Ukrajinský chřest je lepší než kupovaný zámořský protějšek. Přečtěte si v dnešním článku o pěstování chřestu na Ukrajině: jak množit, kde zasadit, jakou směs půdy a péči.
Chřest nebo Chřest rychle dozrává, jak se na rané plodiny patří. V dubnu můžete sklízet svou zahradu! Mladé výhonky jsou velmi jemné a chutné – mnohem hezčí než chřest z dovozu. Po otevření pupenů začíná postupné zahušťování výhonů – stávají se nevhodnými pro jídlo. Pokud zkusíte tento druh chřestu, bude tvrdý a ztratí svou dřívější chuť. Chřest se pěstuje jako vytrvalá rostlina. Může být sbírán několikrát za sezónu, vysazen v dávkách. Sklizeň chřestu na zahradě postačí ziskové podnikání. Navíc se snadno snese s jinými kulturami.
Výběr odrůdy chřestu pro pěstování na Ukrajině:
- Jerseyský obr
- Syn 53
- UC 157
- Časně žlutá
- Sklizeň 6
Zajímají nás pouze ty nejlepší odrůdy, které se liší mrazuvzdornost a není náchylná k chorobám v zahradě. Za pozornost stojí hybridní odrůdy – samčí volně opylované. Jedná se o jedinečné odrůdy nové generace – produktivnější. Samy se nevysévají a semena netvoří – odrůdy jsou výhradně pro gastronomické pokusy.
Chcete si vypěstovat chřest jako ozdobu vaší zahrady? A to je možné! Odrůdy rostlin jako např chřest officinalis – farmaceutický chřest, chřest polyphyllus – mnoholisté a nízko rostoucí, chřest tenuifolius – tenkolistý.
Klima Ukrajiny je zcela vhodné pro pěstování chřestu ve volné půdě. Jedním z úspěšných příkladů podnikání s chřestem na Ukrajině je společnost Agroexpert Trade. K výsadbě chřestu byly využity zkušenosti zahraničních vědců. Specialisté AgriLab Doporučili Ukrajincům, aby půdu zpracovali hluboko, protože půda je poměrně těžká. Na velkých obdělávaných plochách se dokonce vyplatí použít sázecí pluh. K pěstování chřestu budete potřebovat přísady do tradiční ukrajinské černozemě. Používejte fosforečná, draselná a hořečnatá hnojiva – zajistí rychlé klíčení a dobrou adaptaci v půdě. Organická hmota se také přidává do chřestu v prvním měsíci výsadby, aby se rostlina krmila.
Jak pěstovat chřest na pozemku:
- Vyberte slunné místo;
- Vykopejte půdu a přidejte potřebné přísady;
- Připravte otvory pro výsadbu 30×30 cm;
- Přidejte k nim shnilý hnůj + zahradní kompost (pod chřest);
- Naplňte půdu nad hnojivem.
Chřest zasaďte brzy na jaře. Rostlina rychle zakoření a stane se oblíbenou na místě. Vzdálenost mezi vysazeným chřestem na záhonech by měla být 45 cm.
Jak pečovat o chřest na Ukrajině?
V prvních letech vyžaduje chřest pečlivou péči. Mezi hlavní postupy patří: zalévání, odplevelení půdy, hnojení, mulčování. Nezapomeňte oblast odplevelit zamezení růstu plevelů v okolí. Na začátku jara aplikovat organická hnojiva: shnilý hnůj/kuřecí trus. Po sklizni, blíž k začátku podzimu, mulčování půdy. Výběr materiálů je pestrý: štěpka, kůra, humus z listí. Chřest zežloutne, takže je potřeba ho ještě seříznout u kořene a pak zasypat mulčem.
Chřest lze sklízet 3 roky po výsadbě brzy na jaře. Stříhejte dlouhé výhonky dlouhé 20 cm. Chřest bude plodit na Ukrajině od 4 do 6 měsíců.
↓ Napište do komentářů, zkusili jste na svém pozemku zasadit chřest? Je Ukrajina připravena na evropskou lahůdku? Chcete přidat své zkušenosti s pěstováním chřestu? Čekáme na vaše odpovědi!
Z semena Z 8. listopadu 2019
Nyní je chřest relativně novou rostlinou pro ukrajinská pole. Lídrem v jeho pěstování je dnes vzdálené Peru, i na Ukrajině je na pultech obchodů spousta peruánského chřestu. Málokdo však ví, že u nás roste odedávna a téměř všude, jako lidově známá plevel „králičí chill“.
Přesně tak vypadá divoký ukrajinský chřest, který se u nás pěstoval před stovkami let, ale v sovětských dobách byl zničen jako „zelenina buržoazie“. O tom v rozhovoru SEEDS řekl generální ředitel společnosti “AV LICHT”, která k nám dováží sazenice chřestu Vasilij Polishchuk.
– Není divoký chřest opravdu nic jiného než dobře známý zaječí chřest – od dětství známá zelená, která se používá ke zdobení kytic?
– Přesně tak. Jedná se o divokou formu chřestu, která se zachovala. Obecně byla v sovětských dobách zničena jako zelenina buržoazie. Používali ho především šlechtici a obchodníci. Ačkoli je obecně obtížné porovnávat divoký chřest a zeleninové plodiny – je to stejné jako plody divoké jabloně a jabloní odrůd „Aidaret“ nebo „Golden“.
– Kdy se sklízí chřest?
– Brzy na jaře je to nejranější zelenina a nejzdravější. Pokud se jedná o jih Ukrajiny, může to být konec března. Chřest se krájí před otevřením kornoutu ve výšce 18-24 centimetrů.
Chřest lze pěstovat i ve skleníku. Před Novým rokem jděte do supermarketu a uvidíte jeho cenu: jeden kilogram – 1000 hřiven.
“Tak proč nejít na jaře sám do lesa a nenatrhat si chřest na stůl?”
– Měli jsme jednoho klienta, říkal, že už asi tři roky chodí s lopatou a hrabe, ale divoký chřest nezakořenil. A pracuje s květinami – chtěl zasadit trochu zajíce do kytic. Nakonec to koupil od nás.
Ukrajinské pěstitele květin jsme nikdy nepovažovali za segment kupujících, ale pěstitelé květin z celé země se stali naším klientem č. 1 – ústní podání fungovalo.
Mysleli jsme si: budou farmáři, jednotlivci, dělali jsme matematické výpočty, ale nakonec jsme jako hlavní klienty získali pěstitele květin. Na jaře mnoho z nich jí chřest a pak ho krájí na kytice.
– Pěstujete sami sazenice chřestu?
– Jsme dovozci sazenic. Na Ukrajinu dovážíme hotové sazenice z Holandska nebo Německa. Proč sazenice a ne semena? Pěstování ze semen je velmi náročný proces. Používají technologii, na kterou musíte být extrémně vysokým specialistou.
Sazenice jsou o něco dražší než semena, ale jejich nákupem klient získává dva roky v čase. Zasadíte ji a příští rok sklidíte úrodu.
– Opravdu na Ukrajině nejsou žádní specialisté na pečlivý proces pěstování chřestu?
“Nemáme ani zákonné právo to pěstovat.” Musí existovat povolení od původce odrůdy, nebo zde musí otevřít své zastoupení a provést toto.
Dnes na Ukrajině neexistuje výběr chřestu, nebo alespoň místní vědecký výběr. V divokých formách je zachován pouze jeden.
– Na Ukrajině se nedávno obnovilo pěstování chřestu, je tam už hodně klientů?
– Chřest dovážíme téměř tři roky. Za tu dobu jsme měli hodně klientů – více než sto.
Chřest je jednodušší na pěstování než brambory – jednou ho zasadíte a sklízíte 15–20 let. Není potřeba na něj vůbec sahat, nerušit ho, občas ho krmit, zalévat, plevel. Chřest občas hubí i plevel sám – dorůstá do výšky 2 metrů.
– Na Nový rok je chřest svátek, ale kolik stojí teď?
– V jednom ze supermarketů v Kyjevě jsem nedávno viděl peruánský chřest 500 gramů – 229 hřiven. Jaká je podle vás výtěžnost chřestu? Od 8 do 12 tun na hektar.
Pokud jde o Ukrajinu, je to nyní specializovaná kultura. Roste málo – asi 100 hektarů. Když vezmeme Evropskou unii, je to 60 000 hektarů. Kromě toho v Evropské unii chřest zpracovává více než 50 000 Ukrajinců. Nebo by tady mohli pracovat a pěstovat chřest.
Restauratéři se stále častěji obracejí na nás, dovozce, a hledají ve svém regionu farmáře, kteří by pěstovali chřest.
Lyudmila KALITA SEEDS.org.ua
Hlavní zprávy Semena a zemědělské nápady pro růst vašeho podnikání v Telegramu Facebook Instagram
Youtube a odběr!
