Komu prospívá konzumace angreštu?

Angrešt je vytrvalý, vícekmenný keř s dlouhou plodnou dobou a vysokým výnosem – až 20-25 kg z 1 keře. Keře angreštu dosahují až 1,5 m výšky a až 2 m v průměru. Angrešt – rostlina mírných zeměpisných šířek, snáší mírné zastínění, ale je docela vlhkomilná. Kořenový systém angreštu se nachází v hloubce až 40 cm. Nejlepší je umístit jej podél plotu ve vzdálenosti 1-1,5 m od keře. Postupem času rostou a tvoří pevnou pichlavou stěnu.

Odrůdy angreštu: Anglická žlutá, Smaragdová, Ruská, Změna, Medová, Raně růžová, Moskva, Červená, Růžová 2, Jaro, Suvenýr, Dezert, Černomor.

U nás se angrešt dostal do kultury již před mnoha staletími. Existují důkazy, že se v XNUMX. století pěstoval v klášterních zahradách. V XV století. za cara Ivana III. se angrešt pěstoval v moskevských zahradách. Nejvíce se rozšířila v XNUMX. století, kdy bylo v Anglii vyšlechtěno velké množství velkoplodých odrůd.

Ve stejné době byly do Ruska přivezeny odrůdy velkoplodého angreštu západoevropského výběru, které postupně začaly nahrazovat neproduktivní místní odrůdy. Po proniknutí tak nebezpečné choroby angreštu, jako je padlí (sferoteka) k nám z Irska v roce 1900, se plocha pěstovaná touto plodinou prudce zmenšila. Když byl v roce 1914 nalezen způsob boje proti této chorobě a poté byly vyšlechtěny sféricky odolné odrůdy, začala se kultura angreštu znovu oživovat.

Užitečné vlastnosti angreštu

Čerstvý angrešt obsahuje:

Kalorie 44 kcal

Vitamíny	mg	Minerály	mg
vitamin C	27,7	Draslík, K	198
Vitamin B3	0,3	Fosfor, R	27
Vitamin B5	0,286	Vápník, Ca	25
Vitamin B6	0,08	Hořčík, Mg	10
Vitamin B1	0,04	Sodík, Na	1

Angrešt obsahuje vitamíny: C (až 60 mg%), skupina B, provitamin A. Angrešt obsahuje až 15% cukrů, minerálních látek a stopových prvků (draslík, jód, sodík, vápník, železo, mangan, kobalt, zinek, mnoho fosforu a měď), organické kyseliny (jablečná a citrónová), hodně kyseliny listové, třísloviny, flavonoidy.

Odrůdy tmavě zbarvených bobulí obsahují vitamín P a velké množství pektinových látek, které přispívají k odstraňování solí těžkých kovů z lidského těla.

Angrešt obsahuje hypotenzní a kapilárně posilující, antisklerotické P-aktivní sloučeniny (anthokyany a leuxanthokyany). Díky tomu je angrešt účinný při prevenci a léčbě hypertenze, aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Nálev z plodů kustovnice odstraňuje přebytečný cholesterol z těla.

READ

K čemu je aronie užitečná?

Zralý angrešt obsahuje 1,8-3,8 mg% serotoninu, který působí protinádorově. Kyselina askorbová ve zralém angreštu je 2krát více než v nezralém.

Angrešt má mírně projímavé, močopudné a choleretické vlastnosti, proto se doporučuje lidem trpícím onemocněním ledvin, močového měchýře a jater. Angrešt má hemostatický, protizánětlivý a tonizující účinek.

Angreštová šťáva smíchaná s medem je užitečná při chudokrevnosti, kožních vyrážkách a častém krvácení. Použití angreštové šťávy pomáhá odstraňovat soli těžkých kovů z těla a zmírňuje stav lidí vystavených záření; pomáhá odstraňovat radionuklidy z těla. A zředěný angreštový džus s vodou (1:2) se používá jako osvěžující prostředek, který normalizuje metabolismus.

Listy angreštu obsahují třísloviny a barviva.

Při chronické zácpě (jako mírné projímadlo a analgetikum) se používá odvar z angreštu: 1 polévkovou lžíci bobulí zalijte 1 sklenicí horké vody, vařte 10 minut na mírném ohni, ochlaďte a přefiltrujte. Pijte 50 g 4krát denně.

Odvar z kustovnice a čerstvé plody se účinně používají v boji proti prodlouženému menopauzálnímu krvácení a k normalizaci menstruačního cyklu.

Angrešt se používá čerstvý a ve formě odvarů při hypovitaminóze, nedostatku železa, fosforu, mědi v těle, metabolických poruchách (například obezita), chronické zácpě, gastroenterokolitidě, vodnatelnosti, krvácení.

Angrešt se konzumuje čerstvý a zpracovává se na kompoty, džemy, zavařeniny, marmelády, džusy.