Mák je jedinečná rostlina, kterou zná snad každý. Může být roční, nebo může růst po mnoho let.
Nejčastěji je maková nať vysoce vyvinutá. Existují také rostliny bez stonků, ale to se stává mnohem méně často. Dosahuje výšky 80-150 cm, čepel je rozřezána na dvě nebo tři části. Stává se, že listy máku jsou holé, ale většinou jsou poseté malými chloupky. Kořeny rostliny jsou křehké, takže rostliny máku se extrémně obtížně přesazují. Pokud je třeba ji znovu zasadit, je nejlepší to udělat koncem léta nebo brzy na jaře.
Květy máku jsou nesmírně krásné. Jsou velké velikosti, připojené k dlouhým stopkám. Čtyři jasné a hedvábné okvětní lístky jsou zbarveny červeně, bíle, světle žlutě nebo dokonce černě. Některé druhy máku mají latovitá květenství. Květiny ale většinou rostou jednotlivě. Rostlina má nespočet tyčinek. Mák se dokáže rozmnožovat samostatně pomocí samosprašování. U některých druhů se na reprodukci podílí hmyz.
Plodem máku je tobolka. Tvar je vejčitý a podlouhlý. Uvnitř malé „hrudi“ jsou malá semínka. Po dozrání tobolka praskne, semena jsou vymrštěna a rozptylována na velké vzdálenosti. Mohou se také třepetat ve větru z otvorů plodů.
Užitečné vlastnosti máku
Mák obsahuje asi 46–56 % olejů a asi 20 % bílkovin. Prospěšné vlastnosti této rostliny byly využívány již od starověku. Byly použity všechny části máku. Měl hypnotický účinek a byl vynikajícím prostředkem proti bolesti. Pro zlepšení trávení se používaly odvary z máku a jeho kořenů.
Šťáva získaná ze semen se používala jako prostředek proti bolesti. Lékaři připravili speciální prášky na spaní, které zmírnily únavu. A pro urychlení rekonvalescence dostávaly děti makové mléko. Listy máku mají tonizující účinek.
Aplikace máku
Přípravky vyrobené s obsahem složek máku mají expektorační a obalující účinek. Jsou také známé jako hemostatická a diaforetická činidla.
Okvětní lístky máku lze vyluhovat. Nálev si můžete připravit doma. 600 polévkovou lžíci okvětních lístků musíte nalít 1 ml vroucí vody. Poté, co se směs vaří 10 minut, je třeba ji přecedit. Výsledkem je kapalina pro léčbu bronchitidy a laryngitidy. Pomáhá také při tachykardii a nespavosti. Tento lék musíte pít 4krát denně, čtvrt sklenice najednou.
Unikátní odvar z hlávek máku se používá při silném kašli a bolestech v oblasti břicha. K přípravě léku je třeba vzít 1 čajovou lžičku krabic a zalít je 500 ml vroucí vody. Poté byste je měli 10 minut vařit a poté scedit. Pijte stejně jako odvar z okvětních lístků, čtyřikrát denně.
Experimentálně bylo potvrzeno, že léčivé výtažky z máku, když se k nim přidá alkohol, působí protinádorově. Drobný mák se používá při léčbě rakoviny. V současné době se složky máku aktivně používají v medicíně. Z opia se získává morfin, narkotin a kodein. Tyto látky jsou součástí mnoha léků proti bolesti, prášků na spaní a léků proti záchvatům.
Papaverin, také získaný z opia, je součástí léků na bronchiální astma, hypertenzi, žaludeční choroby a mnoho dalších. Proti kašli jsou výborné tablety s obsahem kodeinu.
Morfin je narkotické analgetikum, univerzální lék proti bolesti. Používá se při operacích a v těžkém pooperačním období při silných bolestech. Při častém užívání morfia na něj vzniká závislost. Tento proces je doprovázen různými duševními poruchami a patologickými změnami ve struktuře vnitřních orgánů.
Maková semena
Každý ví, že mák se hojně používá při vaření. Používají se k lahodnému plnění různých buchet, koláčů a rohlíků. Ze semen se také vyrábí olej, který se následně používá při výrobě margarínu. Lahodný mák se používá i ve farmacii, hodí se k ředění barev a výrobě mýdla.
