Kdy sklízet artyčoky?

Artyčok je u nás exotická zelenina. Na její výsadbu si netroufají ani zkušení zelináři. Často jej volí nadšenci. Vzácného hosta však můžete odmítnout pouze v jednom případě – neodpovídá vašim chuťovým preferencím. Při pěstování nejsou žádné potíže.

Obecné informace a charakteristiky

Artyčok je zelenina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) neboli hvězdnicovité. Květiny se používají jako potrava. Domovina: Středomoří, střední a jižní Evropa, Kalifornie, Jižní Amerika, severní Afrika.

  • Výška rostliny – 1,5-2 m. Šíření Bush. Vypadá jako bodlák, což je plevel.
  • Kořeny jsou dlouhé, tyčinkové.
  • Listy jsou podlouhlé, dlouhé, pichlavé, lichozpeřené. Barva – šedozelená.
  • Květenství jsou zaoblená. Obvod od 10 do 25 cm.Tvoří se v horní části keře. Používají se také k jídlu. Skládají se z tlustých šupin zelené, fialové nebo modré. Pevně ​​přitisknuté k sobě jako dlaždice. Vnější jedlá část se dá přirovnat ke šištičce.

Hlavní vlastnosti rostliny:

  • Květenství jsou jemná, chutnají jako nezralý vlašský ořech. U dospělých pupenů se šupiny stávají pichlavými, ale jsou vhodné i k jídlu.
  • Artyčok nekvete vždy v prvním roce růstu. Musíte počkat alespoň 2 vegetační cykly.
  • Doba růstu a vývoje rostliny je asi 180 dní, často i více. To je důvod pro pěstování přes sazenice.
  • Kultura preferuje teplo. Nejlépe roste v oblastech, kde je teplota asi +25 stupňů.
  • Rostlina se může množit několika způsoby: semeny a dělením rodičovského exempláře.
  • Hlavy nedorůstají do požadované velikosti současně. To je důležitá vlastnost při sklizni.

Odrůdy artyčoků

Na světě existuje asi 140 odrůd artyčoku, ale ne všechny jsou vhodné pro Rusko. Ve státním rejstříku je v naší zemi povoleno pěstovat pouze několik:

    Umělec. Pohled v polovině sezóny – 120-130 dní. Výška keře je 1,5 m. Jedlá poupata váží 90 g a mají fialové šupiny. Produktivita – až 1,5 kg na 1 m5. m. První rok je počet květenství 7-12, v dalších letech až XNUMX.

READ
Jak topit v kamnech v zimě?

Regionalita

Artyčok je teplomilná rostlina. Přistání se však provádí nejen v jižních oblastech, ale také ve středním Rusku a za Uralem. V druhém případě můžete získat plodinu pouze v prostorném a vysokém skleníku.

Často se moskevská oblast neoznačuje jako střední zóna, ale klima je stejné – mírné kontinentální. Výsadba pouze sazenic. Artyčok se semeny ve volné půdě seženete pouze na jihu.

Kombinace kultury s jinými rostlinami

Sousedství ovlivňuje výnos artyčoku. Dobrá kulturní kompatibilita s petrželkou, cibulí, celerem, mrkví, kukuřicí.

Je nežádoucí zasadit vedle křenu, rajčat, fazolí. Nejexotičtější zeleninu lze získat, pokud ji vysadíte vedle zelí, luštěnin nebo brambor.

Kdy můžete zasadit artyčok na zahradě?

Načasování výsadby artyčoku na záhonech závisí na regionu a jeho klimatických podmínkách:

  • v moskevské oblasti – polovina května, začátek června, metoda sazenice;
  • Střední Rusko – druhá dekáda května, sazenice;

Jak vypěstovat artyčok ze semínek?

Zahradníci, kteří se rozhodnou pěstovat artyčoky, dávají přednost výsadbě semenem po vypěstování sazenic. Pro sklizeň exotické zeleniny je vhodná jakákoli odrůda přizpůsobená klimatu země.

půda pro artyčok

Připravte si předem lůžka pro přesazování sazenic. Rostlina preferuje kultivované, vláhově náročné půdy. Na chudé a těžké půdě není kultura schopna přinášet ovoce. Teplomilnost vyvolává přistání na slunečné straně, ale s minimálním množstvím studených větrů.

