Proč meloun způsobuje nadýmání?

Nadýmání je častý jev, který je způsoben trávicími problémy, přejídáním, hormony, hromaděním velkého množství vody v těle a dalšími důvody. Nejčastěji jsou ale na vině produkty, které způsobují plynatost. Když se procesy tvorby plynu zesílí a střevní motilita se zhorší, dochází k plynatosti.

10 až 25 % obecně zdravých lidí si čas od času stěžuje na nadýmání. Asi 10 % uvádí, že k tvorbě plynu dochází pravidelně. Mezi těmi, u kterých byl diagnostikován syndrom dráždivého tračníku (IBS), může tento podíl dosahovat až 90 %. Až 75 % žen trpí nadýmáním před a během menstruace.

Příčiny tvorby plynu

1. Hromadění plynů ve střevech

Plyn je přirozeným vedlejším produktem trávení. Skládá se z kyslíku, dusíku, oxidu uhličitého, vodíku a metanu.

Vede k tvorbě plynu:

• bakteriální fermentace. Tlusté střevo je naplněno bakteriemi, kvasinkami a plísněmi, které rozkládají potraviny nestrávené tenkým střevem, především různé formy sacharidů. Tato fermentace vede k tvorbě plynu. Někteří lidé mají potíže s trávením některých cukrů, jako je laktóza, fruktóza, rafinóza (nachází se ve fazolích).

gastroenterolog, endoskopista, kandidát lékařských věd, lékař nejvyšší kvalifikační kategorie, Ústav zdraví

– K přemnožení bakterií v tenkém střevě dochází, když se střevní bakterie z tlustého střeva dostanou do tenkého střeva. Jejich zvýšené množství dokáže potlačit bakterie pohlcující plyny, vyrovnávající mikroflóru (bifidobakterie, prospěšné kmeny E. coli, laktobacily).

• Funkční poruchy trávení. Syndrom dráždivého tračníku (IBS) a funkční dyspepsie jsou diagnostikovány, když tělo narušuje normální trávení, často doprovázené plynatostí po jídle. Pokud zaznamenáte další znepokojivé příznaky, jako je průjem nebo zácpa, nevolnost, zvracení, horečka, krvácení, anémie a ztráta hmotnosti, měli byste okamžitě kontaktovat gastroenterologa.
• Viscerální přecitlivělost. Někteří lidé se cítí nafouklí, i když je jejich objem plynu normální. Tento stav je často spojen s IBS a dalšími poruchami, které ovlivňují nervové dráhy, které probíhají ze střeva do mozku. Někdy se rozvine i svalová hyperreakce – uvolnění většího prostoru v dutině břišní pro plyny (abdominofrenní dyssynergie). Břišní svaly se uvolňují a vystupují.

2. Hromadění potravy

Potrava nahromaděná v trávicím traktu ponechává méně prostoru pro průchod plynů, stejně jako pro břišní orgány a tekutiny a tuk, které v nich cirkulují. Z tohoto důvodu se žaludek zdá hustý.

Příčiny hromadění potravy v trávicím traktu:

• Zácpa. Někdy k nim dochází v důsledku podvýživy, ale mohou být i chronické spojené s jakýmikoli nemocemi. Hromadění stolice v tlustém střevě způsobuje, že natrávená potrava zůstává déle ve střevech a čeká na vypuzení. Žaludek potřebuje extra objem, což vede k nadýmání.
• Porucha hybnosti. Může způsobit zácpu nebo způsobit, že se produkty trávení pohybují trávicím traktem pomaleji. Obvykle za to mohou problémy se svaly a nervy odpovědné za průchod potravy – střevní pseudoprůchodnost, gastroparéza, částečné ochrnutí svalů žaludku a dysfunkce pánevního dna.
• Přibývání na váze. Kila navíc se ukládají nejprve do břicha, takže zbývá méně prostoru pro normální trávicí proces. Proto i obyčejné jídlo může způsobit pocit nadýmání. Někdy je nárůst hmotnosti způsoben také zadržováním vody a to má podobný účinek.
• Střevní obstrukce. Tlusté a tenké střevo může být zablokováno nádory, jizvou, strikturami, stenózami nebo kýlou. Zánětlivá onemocnění, jako je Crohnova choroba a divertikulóza, mohou poškodit části tenkého střeva, vytvářet striktury, které ho zužují a ztěžují průchod trávicího obsahu.

3. Hormony

Přibližně tři ze čtyř žen zažívají nadýmání před a během menstruace.

Estrogen způsobuje zadržování vody v těle, takže když prudce stoupá a progesteron klesá, břicho se nafoukne. Před menstruací se navíc děloha zvětšuje.

Často si stěžují na tvorbu plynu během hormonálních výkyvů v premenopauze.

Hormony také ovlivňují trávicí systém. Estrogen a progesteron vyvolávají tvorbu plynů ve střevech, zpomalují nebo urychlují motilitu. Estrogenové receptory v GI traktu také mění viscerální citlivost, což vede k pocitu nadýmání.

4. Vážné důvody

Nadýmání, které se čas od času objeví a je způsobeno trávením, hormonálními faktory nebo obojím, je normální. Ale mohou existovat vážnější důvody:

• Ascites je postupné hromadění tekutiny v břišní dutině. Obvykle způsobeno onemocněním jater a někdy selháním ledvin nebo srdce.
• Dysfunkce slinivky – slinivka nemůže produkovat dostatek trávicích enzymů.
• Zánět žaludku (gastritida) nebo střev (enteritida) – obvykle způsobený bakteriální infekcí (jako je H. pylori), konzumací alkoholu nebo spojený s peptickým vředem.
• Rakovina (vaječníků, dělohy, tlustého střeva, slinivky břišní, žaludku nebo mezenteria).

5. Aerofagie

To polyká příliš mnoho vzduchu. Všichni ho polykáme v malých dávkách – to je normální.

– Aerofagie způsobuje nadýmání, plynatost nebo říhání. Vyvolává ji: žvýkání žvýkačky, sycené nápoje, příliš rychlé polykání jídla, pití brčkem, pití z vodní fontány, kouření, vysvětluje gastroenterolog Alla Gubina. – Stres může také vyvolat nadměrné polykání vzduchu ústy, přičemž si toho člověk nemusí ani všimnout.

Jak předejít nadýmání?

Pokud je zvýšená tvorba plynů způsobena podvýživou, můžete se jí zbavit úpravou životního stylu.

• Jezte dostatek vlákniny. Pokud ho váš jídelníček nemá dostatek, zavádějte jej postupně, abyste nepřetěžovali organismus. Zpočátku vláknina zvýší tvorbu plynů, ale pak si tělo zvykne. Pročistí střeva a odstraní uvízlé kvasící výkaly. Konzumací vlákniny vypijete více vody a rychleji se budete cítit sytí. A konečně, vláknina je prebiotikum, které vyživuje prospěšné střevní bakterie.
• Vyhněte se zpracovaným potravinám. Patří sem polotovary, uzeniny, výrobky vystavené nízkým nebo vysokým teplotám, obsahující aromata, konzervanty a barviva. Takové produkty obsahují málo vlákniny, ale mají vysoký obsah soli a tuku. Sůl způsobuje zadržování vody a tuk zpomaluje proces trávení, protože jeho trávení trvá déle. To vše může vést k zácpě a nadýmání. Taková jídla obsahují málo živin, takže rychle zase pocítíte hlad.
• Pijte dostatek vody. Voda stimuluje motilitu celého trávicího traktu a zabrání tomu, aby trávená potrava byla příliš tvrdá a hustá. Voda vám navíc pomůže cítit se sytí po celý den.
• Přidejte pohyb.

Sport, fyzická cvičení přispívají k odstranění vody z těla a stimulují střeva.

Pokud máte kancelářské „sedavé“ zaměstnání, zkuste se projít, zejména po obědě a večeři.

