Jak vypěstovat špenát ze semínek?

Místo pro špenát na zahradě určitě najdou vyznavači dietní výživy a ti, kteří sledují své zdraví. Málokterá ze zeleninových plodin se s ním může srovnávat v předčasnosti, vitalitě a schopnosti přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám. Ani pro začínající zahrádkáře není pěstování špenátu obtížné – úroda šťavnatých chutných listů se získává nejen na otevřeném poli nebo ve skleníku v zemi, ale také doma: na balkóně, lodžii a dokonce i na okenním parapetu v byt.

V mnoha zemích světa je špenát nepostradatelnou složkou různých národních jídel: od salátů po pečivo.

Popis a rysy kultury

Špenát (Spinacia oleracea) je bylinná letnička z čeledi amarantovitých. rostlinné formy keř výška 25-50 viz Střílí jednoduché nebo rozvětvené. Dolní listy na řízcích, trojúhelníkového tvaru, s protáhlými ušima, horní jsou podlouhlé, špičaté. Květiny nažloutlé, shromážděné v klasovitém květenství.

K potravě se používá růžice listů, která se tvoří na začátku vegetačního období, než rostlina vyvrhne stopku. Plechové desky mohou být hladké nebo drsné. V zimě špenát, jsou velké, tmavě zelené barvy, v létě jsou menší, světlejší.

Chutná jako šťovík, ale bez kyselosti.

Francouzi nazývají špenát „králem zeleniny“ a „koštětem žaludku“

Listy se konzumují syrové, vařené, dušené, přidávají se do polévek a salátů, podávají se jako příloha k masu a rybám, používají se jako náplň do koláčů. Mají svěží příjemnou vůni, chuť je plně odhalena v procesu vaření. Jasně zelená barva zůstává i po tepelné úpravě.

Přestože kultura nepatří mezi velmi populární mezi ruskými zahradníky, nemá výhody a užitečné vlastnosti. Je odolný vůči nízkým teplotám: semena klíčí, když se půda zahřeje na +2. 5 ℃, při +15 ℃ krásně roste a vyvíjí se. Brzy zrání husté a šťavnaté zelené obsahují minerály, vitamíny, rostlinné bílkoviny, biologicky aktivní látky.

Hlavní nevýhoda se projevuje v horkém počasí s dlouhým denním světlem – rostliny okamžitě přecházejí na střílení

Výsev ve volné půdě

Chcete-li získat ranou zeleň, můžete použít metodu sazenice, ale používá se zřídka. Důvodem je mrazuvzdornost kultury, její nenáročnost a krátké vegetační období – od zasetí semen do začátku sklizně uplyne asi měsíc. Zkušení zahradníci pěstují špenát venku, vysévají ho na jaře, v létě nebo před zimou.

Optimální načasování

S jarním výsevem nelze otálet, protože špenát patří do kategorie rostlin s dlouhým denním světlem. Jakmile délka přirozeného světla přesáhne 11-12 hodin denně, objeví se květní stonky a kvalita olistění se sníží. Nejchutnější zeleň se získá časným (od dubna), pozdním letním (v druhé polovině srpna) nebo zimním výsevem.

Výchozím bodem pro zahájení výsadby na jaře je zahřátí půdy na +3. 4℃. V moskevské oblasti se takové podmínky obvykle vyvíjejí do konce dubna, na Sibiři a Uralu – v polovině května se v jižních oblastech Ruska často vysévají semena špenátu během “únorových oken”.

Pozdní letní setí začíná po snížení denních hodin. Přistání se provádí v několika fázích s intervalem dvou týdnů, počínaje třetí dekádou srpna.

Dobrého výsledku se dosáhne při zimním setí v období, kdy teplota vzduchu klesne na 0 ℃.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

První sníh a mrazy nejsou překážkou pro výsev semínek před zimou

Pro jarní výsev vyberte si odrůdy a hybridy s raným zráním, které vydrží krátkodobé mrazy („Krepysh“, „Giant“, „Stoik“), v létě seté odolné vůči šroubování (“Matador”, “mastnolisté”, “Victoria”, “Nový Zéland”), nejodolnější vůči chladu (“Spokane”, “Corenta”, “Mariska”, “Boa”) se používají jako ozimé plodiny.

Výběr a příprava místa

Pod listovou zeleninou přidělte postele na místě dobře vyhřívaném sluncem. Stíny a mokřady nejsou pro tento účel vhodné. Rostliny se dobře a rychle vyvíjejí na kultivované, lehké, úrodné půdě s neutrální kyselostí (6,5-7 pH).

Místo je předem připraveno: všechny rostlinné zbytky a suť jsou odstraněny a zlikvidovány, jsou vykopány do hloubky rýčového bajonetu. Při podzimní přípravě se na kopání přidává superfosfát (30 g na m 2) a chlorid draselný (15 g na m 2), na jaře se přidává nitrofoska nebo dusičnan amonný (40 g na m 2), dolomitová moučka, dřevěný popel a další přidává se do kyselých půdních dezoxidačních činidel.

Na místě v nížině by mělo být lůžko „zvednuto“ postavením rámu z desek nebo vytvořením hromady úrodné půdy.

Brzy dozrávající listová plodina se dobře hodí pro zhutnění výsadeb, vyplnění řádků na záhonech jinou zeleninou.

Nejlepší předchůdci pro špenát zvažují se ředkvičky, okurky, brambory, rané zelí. Ideální sousedé – sladká paprika, rajčata, cibule. Neměli byste ji sázet vedle řepy, která má podobné choroby.

Doporučení k setí

Specifika předseťové přípravy osiva závisí na době výsadby. Aby klíčky co nejrychleji prorazily hustou skořápku, na jaře se předběžně udržují dva až tři dny na gáze navlhčené vodou, svinuté v několika vrstvách nebo smíchané s mokrými pilinami.

Na zahradě se udělají rýhy hluboké asi 3 cm, semena jsou v nich rovnoměrně rozmístěna a nahoře zamulčována vrstvou 1 cm. Dokud hrozí noční mrazíky, doporučuje se plodiny přikrýt fólií nebo agrovlákno.

Chcete-li získat svěží růžice, je mezi řadami ponechána vzdálenost 30 cm a semena jsou rozmístěna v intervalech asi 5 cm.

Před zimním výsevem se semena nenamáčejí a neklíčí, aby se nevylíhla v tu nejméně vhodnou dobu. Použijte suché, zvyšte výsev o 50 %. Některé z nich zemřou, zbytek po přirozené stratifikaci poskytne na jaře přátelské výhonky a vytvoří obzvláště šťavnatou, chutnou zeleninu.

Péče o rostliny

Přes veškerou svou nenáročnost reaguje špenát s vděčností na včas a správně provedená agrotechnická opatření.

Rostlina je vlhkomilná, takže půda na zahradě by měla být neustále středně vlhká. Je nemožné dovolit zamokření, stejně jako vysychání. Optimální zalévací režim v suchém a horkém počasí – denně, v zatažené a chladné – ne více než třikrát týdně. Zalévá se brzy ráno nebo večer z konve, malým tlakem vody, kterou je třeba předem nechat usadit a ohřát. Po navlhčení se půda uvolní, plevel se odstraní.

U zahuštěných sazenic ve fázi dvou pravých listů se provádí ředění, přičemž mezi sousedními sazenicemi zůstává mezera 10-15 cm.

Během vegetace se nedoporučuje krmit greeny, má dostatek těch živin, které obohatily půdu při přípravě. Zavedení minerálních hnojiv zhoršuje chuť listů, vyvolává sevření.

Pěstování ve skleníku

Aby získali dřívější sklizeň, mnoho zahrádkářů pěstuje špenát v sezónních sklenících, kde se půda ohřívá mnohem rychleji než venku. V závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách se setí provádí od poloviny února. Semena se vysazují na záhon nebo do krabic, které se naplní úrodnou půdou a umístí kdekoli ve skleníku – v uličkách, uličkách. Později je lze vynést ven, nainstalovat na zahradu, na terasu. V takových mobilních nádobách zeleň rychle roste jak brzy na jaře, tak pozdě na podzim, ale je nutné sledovat vlhkost půdy – v omezeném prostoru rychle vysychá.

První špenátovou zeleninu ve skleníku lze získat do dubna

Pro pěstování ve skleníkových podmínkách se dobře hodí odrůdy “Matador”, “Ilya Muromets”, “Stoik”, “Krepysh” a další.