Místo výsevu zryjte a aplikujte kompost (200 g na 1 m 40 ) a fosforo-draselné hnojivo (15 g jednoduchého granulovaného superfosfátu a 1 g síranu draselného na 400 m 1 ). Pokud je kyselost zvýšená, přidejte vápno (XNUMX g na XNUMX mXNUMX).

Vernalizace semen artyčoku

Vernalizace je série opatření zaměřených na zvýšení výnosů plodin a urychlení dozrávání jedlých pupenů. Pokud postup odmítnete, rostlina přinese ovoce až ve druhém roce vegetace.

  1. Umístěte semínka artyčoku do vlhkého, teplého písku. Zakryjte potravinářskou fólií, aby semena začala klíčit. Udržujte teplotu kolem +22 stupňů. Půdu pravidelně zvlhčujte, neměla by vysychat.
  2. Za týden se sadební materiál vylíhne. Přeneste nádobu do chladničky na spodní polici, kde je teplota 0 stupňů.

Посев на рассаду

U sazenic artyčoku stačí 1 sáček semínek. Kupte si jednu odrůdu. Začněte připravovat semeno na konci února, několik týdnů před výsadbou.

  1. Umístěte zrna do vody při pokojové teplotě na 11 hodin.
  2. Po nabobtnání je odstraňte na navlhčenou gázu a zabalte. Zakryjte fólií. Tím zabráníte odpařování vlhkosti. Odešlete svazek na teplé místo (+25 stupňů) po dobu 5 dnů.
  3. Naplňte připravené nádoby složením: humus, písek, drnová půda ve stejných poměrech. Udělejte drážky asi 4 cm hluboké, ale ne více.
READ
Jaké jsou výhody kokosu?

Sběr a péče o sazenice

Sběr sazenic – přesazování exemplářů do jednotlivých nádob o objemu 0,5 litru. Taková práce se provádí 2 týdny po objevení prvních výhonků. V tomto okamžiku by sazenice měla mít 1 pravý list.

Půda je stejná jako v obecné nádrži. Při odesílání rostliny do samostatných květináčů odřízněte část kořenových výhonků. To je nezbytné, aby si artyčok vytvořil silný kořenový systém. Na konci postupu půdu hojně navlhčete.

Sazenice nevyžadují zvláštní péči. Stačí udržovat zemi neustále vlhkou a aplikovat komplexní minerální hnojiva.

Zavlažujte roztokem 50 g přípravku na 10 litrů vody na 1 m2. m. Počet procedur 14: první 14 dní po výběru, druhý – po dalších XNUMX dnech.

10 dní před plánovaným termínem výsadby sazenic na záhony se otužuje. Osivo musí být zvyklé na vítr, slunce a změny teploty. Odmítne-li pracovat, rostlina zemře, nebude se moci přizpůsobit životu v zahradě.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Vyberte si den přistání v závislosti na klimatu. Obvykle se načasování shoduje s zakořeněním rajčat.

  1. V předem připraveném lůžku vytvořte malé otvory s intervalem 70 cm.
  2. Střídavě umístěte sazenice do prohlubní. Nemůže jich být více než 2 v jednom. Sadební materiál nezakopávejte.
  3. Rostliny vydatně zalévejte.
  4. Mulčujte půdu. Vhodný len, nasekané listy, kůra stromů. Tloušťka 5 cm.

Pokud existuje možnost nočních mrazů, zakryjte výsadbu zahradní fólií nebo agrovláknem. Krycí materiál odstraňte až po nástupu trvalého tepla.

Pěstování kořenovými řízky

Existuje další způsob množení artyčoku – přesazování výhonků z dospělého keře matky. Potřebné výhony se tvoří ve 3. roce života rostliny.

