Kdy byste měli prořezávat cibuli po sklizni?

Sklizenou úrodu cibule chcete uchovat co nejdéle. K tomu je třeba ji správně a včas vykopat, následně připravit ke skladování a samozřejmě uskladnit ve vhodných podmínkách. V tomto článku jsme popsali krok za krokem s fotografií – jak správně sušit cibuli sklizenou ze zahrady a nakrájet ji na zimu.

Jak správně připravit cibuli na zimní uskladnění

Ať už pěstujete jakoukoli cibuli, cibuli, rodinu nebo šalotku, po sklizni se musí připravit na zimu. Příprava spočívá v realizaci tří důležitých činností:

1. Opatrně odkliďte zem. V žádném případě je neklepejte, abyste setřásli půdu. Pokud jste vykopali vlhkou zeminu, která se přilepila na hlavy, nejprve ji trochu osušte. Pozornost! Nemůžete umýt ani žárovky. To může vést k jejich předčasnému zahnívání.
2. Dobře vysušte.
3. Zastřihněte peří.

V tomto pořadí musí být plodina připravena ke skladování.

Mimochodem! Pokud jste si informace přečetli předem, pomocí odkazu zjistíte příznivé dny pro sklizeň cibule a česneku a také to, jak je správně vykopat.

Jak správně sušit cibuli po sklizni a jak pochopit, že je suchá

Někteří letní obyvatelé určené pro skladování žárovek sušte nejprve venku na slunci, ostatní sušte ihned v dobře větraném prostoru (například na verandě, na půdě, ve stodole). Vše závisí na povětrnostních podmínkách, protože sklizeň v mnoha regionech připadá na deštivé dny.

číst o správném sušení cibule na zimu po sklizni od zkušených zahradníků:

1. Cibule sušte týden na slunci. Měly by se dobře zahřát a uschnout. Během této doby peříčka konečně vyschne a navíc nedojde k hnilobě krku. Slunce je přírodní dezinfekce proti nemocem. Cibulové žárovky se nebojí slunečního světla. Naopak se pokrývají šupinami a stávají se odolnějšími vůči skladování.
2. Po 2-3 dnech, pokud je to možné, otočte na druhou stranu.
3. Po týdnu ji dejte pod přístřešek nebo do dobře větrané chladné místnosti, kde je rozložena v jedné řadě. Mnohé se v této podobě zaplétají do copů, zavěšují a suší.

Bude vás zajímat: Cibulové sady jdou k šípu: je to nutné a jak správně odřezávat šípy, co dělat, aby nestřílel

Mimochodem! Cibulky můžete sušit venku na zahradě, pokud je země samozřejmě suchá, neprší ani ranní rosa. V druhém případě bude nutné na noc přikrýt, aby na zeleninu nepadala rosa.

Ale je lepší položit obráceně boxy (jako na obrázku) nebo něco podobného.

Je také velmi důležité zastínit zeleninu v teple nebo ji sušit pod baldachýnem, jinak se cibule může jednoduše rozvařit.

Nyní si odpovězme na jednu z důležitých otázek, – jak pochopit, že cibule je již docela suchá (suchá) a lze ji vyjmout pro zimní skladování:

1. Nejprve je třeba utáhnout krk. To znamená, že místo, kde bude řez, musí být vysušeno.
2. Všechny svršky jsou suché a snadno se lámou.
3. Slupka už dost šustí. Chcete-li to provést, stačí se dotknout hlav.

Poté, co jste se ujistili, že cibule dobře vyschla, můžete přistoupit k další fázi její přípravy ke skladování.

Jak ořezat uskladněnou cibuli po sklizni

Mnoho letních obyvatel se ptá, odříznout cibuli natě hned po vydlabaní nebo kdy?

Odpověď na tuto otázku od zkušených zahradníků: S ořezáváním pera nespěchejte. V oblasti krku by měla být cibule odříznuta po vysušení vrcholů a ne dříve. Existují pro to 2 důvody:

1. Právě uzavření hrdla zajistí dobré uskladnění cibule. To znamená, že musíte počkat, až zelení a oblast kolem krku uschnou.
2. Z peří se živiny vracejí zpět do cibule. Hlavy jsou dokonce mírně zvětšené.

