Musím stříkat bazalku?

Pěstování a péče o bazalku ve volné půdě je velmi jednoduchá. Dříve se vysazoval pouze na zahradě a byl ceněn jako kořeněná, aromatická a léčivá plodina. Nyní, díky vytvoření nových, vysoce dekorativních odrůd, věnovali zahradní architekti pozornost bazalce. Zakrslé formy se používají k výsadbě na parapet, aby měly celoročně přístup k voňavým listům a zlepšily zdraví ovzduší v bytě či domě.

Popis a vlastnosti bazalky

Bazalka je rod keřů a bylin s ročním nebo víceletým životním cyklem z čeledi Lamiaceae, sestávající z 69 druhů. Vzhled a růst se liší v závislosti na příslušnosti ke konkrétnímu taxonu. Nejběžnější odrůdy bazalky v pěstování jsou:

• vonný (říká se mu obyčejný, zahradní);
• list máty (kafr);
• eugenolický;
• jemnokvěté (tulsi).

Komentář! Dnes je z těchto druhů vyšlechtěno dostatek odrůd, které uspokojí většinu gastronomických preferencí gurmánů a estetické požadavky designérů.

Zahradní a okrasné odrůdy bazalky dorůstají až 20-80 cm ve formě rozvětveného keře s povrchovými kořeny. Listy mohou být velké nebo malé, hladké, zvlněné nebo pokryté chlupy. Jejich barva se mění od světle zelené po tmavě fialovou, jejich vůně je anýz, citron, máta, hřebíček, hřebíček-pepř. Malé květy se shromažďují v 6-10 kusech. do volných štětců.

S otázkou, jak rozeznat bazalku vytrvalou od bazalky roční, se dnes domácí zahradníci nesetkají ani v nejjižnějších regionech. Kultura je tak termofilní, že při teplotách pod 12-15⁰ C přestává růst. Tam, kde letní teploty zřídka přesahují 20 stupňů, nemá pěstování bazalky ve volné půdě smysl.

Načasování výsadby bazalky v otevřeném terénu

Bazalku můžete vysadit na volném prostranství až poté, co se půda zahřeje a teplota ani v noci neklesne pod 5⁰ C. V některých regionech je květen, ale ve většině počátek nebo polovina června.

Je třeba vzít v úvahu, že nejlepší teplota pro vývoj bazalky je nad 16⁰ C. Plodina se pěstuje ve volné půdě na jihu, již v mírném klimatu stojí za zvážení její ochrana fólií nebo jiným krytem. Ale v chladných nebo chladných oblastech je nejbezpečnější zasadit jednoleté a víceleté rostliny bazalky uvnitř.

Jak správně zasadit bazalku na otevřeném prostranství

Místo pro pěstování bazalky by mělo být otevřené slunečnímu záření, půda by měla být blízko neutrální kyselosti, propustná pro vodu. Plodina roste špatně na těžkých půdách. Keře by měly být chráněny před silným nebo studeným větrem.

Optimální schéma pro výsadbu bazalky ve volné půdě je 30 cm mezi rostlinami, s roztečí řádků 40 cm.Ve skleníku je povoleno hustší umístění keřů.

Při pěstování bazalky pro sebe není nutné pro ni přidělovat samostatnou oblast. Keře osázené jahodami, paprikami nebo rajčaty se budou cítit pohodlně, ochrání sousedy před škůdci a jejich plody budou aromatičtější a chutnější.

Pokud se místo nachází na volné, úrodné černozemě a bazalka se pěstuje pro vlastní spotřebu, vykope se díra, zasadí se do ní keř a zalije se. Všechno. To je docela dost pro roční neplodící plodinu.

Jednají jinak, pokud je půda chudá, hustá nebo se bazalka pěstuje pro komerční účely. To zahrnuje touhu získat časnou sklizeň nebo zvýšit objem vegetativní hmoty, kterou lze jen stěží získat bez použití hnojiv.

Organická hmota – humus nebo kompost – se přidává do půdy a vykopává se. To zvyšuje úrodnost a propustnost půdy. U jednoleté a keřové vytrvalé bazalky je kořenový systém v prvním roce života slabý, takže jamky jsou vykopány mělce. Mladé rostliny se vysazují, mírně hlouběji a hojně zalévají. Do každé jamky můžete přidat lžičku komplexních hnojiv nebo hnojiv speciálně určených pro aromatické rostliny a zeleninu.

