M krmit čočkou?

Tato plodina je jednou z nejdůležitějších živných rostlin.

Průměrné biochemické složení jeho semen je následující (v %): protein – 23,5; tuk – 1,4; sacharidy – 52 %, minerální látky – 3,2 %. Semena čočky obsahují více bílkovin než jiné luštěniny (hrách, fazole, cizrna). Jeho semena se navíc velmi snadno vaří. Velkosemenná čočka se používá především jako potravinářská plodina, zatímco malosemenná může být také použita jako krmivo pro všechna hospodářská zvířata. Mletá semena jsou považována za dobré koncentrované krmivo a křehká zelená hmota s vysokým obsahem bílkovin se kvalitou blíží dobrému lučnímu senu. Obsah stravitelných bílkovin v seně je 15 %, v plevách až 20 %. Tato prastará rostlina byla zavedena do kultury 2000 před naším letopočtem. E. Je známo, že ji pěstovali staří Egypťané, Řekové, Římané, Židé a další národy. Za domovinu velkosemenné čočky je považováno Středomoří a za malosemennou Írán a Afghánistán. Tato kultura přišla do Ruska ve XNUMX. století.

V současné době se čočka velkosemenná pěstuje v Evropě, Asii, Africe a Latinské Americe. Nejrozšířenější je v těchto zemích: Egypt, Španělsko, Rumunsko, Česká republika, Slovensko a Chile. Malosemenná čočka je rozšířena především v jihozápadní a západní Asii. Na konci 3,4. stol. Čočka ve světě zabírala 2,1 milionu hektarů (2,9 % z celkové plochy luštěnin). Hrubá sklizeň byla 1,3 mil. tun (0,8 % z celkové produkce obilí této skupiny). Průměrný výnos byl 0,7 t/ha, tedy o 10 t/ha nižší než průměr luskovin. U nás se oficiální statistické hlášení o této plodině nevede. Odhaduje se, že v posledních letech zabírala přibližně 15–1,0 tisíc hektarů (15 % z celkové plochy luštěnin). Hrubá sklizeň byla cca 0,8 tis. tun (1,3 % z celkové produkce obilí této skupiny). Výnos byl cca 0,3 t/ha, tedy o 2,0 t/ha nižší než průměr luskovin. Za příznivých podmínek může dosáhnout 2,5-XNUMX t/ha.

Biologické a environmentální vlastnosti

Čočka, pěstovaná (Lens esculenta Moench) je jednoletá rostlina s rozbrázděným, rozvětveným stonkem. Dělí se na dva poddruhy: velkosemenný (ssp. macrosperma Bar.) a malosemenný (ssp. microsperma Bar.). První z nich je rostlina nízkého vzrůstu (40-70 cm), středně a pozdě dozrávající s oválnými listy a plochými semeny (průměr 6-9 mm), která mají žluté kotyledony. Hmotnost 1000 kusů je 55-65 g nebo více. Čočka malosemenná je rostlina nízkého vzrůstu (15-35 cm) s malými podlouhlými listy a vypouklými semeny (průměr 3-6 mm), která mají oranžové dělohy. Rostliny tohoto poddruhu jsou více časné dozrávání a odolnější vůči suchu. Hmotnost 1000 kusů je 25-30 g. V současné době se používají tyto ukazatele obchodní kvality semen čočky: a) velikost (o průměru 6 mm – ne méně než 95 %); b) jednotná zelená barva (bez melírování nebo tmavého okraje); c) jednotnost barvy a velikosti, nepřítomnost jakýchkoli nečistot. Čočka je považována za teplomilnější plodinu než hrách. K zahájení klíčení jeho semen je nutná teplota +4-5°C. Pokud je půda vlhká a teplá, objeví se sazenice za 8-12 dní; snadno snášejí jarní mrazíky do -2 – -3°C. Před květem je rychlost růstu této plodiny pomalá a poté se zrychluje, zatímco rostliny silně větví. Čočka jsou vlhkomilné rostliny, zvláště před květem. V odolnosti vůči suchu a teplu přitom předčí hrách.