Jak sklízet špenát na parapetu

V případě potřeby lze čerstvé bylinky pěstovat doma po celý rok. Nejjednodušší možností je přesadit mladé zásuvky z volné půdy na zimu do květináče. Rostliny v zahradě jsou hojně zalévány, pečlivě vykopány hroudou zeminy a zasazeny do prostorných nádob. Půda je mírně zhutněná a navlhčená. Kontejnery jsou instalovány na dobře osvětleném místě doma, ale ne na přímém slunci.

Metoda nezaručuje pozitivní výsledek – rostlina nemusí zvládat stres při přesazování, nemusí se dobře adaptovat na nové podmínky, nemusí se zotavit z poranění kořenového systému.

Zásuvky se přesazují do jednotlivých nádob nebo do společné nádoby, přičemž vzdálenost mezi nimi je 10-15 cm

Nejspolehlivější metodou je pěstování špenátu na parapetu ze semínek. Chcete-li rostlinám poskytnout vše, co potřebují, připravte si předem:

• půdy – použijte zakoupený univerzální substrát pro sazenice s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí, při vlastní přípravě smíchejte 2 díly kokosového vlákna a 1 díl biohumusu nebo zahradní zeminy, humus a písek (2:1:1);
• kapacita – vezměte krabice, nádoby, květináče s hloubkou nejméně 12 cm s drenážními otvory;
• osvětlení – nádoby s rostlinami jsou umístěny v blízkosti okna, v případě potřeby se denní doba prodlužuje pomocí dodatečného osvětlení.

Ideální podmínky snadno vytvoříte na balkóně nebo lodžii

Při péči o vnitřní špenát je důležité dodržovat následující pravidla:

• zavlažování – měla by být pravidelná a mírná, bez stagnace vody;
• vlhkosti vzduchu – během topné sezóny se listy pravidelně stříkají rozprašovačem, protože v suché místnosti začíná vadnout a vadnout;
• teplota – optimální režim pro pěstování zelené hmoty je vytvořen při +15 ℃.

Pro domácí pěstování se vybírají nejranější odrůdy. Před výsevem se semena namočí po dobu dvou dnů, poté se rozmístí podél drážek v krabicích (s intervalem 3 cm) nebo 2-3 kusy v samostatných nádobách. Semena zavřít do hloubky 1 cm, zalévat, zakrýt filmem. Po vzejití sazenic je úkryt odstraněn.

Jakmile se vytvoří 2-3 páry pravých listů, sazenice se ponoří do samostatných květináčů nebo prořídnou

Když se sklízí zelení

Listy špenátu se řežou, když ve výtoku vyroste alespoň 5-6 listových čepelí. Tento okamžik přichází 20-30 dní po výsevu. Šťavnaté listy, malované v bohaté jasně zelené barvě, se sklízí po dobu 10-12 dnů.

Jakmile začne šroubování, listy zhrubnou a zhořknou, řapíky zesílí a ztuhnou. Taková přezrálá zelenina se obvykle nejí, ale používá se pro kosmetické účely.

Sklizeň se provádí během dozrávání. Odřízněte jednotlivé listy nebo úplně vytáhněte nástavce, omyjte kořeny, osušte ubrousky. Uchovávejte v chladničce několik dní. Pro dlouhodobé skladování jsou zeleninové produkty zmrazené syrové nebo blanšírované.

Aby se stimuloval další růst vrcholů najednou, není z keře odstraněna více než polovina zelené hmoty

Zelení ihned používaná k jídlu se pečlivě krájí. Dělají to selektivně: nejprve od vnějšího obrysu, později od středu výstupu.

Video

Zkušení zahradníci říkají, jak pěstovat špenát a rychle získat kvalitní úrodu v prezentovaných videích:

Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Špenát je listová zelenina, jejíž přínos lze jen stěží přeceňovat. Jeho masité zelené listy obsahují obrovské množství stopových prvků, kovů a dalších prospěšných sloučenin. V teplých oblastech se ročně sklidí několik plodin špenátu. Obvykle se pěstuje výsadbou semen přímo do zahradního záhonu. Zveme ty, kteří si tuto kulturu ještě nepodmanili, aby se seznámili s pravidly pro pěstování špenátu na otevřeném prostranství. Špenát má se šťovíkem mnoho společného, ​​dokonce i kyselost je přítomna v jeho listech, ale v mnohem menší míře. Jeho listy jsou ale kulatější, šťavnatější a masitější. Pikantní chuť špenátu dodává příjemná hořkost. Odborníci na výživu oceňují tuto kulturu pro vysoký obsah vlákniny a celou řadu vitamínů, včetně vitamínu E, který je zodpovědný za regenerační a omlazující procesy v našem těle.

Ale přes veškerou užitečnost špenátu existují kategorie lidí, kteří potřebují výrazně omezit spotřebu tohoto produktu. Patří mezi ně ti, kteří trpí:

různá onemocnění ledvin;

onemocnění trávicího traktu a žlučových cest.

Přítomnost takových nemocí ve vašem zavazadle však neznamená, že musíte konzumaci špenátu zcela zakázat. Faktem je, že pro lidi podmíněně sjednocené v této kategorii je jediným nebezpečím kyselina šťavelová obsažená v listech. Zbývající látky identifikované ve špenátu jsou mimořádně prospěšné pro zdraví. Nemocní tedy mohou jíst špenát, ale jeho množství je nutné značně snížit. K jídlu by přitom měli používat pouze mladé listy, v nichž je obsah kyseliny šťavelové stále velmi nízký.

Oblíbené odrůdy špenátu

Většina letních obyvatel pěstuje špenát na otevřeném prostranství. Existuje poměrně mnoho odrůd této rostliny, ale zahradníci si vybírají ty, které byly testovány z vlastních pěstitelských zkušeností, nebo se řídí doporučeními zkušených zemědělců.

Mezi raně dozrávajícími odrůdami špenátu jsou nejžádanějšími odrůdami zahradníky „godri“ a „giant“. Tyto odrůdy produkují první sklizeň v rekordním čase – 2 týdny po výsevu. „Godri“ má zaoblené listy, průměr růžice je 23 cm.„Obří“ špenát se vyznačuje podlouhlými listy shromážděnými v růžici, jejíž průměr dosahuje 50 cm.

Z mezisezónních odrůd špenátu pro otevřenou půdu jsou velmi oblíbené „matador“ a „silný“. První se vyznačuje odolností vůči nízkým teplotám, ale je náročná na zálivku. Odrůda matador má středně velkou růžici olistění, první sklizeň lze sklízet do 2 desetiletí po zasazení semen do země. Listy tohoto špenátu jsou hladké a šedozelené barvy. Další mezisezónní špenát aktivně pěstovaný letními obyvateli je „silný špenát“. Je odolný i proti zpětným mrazům a brzkému slétávání.

Z pozdních odrůd špenátu, které letní obyvatelé považují za ideální pro pěstování na otevřeném prostranství, můžeme zaznamenat „Varangian“, „Victoria“ a „Spokane“. Tyto odrůdy se vyznačují vysokým výnosem a vynikající chutí.

Agrotechnika špenátu

K pěstování této plodiny není třeba přidělovat velkou plochu. Je ale důležité, aby byla půda na záhonu, kde plánujete špenát vysévat, před výsadbou dobře připravená.

Vyberte si místo

Nejlepšími předchůdci špenátu jsou okurky, rajčata, luštěniny a cukety. Na místě, kde byly loni vysazeny, musíte vytvořit záhon pro špenát. Tato kultura nemá ráda stín, ale slunce pálící ​​po celý den také není dobrá volba. Nejlepší je, když špenátový záhon osvítí na půl dne nebo o něco déle slunce. Je dobré, když roste na pahorku, protože se tak půda více prohřeje a rostliny se vyvíjejí mnohem rychleji.

Jaké by mělo být složení půdy

Špenát dobře roste na hlíně a písčité hlíně, ale půda musí být hojně hnojena organickou hmotou. Měl by mít také volnou texturu, aby vzduch mohl volně proudit ke kořenům rostlin. Špenát potřebuje hodně vody. Rostou i na těžké půdě, ale půdu je potřeba vylepšit přidáním dřevěného popela, vápna a humusu. Pokud je půda na vašem místě uhličitanová, znamená to, že rostlinám bude chybět železo. Jeho nedostatek je nutné kompenzovat aplikací hnojiv obsahujících sloučeniny tohoto kovu.

Pro zajištění silného růstu plodiny, jako je špenát, je nutné udržovat kyselost půdy na normální úrovni, někde kolem 6.7-7. V kyselé půdě se rostliny budou vyvíjet velmi pomalu a mohou dokonce zemřít. Dolomitová mouka, vápno a křída pomohou snížit kyselost.

Příprava půdy k setí

Půda pro výsadbu špenátu se připravuje na podzim. Potřebná minerální a organická hnojiva jsou rozptýlena na povrchu oblasti, kde se plánuje výsadba, a poté je půda vykopána lopatou. S takovou přípravou na jaře bude stačit záhon jednoduše shrabat a poté můžete okamžitě začít sázet. Pokud není půda dostatečně úrodná, musíte pro každý čtvereční metr hřebene přiděleného pro špenát přidat:

Nezapomeňte, že listy zeleninových plodin aktivně hromadí pesticidy. Po zasazení semen špenátu do půdy je proto třeba rostliny pečlivě přihnojit. Krmení se provádí jednou za 2 týdny, po odstranění další části zralých listů. Pro hnojení je lepší používat hotová hnojiva zakoupená v obchodě, protože obsahují vyvážený obsah užitečných mikroelementů. V tomto případě je velmi důležité dodržet výrobcem uváděný poměr ředění léčiv, jinak rostlina nemusí mít dostatek krmení nebo naopak bude jeho nadbytek. A pokud je koncentrace výrazně překročena, listy se spálí a uschnou.

Osivo osiva

Někteří zahrádkáři používají sadební metodu výsadby špenátu, ale po výsadbě rostliny velmi obtížně zakořeňují a zpomalují svůj vývoj. Sazenice zasazené přímo do země se rychle srovnávají se špenátem vysazeným jako sazenice a dohánějí jej ve vývoji. Proto je v případě špenátu vhodnější zasadit semena do země před pěstováním jako sazenic.

Před výsadbou se semena několik dní uchovávají v teplé vodě, poté se umyjí a suší. Zasaďte špenát do řádků na zahradní záhon. Pokud je ale půda na ní těžká, pak jsou semínka rozházená po celém povrchu, aby se snáze klovaly. Pokud je struktura půdy volná a vzdušná, pak semena vyklíčí v řadách. Chcete-li zasadit, musíte pro ně vytvořit drážky o hloubce 2.5-3 cm. Vzdálenost mezi řadami by měla být 25 cm. Po vytvoření drážek jsou semena rovnoměrně rozmístěna podél řady, posypána zeminou ze stran, a výsadby jsou mírně zhutněné.

Špenát se nebojí zpětných mrazů. S výsadbou jeho semen lze začít, když teplota vzduchu překročí 4 °C. To se stane, jakmile roztaje sníh ze záhonů. Výsadba této plodiny brzy na jaře je dokonce vítána, protože půda nasycená vodou podporuje aktivní klíčení semen v půdě a pro rostliny jsou vytvořeny téměř optimální podmínky pro vývoj. Záhon musí být pravidelně kypřen a hojně zaléván, a pak po celé jaro a léto budou na vašem stole vždy zdravé a chutné masité listy špenátu.

Šeříkové keře mohou dát signál pro výsadbu špenátu. Jakmile se na nich vylíhnou poupata, mělo by to být považováno za povolení, které příroda dává k výsadbě vaší oblíbené zelené plodiny. Pokud se ale rozhodnete pro výsev v horkém letním dni, jen stěží můžete počítat s dobrou úrodou. Takže teď už víte, že špenát se doporučuje zasadit brzy na jaře, ale můžete to udělat před zimou, před příchodem prvního mrazu. Pokud zvolíte podzimní výsadbu, nelekejte se, když uvidíte, že se výhonky před zimou vylíhly: špenát se mrazu nebojí, zvláště pokud bude přezimovat pod závějí. Pokud má zima ve vašem regionu málo sněhu, můžete použít krycí materiál. S takovými termíny výsadby, do týdne poté, co se záhony očistí od sněhu, bude na stole první sklizeň mladých listů špenátu.

péče o špenát

Pokud chcete mít bohatou úrodu špenátu, musíte rostlině poskytnout náležitou péči, neustále kypřít a vlhčit půdu na zahradním záhonu. Dobré větrání je pro špenát velmi důležité, proto by mělo být kypření pravidelné. Je také nutné, aby rostliny nepociťovaly nedostatek slunečního záření. Proces péče o špenát zahrnuje následující fáze: štípání, ředění, plenění, hnojení, kypření a zalévání.