  1. Vybírejte zdravé části pocházející z kořene.
  2. Opatrně kopejte. Snažte se nepoškodit kořenový systém.
  3. Řízky namočte do stimulátoru růstu (například Heteroauxin, 0,2 g na 10 litrů vody po dobu 16 hodin).
  4. Přesaďte do předem připraveného zahradního záhonu.

Péče o rostliny

Péče o artyčok je ta nejjednodušší část sklizně. Abyste mohli exotickou zeleninu vyzkoušet, postarejte se o další vývoj keřů.

zalévání

Artyčok zalévejte odpoledne, přiměřeně, obden. Můžete vyrobit 5 litrů tekutiny pod jeden keř 1krát za 2 týdny. Hlavní věcí je nedovolit přesušení a nadměrnou vlhkost půdy.

READ
Kde žijí bílí pávi?

Další hnojení

Artyčok vyžaduje obvyklé minerální komplexy. Můžete si vzít lék Nitrofoska. 30 g prostředků na 10 litrů vody na 1 mXNUMX. m. Kořenová aplikace.

Pro kulturu je zvláště užitečný postřik kompozicí: 25 g superfosfátu, 10 g chloridu draselného, ​​10 g dřevěného popela. Zpracování se provádí jednou měsíčně. Nejen, že vynahradí nedostatek stopových prvků, ale také ochrání rostlinu před mšicemi a motýly.

Odstranění půdy a odstranění plevele

Uvolnění se provádí 1 den po navlhčení. Vlhkost tedy rychle neopustí vrstvy půdy a na kořenech nebude hniloba.

Odplevelení artyčoku je potřeba podle potřeby. Odstraňte plevel včas, nespouštějte keře. Standardní metoda hubení plevele okysličuje kořenový systém a provětrává půdu.

Útulky na zimu

Artyčok musí být připraven na zimu. Algoritmus akce:

  1. Stonky rostliny seřízněte tak, aby byla od špiček k zemi až 30 cm.
  2. Zakryjte keř pytlovinou.
  3. Zakryjte půdu v ​​blízkosti plodiny pilinami, slámou nebo spadaným listím. Tloušťka násypu je 30 cm.
  4. Když napadne sníh, pevně jím zakryjte základnu keře.

Choroby a škůdci artyčoku

Artyčok je rostlina, která se nemůže pochlubit dobrou imunitou. Řada škůdců může zabít plodiny. Jsou to černobílé mšice, slunečnice, slimáci, štítník zelený.

Kultura je schopna onemocnět černou hnilobou. Nemoc je zaznamenána v chladném létě s prodlouženými dešti nebo při opuštění hnojiv.

Sklizeň a skladování plodin

Začněte sklízet artyčok, když jsou květy staré asi 2 týdny. Jedlou část odřízněte selektivně, protože zrání je chaotické. Orientační bod pro zahájení práce – horní váhy se otevírají a začínají se ohýbat.

Košíky nakrájejte ostrým nožem, zachyťte část řapíku o délce až 5 cm. Po vyjmutí zelenina leží asi 3 měsíce, ale za předpokladu, že je v místnosti s teplotou 0 / + 1 stupňů. Je nemožné zmrazit, protože všechny užitečné a chuťové vlastnosti budou ztraceny.

Recenze pěstitelů zeleniny

Artyčok začal růst ne tak dávno. Nejtěžší bylo pěstování sazenic. Vyžaduje to spoustu času a úsilí, ale úsilí stojí za to. Nečekal jsem, že bude zelenina tak křehká. Jako znalec jídla bych kulturu označil za ušlechtilou.

Artyčok u mě na zahradě není hostem, znám ho už dlouho. Sázím každý rok ze sazenic. Sklizňová stáj, cca 1,4 kg. Obvykle neskladuji čerstvou zeleninu, ale vařím spoustu lahodných přípravků.

READ
Jak sušit syrové ořechy?

Artyčok je neobvyklá zelenina, jejíž vzhled lze přirovnat k bodláku plevelnému. Jako potrava se používají květenství v určité fázi růstu. Kultura se pěstuje několika způsoby. Nejproduktivnější. V některých regionech je to jediný způsob, jak získat exotické jedlé krabice. Péče je jednoduchá.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: