4 až 12 cm, rostou v tropech Indie, Mexika, Afriky a v zemích jihovýchodní Asie. Guava má příjemnou vůni citronové kůry a její dužina je sladká nebo sladkokyselá. Doporučuje se používat pouze čerstvé zralé plody psidium. Jsou velmi bohaté na pektin, látku, která odstraňuje toxiny z těla. Nezralá guava je kyselá a může nepříznivě ovlivnit funkci ledvin.

Toto tropické ovoce se konzumuje se slupkou, ale pokud jste ho koupili v supermarketu v Evropě nebo Rusku, měli byste guavu před konzumací stejně oloupat. Pro dlouhodobé skladování je guava ošetřena chemikáliemi, které vašemu tělu nepřinesou žádný užitek.

Guava nebo psidium

“Fontána mládí”, “superpotravina”, “Amazonská perla” – jakmile dnes neříkají bobule acai v reklamních publikacích, které je doporučují jako všelék na omlazení těla a hubnutí. Je pravda, že v přírodě palma Euterpe, jejíž plody jsou bobule acai, roste pouze na brazilských březích Amazonky a pěstuje se pouze v zemích s tropickým klimatem. Samotné bobule mají trvanlivost jen několik hodin! To znamená, že většina spotřebitelů zná rostlinnou eutherpu z kapslí, šťáv, ve složení doplňků stravy a směsí živin.

Pokud máte možnost vyzkoušet acai bowl někde na dovolené v horké zemi, určitě to udělejte! Za prvé je to vynikající. Každá bobule chutná jako víno s lehkým nádechem čokolády. A za druhé. Ne, to jsou – za prvé – tropické bobule acai – ty nejzdravější bobule na světě! Předpokládá se, že tyto plody obsahují jedinečnou koncentraci antioxidantů, jejichž energie je nesrovnatelná s jakýmkoli jiným ovocem nebo bobulemi.

Acai bobule, nebo zeleninové euterpe

5. Hvězdné jablko nebo kainito

Toto tropické ovoce si můžete vychutnat při odpočinku v zemích jihovýchodní Asie, Jižní Ameriky, západní Afriky a Indie. Mají oválný nebo zaoblený tvar, až 10 cm v průměru. Slupka hvězdicového jablka je v závislosti na odrůdě buď zelená, fialová nebo hnědá. Je tenký, ale pod ním je vrstva stejné barvy silnější a také nejedlé slupky, která chrání sladkou a lepkavou, rosolovitě šťavnatou dužninu. Chutná jako naše jablko. Když se podíváte na cainito v řezu, uvidíte jeho dužinu ve tvaru hvězdy.

Chutné jsou pouze zralé plody, mají mírně vrásčitou kůrku. Hvězdné jablko se skladuje při teplotě +2 až +8 stupňů asi tři týdny a snadno snáší přepravu. Pár těchto zámořských jablek si tedy můžete přivézt jako suvenýry z cesty. Cainito se jí vychlazené. Jedná se o velmi výživná tropická „jablka“ s vysokým obsahem vitamínu C.

Hvězdné jablko nebo cainito. © Phillip Taylor

6. Jackfruit

Největší stromový plod na světě je jackfruit. Za jejich domovinu je považována Indie a Bangladéš. Tam jsou jackfruity uctívané jako chléb a stromy, na kterých rostou, se nazývají indické chlebovníky. Rostou také téměř ve všech zemích jihovýchodní Asie. Délka jackfruitu se může pohybovat od 20 do 90 cm (!) a jeho hmotnost dosahuje 34 kg. Zralé plody po poklepání vydávají stejný zvuk jako naše zralé melouny. Uvnitř je jackfruit rozdělen na velké laloky naplněné sladkou a voňavou dužinou. Pravda, je tu jedno „ale“. V buketu vůně řezaného ovoce je vedle výrazných tónů banánu a ananasu také sotva znatelná vůně . acetonu.

Zralé tropické ovoce je velmi uspokojivé. Sacharidy v nich až 40%. Jsou také zdrojem vitamínu A, síry, draslíku, vápníku a fosforu. Semena jsou také chutná a výživná. Obvykle se pečou jako kaštany. Zralý jackfruit se konzumuje čerstvý, zatímco nezralé ovoce se smaží, vaří v páře a vaří jako zelenina.

7. Longan

Strom longan roste na Tchaj-wanu a v Číně, Indonésii a Vietnamu, ale jeho plody si můžete vychutnat při odpočinku v dalších asijských tropických zemích. Například v Thajsku roste v severních oblastech. Tenká slupka longanu se snadno odstraňuje. Jeho barva se může lišit v barvě od žlutavě červené až po hnědou. Dužnina tohoto ovoce je velmi šťavnatá a sladká, lehce pižmová. Longan roste ve shlucích na stromech.

Prodávají ho i ve svazcích, jako hrozny, na které jsme zvyklí. Koupím, nejdřív vyzkoušej. Jsou odrůdy kyselejší nebo sladší. Považují ho za chutnější ne čerstvě utržený longan, ale pár dní ležet. Toto ovoce je mimořádně bohatým zdrojem hořčíku, železa, draslíku, fosforu, vitamínů A a C a je považováno za silný antioxidant.

8. Rambutan

Navenek trochu připomíná vlašské ořechy, ale má chlupatou slupku, která chrání lahodnou a velmi jemnou dužninu. Rambutan se pěstuje především v jihovýchodní Asii. Slupka jeho plodů je různá: buď červená, nebo žlutá, nebo bílá, její barva závisí na odrůdě. Ale v žádném případě kůra není jedlá.

Zralý rambutan je bohatým zdrojem sacharidů, bílkovin a beta-karotenu. Dále obsahuje fosfor, vápník, měď a železo. A toto tropické ovoce je jedním z šampionů v přítomnosti vitamínu C a (pro krásu tolik potřebné) skupiny vitamínů B.

Rambutan. © Kam Haryatie Abdul Mutalib

9. Langsat

Langsat neboli longsat roste téměř ve všech koutech Země s tropickým klimatem. Toto ovoce je ale oblíbené především v Thajsku, které jej vyváží téměř do všech zemí světa. Navenek plody vypadají “tak-tak”, připomínající mladé brambory. Ale uvnitř je zralý langsat velmi sladký, existují však také kyselé odrůdy.

Langsat je základní složkou asijské kuchyně. Má specifickou chuť, která může různým pokrmům poskytnout nestandardní odstíny. Je vařený a konzervovaný, ale langsat se dá jíst i syrový. Vyrábí lahodné nápoje. Plody jsou široce používány v thajské medicíně. Jsou bohaté na vitamín C, vápník a sacharidy.

10. Papája

Papája se dnes pěstuje téměř ve všech tropických zemích, i když za její domovinu je považován jih Mexika a Střední Amerika. V poslední době se vyskytuje i v našich supermarketech. Ti, kteří si jej koupili, však toto ovoce nejčastěji hodnotí jako vzácné odmítnutí. Papája je přitom jedním z nejchutnějších plodů rostlin v přírodě! To se ale dá říct jen o zralých plodech. Na omak jsou hutné, mají lehce zmuchlanou zeleno-oranžovou slupku. Na pultech evropských obchodů papája zpravidla spadá do nezralého stavu.

A zralé je sladké, šťavnaté a chutné. Má pouze 39 kalorií na XNUMX gramů! Blahodárné vlastnosti papáje jsou známy již od starověku. Plody jsou bohaté na papain, látku, která pomáhá tělu získat z potravy maximum. Kromě toho je papája zdrojem vápníku a sodíku, železa a fosforu.

11. Liči

Plody stálezeleného stromu rostoucího v tropických zemích se v různých oblastech nazývají různě: – linchi, ligzhi, lichi, krajková nebo čínská švestka. Sklizeň dozrává v trsech v květnu až červnu. Liči je červená oválná „švestka“ dlouhá asi 4 cm. Jeho slupka má ostré hrbolky a uvnitř je lehká rosolovitá hmota, chutná jako sladké hrozny.

Čerstvé plody Liji jsou vždy světlé. Časem ztmavnou a podle toho se zhorší jejich chuť. Kůra liči je nepoživatelná, ale lze ji snadno odstranit prsty. Většina evropských turistů považuje čínskou švestku za nejchutnější tropické ovoce. Ale je cenný nejen pro svou vynikající chuť. Bobule liči obsahují obrovské množství vitamínů skupiny B. Když je tedy sníte na dovolené, máte skvělou příležitost „ošetřit“ mimo jiné i nehty a vlasy.

Liči. © Jekatěrina Kondratová

12. Mučenka

Tato tropická liána se pěstuje v horkých a vlhkých zemích především kvůli své cenné šťávě. Je velmi aromatický, proto se přidává do mnoha dalších průmyslových šťáv. Zralé mučenky jsou oválné tmavě fialové plody o délce 6 až 12 cm. Abyste si vychutnali voňavou dužinu, ovoce jednoduše rozkrojíte na dvě části. Chutná a jedlá jsou také semena mučenky. Často se používají ke zdobení cukrovinek. Maracuja můžeme skladovat v lednici asi týden.

Velmi cenný potravinářský výrobek díky své schopnosti odstraňovat kyselinu močovou z těla. Kromě toho je výborným antipyretikem a sedativem. Říká se, že jedno ovoce v noci pomáhá usnout po náročném turistickém dni. Až budete v tropech, určitě se tam podívejte!

Mučenka. © Mark Gillow

13. Mangostan, neboli mangostan

V přírodě existuje tropické ovoce, které obsahuje téměř kompletní sadu vitamínů a mikroelementů, v tom či onom množství, které jsou součástí všech ostatních plodů známých lidstvu. Mangostan je jedním z nich. Pokud si dáte pár plodů mangostanu denně, plně uspokojíte svou potřebu vitamínů a minerálů. Není divu, že mangostan je nazýván králem ovoce.

Tento hybrid, na jehož vzniku se člověk nepodílel, je tzv. polyploid dvou druhů stromů. Mangostan obsahuje nejen sacharidy, bílkoviny, ale i tuky. A co je nejdůležitější, obsahuje také 39 z 200 přírodních antioxidantů, které dnes medicína zná. Chuťově toto tropické ovoce připomíná jahody, hrozny, třešně a zároveň ananas.

mangostan nebo mangostan

14. Durian

V tropech musíte stále hledat něco tak exotického, jako je durian. Jeho plody jsou obrovské – až 30 cm na délku a až 8 kg na váhu. Celý je pokrytý pyramidálními ostny a uvnitř je šťavnatá křehká dužina, rozdělená do pěti komor. Ve své domovině je velmi populární – v zemích jihovýchodní Asie, střední Afriky a Brazílie. Tak protichůdné recenze na stejné ovoce už asi nikdy neuslyšíte. Někomu chuť durianu připomíná ořechovo-sýrovou pastu, jiný tvrdí, že je podobný pudinku, jiný si myslí, že durian chutná jako banán ochucený kořením, nebo sušený tomel s jahodami. Obecně vyzkoušejte a podělte se o svůj názor.

Durian je bohatým zdrojem vitamínů B a C a je jediným jedlým ovocem obsahujícím organickou síru. O durianu je důležité vědět ještě jednu věc – má velmi nepříjemný zápach! Není dovoleno vozit ho čerstvé do hotelu nebo MHD. Durian se vyváží pouze sušený nebo konzervovaný. A alespoň několik hodin před a po jídle durianu byste se měli zdržet pití alkoholu. To je plné zdravotních komplikací!

15. Mango

Mezi ostatními exotikami se nám v poslední době zdá stále méně exotické mango. Začínáme si zvykat, jako jsme si kdysi zvykli na kiwi a ananas, protože mango stále častěji koupíte v supermarketech ve velkých městech Ruska a sousedních zemí. V Indii a Pákistánu, odkud mango pochází, je tento strom považován za národní symbol. Tato plodina se pěstuje téměř ve všech zemích s tropickým klimatem. Bylo vyšlechtěno 300 druhů manga, z nichž 35 odrůd se pěstuje v průmyslovém měřítku.

O zralosti tohoto tropického ovoce je proto podle barvy těžké říci, barva plodů závisí na jejich odrůdě. Mango se jí i nezralé, takové ovoce má mnoho lidí rádo ještě víc než zralé. V případě potřeby lze mango umístit na tmavé místo s pokojovou teplotou a ovoce „dosáhne požadovaného stavu“ za týden. Hlavní rozdíl mezi mangem a všemi ostatními druhy ovoce je ten, že jeho plody jsou bohaté na esenciální aminokyseliny, které člověk může získat pouze z potravy. A je v něm pětkrát více karotenu než v mandarinkách! A k dispozici je samozřejmě i celý komplex vitamínů a stopových prvků. Mimochodem, někteří odborníci na výživu považují mangovo-mléčnou dietu za nejvyváženější.

Ale doufáme, že na dovolené nezhubnete . Proto si pamatujte, že mango je především velmi, velmi chutné!

Varování! Napište do komentářů k článku, které z těchto tropických plodů jste vyzkoušeli? Které z nich se vám líbily a které ne? Jak vypadá chuť toho či onoho ovoce?

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!