Zbývá zjistit – jak správně nakrájet nakrájenou a sušenou cibuli:

1. U cibulovin určených k zimnímu uskladnění se suché listy musí zastřihnout tak, aby ke krčku zbylo 5 cm.To je obvykle místo, kde se peří rozvětvuje. Nikdy neřežte těsně vedle žárovky. V opačném případě se může brzy objevit hniloba krku.
2. Pokud se nechystáte delší dobu skladovat, můžete pero odříznout 2-3 cm od základny hlavy.
3. Pro skladování v copáncích – nechte peří asi 10-15 cm dlouhé.V tomto případě nemusíte čekat, až bude zeleň úplně suchá, jinak nebude co plést. Přečtěte si o způsobech skladování cibule doma, včetně copánků, kliknutím na odkaz.
4. Nezapomeňte odříznout všechny kořeny zespodu.

Bude vás zajímat: Kdy a jak zasadit cibuli před zimou v Moskevské oblasti z hlediska načasování a v roce 2023 podle lunárního kalendáře

Nyní už víte, jak správně sušit cibuli po sklizni, kdy a jak ji krájet. Takto jej připravují na uskladnění zkušení zahradníci a jejich úroda se skladuje na dlouhou dobu.

Po sklizni cibule je důležité ji správně připravit na dlouhodobé skladování. Jedním z povinných kroků je stříhání peří. Postup umožňuje udržet zeleninu čerstvou téměř až do jara, chrání ji před hnilobou.

Jak pochopit, že cibule je zralá

Cibule plně dozrává v první polovině srpna, ale načasování se mírně liší v závislosti na regionu a klimatických podmínek. Pro dlouhodobé skladování úrody je důležité zabránit přezrálé zelenině nebo ji předčasně vyrýt.

Předpokládaná doba sklizně zeleniny je asi 80 dní od data výsadby, pokud byla vysazena neraná odrůda.

Pokud se slupka ještě zcela nevytvořilažárovky začnou rychle hnít i při správné teplotě a vlhkosti. Na pozdní sklizené zelenině se suché šupiny prakticky nelepí, rychle se drolí, kořeny raší. U přezrálých exemplářů se objevuje nadměrná vodnatelnost, ztrácí se ostrost a bohatost chuti. Je lepší takovou cibuli ihned použít nebo použít na konzervaci, ale nenechávejte ji na skladování.

Důkaz

Hlavním znakem zralé zeleniny jsou vysušené a zažloutlé vrcholy.. Ta slábne a klesá úplně k zemi. V době sklizně jsou žárovky maximálně nasyceny užitečnými látkami.

Pomozte! Není vždy správné zaměřit se na zažloutlé a spadlé topy: během deštivého a chladného léta peří nepadá.

Spolehlivé vnější známky zrání cibule:

• ředění a sušení krku;
• některé suché šupiny vykukující ze země se neodlupují a vypadají suše.

Pokud vrcholy před plánovanou sklizní nezežloutly, nejsou okamžitě odříznuty.. Cibule se nechají 15–20 dní pod baldachýnem: během této doby peří vyschne a všechny živiny jdou do vodnice.

Jak sklízet cibuli

Pro sklizeň vyberte suchý slunečný den. Na 10-14 dní se zavlažování zastaví, aby se zvýšila trvanlivost zeleniny. V případě déletrvajících dešťů je plocha pokryta nepromokavým materiálem, aby cibule dlouho nevysychala.

Podle toho, jak! Na rašelinné nebo písčité půdě se vodnice snadno vytahují a na husté hlinité půdě často zůstávají bez dna a rychle hnijí.

Cibule se sklízí ráno, vytahuje se ze země, ponecháno na lůžku v sudých řadách pro předsušení. Večer se přemístí na 2-3 dny do chléva nebo jiné místnosti s dobrým větráním. Poté se ze zeleniny odstraní zbytky zeminy, kořenová část se odřízne až ke dnu.

Kvalitní sušení je klíčem k dlouhodobému skladování. Pokud jsou žárovky vlhké, plíseň se na ně rychle rozšíří a způsobí hnilobu.

Proč krájet cibuli

Prořezávání je užitečné z praktického hlediska: Bez sušeného peří zabírá zelenina méně místa, vypadá upraveněji, atraktivněji pro zákazníky. