Hrozny určitě rostou na každé zahradě nebo venkovském pozemku. Toto bobule je milováno mnoha nejen díky své vynikající chuti a širokému spektru použití, ale také díky bohatému obsahu vitamínů a mikroelementů, které mají příznivý vliv na naše tělo. Jednou z oblíbených odrůd této plodiny je sultánka černá. V tomto článku vám podrobně řeknu, proč tuto odrůdu milují nejen zahradníci, ale také se aktivně pěstuje pro komerční účely.
Popis odrůdy
Většina bezsemenných odrůd révy vinné byla vyvinuta ve střední Asii a pouze sultánka černá pochází z Běloruska. Zkušení chovatelé jej získali křížením Glenory a Talismana. Patří mezi stolní odrůdy s průměrnou dobou zrání.
Внешний вид
Keře této odrůdy mohou být středně velké nebo vysoké. Dospělý stonek si zachovává poměrně dobrou pružnost a může dorůst až 2,5 m. Aby se zjednodušila péče o plodinu, mnoho vinařů dává keřům určitý tvar. V tomto případě se dobře hodí mřížovina, stejně jako víceramenná ventilátorová forma.
Zdravá réva dobře dozraje. Kvalitu sklizně ovlivňuje i délka ovocné révy, která zbývá po prořezávání. V závislosti na klimatu, kvalitě péče a dalších podmínkách se rozlišují tyto délky révy:
- Krátká liána má až 4 oči.
- Střední réva – až 6 očí.
- Dlouhá může obsahovat až 13 očí.
Listy černé sultánky rostou středně velké a kulatého tvaru. Malováno sytě zelenou barvou. Na vnitřní straně listové čepele není pubescence. Květy jsou oboupohlavné, takže plody vznikají samosprášením.
Kartáče rostou střední velikosti, ve tvaru kužele nebo válce. Hmotnost jednoho trsu se může pohybovat v rozmezí 0,4-0,8 kg. Bobule mají tmavě modrý odstín, který se blíží černé. Navzdory své tenkosti je slupka poměrně hustá, což umožňuje ovoci vydržet dlouhodobou přepravu. Dužnina je sladká a šťavnatá s příjemnou ovocnou dochutí.
Cukernatost ovoce je 23-28% a kyselost 4-5 g/l. Bobule mohou vyschnout, proto se odrůda používá k výrobě rozinek.
Mrazuvzdornost
Tato odrůda hroznů byla vyšlechtěna pro jižní oblasti, a proto špatně snáší mráz. Aby réva přečkala zimu, musí být přikrytá.
Podmínky zrání
Černé sultánky jsou odrůdy střední sezóny, které vyžadují, aby plody dozrály 115–130 dní po ulomení pupenů. Tyto časy však lze trochu urychlit opatrným odstraněním 1/5 bobulí ostrými nůžkami. Takovou událost lze provést, pokud bobule vzrostly o 80%.
Produktivita
Důležitým kritériem pro výběr odrůdy je její výnos. Když utratíte svou energii, čas a finance, touha po dobré úrodě vyvstává zcela oprávněně. Při pěstování sultánek můžete očekávat střední až vysoký výnos v závislosti na klimatických podmínkách, typu půdy a péči o hrozny.
Takže z výsadby černých sultánek na ploše 1 hektaru můžete shromáždit 10-15 tun zralých bobulí. Jednou z výhod této odrůdy je fakt, že kvalitu a chuť bobulí neovlivňuje počasí.
Pěstování hroznů
Optimální podmínky pro komerční pěstování jsou jižní oblasti s dostatkem slunečního záření, vlhkosti a tepla. Chladné oblasti jsou vhodné i pro individuální použití.
Hrozny se množí řízkováním. Vzrostlé sazenice je lepší vysadit na jaře do volné půdy, aby bylo před příchodem zimy dostatek času na zesílení. Keře by měly být zasazeny do prostorných otvorů, které dobře skrývají kořenový systém. Mezi otvory se doporučuje ponechat vzdálenost asi 2-2,5 m a mezi řadami až 3 m.
Péče o tuto plodinu zahrnuje organizaci následujících postupů:
- Vlhčení půdy. Pěstování hroznů zahrnuje organizaci dodatečného zavlažování. A protože plodina netoleruje stagnaci vody, je nutné kontrolovat její objem. Na 1 m2 výsadby bude stačit 30-40 litrů vody. Nejlepší možností pro hrozny je kapkové zavlažování. V každém případě je nutná vlhkost při listování, řezu révy a před a po květu.
- Hnojení půdy. K trvalému získání kvalitní sklizně je nutné aplikovat hnojení. Dusičnan amonný se obvykle přidává na jaře a superfosfát je dobré použít před a po odkvětu. Několikrát za sezónu během zavlažování můžete keře přihnojit shnilým hnojem.
- Ořezávání. Keř lze zastřihnout klasickým způsobem, na každém výhonu ponechat 8-9 oček, uchýlit se k vějířové formaci nebo nasadit na mřížovinu.
- Příprava na zimu. Tato odrůda se správným úkrytem snese až -240 °C. K tomu se doporučuje na podzim odstranit všechny poškozené výhonky a pečlivě zakrýt kořenový systém. Agrovlákno, sláma nebo obyčejná lepenka jsou dobré možnosti pro zakrytí kořenů. Réva je ohnuta k zemi, upevněna a také pokryta izolací.
Nemoci a škůdci
Vosy mají díky své sladkosti velmi rády sultánky, které poškozují bobule a listy. K boji proti nim můžete použít speciální repelentní sloučeniny a také instalovat pasti na hmyz.
