Kachní maso je jednou z tmavých odrůd takových produktů. Proto není tak nízkotučný. Rozhodně tomu nemůžete říkat dietní. Tradičně se na Silvestra podává kachna. Níže je tabulka cen kachního masa:
- Průměrné náklady na kachní maso: Rublů 320-350 na kilogram;
- Filé: 510-580 rub/kg;
- Hrudník: 550-600 rub na 1 kg;
- Šunka: 460-520 rub/kg.
Chcete-li porozumět cenám, měli byste také zvážit následující faktory:
Druhy kachního masa a jeho cena
Existuje mnoho možností prodeje kachen. Prodává se jak v celku, tak i jako řezaný. Kupující si může vybrat formu, která je pro něj výhodnější.
- Jeden kus. Zahrnuje celé tělo kachny, kromě hlavy, která není vhodná ke konzumaci.Váha může mírně přesáhnout 2 kilogramy. Právě z jatečně upraveného těla se vyrábí známá pekingská kachna a spousta dalších lahodných jídel. Poměrně často se stává hlavním jídlem novoročního stolu. Prodává se v obchodech na 460-590 rub na 2,2 kg;
- Nohy. Tato část kachny je považována za velmi chutnou a výživnou. Stojí za zmínku, že nohy jsou velmi tučné, takže lidé s problémy s gastrointestinálním traktem by je rozhodně neměli jíst. Stojí za zmínku, že hmotnost nohou tvoří největší část celkové tělesné hmotnosti. Lze jej nalézt na trzích v Moskvě na adrese 460-520 rub na jatečně upravené tělo 2 kg;
- Křídla. Kulinářský favorit. Není moc tučný, dá se udělat v těstíčku. Lze podávat jako svačinu nebo nízkokalorický pokrm. Pro pikantnější chuť můžete použít všechny druhy koření. Vystaveno na trzích 350-385 rub/kg;
- Drobně a krk. Jedná se o nejlevnější části ptáka a prodávají se za nejnižší cenu. Často se přidávají do mletého masa nebo se nabízejí domácím mazlíčkům. Z hlediska nutriční hodnoty nejméně užitečné. Nejlevnější varianta 180-220 rub/kg.
Cena kachního masa v obchodech
Kachnu nyní můžete koupit na mnoha místech. Stojí za to zvážit nejoblíbenější maloobchodní prodejny:
- Obchody. Kachnu zakoupíte ve specializovaných prodejnách nebo v odděleních velkých obchodních řetězců. Samozřejmě, že takový produkt není příliš podobný domácímu, ale stále je vhodný pro přípravu různých pokrmů. Průměrná cena v obchodech 320-350rub/kg.
- trhy. Prodejci zde nabízejí drůbež, kterou si buď sami vychovali, nebo nakoupili maso od dodavatelů. Je to docela kvalitní. Může být čerstvý nebo mražený. Průměrná cenovka je 380-430rub/kg, ale můžete smlouvat a získat částku 360-410 rub/kg.
- Velkoobchodní základny. Pokud potřebujete koupit hodně masa najednou, je nejlepší přijít sem. Zde je při nákupu cena za kilogram mnohem příznivější. Při objednávce nad 50 kg můžete získat nabídku v 210-240rub/kg.
- Farmy. Výborná volba pro lidi, kteří se chtějí potěšit domácím masem. Je nejšetrnější k životnímu prostředí. U farmářů si můžete objednat 1 kg masa za 380-430rub/kg.
- V restauraci. Některá jídla obsahují kachnu. K dispozici je pečená nebo dušená drůbež. Některé podniky nabízejí paštiku. Za jednu porci takového jídla budete muset zaplatit 390-450třít za 350 gr.
Kachní maso je velmi chutné a zdravé. Určitě stojí za to ji pravidelně zařazovat do svého jídelníčku. Koupit si ho nyní není tak obtížné jako před několika lety.
