Jak se kávovník rozmnožuje?

Mnoho lidí touží mít doma malý kávovník. Pěstování vlastní kávy v pohodlí vašeho bytu je poměrně nová a vzrušující činnost. Sledování růstu, kvetení a plodů, co by mohlo být zajímavější? Někteří pravidelně fotí, každý den registrují změny. Na sociálních sítích pak sdílejí fotky a příběhy o svých úspěších.

Ne všechny druhy rostlin s plody pro báječný nápoj lze mít doma. V reálných podmínkách vyžadují speciální podmínky, které se doma množí poměrně obtížně. Existují však odrůdy, které se pěstují více než 80 let. Stromy nejen dobře rostou. Přinášejí ovoce. Po speciálním zpracování se z nich získává pravá káva. Můžete si ho uvařit a získat lahodný nápoj.

Historie kávy

Je známo, že káva pochází z Etiopie. Keňa a řada dalších středoafrických států ale mohou vyprávět své příběhy o tom, jak se plody vonné rostliny objevily. Můžete také slyšet, že každá lokalita si našla své vlastní způsoby primárního zpracování bobů.

Legenda o původu kávy byla převyprávěna milionkrát. Hlavní postavou je pastýř Kaldim (asi 850 n. l.), který našel houštiny vysoko v horách, kde nízké stromy měly neobvyklé červené plody. Zpočátku ale nesbíral plody, ale používal pouze listy. Vařeno ve vroucí vodě a přijato posilujícím nápojem.

Teprve v XNUMX. století se v důsledku experimentů začala k vaření aromatické kávy používat drcená zrna. V Osmanské říši to neobvyklý produkt jako první ocenili, začali ho smažit na rozpálených kamenech a otevřeném ohni, čímž dosáhli různých chutí. Teprve na počátku XNUMX. století byl v Benátkách oceněn neobvyklý nápoj. Začaly se otevírat první kavárny. O něco později byl Ludvík XIV prvním panovníkem, který ocenil africký zázrak. Za jeho vlády vznikla móda pití kávy.

V Jemenu začaly vznikat první plantáže na náhorních plošinách. Od XNUMX. století se začalo se šlechtěním rostlin podle odrůdových znaků. Byly vyvinuty první techniky pro agrotechniku ​​stromů.

Začínáme

Z rozmanitosti odrůd pro domácí použití je vhodná pouze arabská odrůda. Má vynikající chuť a vůni.

Předpokládá se, že další konžská odrůda může být vysazena doma. Ne každému ale bude chutnat. Rostlina se tvoří snadno, vzhled je docela atraktivní. Tady pozitiva končí.

Výhody arabské odrůdy

Arabský kávovník má následující pozitivní vlastnosti:

• výška stromu je malá, v průměru dorůstá do výšky ne více než 1,7-1,8 m;
• rostlina roste docela rychle. Při dodržení základních požadavků zemědělské techniky kvete rychle, pro opylení není nutné pěstovat obdoby jiné odrůdy;
• hlavní část stopek následně tvoří plody;
• zralá kávová zrna této odrůdy mají dobrou chuť. Při vhodném zpracování dostanou svůj chutný nápoj;
• pěstování nevyžaduje velkou kapacitu výsadby;
• rostlinu lze množit řízkováním. Poté se získají stromy s jedním genetickým kódem.

Při práci s kávovníky existují také nevýhody, které je třeba vzít v úvahu:

• pyl se uvolňuje během období květu. Může se stát alergenem pro jednotlivé domácnosti;
• během období klidu musíte mít chladnou místnost, kde je teplota udržována na 12 . 14 ⁰С;
• Rostlina potřebuje pravidelnou péči. Je potřeba nejen zalévat, budete muset sledovat růst větví, provádět prořezávání.