• Cvičte všímavé stravování. Nespěchejte a jídlo důkladně rozžvýkejte. Pocit sytosti přichází později, protože nějakou dobu trvá, než se jídlo dostane do žaludku. Při jídle seďte rovně.

Jaké potraviny způsobují plynatost?

Plyn je obvykle způsoben určitými potravinami a nápoji:

1. Zelenina – fazole, čočka, chřest, brokolice, růžičková kapusta, zelí, cibule.
2. Fruktóza je přírodní cukr, který se nachází ve všem sladkém ovoci, zelenině a medu.
3. Laktóza je přírodní cukr, který se nachází v mléce.
4. Rozpustná vláknina – ovoce, ovesné otruby, hrášek a další potraviny s vysokým obsahem rozpustné vlákniny, která se tráví v tlustém střevě.
5. Potraviny bohaté na škrob – kukuřice, těstoviny, brambory.
6. Sorbitol – nachází se v mořských řasách, švestkách, jablkách, třešních a jiném škrobovém ovoci. Hojný je zejména v sušeném ovoci.
7. Celá zrna – hnědá rýže, ovesné vločky a celozrnná pšenice.
8. Sušené ovoce.

Také tvorba plynu může být způsobena jablečnými nebo švestkovými šťávami, sycenými nápoji a kořeněnými, smaženými nebo tučnými jídly.

Nevzdávejte se, jen si zvykejte!

Na tomto seznamu je mnoho zdravých potravin, které by neměly být vyloučeny z jídelníčku. Každý jsme jiný – někdo má silnější reakci na jeden produkt, někdo na jiný. Citlivost na potraviny se navíc může v průběhu času měnit: mnoho lidí má například s přibývajícím věkem potíže s trávením mléčných výrobků.

Pokud vám zdravé potraviny (jako jsou celozrnné výrobky a zelenina) způsobují plynatost, snižte množství, které jíte. Poté začněte zavádět tyto potraviny do svého jídelníčku, postupně zvyšujte dávkování během několika týdnů, aby se trávicí systém na ně adaptoval.

Potraviny, které způsobují nadýmání u dětí

Časté příčiny zvýšené tvorby plynu u dětí jsou:

1. Smažená a tučná jídla.
2. Sýrové nápoje.
3. Бобовые.
4. Zelenina: brokolice, růžičková kapusta, bílé zelí, květák, okurky, zelená paprika, cibule, hrášek, ředkvičky.
5. Ovoce: meruňky, banány, melouny, broskve, hrušky, sušené švestky a syrová jablka.
6. Pšenice a pšeničné otruby.

Vedení záznamu potravin a příznaků může pomoci určit, které potraviny ve stravě dítěte způsobují plynatost. Poté svůj jídelníček proberte se svým pediatrem.

Pití velkého množství vody a pravidelné cvičení pomůže snížit příznaky nadýmání u dítěte.

Jak se zbavit tvorby plynu?

Chcete-li problém vyřešit, musíte zjistit jeho skutečnou příčinu. Ale následující návrhy pomohou tento stav zmírnit.

• Dieta na nadýmání by měl obsahovat mátový nebo heřmánkový čaj, zázvor, kurkumu, anýz, fenykl, kmín, koriandr. Tyto bylinky a koření pomáhají snižovat plynatost. A pampeliškový čaj podporuje odstraňování vody.
• Kapsle s mátovým olejem jsou přírodní spazmolytikum a účinné při zácpě – pomáhají uvolnit střevní svaly.
• Antacida zmírňují záněty v trávicím traktu a pomáhají snadněji odstraňovat plyny. Antacida často obsahují účinnou látku simethicon, která seskupuje menší bublinky plynu dohromady. Simethicon se také bere samostatně.
• Hořčíkové doplňky pomáhají neutralizovat žaludeční kyseliny a uvolňují střevní svaly. Hořčík má přirozený laxativní účinek, který je občas užitečný, ale může být návykový, pokud je užíván příliš často.
• Probiotika obnovuje rovnováhu střevní mikroflóry, podporuje trávení potravy a absorbuje přebytečné plyny.

