Po rozkvětu zahrad se majitelé potřebují postarat o vytvořený vaječník budoucích plodů. Plodnice nestačí – je potřeba udělat vše pro to, aby se do budoucna zachovaly, aby z nich vyrostly kvalitní plody. Nebo naopak, pokud je vaječníků hodně, co byste měli dělat?
Existuje názor, že přebytečný vaječník musí být odstraněn z ovocných stromů, stejně jako zbytečné drobné ovoce. Ale stromy už samy shazují určité množství vaječníků a plodů. Jak tyto činnosti správně provádět, abychom stromům neublížili?
Přirozený pád vaječníku nastává přibližně třikrát – od konce jara do začátku léta. První opadání nastává během květu, druhé 1-2 týdny po odkvětu (neoplozené květy opadávají). Třetí, pár týdnů po druhém, je červnový pád oplodněného vaječníku, který se nebude moci vyvinout, dokud plody nedozrají.
Strom sám reguluje výši sklizně. V červnu vaječník pro jeho velké množství odpadne. Ty plody, které mají horší výživu, opadávají. Záleží na tom, jak strom krmí ovocem svými listy. Čím více listů na jeden plod, tím lepší a větší plod.
Listový aparát proto musí být zdravý, ovlivňuje udržení a vývoj vaječníku a plodů. Během kvetení je nutné zajistit dostatečnou výživu stromů dusíkem. Čím lépe je strom krmen, tím více plodů získáte.
Je třeba mít na paměti ještě jeden aspekt. Přetěžování stromů květy a vaječníky výrazně brzdí růst výhonků, vede k rychlému stárnutí listů a snížení jejich fotosyntetické aktivity. To má za následek snížení produktivity stromů. Není dobré, když získáte obrovské množství malých nepopsatelných jablek. S jejich čištěním je starostí víc než dost a zisk díky nízké ceně může být zanedbatelný. Kromě toho přetížení sklizní negativně ovlivňuje zimní odolnost stromu. A nejhorší je, že příští rok už nemusí být co uklízet.
Snad každý zahradník si všiml, že ve sklizňovém roce se u stromů, které nesou nadměrně velké množství poupat a vynakládají zásoby živin uložených od podzimu loňského roku, opožďuje růst výhonů a listů. To je patrné zejména po ukončení kvetení, kdy poblíž stojí silně a slabě kvetoucí stromy. Při silném kvetení nejsou dobré listy dlouho vidět, při mírném kvetení nabývá růst listů a výhonů na síle. Doba růstu výhonků při přetížení plodinami se prudce zkrátí. V důsledku toho se tvoří méně plastických látek a nejsou uspokojeny nutriční potřeby celého vaječníku a plodu. Značná část z nich se proto po spotřebování velkého množství plastových látek drolí. Stromy jsou vyčerpané, a proto nejsou schopny vytvořit rezervu plastických látek pro kladení poupat pro sklizeň v příštím roce. Tím je narušena pravidelnost plodování. Zbývajících 2-5 % plodů z počtu všech květů až do sklizně dá vysoký výnos v množství, ale plody budou malé a nekvalitní.
Aby se tomu zabránilo, ztenčení vaječníku se provádí na zahradě. Především se to provádí za účelem zvýšení velikosti zbývajících plodů a jejich kvality. Za dobrou zátěž stromu se považuje sklizeň jablek 5-6 plodů na 1 cm průřezu kmene. Navíc, bez ohledu na kulturu, existuje vzorec: čím dříve jsou přebytečné plody ze stromu odstraněny, tím větší bude velikost těch, které na stromě zůstanou. Probírka navíc podporuje tvorbu poupat pro další rok ve větším množství a snižuje četnost plodování.
V amatérských zahradách se obvykle používá ruční probírka. Zahájí to po třetí vlně abscise vaječníků – v druhé polovině června Čím dříve se probírka provede, tím větší bude efekt: získáte prodejnější jablka a strom naklade více poupat pro sklizeň v příštím roce .
Pokud kvetení bylo dobré, je lepší začít s ředěním v první polovině června a odtrhnout postranní vaječník v kytici. Jak víte, nejlepší ovoce na jabloni pochází z centrálního květu, který kvete jako první. Navíc odtrhávají přebytečné vaječníky, takže jejich stonky zůstanou na stromě, později samy odpadnou. V opačném případě můžete odtrhnout celou kytici spolu s vaječníkem. Při ředění nejprve odstraňte plody poškozené strupovitostí, kroupami, škůdci, ale i malé, nevzhledné, jednostranné nebo netvarované typické pro odrůdu.
Zvláštní pozornost věnujte letním odrůdám jabloní, stejně jako hrušek a broskví. Provádějí takzvané „dálkové“ ředění, to znamená, že ovoce od ovoce v jabloni by mělo být ve vzdálenosti 20 cm, v hrušce – 15 cm. To přispívá k rychlejšímu zrání raných jablek a jejich větší velikost.
Nejvýznamnější problém však spočívá možná v překonání psychologické bariéry. Ne každý amatérský zahradník dokáže odstranit větev navíc z dobře upraveného stromu bez bolesti na duši. Co můžeme říci o nasazených drobných plodech, když se zdá, že sklizeň je téměř ve vašich rukou. Zde si ale musíme pamatovat jeden bod. Pro tvorbu plodu normální velikosti má velký význam také poměr „listy: plody“. Pro plný vývoj jednoho plodu je zapotřebí fotosyntetická aktivita 12-24 listů. Pokud je počet listů v tomto poměru menší, pak strom vytvoří mnoho plodů menší standardní velikosti a naopak – při poměru 40 listů na 1 plod se tvoří velmi velké plody, i když s nízkou trvanlivostí.
Málokdo zná účinnost této techniky natolik dobře, aby ji mohl použít na téměř všechny své plodiny. Ostatně, abyste něco skutečně poznali, musíte to v praxi vyzkoušet více než jednou. Ani jednou nestačí, protože výsledkem může být neúspěšný pokus nebo nehoda. Nestačí o metodě vědět, musíte ji umět co nejlépe aplikovat, jinak ji neoceníte. Museli jste někdy standardizovat vaječníky jahod, jabloní a třešňových švestek vlastníma rukama?
V 19. století se v Anglii pořádaly soutěže o velikost plodů angreštu a šampioni také používali tento způsob přídělu vaječníků: na každé větvi byl ponechán pouze jeden, takže mu větev věnovala veškerou svou sílu, jediná jeden. Nebo možná někdo zasvětil celý keř pouze jednomu vaječníku. Angrešt narostl do velikosti slepičího vejce.
Úkol přidělování, neboli ztenčování vaječníků, je jednoduchý – ponechat nejlepší vaječníky a rozmístit je na každé větvi co nejrovnoměrněji, zamezit jejich shlukování. Nejprve jsou odstraněny malé a křivé vaječníky, poté duplicitní (z dvojitých jsou vybrány ty nejslibnější velikosti; v „kytice“ 3-4 vaječníků jsou ponechány: pro jabloň – jeden centrální, a pro hrušeň – 1-2 vnější).
Plody jablek a hrušek jsou od sebe v průměru 20 cm. Podle průmyslových norem je ponecháno 10 cm, ale to je pouze v případě hustě olistěných větví. Zahrádkáři totiž nakupují sazenice především velkoplodých odrůd všech ovocných druhů. Jen si představte, jak budou vypadat na větvi ve vzdálenosti 20 cm od sebe: mnohem méně! Pro zkušenost můžete jednou překročit normu, nechat vaječníky houstnout, stromu se nic zlého nestane: je to jako se zeleninou na zahradě: hustě sejete, drobné sbíráte a kdo na začátku léta má dostatečnou výdrž na dostatečně velké vzdálenosti mezi keři, pak odstraní tu nejkrásnější zeleninu.
Pokud je na stromě přiměřený počet vaječníků a je mezi nimi dostatečná vzdálenost, jsou plody dobře zásobené výživou a jsou velké
Plody švestky a třešně takový prostor samozřejmě nepotřebují, stačí jim snížit normy vzdálenosti od sebe na polovinu, na 10 cm. V průměru to není striktní, ale na některých místech může být silnější, záleží na velikosti plodů této odrůdy. Existují velmi velkoplodé odrůdy švestky a švestky třešňové, pro které bude správnou velikostí 10 cm. A některé středně plodné odrůdy třešňových švestek se nazývají „komety“, protože zcela ulpívají na větvích – bude pro ně stačit i 5 cm. Ale prosím, nenechávejte všechno!
Přebytečné vaječníky se odstraňují odtržením, nebo opatrným kroucením, případně nůžkami. Akce se koná v 1-2 etapách v červnu až červenci. Na základě svých zkušeností a intuice balancujete mezi přirozeným opadem vaječníků v červnu (strom sám shazuje některé špatně nasazené plody) a nadměrným zvětšením vaječníků, které na stromě zůstávají. Jinými slovy, do přidělování nemůžeme spěchat a provádět ho až do přirozeného resetu, který nám usnadní práci, ani jej odkládat, protože strom utratí hodně za růst plodů a účinek přidělování se již nemusí projevit. buď tam. (Sem je vlastně stále lepší spěchat, než přijít pozdě, protože zkušené oko se při rané standardizaci nezmýlí, většinou předem správně rozezná silný vaječník od toho, který se strom chystá shodit: silný vaječník je větší než ostatní, je z něj jasně vidět, že se aktivně vyvíjí, silný vaječník má tlustou zelenou stopku a pevně drží plod. .)
Užitečná rada: před standardizací větvičku lehce zatřeste, aby volně držené vaječníky odpadly, urychlíte tím práci. Zdravé vaječníky drží tak pevně, že je ani vítr nedokáže utrhnout. Doporučuje se shromáždit všechny vaječníky, které spadly z třesu, a poslat je do sudu s bylinným hnojivem na „kvašení“, protože mezi nimi mohou být červi (larva by neměla mít čas plazit se do země).
Výkon
Následně lze v červenci až srpnu provést další příděl třesením větví: jako první odlétají plody napadené červy, které je nutné sbírat ihned, než larvy zavíječe zalezou do půdy.
Přidělování vaječníků je vynikající technika, která pro nás dělá čtyři (!) užitečné věci najednou.
1. Zlepšuje kvalitu úrody.
Výnos vybraných velkých jabloní a hrušek se v průměru zvyšuje 2–3krát díky včasnému vytěžení síly z malých. Zvyšuje se jak kvalita, tak celková hmotnost plodiny. (Tato technika je v souladu s Paretovým pravidlem: sázíme na hlavní ovoce a získáme z nich silnější výnos.)
Na jahodách (zahradní jahody) se tato technika používá méně často kvůli její pracnosti, ale i u této bobule může mít úžasný efekt, když s ní posadíte děti a naučíte je opatrně stříhat malé květy nebo vaječníky nůžkami ( u jahod se největší bobule získávají z největších velkých květů, jsou vždy patrné v květenství: úplně první; přibližně polovinu květů každého květenství lze odříznout, tato maličkost pouze zabrání zvětšení prvních vaječníků) . Tato metoda je dobrá pro ty, kteří potřebují sklidit celou sklizeň najednou a ve velkých bobulích. Pak je při přidělování nutné ponechat v každé ruce 2–3 největší vaječníky. Pokud naopak potřebujete zrání prodloužit, nemusíte to dělat vůbec.
U remontantních maliní odřízněte co nejdříve (koncem září) ty krajní zelené vaječníky na ovocných větvích, které zjevně nestihnou zčervenat mrazy v říjnu-listopadu, pak se ukážou ty zbývající větší a chutnější.
Je také zvykem přidělovat vaječníky hroznů ve střední zóně, aby první největší hrozny měly čas řádně dozrát a získat chuť v krátké sezóně.
2. Přenáší strom na každoroční plodení namísto periodického.
Tato vlastnost ovocných stromů je skrytá, očím většiny majitelů zahrad neviditelná a má fyziologický základ. Když je strom přetížený rostoucími vaječníky, vynakládá na jejich růst tolik živin, že na tvorbu poupat na další rok nezbývá žádná potrava. Strom upřednostňuje oddělení dvou procesů: letos plodí co nejvíce a další sezona je zcela věnována kladení poupat. To je nevyhnutelné „řešení“. Navenek je to vyjádřeno tím, že příští rok po bohaté sklizni nemusí jabloně vůbec kvést nebo produkovat jednotlivé květy. Zdá se, že odpočívají, ale ve skutečnosti pokračují v práci: celou sezónu tiše kladou poupata. A k tomu potřebují dostatek vláhy a výživy.
Vykládáním větví z přebytečných vaječníků během bohaté sklizně se tak vyhneme skokům a poklesům výnosu. Nyní naše rostliny tvoří květní poupata každý rok. (Je třeba poznamenat, že tato technika není absolutní a k výpadku výnosu může dojít, řekněme, kvůli vypuknutí škůdce nebo kvůli velmi silným předčasným mrazům.)
Výkon
Vzdělaný ovocnář své rostliny po sklizni neopouští. Ať už je to jabloň, třešeň nebo čerstvě plodící jahoda: rostliny je potřeba okamžitě dobře vyživit a zalévat, aby jejich obnova a tvorba poupat pro další sezónu probíhala energicky.
Ani při přídělu vaječníků s nůžkami v ruce si jich zahradník často netroufne odstranit dostatečný počet. Chtěl bych získat větší úrodu, zvláště na mladé a ještě ne velké rostlině! “To je v pořádku, dozrají i při takové hustotě!” – říkáme si s odkazem na vlastní zkušenost: viděli jsme, jak opravdu dozrály větve hustě pokryté plody. Opravdu dozrají i při vzdálenosti 5-10 cm mezi plody, ale poupata se nevytvoří po příští sklizeň.
Strom má své vlastní skryté normy pro shlukování plodů, a pokud jsou tyto normy porušeny, již nekvete. Čím méně často rostou plody na větvích, tím snáze se cestou tvoří poupata na další rok. Ovocnáři proto své přídělové normy nevzali z čistého nebe: 10 cm mezi plody jabloně a hrušně je minimum, a to ještě jen na hustě olistěných větvích (neboli, na každý rostoucí plod by mělo připadnout 60– 70 listů, pak Současně dojde k tvorbě poupat pro další sklizeň).
3. Umožňuje stromu náležitou přípravu na zimu.
Bohatá sklizeň odebírá stromu maximum živin, včetně téměř veškerého dusíku, který je na podzim potřeba připravit na zimování. Ovocný strom poškozený nadměrnou sklizní snižuje mrazuvzdornost. Celkově je velmi oslabený. Navíc, jak známo, podzimní a zimní odrůdy jsou oslabeny především bohatou úrodou (letní odrůdy shazují úrodu brzy na zem, mají čas, pokud je ještě čerstvé nalistění, z půdy alespoň něco čerpat a z našeho podzimního hnojiva; podzimní a zimní odrůdy až do října-listopadu krmí své plody a shazují je téměř současně s listím, tyto stromy nemají možnost se připravit na mráz, v důsledku toho podle statistik více vymrzají častěji než letní odrůdy).
Vykládání větví usnadňuje život stromu, zejména zimní odrůdy. Nyní mu budou stačit námi aplikovaná hnojiva jak na plody, tak na dozrávání výhonků.
U špatně zimujících odrůd révy vinné se jejich majitelé bedlivě snaží předcházet přetěžování sklizní právě z tohoto důvodu, klesá zimní odolnost révy.
4. Umožňuje zabránit lámání větví v důsledku přetížení plodinami.
Kdy dochází při zátěži rostoucích plodů k lámání větví? Je zřejmé, že poté, co hmotnost ovoce překročí určitou kritickou hodnotu. V srpnu přibývají plody asi 3 % své hmotnosti za den, takže každou noc po slunečném dni můžete očekávat nečekaný praskot.
Tolik výhod nám tato technika přináší.
Obecně platí, že přidělování vaječníků je stejné jako prořezávání výhonků mrkve nebo jiné zeleniny: pro každou zeleninu jsou známy optimální hranice vzdáleností mezi rostlinami a bez prořezávání je zahrada prostě nemyslitelná. Stejně tak je ovocnářství nemyslitelné bez optimálních hranic mezi plody. Můžete mít méně, můžete mít více – záleží na úrodnosti půdy a na vaší touze: chcete-li získat jen extrémně velké, krásné plody, zvyšte vzdálenost mezi nimi.
. Na závěr kapitoly bych si rád postěžoval, že málokdo aplikuje příděl vaječníků na ovocné stromy. Pak si pamatujete, že ne všechny jsou oplodněné! Ovocnářství je komplexní byznys. Ještě jednou vás vyzývám: přemýšlejte o tom, zda stojí za to získat jabloně. Vyšplhejte však vysoko!