Arabská odrůda

1. O okrasných druzích kávy se tato rostlina liší tím, že se z ní získává skutečná plodina používaná ke konzumaci.
2. Při správné formaci se získá úhledný strom.
3. Jeho listy jsou svrchu husté a lesklé, zespodu matné. Zdravé rostliny mají tmavě olivovou barvu. Tvar se blíží elipse. Většina listů má zvlněný povrch.
4. Vytváří bohaté bílé květy. Rostou na stopkách po celé ploše větví. Velikost je asi 2 cm, shromažďují se v květenstvích neobvyklého vzhledu. Mnozí poznamenávají, že rostou ve svazku.
5. Kvetení nastává během jednoho až dvou dnů. Pak rychle vyblednou. V tomto okamžiku musíte rostlině pomoci. Pomocí malé laty se provádí umělé opylení.
6. Opylované květy vadnou během několika hodin. Na jejich místě rostou kulaté zelené plody. Jak zraje, barva se mění.
7. Proces zrání je dlouhý, obvykle trvá asi 8 měsíců od data opylení.
8. Předpokládá se, že strom bez péče může dorůst až 5 m. Ve skutečnosti je toto tvrzení kontroverzní. Obvykle v důsledku pravidelného řezu nesmí kávovník vyrůst nad 2 m.

Dekorativní odrůdy kávy

Kromě arabských existuje několik odrůd, které pěstitelé květin pěstují doma. Tyto zahrnují.

1. Trpasličí Nana je drobná rostlina vysoká asi 120 cm.Má všechny znaky kávovníku. Také bohatě kvete a tvoří plody. Uživatelé ale nemají rádi chuť plodů této odrůdy.
2. Liberian je odrůda kávy z malých stromů. Liší se velkými dlouhými listy. Výtěžnost z jednoho stromu může dosáhnout až 3 kg plodů před zpracováním (cca 1,2 kg kávových zrn). Používá se k přidání dalších příchutí do Arabiky. V čisté formě se používá zřídka. Používá se k výrobě lyofilizované kávy.
3. Konžština je běžná odrůda. Pěstuje se jako okrasná rostlina. Doma ve střední Africe se vysazuje jako rostlina k ozdobení krajiny. Existují milovníci chuti kávy konžské.

Jak pěstovat kávovník

Během životnosti elektrárny bude muset být provedeno několik překládek. Zpočátku vám postačí malá kapacita 0,5 litru. V dalších letech, jak bude kořenový systém růst, bude nutné zvětšit objem. Pro dospělý strom starší 7 . 9 let budete potřebovat kapacitu 8-10 litrů. V budoucnu, přibližně každých pět let, bude muset být půda aktualizována. Vybírá se na okrajích a nalévá se čerstvé.

Jelikož je rostlina nejen zajímavou ovocnou dřevinou, ale i dekorativní, je vhodné používat keramické nádoby. Některé produkty pro pěstování domácích květin mají poměrně atraktivní tvar a povrchovou úpravu.

Zasazení kávovníku

Existují dva způsoby, jak množit kávovník:

• zrna, prodávají se v síťových prodejnách, druhou možností je objednávka v internetovém obchodě. Některé lze zakoupit od majitelů ovocných stromů;
• výstřižky. Při prořezávání kávovníku se vytvoří dostatečné množství sadebního materiálu, který lze vysadit a získá se nová rostlina.

Výsev obilí

Pozornost! Kávová zrna by měla být spotřebována co nejdříve. Postupem času ztrácejí klíčivost.

Příprava a přistání se provádí v následujícím pořadí.

1. Pokud jsou ve skořápce zrna, musí být odstraněna. Slupka se oddělí bez větších potíží, stačí ji vypáčit ostrým předmětem.
2. Po vyčištění zůstane zrno v husté slupce. Je namočený v roztoku manganistanu draselného (světle růžové barvy). Doba máčení 2…3 hodiny. Může to být déle, ale ne více než jeden den.
3. Připravuje se půdní směs: travní rašelina, zahradní půda, – poměr 3: 1.
4. Vysazuje se do volné půdy, která má mírně kyselou reakci (pH = 5,5 . 6,0, zkontrolujte lakmusovým indikátorem). Pokud je půda neutrální nebo zásaditá, upravte přidáním sphagnum mechu.
5. Hloubka výsadby je 1,0 . 1,5 cm Zrno se jednoduše zahrabe prstem do země. Pro snížení odpařování zakryjte fólií.
6. Hrnec se umístí na teplé místo po dobu 20-30 dní (teplota 20-25 ⁰С). Pravidelně kontrolujte a zalévejte. Když se objeví plíseň, ošetřete manganistanem draselným.
7. Klíčivost je nízká, v průměru 30-40%.

Výsadba řízků

Množení řízkováním je spolehlivější způsob. Více než 70-80 % sazenic zakoření.

1. Při řezu se vytvoří dostatečné množství malých větví s listy, kterými lze kávovník množit.
2. Fragment je odříznut podle přiloženého schématu.
3. Pro rychlejší tvorbu kořenů se provádí namáčení v roztocích, které stimulují růst kořenů. Nejčastěji používaným kořenem je nebo heteroauxin. Délka ošetření 20..30 minut, soustředění, dle návodu na obalu.
4. Stonka je umístěna v zemi a pokryta filmem.
5. Po 12-15 dnech se vytvoří nitkovité kořeny, které rychle rostou.

Rostoucí kávovníček

Doporučený rozsah teplot:

• v létě – 20-23 ⁰С;
• v zimě – 18-20 ⁰С (je žádoucí mírně zastínit rostlinu).

Relativní vlhkost 55…65%.

Pozornost! Nevystavujte ostrému slunci. V přírodních podmínkách rostou kávovníky v nižších vrstvách. Nad nimi jsou vysoké rostliny. Omezují tok slunečního záření do kulturních výsadeb.

Je nutné překládat, jak rostou, obvykle jednou ročně. V pátém roce je překládka zastavena.

Krmení

Používají se komplexní hnojiva, např. nitrofoska (NPK 16:16:16). Během prvního a druhého roku života se aplikuje 10 . 12 g 3-4krát ročně. Od třetího roku krmí 2x po 18 . 22 g.

Závěr

1. Arabský kávovník ozdobí dům, po cestě přinese úrodu. Lze z něj připravit vysoce kvalitní nápoj.
2. Kávovník je nejlepší množit zelenými řízky. Lépe zakořeňují a zachovávají si genetické vlastnosti mateřské rostliny.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Kávovník (Coffea) je stálezelený strom, který patří do čeledi Rubiaceae. Rostlina produkuje bohaté vínové plody se semeny-zrny. Takto vysoký keř ve volné přírodě může dosahovat výšky 8 až 10 m. Protilehlé velké listové desky jsou na dotek kožovité. Barva květenství je krémová nebo bílá. Při pěstování se rostlina zkracuje na výšku 150 až 250 cm.To značně usnadňuje péči a sklizeň.

Tento keř pochází z tropické Etiopie. Vyznačuje se průměrným tempem růstu a rozvoje, přičemž jeho roční přírůstek je 50–100 mm za rok. Životnost takové trvalky přímo souvisí s tím, jak příznivé klimatické podmínky jsou pro její růst. Věda zná kávovníky staré více než 100 let a nepřestávají plodit.

Kvetení takové rostliny je pozorováno v dubnu až říjnu. Poté se na větvích tvoří plody, které lze jíst. Kávovník poprvé kvete a plodí ve věku 3-4 let.

Stručný popis pěstování

1. teplota. Na jaře a v létě – od 20 do 30 stupňů a v zimě – od 12 do 15 stupňů.
2. Vlhkost. Měla by být zvýšená (asi 70 procent).
3. Osvětlení. Podsvícení nebo rozptýlené sluneční světlo. Nejlepší možností pro rostlinu je západní nebo severní okenní parapet.
4. zalévání. Substrát se navlhčí dobře usazenou změkčenou vodou. V teplé sezóně se zalévání provádí s frekvencí 1krát za pár dní (nejméně) a v zimních měsících – po zaschnutí horní vrstvy půdní směsi.
5. Substrát. Měl by být mírně kyselý. Na dně květináče je vyrobena kvalitní drenážní vrstva.
6. Hnojivo. Hnojení organickým hnojivem se provádí 1krát za 15 dní. Zároveň se do substrátu aplikují minerální hnojiva 1x za 2 týdny.
7. Transplantace. Provádí se, až když se kořeny již nevejdou do květináče (cca 1x za 3 roky).
8. Reprodukce. Semenná a vegetativní metoda.
9. Vlastnosti péče. Rostlina extrémně negativně reaguje i na malý průvan a na stagnaci vlhkosti v kořenech. V zimě potřebuje keř odpočinek, zatímco je odstraněn z pracovních topných zařízení.

Péče o kávovník doma

teplota

V pokojových podmínkách se kávovník nejlépe vyvíjí a roste při teplotě vzduchu kolem 23 stupňů. Pokud je však teplota v místnosti vyšší než tato hodnota, rostlina nebude trpět, hlavní věcí je sledovat optimální úroveň vlhkosti vzduchu.

V zimě by měl keř odpočívat. Za tímto účelem se přenese na chladné místo – od 12 do 15 stupňů.

Vlhkost

V horkých a suchých letních měsících se káva každý den zvlhčuje z rozprašovače s dobře usazenou měkkou vodou. Jednou za 1 dní se doporučuje použít k postřiku keře nálev z popela, který se používá k prevenci výskytu chorob a škůdců. V chladném období se velmi nedoporučuje vlhčení listů. Postřik se provádí pouze v případě, že je keř vedle funkčního topného zařízení.

Osvětlení

Domácí kávovník není světlomilný. Nepotřebuje přímé slunce, proto se pro její pěstování skvěle hodí severní a západní okna. V případě potřeby lze keř umístit nikoli na okno, ale blízko něj.

Pokud je však káva neustále ve stínu, může to způsobit nedostatek kvetení. V tomto případě musí zajistit dodatečné osvětlení.

zalévání

Kávovník je exotická tropická rostlina. Navzdory tomu však negativně reaguje na nadměrné zalévání a na stagnaci vody v pánvi. Rostlině však může ublížit i vysychání hliněného kómatu v květináči.

Pokud si všimnete, že listy na větvích poklesly, je to znamení, že rostlina potřebuje naléhavou zálivku. Pokud keř nedostane vlhkost, může zemřít a bude velmi obtížné jej zachránit.

V zimě se keř zalévá asi 1krát za 7 dní. Substrát se navíc navlhčí až po zaschnutí jeho horní vrstvy.

Výběr banku

Při výběru nádoby na přesazování kávy se musíte v první řadě spolehnout na velikost jejího kořenového systému. Pokud keř rostl v malém květináči, nelze jej okamžitě přesadit do velmi prostorné nádoby. V ideálním případě by měl být objem nádoby během přesazování pouze o 20-40 mm větší než hrudka země s kořenovým systémem. Pokud je květináč větší, povede to k rychlému okyselení substrátu a výskytu hniloby na kořenovém systému.

Substrát

Pro takovou kulturu je nejvhodnější mírně kyselá směs jílovité půdy s přídavkem organické hmoty. Pro výsadbu můžete použít zakoupený univerzální bagr. V případě potřeby lze substrát připravit vlastníma rukama, za tímto účelem smíchejte rašelinu, zahradní a humózní půdu s říčním pískem, přičemž všechny složky se odebírají ve stejných poměrech.

Na dně nádoby musí být vytvořena dobrá vrstva drenáže. Pomůže zabránit stagnaci tekutiny v kořenovém systému. Kromě výše popsaných půdních směsí můžete pro přesazování kávy použít substrát pro azalky nebo gardénie z obchodu.

Hnojivo

Během vegetačního období potřebuje rostlina pravidelný přísun dalších živin. Včasné hnojení zajistí správný růst a vývoj keře, zatímco jeho listy budou husté a plodnost bude hojná.

Schéma vrchního oblékání doporučené odborníky:

1. V březnu až květnu se na substrát aplikuje hnojivo obsahující dusík. Poté provedou jeden vrchní obvaz minerály a jeden organickou hmotou.
2. V létě se vrchní oblékání provádí 1krát za 1,5 týdne. K tomu použijte monosubstituovaný fosforečnan draselný. V této době se organická hnojiva neaplikují.
3. V září je rostlina opatřena vrchním obvazem na listy draselnými solemi.

Dále pravidelně jednou za 1 dní substrát přelít okyselenou vodou: 30 g kyseliny citronové se rozpustí v 1 litru vody.

transplantace kávovníku

Pokud kávovník roste velmi dlouho ve stejné nádobě, může to způsobit zhoršení jeho vývoje. Proto je včasná transplantace klíčem k bohatému kvetení a dobrému plodu.