Komentář! Při pěstování bazalky se půda nemusí nechat usadit – nebojí se prohloubení.

Jak pěstovat bazalku venku

Pokud je vyhrazena samostatná oblast pro pěstování bazalky a péči o ni na otevřeném prostranství, pak by dobrými předchůdci byli:

• luštěniny – fazole, hrách, čočka atd.;
• dýně – okurka, cuketa, squash, dýně;
• nočníky – brambory, rajče, lilek, pepř.

Zalévání na otevřeném poli

Bazalka nemá ráda zalévání studenou vodou. Ale často na zahradě není žádná velká nádoba, ve které se kapalina zahřívá. Poté se všechny plodiny v otevřené půdě zavlažují vodou ze studny nebo potrubí, včetně bazalky. To samozřejmě není dobré, ale není třeba panikařit. A také naléhavě umístěte kbelíky vody na slunce nebo ji zahřejte na pánvích, aby se zředila studená voda, a poté ji zalévejte ručně. Bazalku stačí zavlažit ráno – pak se teplota půdy a vody liší méně.

Frekvenci zavlažování si určuje každý zahradník samostatně. Na jedné straně kultura toleruje určitou „abstinenci“ ve spotřebě vlhkosti, což jí dokonce dodává chuť. Na druhou stranu bazalka pěstovaná v jednoleté plodině je stále bylina a má slabý kořenový systém, silné vysychání ji může zničit.

Za horkého počasí se rostliny na otevřeném terénu zalévají častěji, za chladného počasí – zřídka. Důležitá je struktura a propustnost půdy. Hlíny, těžké nebo organické půdy lépe zadržují vodu, písek, černá rašeliniště vyžadují časté zavlažování. V průměru se bazalka v létě zalévá 1-2krát týdně, ale ne vydatně a až po vyschnutí půdy (ale nezkameněla z nedostatku vláhy).

Důležité! Je rozumné střídat zálivku a kypření – to bazalce prospívá, urychluje její růst a zlepšuje kvalitu listů.

Zalévání bazalky po výsadbě v otevřeném terénu

Pěstování a péče o bazalku v otevřeném terénu začíná ihned po výsadbě. Dokud rostlina nezakoření, je třeba ji často zalévat, stát na slunci nebo teplou vodou.

To by se mělo provádět každý druhý den, a pokud je horké počasí a půda rychle vysychá – jednou denně. Bohaté zalévání nepovede k ničemu – kapalina se rychle odpaří a slabý kořen, který se nachází v horních vrstvách půdy, opět vyžaduje vlhkost. Na každý keř stačí dát 0,5 litru vody.

Signálem, že bazalka zakořenila a můžete přejít na pravidelný systém zálivky, bude okamžik, kdy se objeví nové listy a mladé výhonky.

Potřebuje plodina hnojení?

Zalévání a hnojení bazalky je zajímavá otázka. Pokud to přeženete s navlhčením půdy (aniž byste ji uvedli do stavu bažiny), zeleně bude více, ale vůně bude znatelně slabší, než by mohla být. Ale v každém případě bude dostačující jak kulinářským specialistům, tak těm, kteří rádi voní sebe nebo své blízké.

S hnojením je ale všechno trochu jinak. Mnohé druhy bazalky jsou ve své domovině víceletými plodinami, zásoba živin v rostlině je zpočátku dostatečná k tomu, aby přežila „špatný“ rok bez ztráty životaschopnosti. Většina energie se spotřebuje na kvetení a nasazování semen, ale zahradníci to nepotřebují, poupata se odlomí, jakmile se objeví!

Bazalka dokáže vyrobit zelenou hmotu na saláty, mražení, koření, ošetření a aromaterapii bez dalšího přihnojování, a to bude ta nejlepší surovina!

Komentář! Zelená hmota je název pro listy a výhonky jednoletých a víceletých rostlin, které ještě nezdřevnaly, bez ohledu na jejich barvu.

Pokud ale bazalku krmíte alespoň 2-3x během vegetačního období ve volné půdě, keř bude mnohem větší. S intenzivními hnojivy se sběr prodejné zelené hmoty zvýší 3-4krát. Vůně listů bude silná a bohatá, ale bude mnohem méně než bazalka, která se pěstuje pouze ve vodě.

Sběr zelené hmoty se provádí před květem nebo na jeho začátku. Pokud nenecháte poupata, živiny obsažené v půdě vydrží bazalce až do konce sezóny.

Hnojiva minerálního původu mají tendenci se přeměňovat na dusičnany. Pokud jsou dávky malé, není to děsivé. Ale bazalka prostě nepotřebuje tolik dusíku, kolik se do jejích orgánů dostává při krmení každé 2 týdny. Začíná „tloustnout“ – růst hodně zeleně a nevytváří dobře pupeny. Jako, co je na tom špatného? Přebytečný dusičnan se z listů a výhonků špatně odstraňuje. Samozřejmě, pokud se bylinka používá po troškách, pouze jako dochucovadlo, a to i v sušené formě, nejsou žádné problémy. Ale taková bazalka jako lék prospěšná nebude. V aromaterapii je také lepší jej nepoužívat. V čerstvém stavu by se měl konzumovat opatrně.

Komerční pěstování bazalky bez hnojení je nerentabilní. Trvá dlouho, než se dosáhne stavu, kdy lze výhonky odříznout a nejedná se o produkt s předčasným zráním. Týden po výsadbě si samozřejmě můžete utrhnout 1-2 listy na salát nebo marinádu. Ale komerční řez začíná, v závislosti na odrůdě, 60-90 dní po vyklíčení!

Při výsadbě bazalky je správné přidat do půdy hnojivo, nebo ještě lépe humus a popel. Při řezání se plodina krmí fermentovanou divizna nebo zeleným hnojením. Bazalka tak rychleji vyroste nové výhonky.

Takové „lahůdky“ můžete samozřejmě nahradit komplexním minerálním doplňkem nebo jej podávat každé 2 týdny, jak radí mnoho zdrojů. Vůně bazalky se ale bude mírně lišit, ztratí (vůně i bazalka) své léčivé vlastnosti a pro nadšence ajurvédy či jiných podobných praktik bude k ničemu.

Důležité! Bazalka se nestane škodlivou po intenzivních minerálních doplňcích jen proto, že je prostě nemožné sníst jí hodně najednou.

Odplevelení a kypření půdy

Bazalka miluje mělké kypření půdy. Pokud to budete dělat 1-2krát týdně, budete muset plodinu zalévat méně a plevel jednoduše přestane růst. K tomu je velmi vhodné vytvořit keře a nejprve odříznout spodní větve pro jídlo – pak nebudete muset „tančit“ kolem rostliny při uvolňování.

Odstranění květin

Květiny by měly být ponechány pouze na těch rostlinách, ze kterých se mají získat semena. Přirozeně se nedotýkají bazalky, která se pěstuje pro dekorativní účely. Zbývající keře mají pupeny vytrhané, jakmile se objeví.

Pinch

Bazalka velmi dobře reaguje na štípnutí. Při výsadbě na otevřeném terénu můžete odstranit nejen horní část hlavního výhonku, ale také zkrátit boční výhonky (pokud existují). Když rostlina zakoření a vyroste, je třeba operaci opakovat. To zvýší výnos zelené hmoty bez hnojiv přibližně 2krát.

V budoucnu byste při trhání pupenů, sběru listů na salát nebo marinádu měli odstranit některé výhonky, které jsou oproti jiným nadměrně protáhlé.

Reprodukce

Bazalka se množí sazenicemi, výsevem semen do země (duben) a vegetativně. Větve dobře zakořeňují ve vodě, písku nebo mokré rašelině. Se samovýsevem raději nepočítejte – i ve středních oblastech Ukrajiny se po teplé zimě může vylíhnout jen pár náhodných klíčků.

Sklizeň

Nejprve se musíte rozhodnout, co budete sbírat – zelené na prodej nebo zmrazení nebo suroviny na sušení. Mladé výhonky dlouhé 10-12 cm lze řezat až 5krát za sezónu. Maximální výnos zelené hmoty na metr čtvereční výsadby bazalky je přitom 1,5 kg. Prořezávání se provádí současně se všemi keři, jak rostou větve. Poté jsou rostliny krmeny.

Pro následné sušení se bazalka sklízí na začátku květu, od té doby se nejvíce silic koncentruje v listech. Je lepší prořezávat ve fázi rašení než pozdě. Dobře rozevřené květy na sebe čerpají všechny látky nashromážděné rostlinou (éterické, například k přilákání včel).

Bazalku vysušte tak, že výhonky svážete do trsů a zavěsíte na suché, horké, dobře větrané místo bez přímého slunečního záření. Listy lze odříznout a položit v tenké vrstvě. Pak je ale musíte často míchat a obracet. Aby se ušetřily všechny éterické oleje, teplota sušení by neměla přesáhnout 35 stupňů.

Choroby a škůdci bazalky

Bazalka nepatří mezi plodiny, které často onemocní a škůdci se obecně raději vyhýbají nejen jejím keřům, ale i těm, které prostě rostou poblíž. Toho často využívají příznivci ekologického zemědělství, aby si usnadnili kontrolu nad mnoha hmyzem ničícím úrodu.

Pokud bazalka roste volně a je zalévána střídmě, je nepravděpodobné, že onemocní. Přeplněná výsadba a vysoká vlhkost jsou častěji problémem ve sklenících než ve volné půdě. Pokud je však plodina zasazena bez zohlednění růstu keře, vedle rostlin, které vyžadují časté zalévání, mohou nastat problémy. Bazalka bude také trpět, pokud je v létě příliš deštivé, zejména na husté půdě. Může onemocnět:

1. Fusarium. Stonek ztenčí a zhnědne, pak vrchol vyschne, keř postupně uschne, navzdory zalévání a uvolňování půdy.
2. Šedá hniloba. Toto houbové onemocnění se začíná vyvíjet na poškozených částech rostliny. Pokud je například při sběru listů na salát nebo marinádu opatrně nestříháte nůžkami nebo neodštípnete, ale jednoduše stáhnete, můžete rostlinu vážně zranit. Šedá hniloba se projevuje nejprve bílým a poté šedým chmýřím na infikovaných výhoncích.

V obou případech je nemocná rostlina jednoduše zničena, a to co nejdříve. Preventivní postřik bazalky se neprovádí, pouze se sází volně, bez přemokření, jednotlivé listy a větvičky se otrhávají nebo pečlivě zastřihují.

Závěr

Pěstování a péče o bazalku ve volné půdě je mnohem jednodušší, než by se mohlo zdát po přečtení jakéhokoli článku na internetu. Pokud potřebujete jen pár keřů, můžete je zasadit na místo spadaných sazenic rajčat a podle potřeby jednoduše sbírat listy.

Bazalka je oblíbené koření, které svým majitelům málokdy způsobí potíže. Sazenice této rostliny jsou ale někdy v ohrožení!

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

V září, po skončení sklizně, můžete bazalku pěstovat ve skleníku nebo na zahradě. Předsemena se vysévají na sazenice a v jižních oblastech – okamžitě na otevřeném terénu. Předtím je dezinfikujte ve slabém roztoku manganistanu draselného (20-30 minut), abyste se vyhnuli onemocnění.

Při výsevu sazenic prohlubujte semena do půdy o 0,5-1 cm, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 0,5 cm. Sazenice zalijte teplou vodou, nádobu umístěte na dobře osvětlené místo, přikryjte fólií a sledujte půdu vlhkost. Po 10-12 dnech se začnou objevovat výhonky bazalky.

Pokud neprovedete proceduru dezinfekce osiva a nedodržíte pravidla zemědělské techniky, můžete narazit minimálně na deset běžných problémů.

Problém 1. Ze sazenic bazalky neopadává obal semen

Objevují se tedy semenáčky, ale z nějakého důvodu embryonální listy nespěchají, aby shodily svůj semenný plášť. V takové situaci můžete přijít o celou úrodu, protože se zastaví vývoj rostlin. Důvod s největší pravděpodobností spočívá ve špatné hloubce výsadby (měla by být v rozmezí 0,5-1 cm) nebo příliš brzkém odstranění úkrytu. Složení půdy také ovlivňuje přítomnost skořápky. Čím je volnější, tím je pravděpodobnější, že klíčky vyjdou v „kloboucích“, protože. cestou nenarazil na žádný odpor. Odolejte pokušení trhat skořápky prsty, protože můžete klíčky nenávratně poškodit. Je lepší navlhčit „čepice“ vodou každých 4-5 hodin, dokud samy nespadnou, nebo je jemně nabrat jehlou.

Tímto problémem trpí i sazenice ze starých semen. V tomto případě je lepší odstranit klíčky semennými povlaky – jsou stále slabé a špatně porostou.

Problém 2. Špatná klíčivost semen bazalky

Udělali jste vše podle návodu, ale semínka nevyklíčila nebo vyklíčila částečně? Možná jste bazalku zasadili příliš hluboko nebo jste použili sadební materiál, jehož doba použitelnosti vypršela. První případ lze ještě opravit. Přeneste semena do lehčí půdy na bázi rašeliny nebo jemného vermikulitu. Chcete-li dosáhnout nejlepšího účinku, prosejte půdu přes síto.

Problém 3. Odumřely výhonky bazalky

Takový problém je jasným signálem nemoci. Nejčastěji bazalka spadne z infekce černou nohou. Toto onemocnění je obtížné léčit, je snazší mu předcházet. Před setím postříkejte půdu fungicidem. Před výběrem postup opakujte. Při péči o sazenice půdu nepřevlhčujte. Pro zavlažování používejte pouze teplou usazenou vodu.

Pokud již k infekci došlo, opatrně odstraňte postižené sazenice spolu s hrudkami země. Izolujte okenní parapet, eliminujte průvan a ke stonkům rostlin přidejte trochu kalcinovaného písku. Pomůže i zálivka fungicidy. V případě vážného poškození je lepší urychleně ponořit část přeživších rostlin do dezinfikované půdy.

Důvodem poléhání klíčků může být nedostatečná zálivka. Ujistěte se, že není navlhčena pouze povrchová vrstva půdy, ale celá hliněná hrudka, jinak začnou kořeny zatěžovat. Stejný efekt může mít i nadměrné zamokření. Sledujte proto stav půdy a zdravotní stav rostlin a zajistěte jim také dobrou drenáž.

Pokud existuje podezření na škůdce (svilušky, vši atd.), ošetřete sazenice přípravkem Fitoverm.

Problém 4. Bazalka po utržení roste pomalu.

Je možné, že kořeny bazalky byly při výsadbě mírně poškozeny a dutiny v půdě jim brání ve správném přijímání vody a živin. Následující postup pomůže napravit tuto obtížnou situaci: jemně udusejte půdu v ​​blízkosti stonků. To stimuluje růst nových kořenů a rostlina začne růst zelené hmoty. V budoucnu před sběrem pečlivě navlhčete půdu, aby změkčila a snížilo riziko poškození kořenů při přesazování.

Problém 5. Sazenice bazalky pokryté modro-červenými skvrnami

Tento příznak naznačuje, že rostlinám chybí fosfor. Navíc se modrá nejčastěji objevuje na rubové straně listů a nemusí být na první pohled patrná. Chcete-li problém vyřešit, izolujte zásobník, ve kterém je umístěna nádoba na sazenice, a eliminujte průvan. Po krmení bazalky komplexním hnojivem podle pokynů.

Problém 6. Na sazenicích bazalky se objevily popáleniny

Bazalku je třeba před agresivním sluncem zastínit a na ostré světlo si zvykat postupně. Pokud se na listech objeví popáleniny, rostliny potřebují sanitku. Sazenice postříkejte přípravkem Epin Extra s přídavkem Malty nebo jiného komplexního hnojiva. To pomůže zmírnit stres v rostlinách a obnovit metabolické procesy.

Problém 7: Stonky bazalky jsou natažené

Důvodů pro natahování stonků sazenic bazalky může být mnoho. Zvažte nejčastější.

Nadbytek dusíku. V této situaci snižte množství dusíkatého hnojení a omezte zálivku.

husté výhonky. Neodkládejte sběr v oddělených nádobách. A příště zasejte semínka do nádoby rovnoměrněji (průměrná vzdálenost mezi semeny je 0,5 cm).

nedostatek světla. Pravidelně otáčejte nádobou na rostliny, abyste zajistili, že všechny sazenice dostanou dostatečné světlo. Nedostatek světla spolu s vysokou teplotou v místnosti působí obzvlášť nepříznivě, proto se vyplatí jej omezit například pomocí klimatizace nebo častějším větráním. Vyplatí se také zajistit umělé osvětlení.

chudá půda. Krmte rostliny Mortarem, Aquarinem nebo jiným komplexním hnojivem podle návodu.

Jiný důvod. Pokud není jasné, proč se sazenice natáhly, postříkejte je přípravkem Athlete, který byl vytvořen speciálně pro sazenice. Po zákroku se růst stonků zpomalí a kořenový systém se naopak začne intenzivně rozvíjet.

Problém 8. Listy bazalky zbledly

Bazilice chybí světlo. Umístěte jej na světlý okenní parapet, a pokud to není možné, nainstalujte fytolampu. Zkuste také obnovit rovnováhu světla a tepla pomocí ventilace. To pomůže trochu snížit teplotu vzduchu a rostliny se znovu zazelenají.

Upravte také zálivku. Ujistěte se, že země příliš nevysychá. Ve velmi horkých dnech zalévejte sazenice dvakrát denně, ráno a večer, pravidelně postřikujte.

Úloha 9. Vršky bazalky zežloutly

Tento příznak ukazuje na nedostatek dusíku. Abyste se vyhnuli problému, připravte roztok dusičnanu amonného nebo močoviny (maximálně 1 polévkovou lžíci na kbelík vody) a každé 2-4 týdny krmte výsledným roztokem.

Problém 10. Bazalkové výhonky přerostly

Přerostlé sazenice nebudou na zahradě dobře zakořeňovat, proto je zaštipujte přes 6-8 listů a postupně otužujte, zvykejte si na nízké teploty, ne však pod 5 °C. Následující tajemství pomohou zpomalit růst sazenic:

• umístěte nádoby s rostlinami na zastíněný parapet;
• udržovat pokoj v chladu;
• snížit objem a frekvenci zavlažování;
• vynechat doplňky.

Jak se starat o bazalku po výsadbě na otevřeném prostranství

Rostliny je možné zasadit do otevřeného terénu 35-50 dní po výsevu semen pro sazenice. Sluneční světlo je pro bazalku velmi důležité, bez něj se listy špatně vyvíjejí a ztrácejí chuť, proto si pro výsadbu vyberte slunné místo, bez průvanu, s lehkou úrodnou půdou. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 15 cm, mezi řadami – 30 cm. Výsadba se nejlépe provádí večer nebo za oblačného dne.

Pro rostliny je také důležitá pravidelná zálivka při vysychání půdy, kypření a odplevelování. 2 týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se vyplatí hnojit nitrofosem (40-60 g na 10 litrů vody). Aby se keř rozvětvil, několikrát za sezónu odstraňte vrcholy a vznikající stonky květů.

Jak sklízet bazalku

První úrodu lze sklízet, když na každém keři vyroste 4–6 pravých listů. Nejprve stačí odštípnout dva horní listy. A až bazalka trochu povyroste, seřízněte stonek nad listy, které vyrůstají z dutin. Postup pravidelně opakujte. Dokončete sklizeň bazalky na konci září. Odřízněte celou hmotu zeleně a ponechejte stonek s 3-4 páry listů. Před mrazem vyroste na keřích ještě pár jedlých výhonků.

Bazalku nenechte kvést, jinak se chuť jejích listů zhorší.

Užitečné vlastnosti bazalky

Každý, kdo pěstuje bazalku, již ocenil její léčivé vlastnosti. Toto skromné ​​koření:

• zlepšuje paměť;
• normalizuje metabolismus;
• posiluje krevní cévy;
• zlepšuje vzhled nehtů, kůže a vlasů;
• pomáhá tělu rychleji se vyrovnat s nachlazením a plicními chorobami;
• uklidňuje nervový systém;
• bojuje proti nespavosti;
• snižuje bolest hlavy;
• příznivý účinek na žaludek a střeva;
• snižuje hladinu kyseliny močové;
• posiluje imunitní systém;
• pomáhá rychleji se zotavit po operacích.

Ostré aroma bazalky navíc odpuzuje komáry, mouchy, mšice, svilušky a další hmyz škodlivý pro rostliny i člověka.

Pro zachování sklizně použijte tento recept: opláchněte a osušte 100 g bazalky, nakrájené ne příliš velké, na kousky do 1 cm Připravte si sterilizované sklenice a vložte do nich bazalku, posypte solí. Je lepší skladovat takový obrobek v chladničce. Bude to vynikající koření do salátů, ryb a masových pokrmů, domácí konzervace. Bazalku lze také sušit, umlít a používat jako suché koření.