Arašídy se zdají být jednou z nejvšestrannějších potravin. Na svačinu se dá marinovat. Solené arašídy také oceňují mnozí. Dá se z něj vymačkat olej. Arašídové máslo se používá všude v cukrářském průmyslu, stejně jako smažená zrna. A obecně se dá přidat do salátů, předkrmů, prvního a druhého chodu a dezertu – všude bude chutnat! Ukázalo se, že to nejsou všechny jeho úžasné vlastnosti. Jak pěstovat arašídy ve prospěch sebe a ostatních rostlin, řeknu vám v tomto článku.
Jak pěstuji arašídy ve prospěch svůj i ostatních rostlin
Jaký druh rostliny je arašíd?
Dokonce ani ne ořech, ale nahosemenná rostlina s lusky (fazolemi), které obsahují semena, kterým se nesprávně říká ořechy. Ale stalo se, že se mu všude říká arašíd.
Arašídy pocházejí z Jižní Ameriky. A odtud se díky úsilí z velké části Španělů a Portugalců rozšířily arašídy na další kontinenty. Vzhledem ke svému původu miluje teplo, slunce a střední vlhkost v půdě.
Arašídy rostou v keři, 30-50 cm na výšku (někdy 100, ale to není naše). Celkem taková normální luštěnina s charakteristickými žlutými květy a nebudete ho podezírat z nějakých špinavých triků. A on je bam! A nasazené plody zatlačí do země a za tímto účelem nakloní větve dolů. Pravděpodobně tam, v Jižní Americe, je mnoho milovníků mladých fazolí a je třeba je hned schovat. A s největší pravděpodobností se arašídy nespoléhají na to, že by někdo distribuoval semínka a sám je zasadil.
Samotný proces „nacpání vaječníků do země“ je velmi kuriózní. Poprvé jsem se o něj začal zajímat ve škole: zasadil jsem semínko arašídů do květináče s volnou zeminou a každý den jsem sledoval všechny fáze růstu a vývoje. Tehdy jsem o samoopylení ani nevěděl, ale naštěstí si s ním rostlina poradila sama.
Po odkvětu stopka začala sestupovat k zemi a uvízla. Nic dalšího zajímavého se na povrchu nestalo. Když listy začaly usychat, zaryl jsem se do země a na bývalých květních stvolech našel lusk se dvěma oříšky.
Arašídy (Arachis hypogaea) – dokonce ani ne ořech, ale luštěnina s lusky (fazole), která obsahují semena, která se nesprávně nazývají ořechy
Odrůdy arašídů
Je jasné, že za mnoho let pěstování byly vytvořeny odrůdy arašídů, které jsou vhodné pro různé podmínky a dávají zrna různé velikosti, hustoty, sladkosti a obsahu oleje. Většina z nich má dlouhé vegetační období a vysoké nároky na teplo.
Existují dva hlavní poddruhy – asijský a americký. Asiat má vegetační období 3-5 měsíců a období klidu semen až 2 roky; Američan má vegetační období 3-5 měsíců a téměř žádnou dormanci semen. To znamená, že pro nás jsou vhodné pouze americké poddruhy.
Obecně platí, že na území Ruska lze arašídy pěstovat na otevřeném poli ze zeměpisné šířky Rostov a na jih. Toto je v průmyslové verzi. V amatérském – kde roste lilek, tam porostou arašídy. A ve skleníku nebude zbytečný.
Zatím není tolik raných odrůd, s vegetační dobou 100-120 dní – “Žalud” и “Perzuvan-462”, “Adyg”, “Klinsky”, “Stepnyak”. Zraje za 120-140 dní “Krásnodar-14”, jakož i “Španělsko-344”, “Ukrajinština Valencie”, “Valencia 433”.
Vlastnosti pěstování arašídů
Je lepší pěstovat arašídy v sazenicích, vysévat 1-2 semena do šálků. Sazenice se objeví po 2 týdnech, vykvetou za další 3 týdny, do této doby je žádoucí zasadit do země. Čím více tepla a slunce, tím lépe se rostlina vyvíjí a plodí.
Arašídy jsou nenáročné na půdu, hlavní podmínkou je, aby nebyly kyselé a sypké, jinak jak tam nacpe své gynofory? Podmáčení přispívá k různým chorobám a hnilobě lusků, takže je lepší sušit než sypat.
Vzhledem k tomu, že arašídy převezmou při plození okolní území, je vhodné je sázet ve vzdálenosti alespoň 40 cm od sebe.
Po odkvětu se doporučuje spud – země bude volná a blíže květenství. Aby nedošlo k přetížení, a pak kvést. Během sezóny můžete strčit několikrát.
Když listy začnou vadnout, můžete zkusit vyhrabat keř vidlemi a podívat se, co tam je? Dále k situaci: pokud je deštivo a vlhko, je lepší to vykopat, pokud je sucho, nechte je sedět až do konce, to znamená, dokud teplota neklesne na +5 ° С.
Po vykopání dobře osušte, vložte do síťovaných pytlů a zavěste výš do průvanu, aby se tam nedostala žádná šetřivá zvířata.
Výhonky arašídů se objeví po 2 týdnech. © Bret Moreland
Moje experimenty s arašídy
Vše, co je napsáno v sekci “Odrůdy a podmínky pěstování”, jsem se naučil poté, co jsem si na zahradě vypěstoval arašídy. Ani jsem nehledal odrůdová semena, stále jsem měl nějaké arašídy, nesmažené a napůl snědené mým synem, koupené na trhu v Goryachiy Klyuch (Krasnodarské území, nyní zde žijeme) – velké i malé. Namočila jsem je do teplé vody a každý den měnila kvůli vzniku hlenu. O tři dny později klovali.
Záhon jsem nevařil, zdálo se mi, že determinantní raná rajčata se mnou sázejí zcela volně a mezi ně jsem strčil zrnka arašídů. Už ze sousedství s luštěninami by rozhodně neměly být horší, ale výhody se mohou dostavit.
Od dob, kdy žijeme na území Chabarovska, vyrábíme oplocené záhony, vyvýšené o 20 centimetrů nad úroveň půdy, naše půda je jílovitá, velmi hustá, takže při zakládání záhonů nic neokopáváme, dáme truhlík na trávu, zakryjte ji lepenkou, naplňte ji drobnými dřevěnými zbytky (kůra, větve, klacíky), listy a skořápky zpod lísek, vysypte zeminu z odvodňovacího příkopu. Na jaře opět přidáme suché listí s trávou a přelijeme roztokem EO. Ve skutečnosti je tam málo půdy.
Sazenice rajčat a arašídových zrn jsem vysadil na samém začátku května. O dva dny později zamulčovala celý zahradní záhon čerstvě posečenou trávou a za všemi jarními starostmi bezpečně zapomněla na buráky.
Vrátil jsem se k ní za dva týdny, abych hodil další čerstvě posekanou trávu. A pak jsem mezi rajčaty našel charakteristické vývrty luštěnin. Musel jsem jim věnovat trochu pozornosti: zasadil jsem velkoryse, 3-4 kusy na jamku, a všechny vylezly. Je to škoda, ale vytáhla jsem ty přebytečné, složila je přímo tam, pod rajčata.
Dále v létě stále kladla trávu jako mulč, manžel několikrát zaléval celou zahradu – léto se ukázalo jako suché. A přerostlé stonky rajčat rozložila po stranách záhonů, aby se slunce dostalo i na buráky. I když toho moc nedostal – rajčata byla vedle arašídů moc dobrá, rostla všemi směry a bohatě plodila až do mrazů.
První keř buráků byl vytažen náhodou v srpnu, úroda na něm byla skromná. Ale bylo! A už jsem si myslel, že ho rajčata konečně uškrtila. Zbytek arašídů jsem vytáhl v říjnu, když jsem kopal batáty. Půda je volná, nahoře je tráva a keř se spolu s fazolemi snadno vytáhne. Ze 6 keřů jsem získal 1,5 kg fazolí. Za takto „omezených“ okolností je to dobrý výsledek.
Sušila arašídy vedle sladké brambory a rozsypala tenkou vrstvu na noviny. Kolik je skladováno – nevím, snědli jsme to do měsíce.
Příští rok, když už nedůvěřovala determinantním rajčatům, zasadila na zahradní jahody naklíčená semena arašídů. Doufal jsem, že tady budou arašídy určitě více slunce. Všechny mé manipulace byly pozorně sledovány sojkou z oblázkového kroku na svahu. Myslel jsem, že má dobré úmysly.
Vše se vyjasnilo, když jsem o týden později při mulčování jahod trávou a kopání do země (překvapivě volně na přistávacích místech!) nenašel jediný ořech. Vzhledem k tomu, že všechny arašídy v domě byly v tuto chvíli snědeny a čas byl ztracen, experiment s arašídy minulou sezónu nešťastně selhal.
Sklizeň arašídů. © Diaz Ko
Výhody arašídů pro společné výsadby s bramborami a rajčaty
Ukázalo se, že nejsem jediný, kdo je na společné přistání tak chytrý. V letech 2006-2008 ve Voroněžské oblasti byly provedeny studie vzájemného ovlivňování rostlin při společné výsadbě arašídů s rajčaty a arašídů s bramborami. Výsledky jsou velmi zajímavé:
- jak u brambor, tak u rajčat a u arašídů ve společných výsadbách se asimilační plocha listů oproti monoplantacím znatelně zvýšila v průměru o 12 %;
- maximální výnos arašídů se vytvořil při pěstování s raně zrajícími rajčaty a bramborami, převyšující výnos monorostlin o 33 %;
- celkový výnos byl vyšší u výsadeb arašídů s pozdními rajčaty;
- počet plevelů ve společných výsadbách je poloviční než v monovýsadbách;
- plíseň ve společných výsadbách je o 25–30 % nižší než v monokultuře.
To znamená, že arašídy svou přítomností (fazole!) mohou výrazně zlepšit udržitelnost a produktivitu zahradních plodin. A úroda arašídů je bonus navíc.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Mnoho zahradníků chce na svých záhonech pěstovat neobvyklou zeleninu nebo ovoce. Touha nadšeného zahradníka získat sklizeň exotického ovoce je zcela pochopitelná, hlavní věc je, že tento proces přináší morální uspokojení. Arašídy jsou v mnoha regionech Ruska stále poměrně vzácnou plodinou. Pěstování ale není tak těžké. Tak proč to nezkusit? Tento článek je celý o arašídové zemědělské technologii.
Sklizeň arašídů. © WSDA
Obsah:
Něco málo o arašídech
Arašídy jsou teplomilné plodiny, takže jsou běžné v subtropických zeměpisných šířkách. Domovinou rostliny je Jižní Amerika. Odtud byly arašídy zavedeny do Západní Indie a poté se rozšířily do evropských zemí.
Největší arašídové plantáže najdete v Jižní Americe. Tam příroda vytvořila nejpříznivější podmínky pro pohodlný růst této rostliny. V poslední době však zahradníci stále častěji pěstují plodiny v mírných zeměpisných šířkách.
Arašídy patří do čeledi luštěninových, ale na rozdíl od jiných plodin se jejich plody tvoří a rostou pod zemí. Jednoletá rostlina tvoří malý keř s rozvětvenými stonky. Jeho listy jsou zpeřené, jeho květy jsou malé a žluté barvy.
Vlastnosti pěstování arašídů
Arašídy, stejně jako jiné luštěniny, jsou nenáročné na pěstování. Rostlina se dobře vyvíjí při teplotách nad +20°C. Pokud však teplota vzduchu klesne pod +15 °C, růst rostlin se zastaví. Proto je v chladném počasí vhodné zakrýt arašídy filmem.
Výsadbu lze provést, jakmile teplota půdy překročí +15°C. Pro zvýšení výnosu plodiny se v dubnu semena zasadí do šálků do hloubky 3-4 cm (předem namočené) a poté se přesadí do otevřené půdy.
Arašídové sazenice. © Meighan
Vzor výsadby: 50-60 cm mezi řádky, 15-20 cm mezi rostlinami v řadě.
Arašídy mají jednu zvláštní vlastnost: kvetou jeden den. Květy rozkvétají brzy ráno a vadnou večer.
Květy arašídů proto musí mít čas na opylení do jednoho dne. Rostlina kvete zpravidla koncem června. Na konci opylení jsou arašídové vaječníky pohřbeny v zemi, kde dozrávají budoucí plody.
Po spuštění stonku do země musí být keře uzemněny jako brambory.
Když arašídy začnou kvést a během jejich období květu, je třeba rostlinu zalévat. Po ukončení kvetení by se měla zálivka provádět pouze při déletrvajícím suchu.
První východy arašídů musí být chráněny před útoky ptáků. Ptáci mohou zcela zničit plodiny arašídů.
Péče o arašídy je klasická: rostlinu je třeba odplevelit, zalévat a krmit.
Během vegetačního období se zahradníci nepotýkají s problémy s chorobami rostlin. Když listy a stonky arašídů začnou vysychat a žloutnou, znamená to, že ořechy lze vykopat a sklízet.
U nás se burské oříšky sklízejí zpravidla v druhé polovině září. Vykopou ji, opatrně setřesou hlínu a umístí na suché místo. Dále se rostlina suší spolu s keřem. Po 10 dnech lze plody v arašídech oddělit.
Arašídy ve skořápce. © Texnik
Cenné vlastnosti arašídů
Arašídy jsou cenné výživné potraviny. Obsahuje cukr, sacharidy, velké množství bílkovin, kvalitní tuky a vitamíny a minerály potřebné pro lidský organismus.
Není to tak dávno, co byla ve Spojených státech provedena studie, která prokázala, že arašídy obsahují velké množství antioxidantů, které zabraňují rozvoji srdečních a cévních onemocnění. Konzumace arašídů pomáhá předcházet rozvoji aterosklerózy, zhoubných nádorů a oddalovat procesy předčasného stárnutí. Jeho plody obsahují také vitamíny E, B a kyselinu linolovou, která působí antiskleroticky.
Pro arašídy je lepší zvolit slunná místa s úrodnou půdou. Jižní kultura obohacuje zemi a dává zdraví majitelům lokality. Zkuste si vypěstovat arašídy na své zahrádce a určitě se s námi podělte o své zkušenosti v komentářích k článku nebo na našem Fóru.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