Po odstranění keře ze starého květináče zkontrolujte jeho kořenový systém. Odstraňte všechny zaschlé a shnilé kořeny. Poté se keř zasadí do nové nádoby naplněné čerstvou půdní směsí. Vezměte prosím na vědomí, že po výsadbě by měl kořenový krček rostliny vystoupit 0,5–0,7 cm nad povrch substrátu.Všechny dutiny pečlivě vyplňte novou půdní směsí.

Po dokončení transplantace je substrát v květináči dobře navlhčen roztavenou nebo usazenou vodou, která by měla být mírně teplá. Po několika dnech musí být povrch půdní směsi uvolněn, aby se zajistilo, že půdní směs bude lehce navlhčena a vlhkost nebude stagnovat v kořenech.

Řezání

Pokud je to žádoucí, může být takový keř rostoucí doma systematicky řezán. To pomůže dát koruně požadovaný tvar. Pokud chcete pěstovat standardní strom, pak je lepší rostlinu nestříhat vůbec, protože často zkrácené větve po seříznutí přestanou růst.

Nejčastěji je intenzivní větvení kávy pozorováno po výšce keře 0,5–0,8 m, a proto se standardní pohled tvoří nezávisle bez zásahu pěstitele. Pokud je kávovník vytvořen ve formě keře, pak aby koruna získala požadovaný tvar, měly by být vytrhány další výhonky.

Kvetoucí

Od dubna do října má pokojový kávovník období kvetení a intenzivního růstu. V této době se v paždí listů tvoří drobná květenství skládající se ze 4–6 bílých květů. Mají příjemnou nevtíravou vůni, která je podobná jasmínu.

Vezměte prosím na vědomí, že kvetení je pozorováno pouze u dospělých jedinců. Pokud je rostlina dobře ošetřována a je jí poskytnuta suchá zima, pak se s největší pravděpodobností první květy vytvoří na větvích ve třetím nebo čtvrtém roce růstu.

Doba odpočinku

Zhruba od října začíná keř období vegetačního klidu, pro které potřebuje vytvořit určité podmínky. Pravidla pro péči o rostlinu během období vegetačního klidu:

• teplota vzduchu v místnosti musí být v rozmezí 12–15 stupňů;
• substrát v nádobě je navlhčen až poté, co jeho horní vrstva dobře zaschne;
• keř by měl být ve stínu, ale každý den po dobu několika hodin musí být osvětlen.

V posledních týdnech zimy nebo prvních jarních týdnech se kávovník přemístí na teplejší místo. Současně je jasné sluneční světlo v této době pro něj kontraindikováno.

Jak dlouho můžete nechat bez dozoru?

Pokud naléhavě potřebujete na chvíli odejít, pak, abyste zabránili smrti kávovníku, musíte jej nejprve připravit:

1. Je nutné odříznout všechny květy nebo plody. Faktem je, že rostlina na ně tráví velké množství vlhkosti.
2. Uštípněte mladé výhonky, které na chvíli zastaví jejich růst.
3. Před odchodem se doporučuje položit hrnec s keřem na pěnovou gumovou podložku, která je umístěna v nádobě s vodou. Vezměte prosím na vědomí, že odvodňovací otvory na dně nádoby by neměly být příliš těsně ucpané kousky pěny.

Kromě toho, pokud je to možné, můžete nainstalovat automatické zavlažovací zařízení. Díky němu bude keř zajištěn systematický přístup k vodě po dobu 15-20 dnů.

Metody reprodukce

Pěstování osiva

Pokud je to žádoucí, za pokojových podmínek lze kávovník pěstovat ze semen. K tomu je vhodný pouze čerstvě sklizený semenný materiál. Čím je semeno starší, tím je méně pravděpodobné, že se objeví sazenice.

Substrát pro výsev je kyprý a dobře propouští vodu. Můžete například použít říční písek smíchaný s listovou zeminou. Před výsevem se substrát sterilizuje: k tomu se sterilizuje 10 minut. stát nad párou vroucí vody.

Semenný materiál není pohřben, je položen na povrchu půdní směsi. Jinak může hnít. Semena by měla být položena naplocho na povrch substrátu. Dále se plodiny zalévají mírně teplou vodou. Shora je nádoba pokryta sklem nebo filmem. Je nutné pravidelně větrat plodiny: k tomu je úkryt odstraněn po dobu tří hodin s frekvencí 2krát za 7 dní.

