Chtěl jsem podpořit a zlepšit tělo unikátním nápojem – připravit brusinkovou šťávu. Seznamte se s fotorecepty krok za krokem, zjistěte obvyklé klasické a překvapivě originální způsoby výroby zázračného nápoje, o výhodách a nevýhodách brusinek. Číst dál.
- Brusinkový džus je nepostradatelný povzbuzující a léčivý přírodní zázrak.
- Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na brusinkový džus je:
- Pět nejrychlejších receptů na brusinkovou šťávu:
- 1. Brusinková šťáva s cukrem
- 2. Brusinková šťáva s medem
- 3. Brusinková šťáva s varem
- 4. Mražená brusinková šťáva
- 5. Brusinkový džus s pomerančem
- 6. Brusinkový džus s jablečným a mrkvovým džusem
- 7. Brusinková šťáva se zázvorem
- 8. Brusinková šťáva s kalinou
- 9. Brusinková šťáva bez cukru
- 10. Brusinková šťáva s brusinkami
- 11. Brusinková šťáva bez vaření
- 12. Brusinková šťáva se skořicí
- 13. Brusinkový džus s mátou
- 14. Brusinková šťáva s černým rybízem
- 15. Brusinkový džus s šípky
Brusinkový džus je nepostradatelný povzbuzující a léčivý přírodní zázrak.
Podívejte se na výborné osvědčené recepty na brusinkovou šťávu na stránce pro milovníky kuchařského umění 1000.menu. Vyzkoušejte úžasnou směs čerstvě natrhaných a čerstvě zmrazených bobulí s citronem, šípky, zázvorem, cukrem a medem.
Brusinky jsou jedinečné ovoce. Od starověku se používá jako lék. Má skvělé protizánětlivé, antipyretické, diuretické, antibakteriální, mírně tonizující a imunitu posilující vlastnosti. Mors má zvláště báječný účinek v chladném období mimo sezónu a v zimě díky úžasné sadě vitamínů, vlákniny, mikro a makro prvků a pektinů.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na brusinkový džus je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Cranberry | 26 | 0.5 | 6.8 | |
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Zlato | 400 | 0.8 | 81.5 | |
| Lingonberry | 43 | 0.7 | 0.5 | 9.6 |
| Zázvor | 80 | 1.8 | 0.8 | 15.8 |
Zajímavý recept:
1. Brusinky roztřiďte, opláchněte.
2. V dostatečně prostorné nádobě z neoxidujícího materiálu bobule rozmačkáme.
3. Skleněnou misku přikryjte čistou gázou složenou v několika vrstvách.
4. Rozmačkané bobule položte na utěrku. Šťávu opatrně vymačkejte.
5. Berry výlisky vraťte do pánve, zalijte vodou, vařte.
6. Vzniklý vývar přecedíme. Přidejte cukr. Míchat.
7. Ochlaďte, přidejte zbývající šťávu.
8. Podávejte místo čaje nebo kompotu.
Pět nejrychlejších receptů na brusinkovou šťávu:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Brusinkový džus s medem | 15 minut | 14 | +9 |
| Zmrazená brusinková šťáva | 15 minut | 51 | +76 |
| Brusinkový džus pro děti | 20 minut | 30 | +36 |
| Brusinková šťáva | 30 minut | 122 | +26 |
| Brusinková šťáva z čerstvých bobulí | 30 minut | 52 | +4 |
Užitečné rady:
• Přidáte-li do ovocného nápoje místo cukru med, získáte skvělý přírodní nápoj s obklopující léčivou chutí.
• Brusinkový nápoj lze vyrobit i z mražených bobulí.
• Šípek umocní léčivé vlastnosti ovocného nápoje a dodá mu nezapomenutelně příjemnou vůni a jemný odstín.
• Citron se svěží vůní a mírnou nakyslostí spolu s brusinkovým nápojem skvěle osvěží v horkém počasí.
Foto: Nitr, AdobeStock
Nejen chuť, ale také nepochybné výhody – to, za co je brusinkový džus ceněn. Někdy je dokonce součástí léčebných diet a je jednoznačně lepší než jakékoli džusy z obchodu. Dnes vám prozradíme ty nejlepší recepty, jak si vařit brusinkovou šťávu doma. Je to velmi jednoduché!
1. Brusinková šťáva s cukrem
Sladký a voňavý domácí ovocný nápoj je perfektní klasický recept.
Budete potřebovat: 500 g brusinek, 400 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Brusinky protřídíme, rozmačkáme drtí a protřeme přes síto. Zbylý koláč zalijte vodou, přidejte cukr a vše přiveďte k varu. Vařte 10-15 minut, stáhněte z ohně a smíchejte s brusinkovou šťávou. Hotový ovocný nápoj přecedíme.
2. Brusinková šťáva s medem
Sladké, ale bez přidaného bílého cukru je skvělá volba.
Budete potřebovat: 500 g brusinek, 2 litry vody, 2 polévkové lžíce. Miláček.
Příprava: Brusinky rozmačkejte šťouchadlem a vymačkejte šťávu přes plátýnko. Dort zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Také přeceďte přes gázu a smíchejte s brusinkovou šťávou a medem.
3. Brusinková šťáva s varem
Trochu jiná technologie vaření, chcete-li rozmanitost.
Budete potřebovat: 1 hrnek brusinek, 1/2 hrnku cukru, 1 litr vody.
Příprava: Brusinky propláchneme, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Odvar protřeme přes sítko. Přidejte k ní cukr, znovu přiveďte k varu a zchlaďte ovocný nápoj.
12 skvělých receptů na šťávu z černého rybízu
4. Mražená brusinková šťáva
Brusinky nemusíte úplně rozmrazovat – během toho se rozpustí.
Budete potřebovat: 250 g mražených brusinek, 200 g cukru, 1,5 litru vody.
Příprava: Brusinky opláchneme, rozmačkáme drtí a protřeme přes síto. Do zbývajícího koláče přidejte cukr a vodu, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Odvar přecedíme a smícháme s připravenou brusinkovou šťávou.
5. Brusinkový džus s pomerančem
Takový ovocný nápoj doporučujeme podávat s ledem – bude ještě chutnější!
Budete potřebovat: 400 g brusinek, 1 pomeranč, 5 polévkových lžic. cukr, 2 litry vody.
Příprava: Z pomeranče vymačkejte šťávu a odstraňte kůru. Přidejte k brusinkám, přidejte tam cukr a vše naplňte vodou. Přiveďte k varu a vařte šťávu, dokud se nerozpustí. Trochu rozmačkáme drtí a šťávu přecedíme přes plátýnko.
6. Brusinkový džus s jablečným a mrkvovým džusem
Velmi originální recept, když chcete komplexní chutě.
Budete potřebovat: 1 hrnek brusinek, 5 jablek, 100 g mrkve, 1 litr vody, 100 g cukru.
Příprava: Nastrouháme jablka, rozmačkáme brusinky a vše vymačkáme přes plátýnko. Zalijeme vodou, vývar svaříme a přecedíme. Mrkev nastrouháme a šťávu také vymačkáme přes plátýnko. Smíchejte mrkvovou šťávu, vychlazený ovocný nápoj a cukr podle chuti.
12 receptů na třešňovou šťávu, které stojí za to udělat
7. Brusinková šťáva se zázvorem
Pikantní a lehce pikantní ovocný nápoj – především pro zamilované.
Budete potřebovat: 2–3 šálky brusinek, 1 kořen zázvoru, 240 g hnědého cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem, vařte do rozpuštění a sirup ochlaďte. Přidejte brusinky a nakrájený zázvor. Znovu přiveďte obrobek k varu, odstraňte z tepla a nechte šťávu několik hodin vařit pod víkem. Potom pokračujte.
8. Brusinková šťáva s kalinou
Pokud je kalina hořká, můžete ji nejprve zmrazit v mrazáku.
Budete potřebovat: 550 g brusinek, 200 g kaliny, 400 g cukru, 2 litry vody.
