Kultivace švestek je úspěšná téměř v každé půdě, i když byste se měli vyhnout viskózním a příliš mokrým místům, kde S. zmrznou a trpí útoky hmyzu. Naopak na příliš suchých lehkých půdách se zjišťuje žloutnutí listů. Nejvhodnější pro S. mírně vápenatá půda. Podnebí pro S., přísně vzato, je hroznové klima, i když je možné i na severu (viz. Ovocnářství). S. nesnese uzavřené prostory (např. – horské soutěsky, uzavřená nádvoří atd. atd.), protože zde vaječník nezapadá. S. jsou rozděleni (Lucas) do 10 tříd; nejdůležitější jsou: damascénské – vyznačují se kulatým nebo oválným tvarem a šťavnatou dužinou; vejce – velké, směrem ke stopce se zužující, vhodné k sušení; renklody nebo renklody – kulaté, vynikající chuti, s poměrně pevnou dužninou, střední velikosti; mirabelky nebo voskové – kulaté, sladké, s pevnou dužinou; Maďaři – podlouhlé, se slupkou bez kyseliny, vhodné k sušení (slivky); poloviční Maďary jsou oválného tvaru, jinak podobné předchozím. V Rusku se pěstují obě místní odrůdy, rozdělené podle barvy: červená, žlutá, modrá, stejně jako četné odrůdy maďarské, mirabelky a renclad. Maďaři (Ugr., hor. S.) chovají se hlavně v jižních a jihozápadních provinciích; Oposhnjanskij nebo Mgarskij jsou tedy známy v provincii Poltava, prodávají se v Kremenčugu, Nezhinu atd. V provinciích Bessarabian a Podolsk. vyrobeno z místního S. švestky. Známé jsou zde i čerkuši, kulaté s perzistentním kamenem, používané také k sušení. Renclods (zelený, žlutý, červený) být méně obyčejný než Maďaři, zatímco oni jsou něžnější než latter; Hlavní oblastí jejich distribuce je jižní a západní Rusko, včetně Pobaltí. V severozápadním Rusku jsou běžnější vejce S., damascénské a meruňkové. Poté jsou známy následující odrůdy: Ochakovskaya bílá (střední provincie), bílá Nikolskaya, Murom trnka, rané zrání a lyubashki (poslední v provinciích Lublin a Kielce), uzyum-erik a ak-erik (na Krymu) atd. atd. Cizí odrůdy se vyskytují pouze na jednotlivých farmách a zatím nehrají hlavní roli. Výběr odrůd – viz. Art. Ovocná zahrada. Reprodukce S. Vyrábí se buď sázením semen (výsledné plody slouží pouze k sušení), vrstvením, řízkováním a roubováním (kopulace nebo pučení). Divoký pro S. podání: domácí S. (Prunus domestica – sušené švestky), třešňové švestky (Pr. cerasi f era Ehrh. Myrobalana Desf.), živý plot S. (Pr. insititia Lin.), trnka (Pr. spinosa). Nejvhodnější je standardní forma, následuje keřová forma (zejména u mirabelek) a pyramida. Méně vhodná je mřížovitá forma (palmetes, vějíře atd.). V střihu S. potřebuje ze všeho nejméně. Po vykopnutí koruny se omezí pouze na zkracování nesprávných větví; Je třeba mít na paměti, že plody se tvoří pouze na jednoletém dřevě. Při sběru S. začínají ovocem používaným na vodku-slivyanku, pak na džemy, marshmallow atd. atd., konečně – pro sušení. Pro zásilky na dlouhé vzdálenosti S. shromážděné v poněkud nezralé podobě. Podle hodnoty a účelu bobulí se sbírají buď ručně, každá bobule zvlášť i se stopkami, nebo třepáním stromem. Od S. připravují vodku-slivyanku, marmeládu, marshmallows, konzervy (švestky). Pro destilaci vodky a konzervování jsou nejvhodnější renclaudy a mirabelky. V Rusku sušení S. distribuován v Besarabii (Kišiněv, Chotyň uj.) a Podolské provincii. (Ushitsky u.), částečně v Lublinu a Kielecce. Vidět Sušení ovoce a zeleniny. Balení C. Vyrábí se buď mezi nějakými velkými listy a řadami čisté, měkké slámy (v koších, pro zásilky na krátké vzdálenosti), nebo v hedvábném papíru (v krabicích pro zásilky na dlouhé vzdálenosti). — Doplňky a literaturu viz
Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron. – Petrohrad: Brockhaus-Efron. 1890-1907.
užitečný
Podívejte se, co je „Plum culture“ v jiných slovnících:
Švestka, kultura – uspěje téměř v každé půdě, i když je třeba se vyhnout viskózním a příliš mokrým místům, kde rostliny mrznou a trpí útoky hmyzu. Naopak na příliš suchých lehkých půdách se zjišťuje žloutnutí listů. Nejvhodnější pro S. . Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron
DRAIN – ovoce slivoně; v SSSR se pěstuje od extrémního jihu až po Ural, na Sibiři a na Dálném východě. Nejrozšířenější a nejrozvinutější kultura švestek je na Ukrajině, v Moldavsku, na severním Kavkaze a zejména na pobřeží Černého moře. V centrální . . Stručná encyklopedie hospodářství domácností
DRAIN – rod stromů a keřů z čeledi Rosaceae, ovocná plodina. OK. 30 druhů. Mezi pěstované odrůdy patří švestka obecná, slivoň čínská aj. Pěstují se v mnoha zemích severní polokoule. V ovoci jsou cukry, kyselina jablečná a citrónová, . . Velký encyklopedický slovník
DRAIN – skupina stromů a keřů rodu Prunus z čeledi růžovitých. Výška až 9 m, jednoduché střídavé listy, bílé květy. Vytvářejí peckovice různé velikosti, barvy a chuti, ale obvykle oválné, masité peckovice s hladkou tenkou slupkou. Kost, jako. . Collierova encyklopedie
Švestka — (Prunus) je rod plodonosných peckovin z čeledi Rosaceae. Stromy nebo keře vysoké 3-12 m. Listy jsou jednoduché, střídavé, kulaté, eliptické nebo kopinaté. Květy jsou jednotlivé nebo 2-5 v květenství, bílé nebo narůžovělé. Ovoce. . Velká sovětská encyklopedie
dřezu – s; a. 1. Ovocný strom nebo keř čeledi. Rosaceae. Zasadit švestku. Vypěstujte si švestku. Divoká vesnice Domovská vesnice Žlutá vesnice Vesnice Ussurijskaja Čínská vesnice Rané s. Zimovzdorná vesnice S. vyschl. Švestky dobře kvetou. 2. Ovoce tohoto stromu, keře. . Encyklopedický slovník
DRAIN – rod stromů a keřů této čeledi. růžová, ovocná kultura. OK. 30 druhů. Mezi pěstované odrůdy patří S. vulgare, čínská aj. Pěstují se v mnoha odrůdách. Severní země hemisféry. Plody obsahují cukr, kyselinu jablečnou a citrónovou, vitamíny C, K, skupinu B. . Přírodopis. encyklopedický slovník
DRAIN – (Primus), rod stromů nebo keřů čeledi. růžová, ovocná úroda. OK. 30 druhů, v mírném pásmu Evropy, Asie a severu. Amerika; v SSSR existuje 3 5 typů. Naíb. Rozšířený je S. domestica (P. domestica). Zřejmě se objevil na Kavkaze jako výsledek. . Zemědělský encyklopedický slovník
dřezu — (Prunus), rod stromů nebo keřů z čeledi růžovitých, ovocná plodina. Asi 30 druhů, v mírném pásmu Evropy, Asie a Severní Ameriky; v SSSR – 3-5 druhů. Nejběžnější je P. domestica. Zřejmě se to stalo. . zemědělství. Velký encyklopedický slovník
Kultura formy – neboli lisované ovocnářství, kultura ovocných stromů roubovaných převážně na malé rostoucí stromy za účelem získání exemplářů pravidelných, symetrických a krásných tvarů. Od stromu, ponechaný sám sobě a přijímající. . Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron
švestka (Prunus), rod stromů nebo keřů z čeledi růžovitých, ovocná plodina. Asi 30 druhů, v mírném pásmu Evropy, Asie a Severní Ameriky; v SSSR – 3-5 druhů. Nejčastější S. Domov (P. domestica). Vyskytl se zřejmě na Kavkaze v důsledku spontánní hybridizace trnky a třešně. Známý pouze v kultuře. Pěstuje se v Eurasii, Severní a Jižní Americe. Také pěstované S. Číňan nebo loosestrife (P. salicina), a jeho poddruhy S. Ussuri (P.s. ussuriensis), S. americký (P. americana) a další typy.