Začátek kvetení je pozorován 40-45 dní po klíčení. Pokud je v tuto dobu deštivé a zatažené počasí, pak se tato fáze prodlužuje, což vede k nerovnoměrnému dozrávání fazolí. Čočka je rostlina dlouhého dne. Protože tato plodina roste na začátku vegetačního období pomalu, je snadno potlačena plevelem. Dozrává později než hrách a je méně vhodný jako předchůdce ozimých plodin. Za nejlepší jsou pro něj považovány lehké a sypké hlinité a písčitohlinité půdy bohaté na vápno. Pro čočku přitom nejsou vhodné utužené a těžké, velmi lehké, chudé písčité, podmáčené, kyselé a zasolené půdy. Pokud byly na pole aplikovány velké dávky organických a minerálních hnojiv, pak čočka tvoří velkou nadzemní hmotu, která dozrává nerovnoměrně a výnos semene je nízký. Má následující fáze růstu a vývoje: klíčení, kvetení, tvorba fazolí a zrání.

Zemědělská technika. Odrůdy čočky

Státní registr z roku 2006 zahrnoval pouze 6 odrůd čočky, které jsou schváleny pro použití ve všech regionech, kde se tato plodina pěstuje; všechny jsou cenné.

Za posledních 10 let (1997-2006) byly zónovány 4 odrůdy, což je na tak obrovskou zemi zjevně málo. To naznačuje, že šlechtění pro tak důležitou potravinu a léčivou plodinu je velmi špatné.

Odrůdy čočky zařazené do státního rejstříku za posledních 10 let (1997-2006)

Jméno	Rok	Původce / Majitel patentu
Niva 95	1999	Altajský výzkumný zemědělský ústav (Barnaul)
Rouse	2003	Všeruský výzkumný ústav luštěnin a obilovin (Orel)
Donskaya	2005	Don Zonal Výzkumný ústav zemědělství (Rostovská oblast)
Anfia	2006	Výběrová a experimentální stanice Petrovskaja (oblast Penza)

Místo čočky v osevním postupu

Čočka obvykle přichází po zimních obilovinách, pohance, bramborách, slunečnici, kukuřici a cukrové řepě. Pro svůj nízký vzrůst a pomalý vývoj na začátku vegetačního období je silně utlačován plevelem. Čistotě polí se proto přikládá velký význam. Stejně jako ostatní luštěniny se může vrátit na stejné místo až po 5-6 letech kvůli háďátku, které poškozuje kořeny rostlin. Čočka samotná je považována za dobrý prekurzor pro jarní plodiny, včetně kukuřice. Po sklizni raně dozrávajících odrůd můžete zasít ozimá zrna.

Ošetření půdy a hnojení

Půda pro čočku se obdělává stejným způsobem jako pro hrách a jiné rané plodiny. Nedoporučuje se aplikovat hnůj a jiná organická hnojiva přímo na tuto plodinu, protože v tomto případě „vykrmuje“. Poté by měl být zaset ve druhém nebo třetím roce. Dusíkatá hnojiva jsou užitečná pouze na začátku růstu a vývoje rostlin, zatímco na kořenech se ještě plně nevytvořily uzliny. Pokud je půda kyselá, musí se pro pěstování přidat vápno. Byla prokázána vysoká účinnost používání fosforo-draselných hnojiv pro podzimní orbu (P4_0-60 К_30-40) a pravidelná předseťová aplikace malé dávky fosforu. Ošetření osiva před setím nitraginem nebo rhizotorfinem pomáhá zvýšit průměrný výnos o 0,3 t/ha.

Sejení

K tomuto účelu se doporučuje používat kvalitní semena nejlepších uvolněných odrůd, která byla získána z vysoce výnosných semenných pozemků. Měsíc před tím se musí leptat speciálními přípravky. Přednost je třeba dát raným výsevům, protože v tomto případě jsou rostliny odolnější vůči chorobám a škůdcům. Při výrobě se používají konvenční řádkové (15 cm) nebo úzkořádkové (7,5 cm) způsoby setí. Ve Výzkumném ústavu zemědělském jihovýchod (Saratov) při klasickém řádkovém výsevu byl výnos semen čočky 1,38 t/ha, při výsevu v úzkém řádku 1,52 t/ha. Výsevy se liší v závislosti na půdních a klimatických podmínkách a možnostech konkrétní farmy. U velkosemenné čočky se doporučuje vysévat 2,0-2,6 mil. jednotek/ha (asi 120-150 kg/ha). Při úzkořádkovém setí se zvyšuje o 10-15%. Výsevek malosemenné čočky je 2,5–3 miliony jednotek/ha (asi 100 kg/ha). Průměrná hloubka setí je obvykle 5-6 cm, na lehkých půdách a za suchého počasí se může zvýšit na 7-8 cm a na těžkých a hustých půdách může klesnout na 3-4 cm.

