Jak dlouho trvá pěstování ledového salátu doma?

Čerstvé bylinky jsou vždy chutné a zdravé. Různé druhy salátů jsou velmi oblíbené, protože nejen obohacují tělo o vitamíny, ale mají také nízký obsah kalorií. Ledový salát je snad nejoblíbenější odrůdou této zeleniny v obchodech s potravinami a restauracích po celém světě. Možná není nejvoňavější, ale je ceněný pro svou texturu, dodává svěžest salátům, sendvičům a dalším pokrmům.

A pokud na zahradě může být taková rostlina poškozena slimáky nebo jinými škůdci a nepřinese požadovanou úrodu, pak pěstování ledového salátu na parapetu zaručuje velké množství čerstvé zeleniny. Právě tento proces budeme v tomto článku zvažovat.

Co je to ledový salát?

Ledový salát získal širokou popularitu ve 1920. letech XNUMX. století, kdy byl vyvinut v údolí Salinas v Kalifornii. Od té doby se stala jednou z nejoblíbenějších listových zelenin a zdobí kuchyňské stoly svou křupavou texturou. V posledních letech bylo vyšlechtěno mnoho dalších odrůd a odrůd zeleniny. Ale Iceberg má v kuchyni své místo a jeho obliba v průběhu let nepolevuje.

Stručné informace o rostlině

Jak vypadá ledový salát? Jedná se o hlávkovou odrůdu hlávkového salátu, což znamená, že roste spíše ve tvaru koule než ve formě listu nebo stonku a vyznačuje se relativně malými, těsně sbalenými listy. Vnější listy jsou jasně zelené, zatímco vnitřní listy se pohybují od světle zelené až žluté a někdy dokonce bílé. Střed hlavy je nejsladší částí.

Dorůstá do průměru 30 cm a je hlavní složkou salátů, sendvičů, předkrmů, příloh a nepostradatelnými přísadami v bezpočtu receptů.

Další vlastností ledového salátu je delší trvanlivost než u jiných druhů zeleniny. Při správném skladování v lednici mohou jeho šťavnaté listy ležet déle než měsíc.

Výhody ledového salátu

Kromě kulinářských vlastností má tato zelenina příznivý vliv na tělo, protože obsahuje velké množství vitamínů. Je bohatý na vápník, draslík, hořčík, sodík, železo a zinek. Výhody ledového salátu pro tělo jsou obrovské, protože pravidelná konzumace zeleniny zaručuje:

• regulace metabolického procesu;
• zlepšení střevní peristaltiky;
• posílení nervového systému;
• zlepšení složení krve;
• zbavit se stresu, emočních poruch;
• posílení kostí, snížení rizika zlomenin.

Lékaři také doporučují používat tuto zeleninu pro těhotné ženy, aby nasytili tělo velkým množstvím vitamínů a minerálů.

Jak pěstovat ledový salát doma

Když jste se rozhodli začít pěstovat takovou chutnou zeleninu na parapetu, musíte si celý proces promyslet. Nejprve připravte půdu. Pro kontejnerové zahradnictví je ideální úrodná půda zakoupená v květinářství. Úroveň kyselosti by neměla překročit 7 pH. Před zasazením semen do takové země ji nezapomeňte zahřát v troubě. To vám umožní neutralizovat všechny parazity.

Pokud není možné zakoupit speciální zeminu, lze pro výsadbu použít kokosové vlákno a biohumus. Pro přípravu vhodné kompozice vezměte 350 gramů biohumu a smíchejte jej s 650 gramy kokosového vlákna, čímž získáte 1 kg hotového substrátu.

Mohlo by vás zajímat

Voňavá řeřicha: pravidla pro pěstování na parapetu

Špenát pěstujeme doma v květináči: výhody a vlastnosti

Jak pěstovat kopr na parapetu v bytě: užitečné tipy

Kolik kapacity je potřeba k domácímu pěstování ledového salátu

Zelený ledový salát má rád klidný růst, bez přesazování. Proto je lepší ihned připravit široké nádoby o objemu 1,5 litru. Výška je vhodná na 12-14 cm, což umožní plně se rozvinout kořenový systém.

