Aloe vera je často označována jako „rostlina nesmrtelnosti“, protože může žít a prosperovat bez půdy.
Aloe Vera je členem čeledi liliovitých, stejně jako 400 dalších druhů aloe.
Aloe vera se v tradiční medicíně používá po tisíce let a výzkumy spojily rostlinu s řadou zdravotních výhod. Rostlina se například používala k léčbě spálenin od slunce, zubního plaku a snížení hladiny cukru v krvi.
Aloe vera je navíc bohatá na živiny, obsahuje více než 75 potenciálně aktivních sloučenin, včetně vitamínů, minerálů, enzymů, aminokyselin, mastných kyselin a polysacharidů.
Můžete se však ptát, zda je bezpečné pro konzumaci.
Tento článek vám řekne, zda můžete jíst aloe vera – a zda byste měli.
Listy aloe vera jsou obecně bezpečné ke konzumaci
Listy aloe vera se skládají ze tří částí: kůže, gel a latex. Aloe je nejznámější pro svůj gel, který je zodpovědný za většinu jeho zdravotních přínosů.
Zatímco většina lidí aplikuje gel na pokožku, je také bezpečné jej užívat vnitřně, pokud je správně připraven.
Gel z aloe vera má čistou, osvěžující chuť a lze jej přidat do různých receptů, včetně smoothies.
Pro přípravu gelu odřízněte ostré hrany na horní a boční straně listu aloe vera. Poté odstraňte kůži z ploché strany, odstraňte čirý gel a nakrájejte ho na malé kostičky.
Ujistěte se, že jste gelové kostky důkladně opláchli, abyste odstranili všechny stopy nečistot, úlomků a zbytků latexu. Latex může dát gelu nepříjemnou hořkou chuť.
Latex je tenká vrstva žluté tekutiny mezi pokožkou a gelem listu. Obsahuje sloučeniny se silnými laxativními vlastnostmi, jako je aloin.
Konzumace příliš velkého množství latexu může mít vážné a potenciálně nebezpečné vedlejší účinky.
Naproti tomu kůže z aloe vera je obecně bezpečná ke konzumaci. Má jemnou chuť a křupavou texturu, ideální pro zpestření vašich letních salátů.
Při loupání pokožky z listu aloe nezapomeňte pokožku důkladně opláchnout, abyste odstranili veškeré nečistoty, zbytky a latex.
Složení Aloe Vera Leaf
Slupku můžete před konzumací namočit na 10-20 minut do vody.
Je velmi důležité vybírat listy z rostliny aloe vera spíše než jiné druhy aloe, protože mohou být jedovaté, a proto nevhodné pro lidskou spotřebu.
Je bezpečné jíst gel uvnitř listu aloe vera, stejně jako slupku rostliny. Umyjte pokožku nebo gel, abyste odstranili stopy latexu, který může mít nepříjemné a potenciálně nebezpečné vedlejší účinky.
Vyhněte se Aloe Vera gelům pro péči o pleť
Produkty péče o pleť s aloe vera nejsou určeny ke konzumaci.
Místo toho jsou vyrobeny tak, aby pomohly uklidnit spáleniny, snížit zánět, zvlhčit, zmírnit svědění a léčit různé jiné kožní problémy.
Mnoho komerčních gelů z aloe vera obsahuje konzervační látky, které prodlužují jejich trvanlivost, a také další přísady pro zlepšení vůně, textury a barvy. Mnoho z těchto složek není určeno k požití.
Navíc způsoby zpracování gelu pro kosmetické účely ničí většinu prospěšných vlastností přírodního gelu.
Mnoho produktů péče o pleť s aloe vera obsahuje konzervační látky a další složky, které nejsou určeny k požití.
Potenciální výhody užívání Aloe Vera perorálně
Konzumace gelu z aloe vera je spojena s potenciálními zdravotními přínosy.
Zde jsou některé potenciální výhody konzumace aloe vera:
- Může snížit hladinu cukru v krvi. Ve studiích na lidech a zvířatech gel z aloe vera snižuje hladinu cukru v krvi zvýšením citlivosti na inzulín*.