Příprava: Brusinky smícháme s polovinou cukru a vymačkáme šťávu. Do šťávy přidejte zbývající cukr. Kalinu zalijte vodou, povařte 10 minut a přidejte brusinkovou šťávu a koláč. Šťávu povařte dalších 15 minut a přeceďte přes gázu.
9. Brusinková šťáva bez cukru
Nejužitečnější ovocný nápoj, také zcela bez kalorií. Zvláště užitečné, pokud máte odšťavňovač.
Budete potřebovat: 2 šálky brusinek, 1 litr vody.
Příprava: Vymačkejte šťávu z brusinek jakýmkoli pohodlným způsobem. Koláč zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu, odstavte z ohně a nechte pod pokličkou vychladnout. Odvar přecedíme a smícháme s brusinkovou šťávou.
15 receptů na brusinkovou šťávu, které se budou líbit každému
10. Brusinková šťáva s brusinkami
Obě bobule jsou velmi harmonicky spojeny v jednom jednoduchém nápoji.
Budete potřebovat: 2 hrnky brusinek, 1,5 hrnku brusinek, 120 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Brusinky a brusinky protřeme přes síto. Svaříme vodu s koláčem, necháme vychladnout a přecedíme. Odvar smícháme se šťávou z bobulí a do ovocného nápoje přidáme cukr podle chuti.
11. Brusinková šťáva bez vaření
Skvělý recept, který si při vaření zachová ještě více vitamínů.
Budete potřebovat: 500 g brusinek, 1,7 litr vody, 150 g cukru.
Příprava: Brusinky rozdrťte v mixéru se sklenicí vody a vymačkejte šťávu přes gázu. Zbývající koláč smíchejte s další sklenicí vody a znovu vymačkejte. Opakujte, dokud voda nevyteče. V hotovém ovocném nápoji přidejte cukr podle chuti.
12. Brusinková šťáva se skořicí
Stejně dobré studené i teplé!
Budete potřebovat: 200 g brusinek, 1 l vody, 100 g cukru, 1 tyčinka skořice.
Příprava: Brusinky rozmačkejte a protřete přes síto. Smíchejte koláč, cukr a vodu, přidejte skořici, přiveďte hmotu k varu a vařte 5 minut. Vývar necháme vychladnout, přecedíme a smícháme s brusinkovou šťávou.
15 nesrovnatelných receptů na šťávu z rakytníku
13. Brusinkový džus s mátou
Recept na osvěžující ovocný nápoj, když chcete něco co nejlehčího.
Budete potřebovat: 500 g brusinek, 15 g máty, 140 g cukru, 2,3 litru vody.
Příprava: Brusinky rozmačkejte a protřete přes síto. Do koláče přidáme cukr, lístky máty a zalijeme vodou. Vše povařte 5 minut po uvaření a nechte pár hodin louhovat pod pokličkou. Odvar přecedíme a smícháme se šťávou z bobulí.
14. Brusinková šťáva s černým rybízem
Ukazuje se to docela kyselé, takže množství cukru upravte podle chuti.
Budete potřebovat: 300 g brusinek, 300 g černého rybízu, 120 g cukru, 2 polévkové lžíce. med, 2 litry vody.
Příprava: Brusinky a rybíz umelte v mixéru a vymačkejte. Dort zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí. Odvar přecedíme, smícháme se šťávou z bobulí a přidáme med.
15. Brusinkový džus s šípky
Hotovou šťávu lze pít nejprve vychlazenou nebo ohřátou – obě možnosti jsou dobré.
Budete potřebovat: 4 šálky brusinek, 140 g cukru, 120 g šípků, 2 litry vody.
Příprava: Brusinky rozdrťte v mixéru a vymačkejte přes gázu. Do koláče přidejte šípky, cukr a vodu, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Zalijte brusinkovou šťávou, promíchejte ovocný nápoj a stáhněte z ohně. Necháme pár hodin louhovat pod pokličkou a poté přecedíme.