25 stupňů je optimální teplota pro vzejití sazenic. Současně se první klíčky mohou objevit nejdříve 6-8 týdnů po výsevu. Poté, co sazenice vyvinou několik pravých listových desek, můžete je sbírat. První plod v keři pěstovaném ze semen je pozorován ve třetím nebo čtvrtém roce růstu.

Řezání

Pro přípravu řízků se používají loňské větve, přičemž každý segment by měl mít 2 uzly. Před výsadbou se řízky uchovávají několik hodin v roztoku Heteroauxinu. Poté se zasadí do směsi skládající se z 1 dílu rašeliny a 1 dílu písku. Segmenty zahloubíme do podkladu o 30 mm. Nezapomeňte na dno nádoby udělat dobrou vrstvu drenáže.

Řízky by měly mít stejnou teplotu vzduchu a stejný režim zavlažování jako při setí semen. Aby segmenty daly kořeny rychleji, potřebují spodní ohřev nádoby.

Poté, co řízky začnou růst a z pupenů se objeví mladé listové desky, mohou být zasazeny do trvalého květináče. Takové keře přinesou ovoce poprvé ve druhém roce růstu.

Možné problémy

V případě porušení péče o kávovník problémy, jako jsou:

1. Ztmavení a vysušení okrajů plechových desek. Vzduch v místnosti je extrémně suchý.
2. Listy žloutnou. Kořenový systém hnil.
3. Na listových deskách se tvoří hnědé skvrny. Nedostatek dusíku v substrátu.
4. Vzhled děr v listech. K tomu dochází v důsledku spálení sluncem.
5. Mladé listy se zbarvují do žluta se zelenými žilkami. Substrát není dostatečně kyselý.
6. Listí zežloutne, začne hnít a poletuje kolem. V půdní směsi pravidelně stagnuje vlhkost.
7. Listí opadá v zimě. Keř pociťuje akutní nedostatek světla.
8. Příliš pomalý růst. Nedostatek živin v půdní směsi.
9. Listy jsou vrásčité, tvoří se skvrny žlutého odstínu. Nedostatek draslíku nebo půdní směs je navlhčena tvrdou vodou.
10. Listové desky jsou pokryty skvrnami hnědého nebo fialového odstínu. Příliš nízký obsah fosforu v substrátu.
11. Mladé listy jsou světle žluté a velmi malé.. Tak se projevuje nedostatek železa.
12. Rostlina je nejčastěji napadána škůdci jako např: moučný hmyz, šupináč a svilušek.

Druhy kávovníků

Níže budou popsány ty odrůdy kávovníku, které jsou nejoblíbenější v kultuře místnosti.

Arabský kávovník (Coffea Arabica)

V lidech je tato odrůda známější jako Arabica. Ve volné přírodě dosahuje keř výšky šesti metrů. V pokojové kultuře se pěstuje její trpasličí odrůda “Nana”, jejíž výška nepřesahuje 0,8 m. Kvetení je pozorováno dvakrát ročně. Keř se snadno tvoří.

Konžský kávovník nebo Robusta (Coffea canephora)

Odrůda se vyznačuje nenáročností a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Charakteristický rys této odrůdy: poté, co ovocné větve přirozeně odumírají, létají kolem.

Libérijský kávovník (Cofféa liberica)

Takový vysoký a poměrně velký keř má pyramidovou korunu. Lze ji pěstovat jak v prostorné místnosti, tak ve skleníku. Odrůda je vysoce odolná vůči většině chorob kávovníků.

Užitečné vlastnosti

Složení semen kávovníku zahrnuje cenné stopové prvky a látky. Kofein je přitom považován za nejznámější a nejaktivnější látku. Na bázi kofeinu jsou vyráběny přípravky a nápoje, které se vyznačují vzrušujícím, stimulujícím a tonizujícím účinkem. Používají se při léčbě únavy, bolestí hlavy, nervového vyčerpání a dalších nemocí. Káva má bohaté, jedinečné aroma a chuť, a proto je široce používána ve vaření pro přípravu různých nápojů, zmrzliny, dezertů a pečiva.