Mák lze použít i jako ošetření obličeje. Jejich mletím můžete získat mléko. A právě toto mléko je účinným prostředkem v boji s modřinami a kruhy pod očima a dokonale zmírňuje záněty očních víček. Zajímavé je, že se dá použít nejen na pleť, ale i na jídlo. Vegetariáni konzumují mléko získané z máku, protože je bohaté na bílkoviny.
Pěstování máku
S pěstováním krásné léčivé rostliny nebudou žádné problémy. Mák je velmi nenáročný na půdní podmínky a vlhkost. Vyplatí se však vysévat rostlinu na suché odolné půdy a nejlépe na volné prostranství. Jednoleté máky rostou dobře i bez přihnojování. Vytrvalé rostliny ale můžeme před příchodem chladného počasí přihnojit zahradním kompostem. Nejlepší je zasadit na jaře nebo v předvečer zimy na trvalé místo. Výhonky je třeba vyrovnat, přičemž mezi výhony ponechejte vzdálenost asi 100 cm.
Začátkem léta získá takový nádherný mák svěží zeleň, keř se začne oddělovat a uprostřed zanechává prázdnotu. Abyste tomu zabránili, musíte keř podepřít zapíchnutím větve do země nebo rostlinu tiše svázat. Během kvetení můžete obdivovat nejkrásnější světlé květy. Ale poté, co rostlina vybledne, její listy uschnou a začnou žloutnout. Musíte oříznout stonek s listy připojenými k němu na samé základně. Na konci léta se pak objeví nové listy. Ale už nedosahují takové výšky jako při prvním kvetení.
Pokud plánujete množení máku pomocí semen, je třeba ponechat hlávky máku k dalšímu zrání. V zahradě kvetoucí máky vypadají skvěle jak ve vzájemném spojení, tak mezi ostatními květinami a rostlinami. Stojí za zmínku, že mák není vhodný k řezu. Pokud je přesto potřebujete dát do vázy, měli byste to udělat brzy ráno, než se poupata otevřou.
Kalorický obsah máku
Mac obsahuje obrovské množství užitečných komponent. Patří sem vitamíny, mastné oleje, mikro- a makroprvky. Energetická hodnota rostliny dosahuje 556 kcal na 100 g semen. Nejvíce tuku obsahuje výrobek – přibližně 77 %. Není náhodou, že produkty s přídavkem máku dokonale zaženou hlad a mohou se stát proteinovou náhražkou stravy pro vegetariány.
Vzhledem k báječné chuti máku jej můžete bez obav přidávat do kulinářských produktů.
makové listy
Zázračné listy máku se používají při horečce jako silné tonikum a při bronchitidě jako sedativum. Přípravky s jejich obsahem pomáhají při zánětech močového měchýře a průjmu. Tyto produkty také pomáhají v boji proti pocení. Používají se také jako externí lék proti bolesti. Listy máku můžete potřít i bradavice.
Maca prášek
Prášek získaný z máku se sype na rány, aby se rychle zastavilo krvácení. V tibetské a mongolské medicíně se prášek získaný z květů používá k léčbě bolestí hlavy. Používá se jako antipyretikum a lék používaný při zlomeninách lebky a záchvatech. Má také antihypertenzní vlastnosti a je také známý jako vynikající prostředek pro boj se záněty.
Tento neobvyklý prášek lze konzumovat třikrát denně, špetku. Existuje další recept na použití prášku v jídle. Semena je třeba rozemlít, přidat vodu a vypít půl sklenice 4x denně.
Kontraindikace máku
Konzumace máku se nedoporučuje malým dětem do 2 let a starším lidem. Při použití rostliny jako pilulky na spaní byste se měli poradit s odborníkem. Pokud máte individuální nesnášenlivost, neměli byste jíst potraviny obsahující mák.
Autor článku: Kuzmina Věra Valerievna | Endokrinolog, odborník na výživu
Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity N. I. Pirogov, specialita “Medicína” (2004). Rezidence na Moskevské státní univerzitě lékařství a zubního lékařství, diplom v oboru endokrinologie (2006).
Naši autoři
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nelze je použít pro vlastní diagnostiku a léčbu. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
