Jaro je obdobím první zeleně a přírodních vitamínů. A na jaře se začínající letní obyvatelé často zajímají o otázku, kdy zasít šťovík na otevřeném prostranství. Pojďme zjistit, jak, kdy a kde zasadit šťovík, aby nás tato na vitamíny bohatá zelená potěšila bohatou úrodou šťavnatých listů.
Druh šťovíku
Šťovík je známá a nenáročná plodina. Roste samostatně, na svazích, polích, v blízkosti cest. Tato rostlina je znamením příchodu jara, protože zelené listy se objevují asi 3 týdny po rozmrznutí půdy. Šťovík se používá k jídlu – do salátů a polévek, dodává pikantní kyselost. Výsadba šťovíku na vlastní zahradě není náročná.
Existují 2 odrůdy šťovíku:
- Koňský šťovík roste na cestách jako plevel a neměl by se jíst. Je vysoký, jeho drobné světle zelené květy se shromažďují v mnoha květenstvích. Koňský šťovík se používá pouze k léčebným účelům.
- Šťovík kyselý je právě ten druh, který je potřeba pěstovat na zahrádce. Má zvlněné listy a roste v keřích. Vitamínová bylinka se sní, jakmile se objeví na zahradě.
Kdy zasít šťovík do otevřené půdy
Šťovík je vytrvalá rostlina, která může produkovat sklizeň až 4 roky. První 2 roky budou nejproduktivnější, pak rostlina začne vytvářet stále méně listů. V zásadě není šťovík na podmínky pěstování nijak vybíravý, ale pokud chcete získat bohatou úrodu, pak je třeba věnovat pozornost půdě.
Půda pro šťovík je dobrá: rašelina, bohatá na humus. Je lepší zvolit hlinité nebo písčité oblasti. Mělo by to být mírně tmavé místo; pokud zvolíte světlou oblast, bude potřeba rostlinu často zalévat. Je vhodné, aby podzemní voda ležela poblíž – v tomto případě se vám šťovík odmění velmi bohatou a šťavnatou sklizní. Preferovanými předchůdci šťovíku jsou ředkvičky, kopr, mrkev a řepa.
Výsev semen šťovíku lze provádět v různých obdobích roku:
- Na jaře. To je považováno za nejlepší možnost, protože v dubnové půdě je hodně vlhkosti a semena dobře zakořeňují. Klíčení je cca 2 týdny. Sklizeň lze sklízet ve stejném roce.
- V létě. Jedná se o nejrozmarnější způsob výsadby, který se provádí v červnu – na samém začátku července. V tomto případě vysazená rostlina vyžaduje časté zalévání. Ale před zimou bude mít čas dobře zakořenit v zemi, aby potěšila sklizeň příštího jara.
- Na podzim. Pokud zasadíte semena šťovíku na podzim, musíte to udělat před mrazem, přibližně od října do listopadu. V zimě semena ztvrdnou a na jaře téměř všechna vyraší. Ale je tu jedno upozornění – pokud se na podzim po výsadbě náhle oteplí a semena začnou klíčit, následné mrazy je prostě zabijí. Takže je lepší provádět zimní výsev v listopadu.
Jak zasadit semena šťovíku v otevřeném terénu
Před výsadbou šťovíku připravte drážky. Přes záhony děláme rýhy, jako vždy výsadby kombinujeme. Hloubka by neměla být větší než dva centimetry. Jediná výjimka je při letním výsevu – zde je potřeba semena umístit trochu hlouběji – až 3 cm. A aby se omezilo odpařování, je lepší dát navrch spunbond.
Mezi řadami necháme prostor 20 cm. Poté je potřeba drážky mírně navlhčit. Semena se vysévají těsně do brázdy, aby byly sazenice husté. Důležité: pro podzimní setí musí semena zůstat suchá! Po zasetí semena nepotřebují zalévat, ale hnojení rašelinou nebo humusem je ach, jak užitečné.
Důležitým bodem při péči o plodiny v otevřeném terénu je ztenčení sazenic šťovíku. To je třeba provést 2krát: nejprve, když se objeví listy, a poté po několika týdnech. V prvním případě necháme vzdálenost 5 cm, ve druhém již 10-15.
Šťovík je velmi citlivý na hnojiva. Proto stojí za to hnojit půdu vedle ní několikrát ročně:
- Na začátku jara. Jakmile se objeví výhonky šťovíku, musíte jej zamulčovat, uvolnit a pohnojit. Složení hnojiva: 1 díl hnoje + 6 dílů vody + popelová tinktura.
- Na podzim. V tomto období je vhodné přidat mezi řádky kompost nebo humus. Děláme to také proto, abychom mulčovali kořeny rostliny, pokud se náhle objeví nad zemí.
Péče o šťovík
Ve druhém roce růstu šťovíku (zpravidla je to nejproduktivnější rok) je nejlepší přikrmovat humáty a popelem. Lze je použít v suché i tekuté formě. Nejlepší je to udělat naopak: pokud je venku vlhko, pak použijte suché hnojivo a naopak.
Důležitým bodem při pěstování této plodiny je její zalévání. Šťovík miluje vlhkost a musíte mu dát potřebné množství vody. Chuť šťovíku závisí na tomto faktoru. Pokud nedostane další vlhkost, pak jeho listy (a to je ve skutečnosti plodina) nahromadí kyselinu šťavelovou, díky níž bude nedětsky kyselá. Ale ne každý má rád tuto chuť.
Šťovík by se měl sbírat brzy ráno. Listy je nejlepší stříhat ostrým nožem ve výšce asi 5 cm od půdy a ke sběru dochází, až když listy šťovíku dosáhnou své odrůdové velikosti a na keři vyrostou alespoň 4 kusy.
[block color=”#ffffff”]Mimochodem, šťovík má ještě 2 úžasné vlastnosti, které jsou užitečné v zahradě – jeho výsadba zabraňuje šíření malin po zahradě a třením listů šťovíku o větve stromů s peckovitým ovocem v okolí. žvýkačka zastavuje uvolňování pryskyřice (no, samozřejmě, pokud tam není kůrovec).[/block]
To je možná veškerá moudrost setí této plodiny. Jedná se o velmi chutnou a zdravou zeleninu a je vhodné mít na zahradě několik keřů. Doufáme, že se nyní můžete snadno rozhodnout, kdy zasít šťovík do volné půdy – na jaře nebo v jiném období.