Výsadby se ztenčují ihned poté, co se na růžici listů každé rostliny objeví druhý plný list. Je lepší odstranit samčí rostliny. Je velmi jednoduché je rozlišit: samčí výhonky nejprve vyhazují stonek, později se vyvíjí růžice s listy. Na samičích výhoncích se okamžitě vytvoří hustá růžice. Při prvním ředění je třeba nechat keře špenátu růst ve vzdálenosti 8-9 cm od sebe. Přirozeně jsou ponechány nejsilnější rostliny, oslabené keře jsou vyřazeny a odstraněny. Ředění pomáhá zabránit brzkému osušování a kvetení této plodiny. Podruhé se tento postup provádí, když růžice listů vyrostou natolik, že se uzavřou se sousedními keři. Výsadbu je nutné proředit a ponechat rostliny ve vzdálenosti 15 centimetrů od sebe. Současně můžete špenát krmit nálevem divizna nebo hotovým komplexním hnojivem zředěným v souladu s doporučenými poměry.

Výsadbu špenátu je nutné chránit před plevelem pravidelným pletím záhonu. Pravidelné kypření řádků v kombinaci s vydatnou zálivkou zabrání předčasnému směřování rostlin a zajistí rovnoměrný rychlý vývoj každého keře. Zahradní záhon je třeba zalévat dvakrát týdně, v obzvláště suchých obdobích lze zálivku zvýšit až třikrát týdně. Špenát můžete zalévat z konve nebo pomocí hadice s difuzérem. Na každý čtvereční metr hřebene se nalije standardní kbelík vody. Povoleno je také použití systémů kapkové závlahy. Aby byla sklizeň hojnější, lze keře špenátu zaštípnout. To se provádí takto: na dospělých keřích opatrně sevřete listy horní řady, čímž stimulujete vzhled nových výhonků.

Užitečné je také mulčování půdy ve špenátových záhonech. Mulč umožňuje déle udržet vlhkost v půdě a slouží také jako preventivní opatření proti houbovým chorobám napadajícím keře. Pokud se na výsadbách objeví mšice nebo první známky padlí, musíte rostliny okamžitě ošetřit fungicidy a omýt je mýdlovým roztokem. Háďátko řepné představuje značné nebezpečí pro výsadby špenátu. Aby se zabránilo napadení tohoto parazita, měl by být špenát vysazen mimo řepný záhon.

Co by měl začínající zahrádkář vědět o špenátu

Plodina, jako je špenát, je nenáročná na péči a rychle dozrává, ale přesto byste při jejím pěstování měli pamatovat na řadu základních pravidel, pokud chcete sklízet bohatou úrodu:

Vegetační doba špenátu je přibližně 60 dní. Pokud chcete mít masité smaragdové listy ve svém jídelníčku po celou letní sezónu, je potřeba semena vysévat v několika fázích, s intervalem asi 10 dnů.

Pokud budete neustále trhat staré listy, vegetační období keřů se výrazně zvýší.

Semenný materiál byste měli nakupovat pouze od důvěryhodných semenářských center, nekupujte semena za podezřele nízkou cenu. Zamyslete se nad tím, proč je tak omezená a jaké je riziko, že semínka nevyklíčí.

Výhonky na špenátu byste měli odstranit včas, a pak budete moci sbírat několik plodin ze zahrady.

Jak skladovat sklizeň

Natrhané špenátové listy vydrží čerstvé 8-10 dní, stačí je správně skladovat a samozřejmě v lednici. Nejprve se listy důkladně omyjí a nechají okapat na papírových utěrkách. Když z nich odteče přebytečná vlhkost, mohou být špenátové listy umístěny do nádoby a umístěny na polici chladničky. Pokud je úroda špenátu příliš velká, můžete jej zpracovat. Listy například zmrazte nebo je sušte na vzduchu nebo ve speciální sušičce. Zmrazené nebo sušené listy dobře uchovávají všechny užitečné vitamíny a další sloučeniny a prvky. Pokud chcete mít v zimě vlastní čerstvě natrhané listy špenátu, můžete si na parapetu vypěstovat keře špenátu.