Pokud se cítíte nafouklí, masírujte ho zprava doleva, abyste uvolnili zachycený vzduch.

Ve většině situací plynatost a bolesti břicha nevyžadují lékařskou péči. Oprava stravovacího chování může situaci napravit. Pokud se však frekvence nebo závažnost příznaků zvýší, zejména pokud jsou doprovázeny úbytkem hmotnosti, průjmem, zvracením nebo pálením žáhy, měli byste okamžitě kontaktovat gastroenterologa a nechat se vyšetřit.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Zdravý člověk uvolňuje plyny v průměru 5–15krát denně. Stává se však, že se počet takových epizod zvyšuje, což způsobuje nadýmání nebo plyny získávají ostrý, nepříjemný zápach. To způsobuje nepohodlí mnoha lidem, zvláště pokud je doprovázeno bolestivými pocity.

Častěji je zvýšená tvorba plynu způsobena potravinami s vysokým obsahem vlákniny. Důležitým zdrojem výživy pro dobré střevní bakterie jsou například zelenina a luštěniny.

Mikroorganismy zase vlákna zpracovávají na užitečné látky – vitamíny a kyselinu máselnou. Ale jako vedlejší účinek některé bakterie produkují plyny.

Bakterie jako Desulfovibrio a Desulfobulbus produkují sirovodík z aminokyselin nalezených v potravinách. Z tohoto důvodu mohou plyny páchnout jako zkažená vejce nebo zelí.

Jaké bakterie žijí ve střevech Rusů

Obsah:

Příčinou nadýmání a tvorby plynů mohou být také gastrointestinální onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), dále intolerance laktózy a lepku.

Fazole

Foto Shelley Pauls / Unsplash

Fazole, čočka, cizrna, hrách a další luštěniny obsahují vlákninu, kterou lidské tělo není schopno samo rozložit. Ale střevní bakterie tento úkol zvládají na výbornou a tyto potraviny velmi milují, ale když rozkládají vlákninu, uvolňují plyny, které mohou způsobit nadýmání.

Bakterie některých lidí produkují více plynů než jiné. Pokud náhle přidáte do stravy hodně rostlinné vlákniny, včetně luštěnin, způsobí to nadýmání a tvorbu plynů. Ale při pravidelném používání těchto produktů se vedlejší účinek stává méně výrazným. To je důvod, proč při přechodu na veganství nebo vegetariánství je často pozorováno nadýmání a zvýšená tvorba plynu.

Vše, co potřebujete vědět o vláknině

Lidé se syndromem dráždivého tračníku (IBS) jsou náchylnější k nepohodlí způsobenému nadýmáním. Někteří odborníci na výživu proto doporučují jíst stravu s nízkým obsahem vlákniny GOS a fruktanů, včetně luštěnin.

Tip: Pokud nemáte v jídelníčku dostatek luštěnin, zavádějte je postupně. Pro začátek můžete do salátu přidat trochu čočky nebo fazolí nebo si na sendvič namazat hummus. Tímto způsobem se můžete vyhnout zvýšené tvorbě plynu.

Cruciferae

Foto Christophe Dion / Unsplash

Brukvovitá zelenina, jako je brokolice a květák, jsou běžné potraviny, které jsou spojovány s nadýmáním a plynatostí. Při vaření a žvýkání tyto rostliny uvolňují glukosinoláty, organické sloučeniny obsahující síru.

Výzkum ukazuje, že mnoho střevních bakterií fermentuje glukosinoláty na sírany železnaté a ionty železa. V budoucnu se tyto látky mohou změnit na sirovodík, který způsobí, že plyny získají nepříjemný zápach.

Pokud náhle přidáte do stravy hodně rostlinné vlákniny, způsobí to nadýmání a tvorbu plynů.

Na jedné straně glukosinoláty vyživují probiotické bakterie, které přirozeně žijí v lidských střevech. Mezi tyto bakterie patří Lactobacillus a Bifidobacterium.

