Medicína dlouho studovala příznivé vlastnosti kyseliny askorbové. Nedostatek tohoto prvku vede k narušení normálního fungování všech tělesných systémů, včetně imunitního systému. Mnozí se proto snaží zavést do svého jídelníčku co nejvíce potravin obsahujících vitamín C. V chladném období, stejně jako po nemoci, jej lékaři doporučují užívat v tabletách. Ale, bohužel, alergie na vitamín C nejsou neobvyklé. Zvažme hlavní příznaky a příčiny onemocnění, způsoby jeho léčby a preventivní opatření týkající se alergie na kyselinu askorbovou.
Proč se nemoc vyvíjí?
Alergie na kyselinu askorbovou může být dvou typů:
- vnitřní (potravinové nebo léčivé doplňky);
- vnější (vyvíjí se v důsledku aplikace kosmetiky, která ji obsahuje, na pokožku).
Vědci nazývají základní příčinou potravinové patologie nedostatečnou tvorbu některých enzymů, které se podílejí na rozkladu potravy v těle. Potravinová verze je vzácná. Spouštěčem alergické reakce může být snězení velkého množství potravin obsahujících vitamín C v krátké době. Onemocnění mohou spustit nikoli potraviny samotné, ale chemické látky, kterými byly ošetřeny pro dlouhodobou konzervaci. Může to být způsobeno hromaděním chemikálií v ovoci a zelenině v důsledku nadměrného hnojení během jejich vegetačního období.
Alergická reakce se vyskytuje častěji při užívání doplňků obsahujících syntetizovanou kyselinu askorbovou. Umělým vitamínem se lze snadno předávkovat. Alergie může být způsobena nikoli samotnou kyselinou askorbovou, ale její kombinací s dalšími složkami tablety (dalšími vitamíny, mikroelementy a pomocnými látkami, jako je vosk, mastek, aromata, barviva, látky zvýrazňující chuť).
Mezi faktory, které zvyšují riziko vzniku alergie na kyselinu askorbovou, stojí za zmínku nekontrolovaný příjem vitaminových a minerálních komplexů. Mohou být podávány dětem bez lékařského předpisu pediatra nebo samostatně bez zvláštních důvodů za účelem prevence. Použití velkých dávek kyseliny askorbové během těhotenství přispívá k rozvoji sklonu k alergiím u dítěte po narození.
Je také nutné poznamenat takový faktor, jako je dědičnost. Pokud mají rodiče alergii na vitamín, pak je pravděpodobnost jeho projevu u dítěte velmi vysoká.
Symptomy onemocnění
U dětí a dospělých, pro které je kyselina askorbová alergenem, se po vstupu velkého množství do těla rozvinou následující příznaky:
- kožní projevy ve formě vyrážky, vezikul, puchýřů;
- červené skvrny , které se mohou sloučit;
- pruritus (od slabého po výrazné, bolestivé);
- otok hrtan, obličej, nos;
- nachlazení a nazální kongesce;
- zánět oční sliznice ;
- špatné trávení .
Ve vzácných případech se může vyvinout angioedém a anafylaktický šok. Ale nejčastěji se příznaky onemocnění projevují slabě nebo středně. Jakmile je vyloučen vliv alergenu, projevy patologie postupně mizí nebo se stávají méně významnými.
Jaké potraviny jsou nebezpečné, pokud jste alergičtí na kyselinu askorbovou?
V obvyklém chápání obyčejného člověka jsou citrusové plody, černý rybíz a kiwi bohaté na vitamín C. Ale je ho hodně i v některých jiných produktech, například v petrželce nebo paprikě. Osobě trpící alergií na kyselinu askorbovou se nedoporučuje konzumovat je ve velkém množství. Podívejme se na nejčastější zdroje látky.
| produkt | Obsah vitamínu C na 100 g (mg) |
| Barbadoská třešeň | 3300 |
| Rosehip | 650 |
| Bulharský pepř | 250 |
| Černý rybíz, rakytník, kořen křenu | 200 |
| petržel | 150 |
| Růstové klíčky | 120 |
| Ořech | 100 |
| Kiwi | 90 |
| Цветная капуста | 70 |
| Bílé zelí, citrusové plody, jahody | 60 |
| jablka | 4,6 |
Léčba alergií
Chcete-li snížit příznaky onemocnění, musíte minimalizovat příjem potravin a léků obsahujících kyselinu askorbovou do těla. K léčbě se používají antihistaminika (Erius, Zyrtec, Zodak aj.). Pokud je reakce spojena s jídlem, lékař navíc předepíše sorbenty (Polyphepan, Enterosgel, aktivní uhlí atd.). Tyto prostředky se používají po dlouhou dobu. Pomáhají snižovat příznaky alergie a předcházejí novým záchvatům.
Pokud se rozvine laryngeální edém, rychle pomohou steroidy, bronchodilatátory a bronchodilatátory. Takové léky jsou klasifikovány jako nouzové léky a používají se pouze podle pokynů lékaře.
V rámci komplexní terapie lze použít masti s obsahem kortikosteroidů (Lorinden, Fluorocort, Flucinar aj.) ke zmírnění svědění kůže. Takové léky jsou velmi účinné. Ale spolu s tím mají mnoho kontraindikací a mohou mít vedlejší účinky. Jejich užívání by proto mělo být přísně pod dohledem lékaře. V lehčích případech lze pokožku promazat Fenistil-gelem a podobnými přípravky.
Délku terapie, seznam a dávkování léků určuje lékař individuálně v závislosti na závažnosti a povaze onemocnění.
Preventivní opatření
Často se alergie nevyvine na vitamín C, ale na chemikálie, kterými se ovoce zpracovává. Proto se musí před jídlem důkladně umýt. Pro odstranění vosku, parafínu a bifenylu, kterými byly plody ošetřeny, se plody omyjí teplou vodou samostatnou houbou nebo kartáčem. Účinnější bude praní v roztoku sody nebo slabého octa.
Maximální koncentrace vitamínu C je ve slupce ovoce, proto je lepší je před konzumací oloupat. Pro zdravého člověka není potřeba ovoce neustále loupat. Tím se ztrácí prospěšná kyselina askorbová.
Alergikům lze doporučit, aby jedli ovoce, které v tomto klimatickém pásmu roste v sezóně nebo které je pěstováno vlastníma rukama.
Není třeba se nechat unést užíváním doplňků obsahujících syntetizovanou kyselinu askorbovou. Právě tato forma vitaminu nejčastěji vede k rozvoji alergických reakcí. Není třeba předepisovat vitamínové komplexy pro sebe, zejména pro děti. Pokud existuje potřeba a touha užívat takové doplňky, měli byste se určitě poradit s lékařem.
Při výběru přípravků s vitamínem C je třeba dát přednost těm, které obsahují méně pomocných látek. V žádném případě se nevyplatí zneužívat takové léky, brát je pokaždé při prvním náznaku nachlazení, překračovat předepsané dávky. Hypervitaminóza je jednou z hlavních příčin alergií. Je důležité sledovat stravu a konzumovat kyselinu askorbovou přírodního původu.
Alergie je závažné onemocnění. Vzhled jeho prvních příznaků naznačuje potřebu navštívit lékaře. Samoléčba je v tomto případě nejen neúčinná, ale také nebezpečná. Neměli byste brát jako základ recepty předepsané přáteli. Účinná terapie je předepsána individuálně, s přihlédnutím ke všem charakteristikám – stav těla pacienta, průběh onemocnění, závažnost alergií.