S. domácí – strom vysoký až 12 m. Je docela zimovzdorný, ale v těžkých zimách namrzá i v podmínkách severního Kavkazu. Světlomilná, málo odolná vůči suchu, nenáročná na půdy (snáší krátkodobé přemokření a zasolení). Dožívá se až 60 let. Plody (šťavnaté peckovice) jsou oválného, kulatého nebo vejčitého tvaru, žluté, zelené, červené nebo modročerné barvy, s namodralým voskovým povlakem, o hmotnosti 6-100 g. Obsahují (v %): 9-20 cukrů, organické kyseliny (jablečná a citronová) 0,4-1, vitamíny B1, B2, C, K, PP, karoten, minerály. Používají se čerstvé i ke zpracování (džem, džem, kompot atd.).
V SSSR jsou hlavní pěstitelské oblasti S. — Ukrajina, Moldavsko, Severní Kavkaz, Střední Asie, jižní oblasti Běloruska. Odrůdy S. seskupené do pomologických skupin: Maďaři, Renclodové, Mirabelky, Vejce S. Odrůdy: Anna Shpet, Renklod Altana, Maďarský domácí, Skorospelka červená, Renklod JZD, Memory of Timiryazev, Volha beauty, Early dawn, Manchurian beauty; nové odrůdy: Oda, Bogatyrskaya, Zhiguli, Cosmos, Kuban Legend. Produktivita S. 150-200 centů na 1 ha. Pro výsadbu švestkového sadu se vybírají úrodné oblasti. Půda je obdělávána hlubokou orbou s aplikací hnojiv. Výsadbový materiál – roubované sazenice (1-2 roky staré), stejně jako výhonky. Byla vyvinuta metoda rozmnožování meristémů, která umožňuje získat zdravý sadební materiál. Nejlepší podnože: místní pěstované S., damson a trnka, třešeň švestka, stejně jako hybrid plstěné třešně a třešně švestky (BVA-1), množené zelenými řízky. Jsou vězněni S. na jihu na podzim nebo na jaře, ve středních a severních oblastech – na jaře. Krmná plocha 6-5×3,5 m a 4,3×3,5-3 m. Péče o stromy: kypření půdy, aplikace hnojiv, odstraňování plevele, formování koruny podle řídkých a měnících se návykových systémů, řez, hubení škůdců a chorob, v oblastech s nedostatečnou vlhkostí – zálivka. V závislosti na odrůdě, přírodních podmínkách a technologii pěstování S. začíná plodit ve 4.-6. Plody určené k přepravě se sklízejí ručně nebo strojově 3-6 dní před plnou zralostí, ke zpracování – v plné zralosti. S. darvazština (P. darvasica) – v Červené knize SSSR. Škůdci S. – mšice švestková, zavíječ švestkový, slíva mastná, pilatka žlutá a černá švestka, husa, šupina, hloh; choroby – šedá hniloba plodů peckovin, skvrnitost, cerkosporová plíseň, rez švestková.
Zemědělství. Velký encyklopedický slovník. – M .: Velká ruská encyklopedie. V. K. Měsíc (šéfredaktor) atd. . 1998.
užitečný
Podívejte se, co je „švestka“ v jiných slovnících:
DRAIN – ovoce slivoně; v SSSR se pěstuje od extrémního jihu až po Ural, na Sibiři a na Dálném východě. Nejrozšířenější a nejrozvinutější kultura švestek je na Ukrajině, v Moldavsku, na severním Kavkaze a zejména na pobřeží Černého moře. V centrální . . Stručná encyklopedie hospodářství domácností
DRAIN – ženský švestka, slivina, Prunus domestica. | Švestka a slivina, švestkové ovoce. Švestka kamenná nebo sibiřská švestka, strom blízký rodu broskvoní, Prunus sibirica, v Daurii. Švestková chuť, barva. Smetany, smetany, bude ubývat. Švestková chuť, švestka. . Dahlův výkladový slovník
dřezu – podstatné jméno, počet synonym: 17 • strom (618) • zlatožlutý (2) • keř (357) • . Slovník synonym
Švestka – strom z čeledi Rosaceae, čítající asi 2 tisíce odrůd. Tuzemská švestka byla výsledkem přirozeného křížení trnky a třešňové švestky. Široce používané při vaření. Slovník kulinářských termínů. 2012 . Kulinářský slovník
Švestka – (maďarsky). Ovoce. ŠVESTKA, rod dřevin (čeleď Rosaceae). Asi 30 druhů, v mírném pásmu Eurasie a Severní Ameriky. Pěstují již přes 3 tisíce let, především švestku domácí (přirozený kříženec trnky a švestky třešňové, který zřejmě vznikl . Ilustrovaný encyklopedický slovník
DRAIN – (Prunus), rod stromů a keřů čeledi. růžový. OK. 30 (s širokým výkladem rodu přes 300) druhů, v mírném pásmu Evropy, Asie a severu. Amerika. V SSSR existuje 3 5 druhů. Řada druhů ovocných plodin se dožívá 20–50 let. Základní druh S. domestica (P. . Biologický encyklopedický slovník
DRAIN – rod stromů a keřů z čeledi Rosaceae, ovocná plodina. OK. 30 druhů. Mezi pěstované odrůdy patří švestka obecná, slivoň čínská aj. Pěstují se v mnoha zemích severní polokoule. V ovoci jsou cukry, kyselina jablečná a citrónová, . . Velký encyklopedický slovník
DRAIN – ŠVESTKA, švestky, samice. 1. Ovocný strom z čeledi. růžové s jedlými plody, které mají velké semeno. 2. pouze jednotky, shromážděné. Plody tohoto stromu. Povidla. Vařte švestky. 3. Jeden kus těchto plodů. Jezte švestku. Koupil jsem několik švestek. . Ushakovův vysvětlující slovník
DRAIN – PLUM, s, samice. Rodina ovocných stromů Rosaceae s malými šťavnatými plody, stejně jako úplně stejné ovoce s velkým semenem. | adj. švestka, oh, oh. Ozhegovův výkladový slovník. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992 . Ozhegovův výkladový slovník
DRAIN – zelená. Jarg. oni říkají Žehlička. nebo Zanedbávat Příliš mladá dívka. Mitrofanov, Nikitina, 192. Lisování švestky. Jarg. Paže. Žertovat. Spát. Laz., 244. Dělat/dělat někomu švestku. Jarg. arm., zatčení Skřípnout něčí prsty prsty. nos a kroutit jím (druh obtěžování . Velký slovník ruských rčení
dřezu – ŠVESTKA, s, w. 1. Nos (často červený, velký). 2. Stiskněte nos. 3. Modřina. Vypiš švestka. Slovník ruského argotu