- Může potlačit zánětlivé signály: ve studiích na zvířatech a ve zkumavkách extrakt z aloe vera potlačuje zánětlivé signály, jako je TNFα, IL-1 a IL-6.
- Snížení plaku: Při použití jako ústní voda může být aloe účinná při snižování hromadění plaku.
- Zlepšuje paměť: v jedné studii na zvířatech pomohla konzumace gelu z aloe vera zlepšit učení a paměť a zároveň snížit příznaky deprese.
- Bohaté na antioxidanty: Pravidelná konzumace gelu z aloe vera může zvýšit hladinu antioxidantů v krvi. Antioxidanty pomáhají bojovat proti škodám způsobeným volnými radikály, které jsou spojovány s mnoha chronickými onemocněními.
Aloe vera je spojována s potenciálními přínosy pro zdraví, včetně snížení hladiny cukru v krvi, zánětu a plaku, stejně jako zlepšení paměti a antioxidační ochrany.
Potenciální nebezpečí konzumace aloe vera
Konzumace latexu z listů aloe vera, žluté látky nacházející se uvnitř listu, je potenciálně nebezpečná.
V malých dávkách může pití latexu pomoci při léčbě zácpy. V roce 2002 však americký FDA z bezpečnostních důvodů zakázal prodej volně prodejných produktů obsahujících latex z aloe vera.
Dlouhodobá konzumace aloe vera latexu je spojena s vedlejšími účinky včetně žaludečních křečí, ledvinových problémů, nepravidelného srdečního tepu a svalové slabosti.
Ve velkých dávkách nad 1 gram denně může být dlouhodobé užívání dokonce smrtelné.
Těhotné ženy by se měly vyhnout konzumaci latexu, protože může stimulovat děložní kontrakce, což může vést k potratu.
Kromě toho by se lidé s poruchami trávení, jako je zánětlivé onemocnění střev nebo Crohnova choroba, měli vyhnout konzumaci aloe vera latexu, protože to může zhoršit jejich stav.
Kromě latexu se gel z aloe vera nedoporučuje lidem, kteří užívají léky na cukrovku, srdce nebo ledviny, protože léky mohou mít potenciální vedlejší účinky.
Vyhněte se vnitřnímu užívání gelů pro péči o pleť z aloe vera, protože neposkytují stejné výhody jako přírodní gel uvnitř listu. Gely pro péči o pleť mohou také obsahovat složky, které nejsou určeny ke konzumaci.
Zatímco šťáva z aloe je prospěšná, latex z aloe vera může být škodlivý, zejména pro těhotné ženy, osoby se zažívacími problémy a osoby užívající léky.
Závěry
Aloe vera gel a kůže lze jíst. Zejména gel může nabídnout několik zdravotních výhod.
Gel nebo pokožku důkladně omyjte, abyste odstranili všechny stopy latexu, který má nepříjemnou, hořkou chuť a může způsobit škodlivé vedlejší účinky.
Nikdy nepožívejte produkty péče o pleť s aloe vera. Nejsou určeny k lidské spotřebě.
Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.
Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.
Počet zobrazení tohoto článku: 80 583.
Aloe vera je výborným zdravým doplňkem mnoha pokrmů. I když samotná rostlina jejich chuť příliš nezmění, dokáže zlepšit texturu a udělat jídlo co nejzdravější. Aloe vera je bezpečné a zdravé konzumovat, pokud je správně nakrájeno a připraveno. Jednoduše rostlinu nakrájejte, vymačkejte šťávu a přidejte ji do různých pokrmů. Aloe vera však může být pro některé lidi škodlivé. Pokud zaznamenáte nežádoucí účinky, okamžitě přestaňte užívat a poraďte se se svým lékařem.
Správné řezání aloe vera
- Ne všechny supermarkety mají listy aloe vera. Možná budete muset navštívit obchod s biopotravinami, abyste našli listy této rostliny.
