Není žádným tajemstvím, že brambory časem degenerují: ztrácejí se jejich odrůdové vlastnosti, snižuje se odolnost vůči chorobám, klesá výnos a zhoršuje se udržitelnost. A děje se to, bohužel, poměrně rychle. Každých 5–7 let musí zahradník na svém webu zcela aktualizovat odrůdy brambor.
Ale opravdu kvalitní sadbové brambory (minihlízy, super-elite a elite) stojí hodně peněz. Z tohoto důvodu se musíme naučit, jak aktualizovat naše odrůdy brambor sami a používat k výsadbě super elitní hlízy „vlastní produkce“. Dnes vám navrhujeme, abyste se seznámili s pěti způsoby aktualizace materiálu pro výsadbu brambor.
Nejprve si ujasněme terminologii, kterou pěstitelé brambor používají k určení stáří sadby brambor. Takže v prvním roce po kultivaci ze semen (nebo meristémů) mini hlízy. Ve druhém roce – super-superelita, po 3 roky – superelita, po 4 roky – elita, po 5 roky – první reprodukce atd.
To, co kupujeme na trhu, je v nejlepším případě třetinová reprodukce a s největší pravděpodobností sedmá nebo osmá. Není divu, že po několika letech je nová odrůda již k nerozeznání od staré. Proto je nutné, aby si každý, kdo pěstuje brambory ve svém okolí, vyzkoušel a osvojil si alespoň jeden ze způsobů, jak získat kvalitní hlízy.
Metoda 1: pěstování sadby brambor ze semen
Za ta léta pěstování brambor z hlíz se nám podařilo zapomenout, že brambory mají semena. Tvoří se ve stejných „zelených rajčatech“, která u některých odrůd začínají po odkvětu. Pokud je máte a jste rozhodnuti zkusit množení semeny, můžete počkat, až dozrají a připravit si vlastní semena. K tomu se plody sbírají a na chvíli zavěšují do látkových sáčků na světlo v teplé místnosti. Zralé bobule by měly být světlejší a měkčí, pak si z nich můžete vybrat semínka, opláchnout a usušit. Pokud nemáte vlastní semínka, nevadí, semínka se prodávají v obchodech. Navíc je lepší kupovat odrůdy, ne hybridy. První si zachovají své vlastnosti déle.
Co je dobré na pěstování ze semínek? Semena jsou mnohem levnější než minihlízy, nevyžadují zvláštní podmínky skladování a zůstávají životaschopná po dobu 6-10 let. Brambory pěstované ze semen jsou zcela bez virů a chorob. Jednou jsem se sazenicemi trpěl – a dostal jsem kvalitní sadební materiál na pět let dopředu.
Ano, pravděpodobně budete muset trpět. Získání minihlíz ze semen není snadný proces. Přečtěte si více o množení brambor semeny v článku: //dachnye-sovety.ru/kak-vyrastit-kartofel-iz-semyan/
Metoda 2: pěstování minihlíz brambor z velké hlízy
Tato a všechny následující metody jsou založeny na použití meristému – jakéhosi růstového bodu rostliny, skupiny buněk, které se mohou rychle a intenzivně dělit. Zhruba řečeno, reprodukce meristému je klonování, pěstování nové rostliny z buněk předchozí. Vítejte v laboratoři! Naklonujeme brambory.
Získání minihlízek z velké je snad nejjednodušší způsob, jak obnovit sadbové brambory. Naším úkolem je toto: na jaře vybrat nejlepší hlízy těch odrůd, které vyžadují obnovu, a umístit je na celé léto do sklepa. Sledujte vlhkost, čas od času nastříkejte. Do podzimu hlízy vyraší a získají kořenový systém, na kterém se objeví malé brambory. Jedná se o minihlízy – čistý sadební materiál bez jakýchkoliv “boláků”. Musí se sbírat, sušit a skladovat až do příštího jara. Minihlízy zasazené do země přinesou super-super elitní úrodu. No a tak dále.
Metoda 3: pěstování minihlíz brambor z řízků
Dalším způsobem, jak získat meristematické hlízy, jsou řízky. V létě označíme na záhon nejlepší, nejzdravější bramborový keř a určitě počkáme, až vykvete. Dříve nemá smysl brát řízky. Po odkvětu odřízneme několik větví vrcholů a nakrájíme stonek na několik řízků o délce 2-4 centimetry. Hlavní věc je, že každý řez má list. Horní a spodní části stonku vyhodíme a řízky ze středu namočíme na čtyři hodiny do růžového roztoku manganistanu draselného.