Péče o plodiny a sklizeň

Aby se sazenice objevily rychleji a rychleji, doporučuje se po setí válcování s prstencovými válci. Navíc to umožňuje provádět lepší péči a sklizeň plodiny. Během kvetení je někdy nutné provést specifické odplevelení, které odstraní vikev ploskosemennou s červenofialovými květy. Proces zrání této plodiny se prodlužuje, protože nejprve dozrávají spodní fazole a poté horní. To platí zejména ve vlhkých letech. Čočka má nízké, nízko položené stonky (30-70 cm) s nízko položenými fazolemi, které dozrávají nerovnoměrně a méně praskají než hrách. S přihlédnutím k tomu je pro něj vhodnější jednofázová sklizeň, kdy je zralých 85–90 % plodů. Vysokostébelné odrůdy této plodiny je vhodnější sklízet při silném napadení dvoufázovou metodou. Řazení by mělo být provedeno, když spodní a střední fazole zežloutnou a semena jsou tvrdá. Oba způsoby sklizně by měly být prováděny při nízkém řezu a dokončeny v krátké době. Pro tuto plodinu je druhotné vlhčení semen v řádcích nebo na hromadě velmi nebezpečné, protože se tím zhoršuje jejich barva a kvalita.

Rod čočka sdružuje 22 druhů ptáků z čeledi pěnkavovitých. Všechny se vyznačují brilantní melodickou písní a charakteristickým opeřením samců. Čočce se také říká „červení vrabci“ především kvůli podobnosti velikosti. Dospělci obvykle váží asi 80 g, délka těla dosahuje 18 cm, rozpětí křídel je v průměru asi 20-25 cm.Samice jsou o něco menší než samci. Barva opeření samčí čočky je královsky bohatá: fialová hlava a krk se na hřbetě a břiše zbarvují do světle růžové, křídla a ocas se zbarvují do jemně hnědé. Ale samice a mladá zvířata se bohužel nemohou pochlubit takovou krásou. Všechna jejich peří mají olivovou barvu s nahnědlým nádechem. Samčí čočka získá svůj královský oděv až po druhém svleku.

Vlastnosti jídla

Čočka jsou typickými zrnožravými ptáky. V přirozených podmínkách se živí semeny divokých trav a stromů. Milují například semínka pampelišky. Sbírají se také bobule a občas i hmyz. Doma jsou vybíraví, ale mají sklony k přejídání a v důsledku toho k obezitě.

Distribuce v přírodě

Druhy čočky jsou běžné ve všech zeměpisných šířkách Eurasie. Pták se také vyskytuje v Severní Americe. Častými hnízdišti jsou otevřená prostranství: louky a lesy v blízkosti vodních ploch. Pták se většinou ukrývá v nepříliš hustých houštinách, odkud je slyšet jeho výrazný melodický zpěv.

Vlastnosti zimování

Čočka je typický kočovný pták. V srpnu až září létá ze severních šířek do jižních oblastí Asie. Vždy letí přes Sibiř, udělá jakýsi kruh, a stejnou cestou se vrací zpět. Na jaře se proto čočka objevuje až blíže ke květnu a hned začíná hnízdit.

Druhová rozmanitost

Celkem rod čočky zahrnuje 22 druhů.

Druhy čočky mají některé znaky opeření, ale především se liší svým stanovištěm. Většina z nich žije v různých oblastech Asie. Ale najdou se i výjimky. Čočka obecná je proto stálými obyvateli Evropy. Mexická čočka se nachází v Severní Americe.

obyčejná čočka

Čočka obecná je nejběžnější a nejklasičtější druh čočky s červenorůžovým opeřením u samců a olivovým opeřením samic a mladých zvířat. Nalezeno po celé Evropě.

jalovcová čočka

Barva samce, běžná v Kazachstánu, se vyznačuje nádherným růžovým odstínem se stříbrošedými skvrnami na tvářích a na čele. Peří samic a mladých samců je tmavě hnědé s bílými okraji. Jalovcová čočka je větší než normální čočka a má také delší ocas.

Světlá čočka

Světlé čočce se také říká sinajská čočka. Tento malý ptáček se světle žlutým peřím, zdobeným červeným a růžovým peřím, je symbolem Jordánska.

velká čočka

Soudě podle názvu je velká čočka větší než její příbuzní: délka těla ptáka je 20 cm nebo více, délka křídla je 10 cm. Tedy pokud je obyčejná čočka jen o málo větší než vrabec, pak velká čočka připomíná drozda nebo špačka. Peří se také liší: měkké a dlouhé se stříbrnými skvrnami na růžovo-červeném pozadí; na hlavě ptáka je vidět malý hřeben. Tři poddruhy – kavkazská, mongolská a středoasijská čočka – podle svých názvů obývají různé oblasti Asie.

čočka červenohnědá

Čočka červenohnědá pochází z Himalájí a vyznačuje se třešňově červeným peřím dospělých samců.

červený kotouč

Tento druh je také známý jako skalní čočka, protože se vyskytuje pouze ve středoasijských vysočinách v nadmořské výšce 3000 m. Samec má fialový horní ocas a jasně červenou hlavu a krk. Samice se tradičně vyznačuje skromnými hnědými šaty se nazelenalým ocasem.

mexická čočka

Severoamerická odrůda čočky s více než 10 poddruhy. Všechny mexické ženy se vyznačují pevným ocasem a špičatým zobákem.

růžová čočka

Růžová čočka je běžný pták vyskytující se v Uzbekistánu, Kazachstánu a Tien Shan.

sibiřská čočka

Sibiřská čočka pochází z východní a střední Sibiře. Samice tohoto druhu se vyznačují světle růžovou barvou peří a samci mají pestré vzory na křídlech a zádech.

Tři pásové lentilky

Čočka trojpásá žije v západních oblastech Číny, ve světlých jehličnatých lesích. Opeření je tmavší a bohatší než u běžné čočky.

• čočka bělostná,
• červená čočka na víně,
• alpská čočka,
• krásná čočka,
• červené lentilky,
• červené lentilky,
• fialová čočka,
• strakatá čočka,
• tenkozobá čočka,
• blanfordská čočka,
• Roborovský čočka,
• Edwardsova čočka.

Muž a žena: hlavní rozdíly

Pohlavní dimorfismus u čočky je velmi výrazný. Samec se snadno pozná podle purpurově červeného opeření, které postihuje především oblast hlavy a krku. Samice však vypadají spíše skromně: jejich barva se liší od nazelenalé po šedohnědou.

Domácí chov

Pro uskladnění čočky potřebujete prostornou klec na dobře osvětleném místě. Doporučuje se pořídit si ptáka nebo pár, ale je lepší je nechovat společně s jinými ptáky, protože mají konflikty.

Doma může být čočka zpočátku nesmělá a neklidná. V těchto případech je buňka pokryta tkaninou světlé barvy. Jakmile si ptáci zvyknou na svůj domov, mohou vylíhnout svá mláďata.

Jedna snůška čočky obvykle obsahuje až 5 vajec s hnědými skvrnami. Samice je inkubuje dva týdny, poté mláďata ještě asi 20 dní rostou.

Průměrná životnost čočky je až 8 let a může dosáhnout 10-12 let.

Krmení

Vzhledem k tomu, že čočka je zrnožravý pták, doporučuje se krmit ji obilím, semeny stromů a zelení, malými kousky ovoce a zeleniny a bylinkami. Třešně, jalovce a plody hlohu jsou pro čočku skutečnou lahůdkou. Ptáci také potřebují hodně pitné vody. Abyste se vyhnuli nadměrné hmotnosti čočky, je lepší ji mírně krmit.

Zajímavosti:

• čočka jsou typičtí monogamní ptáci, po vytvoření páru si samice postaví hnízdo a inkubuje vajíčka a samec dostává potravu pro ni i pro mláďata;
• Složitá povaha čočky je známá: doma se špatně snáší s ostatními ptáky a v přírodě se samci pouštějí do skutečných bojů o území;
• doma je čočka náchylná k obezitě, protože se snadno přejídá, proto se doporučuje ptáčky trochu přikrmovat;
• Čočka se vyznačuje línáním, proto je doma důležité dodržovat její denní režim (minimálně 10 hodin světla denně) a udržovat optimální stravu.

O čem zpívá čočka?

Zpěv čočky je velmi příjemný a melodický, proto jej ocení znalci zpěvného ptactva. V jeho duhových trylcích je jasně slyšitelná fráze „Vitya saw“ a ve zvucích písně se také připomíná jméno samotného ptáka „che-che-vi-tsa“. Samci čočky zpívají v období páření aktivněji a po zbytek času se ptáci chovají mnohem tišeji a klidnější.