Listy nakrájejte na kousky. Ostrým nožem udělejte na plechu několik vodorovných řezů. Šířka výsledných kusů by měla být asi 8–10 centimetrů široká. [2] X Zdroj informací
Odřízněte trny. Rostlina má na jedné straně listu trny. List nakrájejte na kousky a z každého kusu rostliny odstřihněte trny. Odstraňte pouze ostré konce, aniž byste odřízli příliš mnoho dužiny. [3] X Zdroj informací
Odřízněte zelenou slupku z ploché strany. Jedna strana aloe vera je plošší než druhá. Jemně přejíždějte nožem po ploché straně a sloupněte vrstvu zelené slupky. Musíte seškrábnout dostatek zelené kůry, abyste se dostali k průhledné vrstvě, která leží pod ní. [4] X Zdroj informací
- Pokud nechcete pít šťávu z aloe, můžete si ji uložit a později si vyrobit pleťovou vodu, vodu po holení nebo jiné podobné účely.
- Pokud plánujete konzumovat aloe vera i se slupkou, namočte ji na 10 minut do vody. Pomůže to změkčit pokožku a bude méně obtížné žvýkat. [7] X Zdroj informací
Aloe vera nasekejte podle receptu. Nakrájejte a namočte aloe vera a poté ji nasekejte podle pokynů v receptu. Pro pokrmy, jako jsou saláty, musíte aloe vera nakrájet na velmi malé kousky. To by mělo být také provedeno, pokud používáte aloe vera jako ozdobu nebo ji chcete přidat do horké omáčky.
Použití rostliny v receptech
Jezte rostlinu syrovou. Aloe vera má jemnou chuť. Listy aloe můžete jíst jako svačinu mezi jídly. Pokud chcete, namáčejte aloe vera do hummusu nebo zeleninového dipu. [8] X Zdroj informací
- Výzkum účinnosti šťávy z aloe vera však nedospěl ke konzistentnímu závěru. Měli byste se poradit se svým lékařem, pokud máte nějaké chronické onemocnění, jako je cukrovka, nebo pokud si všimnete jakýchkoli neobvyklých změn ve svém těle, jako je žaludeční neprůchodnost.
Přidejte aloe vera do smoothies. Aloe vera změní texturu vašeho smoothie a bude mnohem zdravější. Přidejte do svého smoothie šťávu z aloe vera nebo nasekané listy rostliny. [10] X Zdroj informací
- Pokud chcete udělat pikantní salsu, přidejte ingredience jako habanero nebo papričky jalapeno.
Přidejte listy aloe vera do salátů. Nakrájené listy aloe vera lze přidat do jakéhokoli salátu. Díky tomu bude křupavé a velmi zdravé. Aloe vera nemá výraznou chuť, takže pokud přidáte nasekané listy rostliny, chuť pokrmu se příliš nezmění. [12] X Zdroj informací
Upozornění
Přestaňte používat aloe vera, pokud zaznamenáte vedlejší účinky. Aloe vera není prospěšná pro všechny lidi. Někteří lidé zaznamenají alergickou reakci, jako jsou záchvaty nebo kožní vyrážky. Pokud zaznamenáte jakékoli nežádoucí účinky, přestaňte aloe vera konzumovat a poraďte se se svým lékařem. [13] X Zdroj informací
Před použitím doplňků aloe vera se poraďte se svým lékařem. Aloe vera se někdy konzumuje ve formě doplňků. Často se používají při léčbě onemocnění spojených se zažívacími potížemi v žaludku. Takové přípravky byste ale neměli používat bez předchozí konzultace s lékařem, protože tak budete mít jistotu, že je to pro vaše zdraví bezpečné, zvláště pokud současně užíváte nějaké léky. [14] X Zdroj informací
Šťávu nepoužívejte na hluboké rány. Pokud neplánujete konzumovat šťávu z aloe vera, měli byste vědět, že je bezpečné ji používat zevně na podráždění pokožky nebo akné. Velmi hluboké rány se ale musí léčit léky. Aplikace šťávy z aloe vera na hluboké rány může způsobit negativní reakci a zhoršit stav kůže. [15] X Zdroj informací