Na druhou stranu, střevo s příliš velkým množstvím bakterií redukujících sírany jako Desulfovibrio, může zvýšit produkci sirovodíku, který způsobuje obzvláště nepříjemný zápach.

S Testovací atlas mikrobioty Můžete vyhodnotit přítomnost bakterií Desulfovibrio ve vašich střevech, které jsou zodpovědné za produkci sirovodíku.

Mléko a mléčné výrobky

Foto Anita Jankovic / Unsplash

Při intoleranci laktózy způsobuje mléko a mléčné výrobky tvorbu plynů s nepříjemným zápachem. Laktóza je cukr nacházející se v mléce a za jeho rozklad je zodpovědný enzym laktáza.

Když tělo neprodukuje dostatek laktázy, mléčné výrobky mohou během 30 minut až dvou hodin po konzumaci způsobit průjem, bolesti břicha a silnou plynatost.

Plynatost je nadýmání v důsledku hromadění plynů.

Probiotické střevní bakterie jako Lactobacillus jsou schopny zpracovat a absorbovat laktózu. Jejich vysoké hladiny v mikrobiotě mohou snížit příznaky intolerance, zejména u lidí, jejichž strava obsahuje vysoký obsah galaktooligosacharidů (GOS).

GOS – dietní vláknina, která se nachází v luštěninách, některých ořechách, jako jsou kešu, a sójovém mléce z celých sójových bobů.

Výrobky obsahující lepek

Foto Angelo Pantazis / Unsplash

Pšenice, ječmen, žito a výrobky z nich obsahují lepek. Jedná se o protein, který způsobuje zvýšenou tvorbu plynů u lidí s celiakií – nesnášenlivostí lepku. Pokud se lepek dostane do trávicího traktu člověka s celiakií, způsobí autoimunitní reakci, která je doprovázena nadýmáním a bolestmi břicha a také průjmy.

Citlivost na lepek bez celiakie je další stav související s lepkem. Protein ze zrn způsobuje zvýšenou tvorbu plynů, ale bez poškození střev. Výzkum ukazuje, že některé střevní bakterie rozkládají lepek na částice, které spouštějí reakci imunitního systému, což může být jedním z důvodů těchto vedlejších účinků.

Může genetický test odhalit nesnášenlivost lepku?

Jediným způsobem, jak snížit reakci imunitního systému na potraviny obsahující lepek, je jejich vyloučení z jídelníčku.

I přes oblibu bezlepkových diet byste s nimi měli být velmi opatrní. Příznaky celiakie jsou obdobné jako příznaky jiných onemocnění a zánětů trávicího traktu, proto lze ze stravy vyloučit celé skupiny potravin pouze podle pokynů lékaře a pod jeho dohledem.

Náhlé vyříznutí zrn může vést k nutričním nedostatkům a způsobit nerovnováhu mikroflóry. A to může ještě zhoršit problém zvýšené tvorby plynu. Před zásadními změnami ve stravě se vždy poraďte se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.

Atlas genetického testu vám pomůže zjistit, zda nemáte genetickou predispozici k intoleranci laktózy a lepku.

Diety s vysokým obsahem bílkovin

Foto Viktor Talashuk / Unsplash

Diety s vysokým obsahem bílkovin zahrnují hovězí maso, vejce, vepřové maso, ryby a drůbež. Tyto produkty obsahují hodně síry, který se v důsledku fermentace bakteriemi mění na sirovodík, způsobuje silné nadýmání a páchnoucí plyn.

Proteinové doplňky – Proteinové prášky a tyčinky mohou obsahovat složky, které způsobují nadměrné nadýmání a plynatost. Tento nízkokalorická sladidla: sorbitol, mannitol, laktitol, xylitol a potravinářské přísady, které způsobují plynatost.

Často se také používá jako zdroj vlákniny v proteinových tyčinkách. inulin, při jehož fermentaci bakterie uvolňují spoustu plynů.

Mnoho proteinových koktejlů se vyrábí se syrovátkou z mléka – to může způsobit problémy u lidí s intolerancí laktózy. nadýmání a tvorba plynu.

Produkty obsahující prebiotikum inulin

Foto Burhan Rexhepi / Unsplash

Inulin – rostlinná vláknina a jedna z oblíbených pochoutek dobrých střevních bakterií. Zvyšuje počet Lactobacillus a Bifidobacteria.

Dále bakterie přeměňují inulin na butyrát, mastnou kyselinu odpovědnou za zdraví střevní sliznice. Inulin zlepšuje vstřebávání hořčíku a vápníku – mikroelementů, které podporují zdraví kostí, funkci nervů a svalů. Výzkumy ukazují, že také snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.

Foto Siora Photography / Unsplash

Během fermentace inulinu však také mikroorganismy vypouštět plyny, což může způsobit nadýmání a křeče, zvláště pokud jíte příliš mnoho této vlákniny.

Náhlé přidání velkého množství vlákniny, včetně inulinu, do vaší stravy pravděpodobně způsobí nadýmání a plynatost. Jakákoli vláknina by proto měla být zaváděna do stravy postupně a postupem času se vedlejší účinky, jako je nadýmání a plynatost, sníží.

Podle vědeckých výzkumů je denní příjem inulinu pro zdravé lidi 10 gram.

Produkty obsahující inulin:

Produkt (100 gr)	Obsah inulinu (g)
Čekankový kořen	35,7-47,6
Česnek (sušený)	20,3-36,1
Jeruzalémský artičok	16,0-20,0
Česnek (syrový)	9,0-16,0
Chřest	2,0-3,0
Cibule	1,1-7,5
Banány	0,3-0,7

Pamatujte, že vlákninu je třeba užívat s velkým množstvím vody, aby nedošlo k zácpě.

Umělé náhražky cukru

Foto Glen Carrie / Unsplash

Mnoho vysoce zpracovaných potravin, zejména nízkokalorických potravin a potravin s nízkým obsahem sacharidů, může způsobit nadýmání a zvýšenou tvorbu plynu, pokud obsahují polyoly – sladidla rostlinného původu:

Náhrada cukru	V jakých produktech se nachází?
Sorbitol	žvýkačky, nějaké bonbony, zákusky, zmrzlina, diabetické produkty
laktitol	pečivo, čokoláda, cukrovinky, zákusky, žvýkačky
Manitol	bonbóny, džemy a želé, pudinky a práškové nápojové směsi, žvýkačky
Xylitol	žvýkací multivitamíny, tvrdé bonbóny, žvýkačky bez cukru a některá léčiva (sirupy proti kašli)

Polyoly jsou cukerné alkoholy, které lidské tělo nevstřebává. Místo toho jsou fermentovány bakteriemi v tlustém střevě, přičemž se uvolňují plyny.

Pokud čas od času pociťujete nadýmání nebo plynatost, není se čeho bát a s největší pravděpodobností je to způsobeno tím, co jste jedli.

Pokud však zaznamenáte následující příznaky, měli byste se poradit s lékařem:

• časté uvolňování plynů se štiplavým zápachem;
• neustálé nadýmání a bolest břicha;
• opakované epizody průjmu nebo zácpy;
• fekální inkontinence;
• krev ve stolici;
• vysoká horečka, nevolnost, zimnice, bolesti svalů a kloubů.

Nízký potenciál rozkladu vlákniny může být jedním z důvodů zvýšeného nadýmání a tvorby plynu při konzumaci potravin bohatých na vlákninu.

Atlas testu mikrobioty pomůže posoudit úroveň diverzity bakterií ve střevech a schopnost mikroorganismů rozkládat vlákninu.

Naše články jsou psány s láskou k medicíně založené na důkazech, ale slouží pouze pro informační účely. Každý případ je individuální, proto by tento článek neměl nahrazovat osobní konzultaci s lékařem, stejně jako předepsané diagnostické postupy či léčbu.