Za zataženého dne nebo večer vysazujeme na zahradu řízky. Postel by měla být ve stínu, kam nedopadá přímé sluneční světlo. Řízky sázíme tak, aby byl list ve svislé poloze a byl ze dvou třetin obsypán zeminou (paždí pupen listu by měl být v hloubce asi jeden centimetr). Vzdálenost mezi řízky by měla být tři centimetry a mezi řadami – dvacet centimetrů.
Záhon mulčujeme řízky a prosypeme. Po 2-3 týdnech listy zavadnou a zežloutnou a v sinusu se začne tvořit listová hlíza – minibrambora, která vyrostla díky odtoku živin z listů. Měsíc po výsadbě se vykopou řízky s hlízami, minihlízy se dezinfikují ve slabém roztoku manganistanu draselného, usuší se, ozelení na světle a poté se skladují v látkových sáčcích do další sezóny.
Metoda 4: pěstování sadbových brambor z vrcholků hlíz
Dalším jednoduchým způsobem, jak aktualizovat odrůdu brambor, je zasadit vrcholky hlíz. Aby se semenný materiál ukázal jako vysoce kvalitní, je nutné na podzim vybrat z každé odrůdy největší zdravé hlízy.
Na jaře je třeba ze všech vybraných hlíz odříznout vršky s vrcholovým pupenem (asi třetinu hlízy) a vložit je do vlhkých pilin na klíčení (zbytek hlízy můžeme zasadit jako běžné brambory na jídlo). Jednou za 2-3 dny se piliny mírně navlhčí vodou.
Asi po 20 dnech vyraší vršky a první kořínky. Nyní je lze vysadit na zahradě do hloubky 4–5 centimetrů. Na podzim by měly být všechny hlízy pěstované z vrcholů vybrány pro semena.
Metoda 5: pěstování sadbových brambor z klíčků
Tato metoda je dobrá, protože umožňuje vypěstovat až 45 keřů z jedné bramborové hlízy, což je velmi důležité pro rychlou obnovu odrůdy.
Bramborové klíčky jsou světlo a stín. Když hlíza vyklíčí na světle, objeví se světlé klíčky – výrazně zelené. Stínové klíčky jsou křehké světlé výhonky, které se obvykle odřezávají při vynášení brambor ze sklepa. Tyto i jiné klíčky lze použít k výsadbě. Klíčky lze zasadit do květináčů (jako u sazenic) nebo přímo do země.
Světlé klíčky jsou vykrouceny z hlízy spolu se základy kořenů a zasazeny jeden po druhém, prohloubené o dvě třetiny. Stínové klíčky jsou řezány tak, aby každá část měla pupen, a pohřbeny v půdě, přičemž na povrchu nezůstávají více než centimetr.
Nejdůležitější při pěstování brambor z klíčků je živná půda. Tyto rostliny nemají mateční hlízu, kterou by se mohly živit, takže je třeba je krmit alespoň jednou týdně. K tomu je nejlepší střídat infuzi trávy, infuzi popela a infuzi biohumu. Na podzim by se měly všechny brambory z nejlepších keřů vypěstovaných z klíčků nechat vysemenit.
Obecně platí, že přesně takto je nutné vybrat všechny sázecí brambory: značky dejte do blízkosti nejlepších a nejzdravějších keřů a všechny brambory (i ty nejmenší) na semena vybírejte pouze z těchto keřů. Při takovém výběru nebude potřeba obnova odrůdy brambor více než jednou za 5-7 let a s naší tradiční metodou – vysypte všechny brambory na hromadu a vyberte menší pro semena – musíte odrůdy aktualizovat téměř každé dva let.
Když se botanická semínka brambor dostala do prodeje, jedna redakce mě požádala, abych napsal, jak ze semínek vypěstovat plnohodnotnou úrodu brambor. Neměl jsem žádné zkušenosti, tak jsem koupil pár pytlů a zasel je na sazenice. Pokus se vydařil, i když v cibulích se mezi krásnými a dokonce uzlíky velikosti slepičího vejce našly i ošklivé nebo příliš malé. A pak jsem našel Vladimira Aleksandroviče Khramčenkova v oblasti Kaluga, který už několik let pěstuje sadbové brambory na svých 20 akrů ze semen. Nahrál jsem jeho příběh do zahradnických novin. Zdá se mi, že to bude zajímavé i pro internetovou komunitu. Kromě toho pokračuje reklama na botanická semena.
Současné ceny brambor, stejně jako nepříliš dobrá kvalita sadby hlíz nabízených obchodem, nás nutí přemýšlet o osudu vlastního bramboráku. Situace na trhu je samozřejmě ve prospěch několika záhonů brambor i na skromných akrech. Navíc i odpůrci zeleninové zahrady chápou, že chuť jejich mladých brambor se nedá srovnávat s drahým ovocem čínských a egyptských rolníků. A v Africe je dnes stále více revoluce, která nepřispívá ke zvýšení úrody a rozvoji obchodu.
Mnoho letních obyvatel se bojí pěstování brambor, protože mandelinka bramborová a různé choroby jak samotných rostlin, tak hlíz způsobují příliš mnoho zármutku. Ale důvodem většiny neštěstí není to, že bychom nevěděli, jak pěstovat brambory, ale protože neexistuje kvalitní sadební materiál. Na svých akrech jsem tento problém vyřešil už dávno: každý rok mám pár malých záhonů vyčleněných pro pěstování superelity – brambor ze semínek.
Brambory ze semen nejsou tak problematické. Ale efekt je významný. Za prvé, do roka nebude potřeba kupovat sadbové brambory. Za druhé, semenný materiál získaný z našich vlastních záhonů není prakticky po dobu 2-3 let vystaven chorobám – plísni, rhizotonii, torznímu viru a vrásčité mozaice. A úrodě neublíží ani háďátka. To mimochodem nejsou jen mé závěry – vědci také tvrdí, že rostliny vypěstované ze semen prakticky neobsahují viry a další patogeny. Na svých pokusných parcelách jsem si všiml, že i mandelinka bramborová preferuje keře vyrobené ze starých hlíz.
Pokud jde o finanční přínosy, z jednoho semene brambor se získá asi kilogram hlíz. Většina hlíz je samozřejmě malá k jídlu, ale na výsadbu v příštím roce jsou skvělé. Klíčivost čerstvých semen není příliš vysoká, asi 40 procent, ale semena stará 3-4 roky mají klíčivost téměř 100%.
Své experimenty začal se získáváním superelitních brambor bez patřičných znalostí a s použitím vlastních semen. Sbíral jsem zelené plody z vybledlých brambor, umístil je na parapet, aby dozrály, pak jsem izoloval semena, umyl je a sušil. Z těchto plodin ne všechny rostliny dávaly dobrou úrodu, některé měly nevzhledné uzliny s podivnou barvou dužiny. Pak jsem zjistil, že odrůdy Lasunok a Borodyansky pink produkují kvalitní semena. Vyvinuli technologii pro získávání vysoce kvalitního sadebního materiálu. Navíc v Borodyanské růži, pěstované ze semen, byla téměř polovina hlíz jedlá – každý keř produkoval 5-7 čistých, rovných hlíz, větších než slepičí vejce, a 5-7 menších k výsadbě.
Pak se v mé sbírce objevily odrůdy vypěstované ze semen zakoupených v obchodě. Líbily se mi hlavně rané odrůdy. Až do září se dařilo produkovat výbornou úrodu hlíz, přestože jsme v červenci část hlíz snědli vyhrabáváním keřů. Co mě potěšilo je, že superelitní hlízy na jídlo jsou dobře skladovány ve speciální nádobě na balkoně. A hlízy k výsadbě na podzim ozeleníme a uložíme v kartonových krabicích na chladné místo v bytě. Za 5 let pěstování brambor ze semen se během skladování nikdy nevyskytly žádné nemocné hlízy. I hlízy poškozené při kopání, ale vysušené a umyté v roztoku manganistanu draselného byly bez problémů skladovány až do jara.
Ale nyní se pojďme dozvědět více o technologii pěstování brambor ze semen. Pro sebe používám pouze metodu sadby, i když semínka můžu koupit až koncem dubna.
Při výsevu semen začátkem dubna do květináčů se získá výrazně větší sklizeň hlíz s významným podílem velkých exemplářů. Při výsevu semen do otevřené půdy v našich podmínkách se nejčastěji získává mnoho malých a dokonce i velmi malých uzlů. Proto i v květnu vysévám do jednotlivých květináčů s následnou výsadbou vzrostlých sazenic na záhony. Zkušenosti ukazují, že výsev raných odrůd i v posledních dnech května dává slušnou úrodu hlíz.
Listová zemina je velmi vhodná pro sadbu brambor. Můžete si ale vzít i kupovanou zeminu, která kromě rašeliny musí obsahovat humus, písek nebo perlit. Na 10 litrů zeminy přidám sklenici dřevěného popela. Důkladně promíchanou směs rozprostřem do květináčů, zhutním, vydatně zaliji horkou vodou, poté roztokem fytosporinu. Květináče přikryji igelitem a nechám 7-10 dní v teple. Teprve poté vysévám semínka brambor.
Na rozdíl od rajčat, semena brambor klíčí dlouho, zvláště ta sklizená loni. Proto je doporučuji namočit do roztoku epinu nebo heteroauxinu. Já to dělám takhle. Suchá semínka nejprve namočím na 6 hodin do teplé vody, poté je na 15 minut naložím do tmavě růžového roztoku manganistanu draselného, opláchnu ve vodě, položím na kus látky, zabalím a vložím do sklenice sklenice. Trochu naliju, jen aby se látka důkladně navlhčila, roztoku epinu (1 kapka na 100 ml vody), přikryj igelitovým sáčkem a dám na den na teplé místo (24-25°C). Poté semínka osuším na papírové utěrce a vyseju do květináčů 5×5 cm – do každého 2 semínka.
Poté, co se objeví výhonky, umístím hrnce na dobře osvětlený parapet a pod ně položím list pěnového plastu. V každém květináči nechám nejsilnější sazenici, slabší odstřihnu nůžkami. Péče o sazenice je stejná jako u rajčat: zalévání, 10-12 dní po vyklíčení, hnojení slabým roztokem hnojiva „Ideal“. Od rajčat je také rozdíl – sazenice brambor jsou dost křehké, a tak je třeba s rostlinami zacházet opatrně.
Vypěstované sazenice sázím do volné půdy nejdříve 25. května. Otužuji nejprve 10-14 dní na balkóně nebo na venkovské terase. Záhony pro brambory připravuji předem, minimálně 2 týdny předem, pečlivě vybírám plevele. Šířka postele je 60 cm. Uprostřed vykopávám příkop, kam dávám humus a dřevěný popel (1 kbelík a 0,5 litru na 1,5 m). Hojně ji zalévám a naplňuji úrodnou půdou. Potahuji postel fólií.
Sazenice, které v této době dosahují výšky 5-8 cm, sázím ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe do hojně zalévaných jamek a prohlubuji je téměř k horním listům. Mezi rostliny zahrabávám rybičky (spáč amurský, treska nebo sleď), abych obohatil půdu fosforem. Každou postel pečlivě přikryji netkaným materiálem a natáhnu ji přes nízký rám. To je velmi důležité, protože mandelinka bramborová miluje křehké listy mladých rostlin a změny teploty nebo spalující slunce mohou křehké sazenice poškodit.
Péče o brambory je tradiční: kypření, zalévání, hnojení zeleným hnojivem nebo nálevem z divizny, odstraňování květů, pahorkování a ochrana před mandelinem bramborovým. Ve skutečnosti často nenavštěvuje vzrostlé keře, ale je lepší neriskovat, pokud máte málo rostlin pěstovaných ze semen. Aby brouk nezpůsobil škody, stačí vyvýšené hřebeny bohatě zamulčovat slámou a pravidelně výsadbu kontrolovat. Přibližně 120–130 dní po vyklíčení lze hlízy sklízet. Proto, i když jste semena zaseli až v květnu, v polovině září již budete mít plnou sklizeň. Brambory začnu vykopávat, když vršky zežloutnou.
Úrodu brambor hned třídím. Pro semena vybírám hlízy z nejsilnějších a nejproduktivnějších keřů. Měly by být hladké, s vybarvením slupky a dužiny charakteristické pro odrůdu. Z takových keřů zachraňuji i ty nejmenší hlízy. Všechny sadbové brambory důkladně omyji, osuším, ozelením na slunci, roztřídím podle velikosti a dám do igelitových sáčků s otvory. V této podobě se dobře skladují ve sklepě. Pokud to musíte skladovat v bytě, pak sáčky dám do kartonových krabic a dám je na nejchladnější místo. Výsadbový materiál musíte během zimy zkontrolovat 3-4krát, ale zpravidla je vynikající kvality.
Již několik let experimentuji s pěstováním brambor ze semínek. Do sešitu si zapisuji údaje nejen z prvního roku, ale i výsledky dalších 3 let pěstování brambor ze superelitních hlíz. A mohu říci, že první známky onemocnění na takových pozemcích se objevují až ve třetím roce pěstování. A pak, myslím, důvod je ten, že v bezprostřední blízkosti jsou záhony s bramborami, které pěstuji z nakoupeného sadebního materiálu. Navíc výtěžnost mé super elity je téměř o 50 procent vyšší. Proto jsem se rozhodl odmítnout nákup sadbových hlíz a už jsem nashromáždil dostatek odrůd a sadbových brambor vypěstovaných ze semen.
Z odrůd, které jsem si oblíbil, kupuji semena Farmer, Assol a Triumph. Ale stále pěstuji staré dobré odrůdy, Lasunok a Borodyansky pink, v srpnu sbírám zelené plody z keřů a izoluji semena. Loni v létě jsem konečně nasbíral semínka ze staré odrůdy, které říkáme Sineglazka. Podívejme se, jak to bude vypadat v aktualizované podobě – semena jsou již zaseta.
