Jak dlouho trvá, než vyroste bílé zelí?

Zelí je jednou z nejdůležitějších kulturních rostlin a pěstuje se od pradávna po celém světě, snad s výjimkou pouští a oblastí Dálného severu. Zelí je chutné a nízkokalorické, vyznačuje se nízkými náklady na pěstování a velkým množstvím odrůd.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Ano, a výhody bílého zelí (jmenovitě ze všech druhů zelí – lídra v pěstování v našich zahradách) neberou. Z hlediska glukózy je zelí před jablky a pomeranči, fruktóza – brambory a mrkev, kyselina askorbová – citrusové plody. Jeho šťáva příznivě působí na činnost srdečního svalu, hojí žaludeční a dvanáctníkové vředy a dokonce normalizuje spánek.

Poznáte ze všech druhů zelí po staru jen bílé zelí? Je čas toto nedorozumění napravit!

Pěstování bílého zelí není nejtěžší úkol. Ale stejně jako u každé zahradní rostliny existují určité nuance v její kultivaci, aniž byste věděli, které nemusí fungovat, abyste získali dobrou sklizeň silných chutných hlávek zelí, které budou také uloženy po dlouhou dobu. Právě tato „tajemství“ vám dnes připomeneme.

1. Rozhodněte se pro odrůdu

Ne všechny kapusty jsou stejné, i když na první pohled vypadají hlávky různých odrůd a kříženců téměř identicky.

Než si koupíte sáčky se semeny zelí, rozhodněte se, co očekáváte. Chystáte se skladovat hlávky zelí co nejdéle po sklizni, nebo je důležité mít v sezóně čas sníst šťavnaté listy? Uchováte sklizené zelí na zimu, nebo ho jíte raději čerstvé? Je pro vás důležitější zvýšit výnos vybrané odrůdy nebo odolnost vůči chorobám? Chcete mít sklizeň co nejdříve nebo jste připraveni počkat do pozdního podzimu? Potřebujete hodně velké hlávky zelí nebo je důležitější jejich hustota, chuť a šťavnatost? Spousta nuancí.

Důležitou roli při výběru odrůdy nebo hybridu zelí hrají také klimatické podmínky vašeho regionu. Existují zelí pěstitelsky více či méně nenáročné, s různou odolností vůči déletrvajícímu teplu či chladu, s různými reakcemi na nedostatek vláhy či složení půdy atp.

Odhadněte všechny tyto nuance ve své mysli před zasazením zelí na postele, abyste nakonec nebyli zklamáni a dostali přesně to, co a přesně tehdy, kdy to potřebujete.

Získat dobrou úrodu zelí na začátku léta je zcela proveditelný úkol. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a dodržovat zemědělskou technologii.

2. Nepočítejte špatně načasování setí

Zelí lze pěstovat sazenicovým nebo bezsemenným způsobem. V obou případech je důležité nepřepočítat se s dobou výsevu semen. Pokud se to udělá příliš brzy, sazenice mohou přerůst a natáhnout se dříve, než jim počasí dovolí zasadit je do země. Pokud je příliš pozdě, nemusí mít čas dozrát a zformovat se.

Abyste získali silné zdravé rostliny, musíte si samozřejmě zpočátku vybrat kvalitní osivo a nezapomenout jej i půdu před výsevem dezinfikovat.

Zde je malý cheat pro vás o načasování setí zelí pro sazenice:

• Rané odrůdy – ve třetí dekádě března, 45-50 dní před výsadbou sazenic do země.
• Střední zrání – do konce druhé dekády dubna, 35-45 dní před přistáním.
• Pozdě – do konce třetí dekády dubna, 30-35 dní před přistáním do země.

Při bezsemenném způsobu pěstování zelí (zasévání semen přímo do země) se budete muset zaměřit na klima vašeho regionu. Jarní setí se provádí od konce dubna do konce července, zimní setí – když je ustálena stabilní negativní teplota.

3. Postarejte se o sazenice

Jakmile se semena zelí vynoří ze země, vyžadují pozornost. Musíte se postarat o vytvoření příznivých podmínek pro ně, zalévání, ochranu před chorobami a kvalitní zálivku.

Je důležité, aby půda nevyschla nebo nezmokla. V prvním případě mohou semenáčky uhynout a ve druhém mohou hnít nebo hnít v zárodku. Voda v pánvi, jak půda vysychá.

Dodržujte teplotní režim – 15-17 ° C ve dne a 8-10 ° C v noci.

Prosvětlete rostliny – mladé zelí potřebují pro dobrý růst asi 12–15 hodin světla denně.

Nezapomeňte, že většina substrátů pro sazenice je sama o sobě „prázdná“, takže sazenice budou muset být krmeny:

• první zálivka – ve fázi 3 listů (Nitrofoska, Mortar, Fertika Universal),
• druhý vrchní obvaz – týden před výsadbou do země (močovina a síran draselný).

Pokud byly sazenice zasaženy černou nohou, odstraňte a zničte všechny nemocné rostliny spolu s půdou a ponořte zdravé sazenice do samostatných nádob s dezinfikovanou půdou, dejte na teplé místo, zastíňte před slunečním zářením, po vysušení půdy zalijte roztok jakéhokoli fungicidu (Fitosporin-M, Baktofit a tak dále.). Proti případným houbovým chorobám může pomoci předseťová dezinfekce semen zelí a pečlivé dodržování agrotechniky.

Vysychají sazenice zelí, pokrývají se nepochopitelnými skvrnami nebo jen vypadají zakrněle a nezdravě? Je čas zachránit úrodu!

4. Vyberte a připravte místo na zahradě

Zelí roste nejlépe v otevřených, dobře osvětlených oblastech s volnou, úrodnou půdou. Kultura preferuje neutrální nebo mírně alkalické půdy (pH 6,7-7,4). Kyselejší půdu je třeba vápnit.

Úspěšnými předchůdci zelí jsou brambory, rajčata, cibule, hrášek, fazole, fazole, okurky, mrkev, zelené hnojení. Zelí byste neměli sázet na záhony, kde loni rostly brukvovité plodiny: hořčice, řepka, křen, ředkvička, ředkev, tuřín, rutabaga, tuřín atd.

Připravte záhony na výsadbu:

• při podzimním kopání přidejte vápennou nebo dolomitovou mouku v množství 450-600 g na 1 mXNUMX;
• na jaře, několik týdnů před výsadbou sazenic, odstraňte plevel a kořeny předchozích plodin, vykopejte půdu, aby měla čas se usadit;
• označte záhony s ohledem na to, že vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 40 cm.

Výsadba sadbových zelí:

• rozteč řádků – 50-70 cm;
• vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 40-50 cm;
• hloubka výsadby – zahloubit se do země až ke skutečným listům.

Pro každou sazenici vykopejte malou díru a přidejte 2 polévkové lžíce. dřevěný popel, který umožní rostlině dobře zakořenit, 1 lžička. nitrofoska a 200 g humusu. Vše důkladně promícháme a bohatě nalijeme. Poté opatrně vyjměte rostlinu spolu se zemitou hrudkou z květináče a spusťte ji do otvoru. Posypte suchou zeminou a lehce přitlačte. Pokud slunce silně peče, sazenice poprvé zastíněte, aby mohly zesílit. Při výsadbě dbejte na to, abyste nezaplnili místo růstu, jinak mohou rostliny uhynout.

5. Včas a správně zasadit sazenice do výfukových plynů

Sazenice zelí se vysazují do země v následujících časech:

• začátek května (pro netkaný materiál) – rané odrůdy (stáří sazenic 44-55 dní);
• polovina května – pozdní odrůdy (stáří sazenic 35-50 dní);
• začátek června – odrůdy střední sezóny (stáří sazenic 35-45 dní).

Sazenice raných odrůd by měly být v době výsadby vysoké 13-15 cm a mít 5-6 listů, střední a pozdní odrůdy – 15-20 cm vysoké a s 6-7 listy.

Nezapomeňte začít otužovat sazenice zelí asi 10 dní před výsadbou do země. V prvních dnech stačí otevřít okno v místnosti na 3-4 hodiny. V příštích několika dnech mohou být sazenice na několik hodin vyvezeny na zasklený balkon nebo lodžii.

6. Dodržujte zemědělské postupy při pěstování zelí

Zelí potřebuje vydatnou zálivku, zvláště v horkých dnech. Zalévání se provádí ráno nebo večer, je velmi žádoucí to udělat teplou vodou ne nižší než 18 ° C.

Jak zelí vydatně zalévat? První 2 týdny po výsadbě do země se rostliny zalévají každé 2-3 dny, přičemž se spotřebuje asi 1 litrů vody na 8 m13 (ujistěte se, že půda kolem mladých rostlin nevyschne). Poté se zelí zalévá jednou týdně rychlostí 15-1 litrů vody na XNUMX mXNUMX. Měsíc a půl před sklizní by se mělo zavlažování snížit a za několik týdnů úplně zastavit, aby přebytečná vlhkost nepoškodila hlávky zelí.

Ze všeho nejvíc potřebuje kultura zalévání při formování vidlí. U raných odrůd k tomu dochází v červnu, u pozdních odrůd v srpnu.

Pokud je venku horko, bude zelí dobře reagovat na kropení (umělé zavlažování). Při déletrvajících deštích je nutné omezit spotřebu vody u zelí, aby se zabránilo praskání hlávek zelí. K tomu jsou kořeny trochu řezány lopatou.

Pamatujte, že časté zalévání nebo deště způsobují, že půda je hustší a na jejím povrchu se tvoří kůra, kvůli které je přístup vzduchu ke kořenům zelí obtížný a rostlina se hůře vyvíjí. Proto pravidelně kypřete půdu kolem keřů do hloubky 7-8 cm, čímž zničíte utuženou vrstvu půdy. Čas od času ke každé rostlině přidejte zeminu – nasypte ji do výšky 5-7 cm.V horku je lepší zelí záhon zamulčovat, zabráníte tím rychlému odpařování vlhkosti a nadměrnému přehřívání půdy .

7. Nakrmte svou kapustnici

I když jste před výsadbou zelí „nabili“ záhon hnojivy podle všech pravidel, aby hlávky zelí rostly velké a chutné, krmte zelí během vegetačního období několikrát.

První zálivka zelí se provádí 2-3 týdny po výsadbě sazenic do země. V 10 litrech vody zřeďte 10 g močoviny a chloridu draselného a také 20 g superfosfátu. Na každou rostlinu utratíte 0,5 litru roztoku. Alternativa – 1-2 polévkové lžíce. dusičnanu amonného na 10 litrů vody, 1,5 litru roztoku pro rostlinu.

Druhé krmení se provádí 12-20 dní po prvním. Aplikujte výluh z divizny (1:10), ptačího trusu (1:15) nebo roztoku Nitrophoska (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody). Pod každou rostlinu nalijte 1 litr směsi.

Třetí vrchní oblékání (střední sezóna a pozdní odrůdy) se provádí 10-14 dní po druhém. 10 polévkové lžíce se zředí v 2 litrech vody. superfosfát a 15 g hnojiv se stopovými prvky. 1-1,5 litru na rostlinu.

Čtvrté hnojení (pouze u nejnovějších odrůd určených ke skladování) se provádí 3 týdny před sklizní. Zelí se zalévá roztokem síranu draselného (40 g drogy na 10 litrů vody).

8. Nezapomínejte na boj s nemocemi a škůdci

Zemědělská technika je zemědělská technologie, ale pokud vaše zelí utlačují choroby a škůdci, rozhodně se dobré úrody nedočkáte.

O boji proti všem konkrétním chorobám a škůdcům zelí se podrobně dočtete v našich tematických materiálech, ale zatím vám jednoduše připomeneme seznam léků schválených pro použití na pozemcích domácností, které by bylo hezké mít po ruce právě v případě.

Pro boj s nemocemi a prevenci jejich výskytu – Agat-25, Immunocytophyte, Sporobacterin, Fitosporin-M, BisolbiSan, Bordeaux liquid.

Pro ničení škůdců – Fitoverm, Biotlin, Antitlin, Aliot, Tabazol, Aktara, Bitoxibacillin, Lepidocid, Iskra, Herold, Fufanon-Nova, Kinmiks, Karbotsin, Zemlin, Ferramol, Ulitsid, Bros, Thunderstorm-3, Slug Eater.

Nezapomeňte také na účinná hygienická a agrotechnická opatření k zamezení výskytu chorob a škůdců – střídání plodin, hubení plevele, důkladné podzimní rytí půdy, odstraňování rostlinných zbytků z místa, dezinfekce zahradního nářadí, poprašování rostlin popelem a tabákový prach.

Chcete rychle zjistit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.

Zelí je běžná, ale také velmi zranitelná plodina vůči škůdcům. Jak ji zajistit v raných fázích růstu?

9. Sklizeň včas a kompetentně

Hlávky zelí raných odrůd se začínají řezat přibližně od poloviny června, později – od konce června – začátkem července. Předčasná sklizeň nedovolí zelenině dozrát a sklizená nezralá nebude několik měsíců ležet. Známkou zastavení růstu hlavy je žloutnutí spodních krycích listů.

Zelí určené k dlouhodobému skladování se sklízí s nástupem stálého ochlazení nebo po prvních menších nočních mrazících (pokud hlávky zelí upadnou do silných mrazů a zmrznou jim horní listy, špatně se skladují a rychle hnijí) – když denní teplota klesne na 3-5 °C, v noci téměř na 0 °C. Pro střední pásmo je to obvykle září.

Sklizeň za suchého počasí. Při řezání ponechte malou část stonku (do 3 cm) a pár silných krycích listů na hlávku zelí. Nakrájené zelí před uskladněním roztřiďte a osušte jeden den na teplém, dobře větraném místě.

Shromáždili vynikající úrodu, ale nevíte, jak udržet zelí čerstvé v zimě? Zvažte hlavní metody, podmínky a pravidla!

Přejeme vám dobrou sklizeň zelí a doufáme, že vám náš materiál pomůže zohlednit všechny nuance jeho pěstování a zefektivnit nesourodé informace.

Abyste si pochutnali na kysaném zelí, lahodném plněném zelí nebo kapustové polévce, musíte si tu famózní zeleninu pořádně vypěstovat!

Bílé zelí je listová zelenina, kulturní bylina. Díky obsahu hrubé vlákniny a kyseliny tartronové pomáhá zbavit se nadváhy. Zeleninová šťáva má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Kultura vyžaduje pečlivou péči a je odolná vůči infekčním chorobám. Často napadá škodlivý hmyz.

Co to je a do jaké rodiny patří?

Definice a biologické vlastnosti

Zelí patří mezi dvouleté rostliny z čeledi brukvovitých. Alternativní název v latině je Brassia oleracea. Zeleninová plodina má vysoký stonek, na kterém sedí velké modrozelené listy. Spodní listové desky jsou větší a masitější a jejich barva je sytější. Typ je pinnately členitý s výraznou centrální žilou. Centrální listy tvoří hlávku zelí a těsně k sobě přiléhají. Pod nimi se skrývá pahýl nebo stonek.

Kvetoucí výhonky se shromažďují v komplexním kartáči. Zelí má vzpřímené sepaly a tyčinky. Okvětní lístky jsou světle žluté. Rostlina má vláknitý, dobře rozvětvený kořenový systém. Kořeny se nacházejí převážně v horních vrstvách půdy. Plodem je velký lusk o velikosti až 10 cm Obsahuje kulovitá semena dlouhá až 2 mm.

Co je to?

Keř nebo bylina

Zelí je bylinná rostlina. Z botanického hlediska nemůže být zeleninou keř, protože nemá tvrdě větvící se stonek. Zelí není vytrvalá rostlina, neroste 10-20 let.

Ovoce nebo zelenina

Zelí je listová zelenina protože to není bohatě kvetoucí rostlina. Plody nejsou masité ani šťavnaté, jsou to mnohobuněčné lusky s mnoha semeny. Nejedí se. Lusky neobsahují žádnou fruktózu a prakticky žádné další jednoduché sacharidy, což je pro ovoce typické.

Pěstovaná rostlina

Bílé zelí ve volné přírodě neroste. Pěstuje se lidmi ve velkém průmyslovém měřítku. Pochází ze zelí.

Popis vzhledu

Listy

Zeleninová plodina má velké listové čepele sytá modrozelená barva. Na nižších úrovních jsou velké a husté a jsou nasycené rostlinnou šťávou.

Horní stojí, zakrývají hlávku zelí. Ten je rovněž tvořen listy, které k sobě těsně přiléhají ve formě koule.

Semena

Semena zelí jsou kulovitá a hnědé barvy. Ve srovnání s jinými zeleninovými plodinami jsou velké, dosahují v průměru 2 mm. Obsaženo v plodech rostliny – dlouhé zakřivené lusky.

Květenství

Květenství zelí se tvoří jako složitý kartáč s mnoha světle žlutými pupeny. Zcela bílé květy jsou vzácné.

Hlávky zelí

Hlávky zelí se skládají ze světle zelených tenkých listů s výraznou žilnatinou. Mají kulovitý tvar. Ve středu je stonek nebo stonek. Na rozdíl od mladého zelí má loňské zelí nahořklou a kyselou chuť. Listy jsou tvrdé a těžko se žvýkají. Tento účinek je způsoben odpařováním šťávy ze zelí. V listech se koncentruje hrubá vláknina, která způsobuje tvrdnutí hlávky zelí.

Co je to vidlička?

Vidlička je zelí, které se začalo formovat do hlávky zelí. Charakterizuje vývojovou fázi zeleninové plodiny před sklizní. Může být použit hovorově jako synonymum pro slovo “hlávka zelí”.

Vlasti

Zelí bylo poprvé pěstováno ve Středomoří. Zeleninové plodiny byly přepravovány na ruské území v XNUMX.-XNUMX.

Historie původu názvu

Zelí pochází z latinského slova caput, což znamená hlava. Tuto asociaci vymysleli již staří Římané, kteří jedli zelí jako dezert.

Kde a jak roste?

Zeleninu člověk pěstuje na mírně kyselé nebo neutrální půdě. Zelí roste v 5 fázích:

1. Semena. Kulovitá zrna bobtnají ve vlhké půdě a aktivně absorbují vlhkost.
2. střílí. Na tenkém stonku sytě zelené barvy a vejčitého tvaru se objevují 2 listy. Žíly na nich ještě nejsou vyjádřeny.
3. Tvorba listů. Postupně se listové desky zvětšují. Centrální žíla se zahušťuje.
4. Formace hlavy. Listy ve středu těsně přiléhají ke stonku a tvoří kouli pokrytou horními listy.
5. Tvorba kvetoucích výhonků. Pokud nedojde ke sklizni, tvoří se složité hrozny se žlutavými květy.
6. Plod. Po opylení postupně roste mnohobuněčný lusk.

Kolikrát ve svém životě přináší ovoce?

Hlávky zelí se sklízejí jednou, v prvním roce života zelí. Zelenina je dvouletá rostlina. Ve 1. roce plodí a vytváří semena.

Výhody a ublížení

Bílé zelí má následující příznivé vlastnosti:

• má protizánětlivý účinek, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• inhibuje růst a vývoj patogenních mikroorganismů;
• zlepšuje trávení;
• zvyšuje rychlost metabolismu;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů;
• zabraňuje rozvoji nachlazení, zlepšuje imunitu.

Ve stejnou dobu Zneužívání zelí může být škodlivé:

• zvyšuje tvorbu plynu ve střevech;
• vede k rozvoji zácpy;
• nadýmání;
• nadýmání;
• těžkost v žaludku;
• rostlinné proteiny a chitinázy způsobují rozvoj alergií.

Kontraindikace k použití

Zelí je kontraindikováno v následujících případech:

• cholangitida, cholecystitida;
• zánět slinivky břišní;
• děti do 8 měsíců;
• těhotné ženy ve 3. trimestru;
• častá zácpa, plynatost, zvýšená tvorba plynu ve střevech;
• ulcerózní léze trávicího traktu, hyperacidní gastritida;
• renální nedostatečnost.

Jak používat?

V lidové medicíně

Používá se jako protizánětlivé, regenerační a antibakteriální činidlo. Ze zelí se připravují odvary a nálevy.

• ateroskleróza;
• snížit riziko vzniku virových onemocnění;
• zlepšit trávení, zvýšit chuť k jídlu;
• snížit pravděpodobnost vývoje patologií v žlučovém systému;
• normalizovat hladinu cukru v krvi.

Ve vaření

• Zelí je zeleninová příloha k masitým pokrmům.
• V syrové formě se používá k přípravě vitamínových salátů.
• Dobře se kombinuje s řepou a mrkví.
• Zeleninu se doporučuje dusit, péct nebo vařit.

Při smažení se v listech zelí tvoří akrylamidy, které způsobují rozvoj zhoubných nádorů.

Pro ztrátu hmotnosti

Využívá se díky kyselině tartronové, která zastavuje tvorbu nové tukové tkáně z glukózy získané z potravy. Hrubá vláknina v produktu čistí střeva od toxinů a přebytečné tekutiny. Dieta založená na kapustě vám pomůže zhubnout až 5 kg za týden.

V kosmetologii

Zelná šťáva se používá při přípravě pleťových a vlasových masek. Lze jej přidat v množství 100 ml do hotových pečujících přípravků.

• Působí protizánětlivě na podkožní tuk a zabraňuje vzniku akné.
• Masky na vlasy na bázi zelí posilují strukturu pramenů, zlepšují prokrvení vlasových folikulů a zlepšují růst vlasů.
• Produkty eliminují roztřepené konečky.

Stručný popis odrůd

• Precocious VIR;
• Zlatý hektar;
• Kusarchayskaya.

• Současnost, dárek;
• Zimní bouře;
• Dobrovská.

• Finále;
• Kamenko;
• Frost.

Jak množit: základní pravidla pěstování

Rassadno

Při pěstování zelí v sazenicích doma budete muset dodržovat několik pravidel:

1. Příprava půdy. Zelenina preferuje úrodné půdy se slabým nebo neutrálním pH. U sazenic smíchejte rašelinu, písek a trávník, odebrané ve stejných poměrech. Před výsadbou semen je půda dezinfikována mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Pro každý kbelík substrátu přidejte 1 polévkovou lžíci. l. superfosfát smíchaný s dolomitovou moukou a 2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel. Pomohou k růstu sazenic.
2. Příprava semenného materiálu. Pro kultivaci se vyberou velká semena, poté se zabalí do gázy a nechají se 20 minut v nádobě s vodou +50°C. Poté se rozloží na papír a umístí na 12 hodin do chladničky. Poté připravte roztok stimulátoru růstu: 1 lžička. humát sodný se smíchá s tekutým hnojivem hotového výrobku. Výsledná směs se zředí 10 litry vody. Semena se přes noc namočí do připravené tekutiny.
3. Přistání. Připravený substrát se umístí do krabic. Po dezinfekci vytvořte rýhy hluboké 1 cm a semena zasaďte ve vzdálenosti 2 cm od sebe, 2 cm mezi řádky. Posypte půdu nahoře, vytvořte skleník a pravidelně větrejte. Výhonky se objeví za 4-5 dní. Sazenice se přenesou na chladnější místo, kde se pravidelně zalévají a kypří.
4. Péče. Rostliny by měly dostávat 12 hodin světla každý den. Když se objeví 1-2 pravé listy, začněte sbírat sazenice. Sazenice je třeba zalévat pouze tehdy, když horní vrstva půdy vyschne. První krmení se provádí po 9 dnech od data sběru. Na 1 litr vody připadají dusíkatá a draselná hnojiva, látky obsahující fosfor v poměru 1:1:2. Každý keř potřebuje 20 ml tohoto roztoku.
5. Transplantujte do otevřené půdy. Sází se ve 2 řadách podle vzoru 30×40 cm.Pro mladé zelí můžete udělat tunelový skleník, pokud je teplota vzduchu nižší než +16°C.

Bez sazenice

U bezsemenné kultivační metody se provádí následující kultivační algoritmus:

1. Příprava na přistání. Před výsadbou se semena kalibrují, dezinfikují v horké vodě a následuje rychlé ochlazení.
2. Schéma a technologie. Rostlina 90×50 cm.Semena se prohloubí o 2-4 cm.
3. péče podobně jako u sadebního způsobu pěstování.

Ve skleníku

Růst probíhá podle následujícího algoritmu:

1. Příprava na přistání. Půdní směs a semena jsou ošetřeny mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Smíchejte rašelinu, listový humus a písek ve stejných poměrech.
2. Schéma a technologie výsadby. Mezi řadami sazenic a sazenic zelí se udržuje 2 cm.
3. Péče. Zalévejte, když půda vyschne. Svítí 12 hodin. Sběr se provádí, když se objeví 2 pravé listy.

Zelí se pěstuje doma pomocí sazenic. Zeleninu je vhodné pěstovat v dřevěných truhlících s drenážním systémem. Kalení se provádí na balkoně. V případě potřeby se přesadí na zahradní záhon, ale můžete je sklízet doma.

Nemoci a škůdci

Prevence

Nemoci a škůdci	Preventivní opatření
Plísňové infekce	Je vyžadováno střídání plodin.
Vůně	Před výsadbou se semena dezinfikují v roztoku manganistanu draselného.
Zelí můra	Po sklizni je nutné spálit veškerý rostlinný materiál zbývající na zahradě. Během růstu hlávek zelí se půda orá, aby se zabily larvy molů.
Slimáci, housenky a šneci	Vedle zeleniny se vysazují ochranné rostliny:

Hlavní choroby a škůdci	Způsoby boje
Černá noha, palice	Postižené zelí je zcela odstraněno ze zahradního záhonu. Půda na jejím místě je ošetřena roztokem manganistanu draselného nebo jiného typu dezinfekčního prostředku.
Vůně	Listy se ošetří mýdlovým roztokem připraveným ze směsi vody a tekutého pracího mýdla.
Zelí můra	Uchylují se k biologickým a chemickým prostředkům kontroly, otírají se mýdlovou vodou a přípravky obsahujícími alkohol. Ošetření čpavkem, který naleptává larvy, je povoleno.
Slimáci a šneci	Po ručním sběru škůdců se záhon ošetří dřevěným popelem v práškové formě.
Šedá hniloba	Zeleninová plodina se zalije horkou vodou, poté se zavlažování na chvíli zastaví. Zelí je ošetřeno biologickými přípravky.

Kdy a jak sklízet?

Sklizeň začíná, když teplota klesne na +2. +10°C v suchém počasí. Hlávky zelí jsou nakrájeny ostrou čepelí, přičemž zůstávají 2-3 cm stonku. Pokud plánujete skladovat zelí zavěšené, není potřeba hlávky zelí odřezávat. Není třeba odstraňovat 2 krycí listové desky. Budou chránit hlávku zelí před poškozením a hnilobou.

Pokud sklidíte brzy, hlávky zelí popraskají a zavadnou.

Způsoby skladování

Existují následující způsoby skladování zeleniny:

1. Krabice nebo dřevěné pouzdro. Hlávky zelí se pokládají v 1 vrstvě tak, aby se navzájem nedotýkaly.
2. Pohřben v písku. Stonky se odříznou k základně listů a umístí se do krabice se vzdáleností 3-5 cm, zcela se pokryjí pískem, položí se 2. vrstva a znovu se naplní. Zeleninu můžete skladovat na pískovém lůžku. Do krabice nasypte 20 cm písku a zeleninu přilepte stonky dolů, přičemž délka stonku by měla být asi 8 cm.
3. V limbu. Stonky rostliny se neodstraňují, lze je vytrhnout a zavěsit na lano ve sklepě spolu s kořeny. Nejprve se vyčistí půda.
4. Na policích. Hlávky zelí položte na police stonky nahoru. Zelí je předem zabaleno do potravinářské fólie.

Jakým zvířatům se může podávat?

Zelí se podává následujícím zvířatům:

1. Papoušci, koně a hlodavci. Rozdrťte malé množství listů do krmítka nebo 3-4krát za měsíc položte ¼ vnější listové čepele dolů.
2. Prasata. Může být součástí vaší každodenní stravy.
3. Krávy, králíci a koně. Lze podávat 2-3x týdně ve formě listů.
4. Psi. Zelí by mělo tvořit méně než 1 % celkové stravy.

Zelí můžete dávat nejen syrové, ale i dušené, dušené nebo vařené. Pečení, nakládání nebo smažení zeleniny je pro zvířata zakázáno, stejně jako přidávání soli a koření.

Nedoporučuje se dávat stéblo zvířatům. Hromadí se v něm dusičnany a radionuklidy, které způsobují rakovinnou degeneraci buněk.

Zelí čistí střeva od odpadu a toxinů. Šťáva z ní se používá k léčbě zánětlivých onemocnění v rámci alternativní medicíny. V oblasti kosmetologie se používá k přípravě přípravků péče o obličej a vlasy. Masky na bázi zelí posilují strukturu kadeří a zabraňují vzniku roztřepených konečků.