Jaký je správný způsob konzumace avokáda a s čím?

Jak jíst avokádo syrové – jako samostatný produkt nebo jako přísadu do složitých jídel? S čím kombinovat a jaký výsledek očekávat?

• Jak si vybrat zralé avokádo?
• Jak oloupat avokádo
• Jak jíst avokádo syrové
• Jak jinak správně jíst avokádo?
• Jak jíst avokádo: recepty
• Avokádový salát
• Salát s tuňákem a avokádem
• Salát s krevetami a avokádem
• Jak jíst avokádo se sýrem
• Jak jíst avokádo s vejcem
• Recept na bezlepkovou snídani s avokádem
• Jak jíst avokádo při hubnutí?
• Co se stane, když budete jíst avokádo každý den?

Avokádo je neuvěřitelně výživné ovoce, které neobsahuje škodlivé tuky a je považováno za dietní potravinu. V avokádu není ani gram cholesterolu, naopak obsahuje látky, které odbourávají přebytečný cholesterol v krvi.

Jak si vybrat zralé avokádo?

Při nákupu věnujte pozornost vzhledu ovoce. Slupka plodů by měla být čistá, nepoškozená, bez tmavých skvrn a prasklin (jedná se o známky přezrálosti). Pokud je avokádo tvrdé, kupte ho a nechte pár dní „dozrát“.

Jak oloupat avokádo

Nejprve musíte ovoce umýt a poté provést několik manipulací.

Metoda # 1

1. Ovoce nakrájejte do kruhu podél pecky.
2. Vezměte obě půlky a dlaněmi je mírně otočte – měkkost se snadno oddělí od kosti.
3. Opatrně vyjměte pecku z poloviny. Vezměte dezertní lžičku, použijte ji k nadzvednutí semínka a vyhoďte ho. Alternativně můžete zapíchnout nůž do matice a pokusit se odstranit jádro.
4. Dužinu oloupejte ze slupky tak, že ji naberete nožem z ostré strany ovoce.

Někdy se ale půlky avokáda podávají i se slupkou – v tomto případě se dužnina opatrně vydlabe lžičkou.

Metoda # 2

Pokud je cílem uchovat polovinu ovoce odstraněním slupky, postupujte podle schématu:

1. Vyberte plně vyzrálé vzorky.
2. Odstraňte semeno podle výše popsaného principu.
3. Vezměte velkou lžíci. Vložte jej do dužiny co nejblíže ke slupce. Posuňte lžíci dále tak, aby byla mezi slupkou a mastnou částí.
4. Když se oddělí téměř všechna dužnina, udělejte ještě několik pohybů po obrysu ovoce a vytáhněte celou polovinu.

Jak jíst avokádo syrové

Konzumace syrového avokáda je nejběžnější způsob. K jídlu jsou vhodné pouze zralé plody, nezralé a přezrálé plody nemají žádný užitek. Skutečně zralá avokáda mají dokonalou dužinu – ne tvrdou ani měkkou, ale krémovou a máslovou. Chuť závisí na odrůdě, ale častěji je krémová, s ořechovými tóny.

A zde je jen několik variant použití tohoto ovoce:

Plátky exotického ovoce lze zalít čerstvou citronovou, pomerančovou nebo grapefruitovou šťávou a použít jako svačinu. (Mimochodem, citron zpomaluje proces oxidace, dužina si tak déle zachová přirozenou barvu).

Ovoce nakrájené na kostky nebo plátky posypeme solí. V této podobě se dá jíst jako ranní sendviče a toasty s černým nebo žitným chlebem. Udělejte avokádovou pastu a namažte ji na chleba místo másla.

Jak jinak správně jíst avokádo?

Toto ovoce se hodí k feferonkám, cibuli, rajčatům, petrželce, oreganu, koriandru, citronové trávě, limetce a dalším citrusovým plodům, krevetám, krabímu masu, kuřecímu masu, vejcím, kokosovému mléku, sýru, kukuřici, majonéze, kečupu, hořčici.

Jak jíst avokádo: recepty

Mimochodem, se syrovým avokádem se dá udělat spousta salátů.

Avokádový salát

Složení

Příprava:

1. Avokádo nakrájíme na plátky a obalíme v 1 lžíci citronové šťávy.
2. Cibuli nakrájejte na tenké proužky (můžete marinovat ve zbylé citronové šťávě).
3. Nakrájejte salát, sýr, rajčata.
4. Citronovou kůru nastrouháme na jemném struhadle.
5. Všechny ingredience smícháme a salát dochutíme olejem, citronovou šťávou a kůrou.

Salát s tuňákem a avokádem

Složení

Příprava:

1. Z rybích konzerv slijte šťávu. Tuňáka rozmačkejte vidličkou a vytvořte pastu.
2. Okurku oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Smícháme s tuňákem.
4. Avokádo oloupeme a také nakrájíme na kousky. Pošleme do salátu.
5. Pokrm posypte oblíbeným kořením a zalijte olejem.
6. Promícháme a po 10 minutách ochutnáme.

Salát s krevetami a avokádem

Složení

Příprava:

1. Vařte krevety v poloslané vodě, dokud nejsou hotové. Odstraníme skořápku a vše nepotřebné.
2. Avokádo oloupejte a odstraňte pecku. Dužinu nakrájejte na plátky.
3. Listy salátu natrháme.
4. Rajčata nakrájejte na 2 části, smíchejte je s avokádem a salátem. Tady posíláme krevety.
5. Salát posypeme kořením, dochutíme olejem a citronovou šťávou.
6. Promícháme a necháme 5 minut louhovat.

Jak jíst avokádo se sýrem

K snídani doporučujeme připravit velmi jednoduchý pokrm – chlebíčky s avokádem a sýrem.

Složení

Příprava:

1. Chleba opečte v toustovači nebo na pánvi, nastrouhejte stroužkem česneku.
2. Zralé avokádo oloupejte, nakrájejte, zbavte pecky a nastrouhejte (pokud je avokádo hodně zralé, můžete ho rozmačkat vidličkou).
3. Sýr nastrouháme a smícháme s avokádem.
4. Přidejte majonézu, černý pepř, sůl podle chuti. Promícháme a namažeme na chleba.
5. Mimochodem, místo tvrdého sýra můžete použít tvaroh – pak bude náplň velmi jemná.

Jak jíst avokádo s vejcem

Jedním z nejjednodušších receptů, které vám dodají bílkoviny i zdravé mastné kyseliny, je avokádový toast se sázeným vejcem.

Složení

Příprava:

1. Opečte jeden krajíc chleba a položte na něj nakrájené nebo rozmačkané avokádo.
2. Na pánvi opečte jedno vejce a položte na toasty s avokádem.
3. Posypte pepřem a solí a podávejte k snídani.

Následující bezlepkový recept je ideální na snídani pro ty, kteří jsou alergičtí na lepek nebo nechtějí tuto surovinu přidávat do svého jídelníčku – Avokádové a vaječné muffiny.

Recept na bezlepkovou snídani s avokádem

Složení

Jak se připravit:

1. Troubu předehřejte na 180°C.
2. V misce smícháme nakrájená rajčata, špenátové listy, na kostičky nakrájené avokádo, pepř a sůl.
3. Tuto směs nalijte do mini formy na muffiny.
4. Do mísy rozklepněte 2 vejce a do hrníčku bílky a směs nalijte na zeleninu.
5. Posypte sýrem a pečte 20 minut, dokud vejce nezačnou tuhnout.

Jak jíst avokádo při hubnutí?

Avokádová dieta pro hubnutí vyžaduje správnou stravu a příjem kalorií. Aby nedošlo k zjevnému poškození vašeho těla, je důležité při dietě dodržovat několik základních pravidel:

Syrové avokádo můžete jíst každý den – ale v rozumných mezích. Jedno středně velké ovoce je považováno za bezpečnou normu – za předpokladu, že je člověk zdravý a jeho hmotnost je normální. Pro lidi s nadváhou je porce poloviční – půl ovoce denně.

Surový produkt bez přísad se jí v první polovině dne – k snídani nebo ke svačině. Avokádo je vhodné jíst v kombinaci s proteinovými potravinami, které se v žaludku déle tráví. Vláknina v ovoci časem pomůže trávit další potraviny. Ideální kombinací je bílé maso krůtí, kuřecí nebo králičí.

Co se stane, když budete jíst avokádo každý den?

Vědci provedli stovky studií a prokázali pozitivní účinky superpotravin na jednotlivé vnitřní orgány a stav organismu jako celku.

Hmatatelné výsledky budou vidět do měsíce každodenní konzumace tropického ovoce:

Zlepší se vidění, protože ovoce obsahuje antioxidanty, které snižují riziko vzniku šedého zákalu a chrání oči před škodlivými účinky ultrafialového záření. Funkce mozku se normalizuje, koncentrace se zvýší a paměť se zlepší. Metabolismus je stabilizovaný. Zlepší se funkce ledvin – přebytečná tekutina bude z těla odstraněna včas.

Sníží se hladina cholesterolu v krvi – v důsledku toho se sníží riziko infarktu, mrtvice a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Krevní tlak se postupně vrátí do normálu. Zlepší se činnost žaludku a střev. Kůže, vlasy, nehty budou zdravější a silnější. Proces stárnutí se zpomalí – tělo omládne, objeví se další vitalita a fyzická síla.

Avokádové recepty jsou jednoduchá a chutná řešení pro domácí stůl. Avokádo samo o sobě je velmi dobré pro zdraví: blahodárně působí na srdce a snižuje hladinu v krvi. RIA Novosti Sport, 08.08.2022

Avokádové recepty jsou jednoduchá a chutná řešení pro domácí stůl. Avokádo samo o sobě je velmi dobré pro zdraví: blahodárně působí na srdce, snižuje špatný cholesterol a je skvělé i pro správnou výživu a rychle zasytí žaludek. V článku RIA Novosti Sport vám prozradíme, jak si připravit pokrmy s avokádem doma krok za krokem s fotografiemi a jaké užitečné rady od kuchařů lze uplatnit v praxi.AvokádoAvokádo je úžasný produkt, protože obsahuje mnoho užitečných látek, které jsou tak potřebné abychom si zachovali zdraví. Samotné avokádo pochází z Mexika a Střední Ameriky. Avokádo obsahuje nenasycené omega mastné kyseliny, draslík, vlákninu a další mikroprvky. Avokádo zvyšuje libido a je přirozeným antioxidantem. Ovoce je také často klasifikováno jako superpotravina pro své úžasné vlastnosti Nutriční hodnota Přestože je avokádo zásobárnou živin, je ovoce poměrně kalorické, pokud je konzumováno ve velkém množství. Proto je lepší to nepřehánět, ale nedoporučuje se striktně omezovat. Kalorický obsah avokáda na 100 g. je 160 kilokalorií Bílkoviny – 2 gramy Tuky – od 14.66 gramů. Sacharidy – 8.53 g. Zpravidla jeden plod váží 180-200 g. bez slupky a pecky Oblíbené pokrmy s avokádem Avokádové pokrmy lze pro jejich zvláštní chuť nazvat exotickými. Zralé avokádo chutná jako jemné máslo s texturou koláče, nasládlé dýně nebo dokonce hrušky. Obliba zeleného ovoce přišla poměrně nedávno a jídlo z něj je opravdu chutné Saláty Jednou z nejoblíbenějších možností přípravy avokáda je salát. Salát může být s čímkoli: mango, losos, krevety a tak dále. Neomezujte se ve výběru ingrediencí, protože avokádo se kombinuje s mnoha dalšími produkty S mangem Seznam ingrediencí: – 1 avokádo, – 1 mango, – 50 g. rukola – půlka červené cibule – lžička citronové šťávy – sezamová semínka – na ozdobu Postup přípravy: Avokádo podélně rozřízněte, oloupejte a zbavte pecky. Totéž děláme s mangem. Ovoce nakrájíme na plátky a dáme na talíř. Dále nakrájejte rukolu a cibuli na půlkolečka a přidejte do salátu. Navrch pokapejte citronovou šťávou a posypte sezamovými semínky S těstovinami a zeleninou Seznam ingrediencí: – 1 avokádo – 2 papriky – jedna žlutá, druhá červená – 150 g. Pasta „Peří“ – rostlinný olej – bylinky dle chuti – sůl a pepř podle chuti Postup přípravy: Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo půlky, papriku nakrájíme na proužky. Těstoviny vařte, dokud nebudou hotové. Ingredience v nádobě jemně promíchejte. Přidejte bylinky podle chuti, zalijte rostlinným olejem a navrch podle chuti sůl/pepř S krevetami Seznam ingrediencí: – 1 avokádo – 200 gr. krevety; – 20 gr. kopr – 1 lžička citronové šťávy – rostlinný olej podle chuti – sůl a pepř podle chuti Postup přípravy: Krevety omyjte a oloupejte, vhoďte je do vroucí vody a 2 minuty povařte. Avokádo nakrájejte, oloupejte a nakrájejte nadrobno na kostičky. Kopr také nasekáme. Vložte krevety, avokádo a kopr do nádoby a promíchejte. Pokapeme citronovou šťávou a rostlinným olejem, dochutíme solí a pepřem S pomerančem a ořechy Seznam ingrediencí: – 1 avokádo, – 1 pomeranč, – 30 g. ořechy podle chuti (mandle, vlašské ořechy, kešu) – 4 listy římského salátu – Sůl a pepř podle chuti Postup přípravy: Avokádo a pomeranč oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na větší plátky. Listy římského salátu vložte do nádoby. Přidejte tam avokádo a pomeranč. Posypeme ořechy, solí a pepřem podle chuti. Pečlivě promíchejte S lososem Seznam ingrediencí: – 1 avokádo, – 200 g. jemně osolený losos; – 1 salát; – 1 lžíce hořčice; – 1 lžíce medu; – 3 lžíce citrónové šťávy; – 6 lžic olivového oleje; – Sůl a pepř podle chuti Postup přípravy: Listy omyjte, osušte a natrhejte malé kousky ručně. Avokádo podélně rozřízněte, oloupejte a odstraňte pecku. Ovoce nakrájíme na kostičky. Lososa také nakrájíme na malé kostičky. Nakrájené ingredience dejte do jedné nádoby a pokapejte citronovou šťávou. Pokapejte olivovým olejem. Podle chuti také osolte, opepřete, promíchejte S telecím masem Seznam ingrediencí: – 2 avokáda, – 200 g. smažené telecí maso – petržel nebo koriandr podle chuti – 2 lžíce kapar – 3 lžíce citrónové šťávy Postup přípravy: Avokádo oloupeme, vyjmeme kosti a nakrájíme na plátky. Telecí maso opečte na pánvi. Dále smíchejte ingredience do salátové mísy. Zeleninu nakrájíme podle chuti, přidáme do salátu, přidáme kapary. Navrch pokapejte citronovou šťávou, promíchejte S tuňákem a okurkami Seznam ingrediencí: – 3 avokáda; – 2 středně velké okurky; – 300 g konzervovaného tuňáka (jedna plechovka); – 15 gramů kopru (půl svazku); – Dvě polévkové lžíce olivového oleje – Dvě polévkové lžíce citronové šťávy Postup přípravy: Připravte si ingredience, avokádo podélně rozřízněte, odstraňte pecku a oloupejte ovoce. Dále nakrájejte avokádo na plátky. Okurky nakrájíme na půlkolečka a tuňáka natrháme vidličkou. Vše vložte do nádoby na salát. Dále nasekejte kopr a přidejte do salátu, přidejte trochu olivového oleje, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Míchejte.Řecký salát se sýrem Seznam ingrediencí: – 2 avokáda; – 12 oliv; – 4 listy salátu; – 200 gr. sýr feta; – 8 cherry rajčat; – olivový olej podle chuti; – citronová šťáva podle chuti; – sůl a pepř podle chuti. Způsob přípravy: Klasický řecký salát se sýrem feta, ale s přídavkem avokáda. Omáčky Jedna z nej proslulou avokádovou omáčkou je mexické guacamole, které ve své domovině působí jako samostatný pokrm. Existují ale i jiné omáčky založené na zeleném ovoci Mexické guacamole Seznam ingrediencí: – 5 avokád; – Půl svazku koriandru; – 2 stroužky česneku; – 1 chilli paprička; – 1 rajče; – Půlka cibule; – 3 polévkové lžíce citronové šťávy – Sůl dle chuti Postup přípravy: Rajčata, chilli, koriandr, cibuli nakrájíme nadrobno. Prolisujte česnek, nakrájejte avokádo a vložte do mixéru. Přidejte již nakrájenou zeleninu a bylinky. Přidejte citronovou šťávu a ingredience smíchejte v mixéru. Dále podle chuti dosolte a znovu promíchejte Avokádová rančová omáčka Seznam ingrediencí: – 1 avokádo, – 300 ml. nízkotučné sražené mléko (lze nahradit kefírem); – 1 lžička bílého vinného octa; – 1 svazek zelené cibule; – stroužek česneku; – 60 ml. pažitka; – 60 ml. čerstvý kopr; – 60 ml. petržel – Sůl a pepř podle chuti Postup přípravy: Všechny ingredience nakrájejte podle potřeby a rozmixujte je v mixéru do hladka. Přidejte sůl a pepř podle chuti, znovu promíchejte. Přeneste směs do vhodné nádoby a zakryjte plastovým obalem. Dejte na 30 minut do lednice a můžete jíst! Avokádová majonéza Seznam ingrediencí: – 1 avokádo; – 1 slepičí vejce; – 1 polévková lžíce vinného octa; – 125 ml. olivový olej – podle chuti osolte a opepřete Postup přípravy: Do nádoby rozklepněte vejce, přidejte olivový olej a vinný ocet. Poté směs šlehejte mixérem, dokud nebude mít texturu majonézy. Avokádo oloupejte a přidejte do nádoby. Podle chuti osolte, opepřete, znovu promíchejte Rýže s avokádem Seznam ingrediencí: – 1 avokádo – 250 g. rýže;- 2 malé svazky petrželky;- 1 lžička citronové šťávy;- 325 ml. voda – Koření podle chuti Postup přípravy: Rýži propláchneme, v hrnci zalijeme vodou, vaříme do varu, poté stáhneme plamen na minimum a vaříme dalších 10 minut pod pokličkou. V této době nasekejte avokádo a petržel v mixéru, přidejte sůl podle chuti a citronovou šťávu. Když je rýže uvařená, vmícháme do rýže připravenou směs a přikryté necháme ještě minutu dusit Kuře pečené s avokádem Seznam surovin: – 1 avokádo; – 1 rajče; – 2 kuřecí řízky; – 2 stroužky česneku – 50 ml. sójová omáčka; – 2 lžíce citrónové šťávy; – 20 g. bazalka – Sůl a pepř podle chuti Postup přípravy: Kuřecí řízek nakrájejte a otočte do stran. Poté prošlehejte a na 15 minut namočte do sójové omáčky s kořením. Avokádo podélně rozřízněte, oloupejte a vypeckujte, nakrájejte nadrobno s česnekem, rajčaty a bazalkou. Vložte do jedné nádoby a promíchejte, pokapejte citronovou šťávou. Výsledná náplň se vloží dovnitř kuřecího řízku, kuře samotné se vloží na formu, přelije se zbylou sójovou omáčkou a vloží se do trouby na 45 minut na 180 stupňů Zapečené avokádo s vejcem a slaninou Seznam surovin: – 1 avokádo – 2 vejce – 2 plátky slaniny – 2 stonky zelené cibulky Postup přípravy: Avokádo podélně rozřízněte, odstraňte pecku a oloupejte. Z ovoce můžete odstranit část dužiny. Dále do každého plátku rozklepněte vajíčko a misku vložte do trouby na 15 minut na 180 stupňů. Mezitím opečte slaninu do zlatova a nakrájejte zelenou cibulku. Hotové avokádo posypeme nakrájenou slaninou a cibulí Plněné avokádo krevetami Seznam ingrediencí: – 4 avokáda, – 4 vejce, – 100 g. krevety – citronová šťáva podle chuti – tvrdý sýr podle chuti – bylinky – majonéza Postup přípravy: Avokádo podélně rozřízněte, oloupejte, odstraňte pecku, zbavte dužiny. Pokapejte avokádo citronovou šťávou. Vejce uvaříme natvrdo. Oloupejte a vložte krevety do vroucí vody, vařte 2 minuty a sceďte. Krevety nakrájíme na kousky, rozmačkáme dužinu z avokáda, nastrouháme vejce, vše promícháme a přidáme sýr podle chuti, majonézu a bylinky. Vše vložíme do půlek avokáda Lavash rolls s avokádem a lososem Seznam ingrediencí: – 1 avokádo – 200 g. lehce nasolená červená ryba; – 1 plát pita chleba; – 1 lžíce citrónové šťávy; – 200 g. tvaroh, – jakákoli zelenina, – koření podle chuti Postup přípravy: Vložte avokádo, bylinky, citronovou šťávu a koření podle chuti do mixéru. Dále rozdrťte v mixéru. Přikryjeme plátem lavash a namažeme tvarohem. Směs z mixéru položte na pita chléb, přidejte kousky červené ryby. Poté rolku srolujte a dejte na hodinu do lednice Kuřecí řízky s avokádem Seznam surovin: – Půlka avokáda – 300 g. mleté ​​kuře – 1 stroužek česneku – 1 polévková lžíce citronové šťávy – Osolte a opepřete podle chuti Postup přípravy: Avokádo oloupejte a vypeckujte, nakrájejte nadrobno a pokapejte citronovou šťávou. Dále rozmixujte mleté ​​kuřecí maso a avokádo do homogenní hmoty, přidejte česnek, sůl a pepř podle chuti. Vytvarujte řízky a opečte z obou stran Dezerty Avokádo se hodí nejen k předkrmům či vydatným pokrmům, ale také k lahodným dezertům. Doporučujeme několik receptů na avokádové sladkosti Avokádový košíček Seznam ingrediencí: – 1 avokádo – 200 g. mouka; – 1 lžička prášku do pečiva; – 150 g. cukr – 120 g. máslo – špetka soli Postup přípravy: Avokádo rozmačkejte vidličkou nebo v mixéru, přidejte špetku soli. Dále prosejeme mouku s práškem do pečiva, rozbijeme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Postupně přidávejte mouku a bílky, střídavě. Vzniklou směs nalijeme do formy a pečeme při 160 stupních 40 minut Pudink s avokádem Seznam ingrediencí: – 1 avokádo – 80 ml. kokosové mléko – 55 g. hořká čokoláda s obsahem 0 % kakaových bobů – špetka soli Postup přípravy: V mixéru rozmixujte kokosové mléko, čokoládu, avokádo a špetku soli. Vše šlehejte, dokud nezískáte hustou krémovou texturu. V případě potřeby můžete přidat sladidlo. Výslednou hmotu dejte do mísy. Můžete sníst hned, nebo dát do lednice Avokádové muffiny Seznam ingrediencí: – 2 a půl avokáda – 200 g. ovesné vločky – 50 ml. mléko – 2 vejce – 2 lžíce sladidla – 1 lžička prášku do pečiva Postup přípravy: Avokádo oloupeme, rozmačkáme vidličkou a smícháme s mlékem a vejci. Namelte ovesné vločky a vmíchejte je do nádoby. Přidejte náhražku cukru a prášek do pečiva. Vše znovu promícháme a dáme do formiček. Pečeme při 180 stupních 40 minut Koláč s kondenzovaným mlékem a avokádem Seznam ingrediencí: – Půlka avokáda – 50 g. cukr – 120 g. máslo; – 1 lžíce limetkové šťávy; – 150 g. kondenzované mléko – 300 g. mouka – 2 vejce – 1 lžička prášku do pečiva Postup přípravy: Avokádo oloupeme, zbavíme pecky. V mixéru rozmixujte dužinu avokáda s limetkovou šťávou. Zvlášť ušlehejte máslo a cukr, poté přidejte vejce a znovu prošlehejte. Dále přidáme kondenzované mléko, promícháme a postupně prosijeme mouku spolu s práškem do pečiva. Všechny ingredience smíchejte do formy a pečte při 160 stupních 40 minut Avokádová zmrzlina Seznam ingrediencí: – 1 avokádo; – 1 plechovka kondenzovaného mléka – 2 lžíce citrónové šťávy – Přibližně 500 ml. smetana 33% – špetka soli Postup přípravy: Smíchejte kondenzované mléko, oloupané avokádo, citronovou šťávu a sůl v mixéru. Přeneste do nádoby. Krém by měl být chlazený po dobu 30 minut v lednici, poté studený krém šlehejte mixérem při vysoké rychlosti asi dvě minuty. Pomocí stěrky nalijte 250 ml. smetanu do nádoby s přísadami, promícháme. Dále nalijte zbývajících 250 ml. smetanu a znovu promícháme.