Okvětní lístky růží (nejen) se používají jako dekorace pokoje pro romantický večer, koupání, přípravu různých dezertů a dokonce i marmelády. Ale zároveň by měly mít svěží vzhled a jasnou vůni. V tomto článku se podíváme na téma, jak a kam doma uložit okvětní lístky růží.
Obrobek
Kvalita sklizeného materiálu do značné míry závisí na vlastnostech určitých barev. Ale zároveň je hlavní a důležitou podmínkou stupeň jejich čerstvosti.
Kvalitní suroviny nemají skvrny, poškozená místa ani vybledlé okraje. Povrch okvětního lístku by měl být hladký a jednotný.
Dlouhodobé skladování okvětních lístků je možné, pokud jsou co nejčerstvější, nejmladší a odebrané z vnitřku květu. Právě tyto faktory je třeba vzít v úvahu při sběru materiálu.
Pokud příprava okvětních lístků probíhá na vaší vlastní zahradě, je třeba vybrat ty pupeny, které právě rozkvetly. Květenství by měla pevně držet na květu, aniž by opadala. Také je vhodné zalévat růžové keře večer, v předvečer ranního sběru materiálu.
Materiál pro skladování by měl být připraven v časných ranních hodinách, před nástupem tepla. Květenství musíte řezat ostrým nožem spolu se stonky.
Sklizeň by se neměla provádět za deště, ani bezprostředně po jeho skončení, kdy je na květech ještě vlhkost. Předpokladem je, aby byly během sklizně suché.
Když není možné sbírat květy za suchého počasí, vysušte poupata na rozprostřeném ručníku a lehce je potřete ubrousky, aby rychleji oschly.
Ukládání pupenů
Poté, co jsou květy řezány a okvětní lístky ještě nejsou odtrženy, jsou umístěny na chladném místě. Řezy na stoncích se obnovují tak, aby byly šikmé. Poté se květiny umístí do nádoby se studenou vodou.
Aby byly okvětní lístky růží čerstvé, odnesou se květiny ve váze do sklepa nebo na jiné chladné místo, chráněné před slunečním zářením. V tomto případě budou růže vyžadovat každodenní výměnu vody za čerstvou.
Když jsou okvětní lístky potřeba, velmi opatrně se oddělují od pupenů, aby nedošlo k jejich rozdrcení nebo poškození. Poté, co jsou vybrány, jsou položeny na rovný povrch a vysušeny, aby se odstranila zbývající vlhkost. Tento proces se urychlí, pokud materiál položíte na ubrousek nebo savý hadřík.
studené úložiště
Před uložením čerstvých okvětních lístků růží do lednice si budete muset připravit několik jednorázových ručníků nebo ubrousků. Umístěte ubrousky na dno nádoby na potraviny (vystačí silný sáček na zip) a lehce je navlhčete rozprašovačem. Poté se připravený materiál opatrně položí na mokrý podklad. Netlačte na ně: jemný materiál by se mohl poškodit.
Pokud se obrobek skládá z velkého počtu okvětních lístků, je třeba k jeho uložení použít několik nádob (sáčků na zip), aby materiál nebyl silně stlačen.
- Okvětní lístky by měly být skladovány v chladničce v těsně uzavřené nádobě na samostatné poličce, aby nedošlo k jejich náhodnému rozdrcení. Pokud je sáčků více a jsou lehké, lze je skládat jeden na druhý, ale nelze na něj nic přitlačit.
- Umístění obalů (nádob) na polici chladničky by mělo být takové, aby se nedotýkaly zadní stěny. Velmi často se ukáže, že je příliš chladno. Silný chlad může poškodit obrobek: zmrazené okvětní lístky ztrácejí svou elastickou strukturu a příliš se uvolňují.
- Každý den jsou nádoby s uskladněným materiálem vyjmuty z lednice, mírně protřepány a odeslány na stejné místo, ale na druhou stranu. Tento postup zabrání slepení materiálu a zabrání hnilobě.
Trvanlivost růžových lístků v lednici je od 3 do 7 dnů. Nejčerstvější ale budou během prvních tří dnů od chvíle, kdy je nasbíráte na zahradě.
Sušení
Je možné skladovat suché okvětní lístky růží? Ano jistě. Mnohé z nich se hned suší a následně skladují v plátěných pytlích nebo skleněných nádobách. Materiál ale můžete vysušit i po použití (například po dokončení romantické večeře).
Hmota se rozloží v jedné vrstvě na rozprostřený papír a nechá se 2 týdny na suchém, zastíněném a větraném místě.
Sušené okvětní lístky lze skladovat velmi dlouho, jako většina bylinek.
Některé další možnosti úložiště
Okvětní plátky je možné skladovat ve studené vodě v široké nádobě. Samotnou nádobu je lepší umístit do sklepa nebo lednice (nebo jiného chladného místa).
Dobrým konzervantem pro jemný materiál je obyčejná kuchyňská sůl. Okvětní lístky jsou umístěny ve skleněných nádobách ve vrstvách, přičemž každý z nich je posypán solí až nahoru. Poté uzavřete těsně přiléhajícím víčkem.
Za pouhý týden bude přirozená chuť hotová. A pokud se navíc pokusíte poskládat okvětní lístky, aby se nepoškodily, udrží si svůj svěží vzhled po dlouhou dobu.
Roztavený vosk je dalším způsobem skladování okvětních lístků.
- Vosk se zahřívá pomocí vodní lázně, poté se okvětní lístky jeden po druhém spouštějí do roztavené kapaliny a drží je pinzetou.
- Po ztuhnutí vosku (to se stane téměř okamžitě) se okvětní lístky umístí do skladovací nádoby, aby nebyly stlačeny. Jejich vzhled po takovém zpracování zůstane nezměněn. Ale aroma už neucítíte.
Okvětní lístky růží (jiné květiny) můžete uložit do speciálního roztoku. Chcete-li to udělat, 2-3 polévkové lžíce. l. cukr a půl sklenice jakékoli kyseliny (citronová, boritá, salicylová) se rozpustí v 1 litru vařené vody, která by měla mít pokojovou teplotu.
Nádoba s okvětními lístky v této kapalině je umístěna na chladném a tmavém místě. Tam si obrobek zachová svůj původní vzhled po dlouhou dobu.
Výroba džemu
Džem vyrobený z růžových lístků má vynikající chuť a je oblíbený u mnoha hospodyněk.
K 400 gr. umyté a sušené okvětní lístky, posypané cukrem, přidejte 1 lžičku. kyselina citronová. Vše promícháme, dáme do sklenice a necháme asi hodinu odstát.
Zbývající cukr (zpočátku odebraný v množství 1 kg) se nalije do dvou sklenic vody a sirup se vaří. Pak se k ní postupně přidávají okvětní lístky a vaří se do měkka.
užitečných rad
Když je třeba uložit okvětní lístky pro zvláštní příležitost, například svatbu, musíte cvičit 2 – 3 týdny před událostí. Školení vám pomůže pochopit, jak dlouho vydrží vypadat svěží.
Květenství je vhodné ponechat na stonku co nejdéle. Měli byste ale pamatovat na to, že nejlepším místem pro uložení růžových lístků je růžový keř.
Jak vidíte, použití okvětních lístků může být velmi rozmanité, od estetického až po docela praktické. Hlavní věc je, že okvětní lístky jsou skladovány doma ve vhodných podmínkách.