Pokud chcete do jednoho truhlíku zasadit hodně zelených sazenic, pak dejte přednost dlouhým nádobám s velkým průměrem, aby rostlina nebyla přeplněná. Při výběru květináčů také myslete na to, že na dno budete muset položit vrstvu drenáže. Expandovaná hlína je pro tyto účely ideální.

Jak připravit semena pro výsadbu

Při pěstování ledového salátu v bytě na okenním parapetu nebo na balkoně hraje důležitou roli v kvalitě a množství úrody předvýsadbová příprava semenného materiálu. Pěstitelé doporučují okamžitě koupit semena určená pro pěstování v květináči, protože to zjednoduší proces výsadby. Vhodné jsou i raně zrající odrůdy.

Před výsadbou nezapomeňte umístit semenný materiál do roztoku manganistanu draselného a nechat je tam 12-15 minut. Tento postup nejen zlepšuje sazenice, ale také minimalizuje riziko vzniku houbových chorob.

Jak zasadit semena ledového salátu

Aby klíčky dobře vyklíčily, není třeba semena hluboko zahrabávat. Je lepší je umístit 1-1,6 cm do země. Pokud je semenný materiál příliš hluboký, bude pro něj obtížnější prorazit vrstvu půdy. Mezi semeny se doporučuje udělat malou vzdálenost 2,5-3 cm, aby se sazenice vzájemně nerušily.

Ihned po výsevu zalijte půdu teplou filtrovanou vodou, nádoby přikryjte potravinářskou fólií. Poté je dejte do chladné místnosti (maximální přípustná teplota +18°C). Tyto podmínky musí být dodrženy do dvou dnů. Okamžitě s výskytem klíčků odstraníme film a teplota vzduchu se může zvýšit o 2 stupně.

Jak pečovat o ledový salát doma

Pokud se ledový salát pěstuje v zemi na otevřeném poli, má plné denní světlo. Proto v pokojových podmínkách potřebuje také takové podmínky poskytnout. Aby byl zajištěn rychlý růst kultury, musí být plně osvětlena po dobu alespoň 12 hodin. Pro dodatečné osvětlení použijte lampy se světlem blízkým přirozenému.

Chcete-li salát úspěšně pěstovat, musíte mu poskytnout dostatek vody a hnojiva. Půda by měla být bohatá, úrodná a dobře odvodněná. Doporučuje se časté používání hnojiv bohatých na dusík. Rostliny dobře reagují na pravidelné tekuté hnojení. Sledujte stav půdy. Mělo by být vlhké, ale bez nadměrné vlhkosti. Důležitá je také cirkulace vzduchu v půdě, proto je třeba ji systematicky kypřít. K tomu můžete použít malé dřevěné špejle nebo tyčinky na sushi. Při provádění takových akcí buďte co nejopatrnější, abyste nepoškodili oddenky.

Jak sklízet a skladovat ledový salát

Trvá 50 až 90 dní, než rostlina vytvoří hlávku zelí. Můžete je řezat, když průměr „koule“ dosáhne 8-10 cm. Je lepší to udělat ráno, což vám umožní získat šťavnaté listy. Nikdy nelámejte hlávku zelí ručně, je lepší použít ostrý nůž. Po naříznutí hlávky zelí zelí ihned spotřebujte nebo ukryjte na chladném místě (s teplotou skladování do +1°C). Poté pokračujte v péči o minizahrádku, abyste na místě řezu nasbírali několik dalších malých hlávek zelí.

Pěstování ledového salátu na parapetu je příjemná a snadná činnost, která zaručí velkou úrodu zeleně. Hlavní je dodržet všechna tato doporučení a pak si jemnou chuť Icebergu můžete užívat téměř po celý rok.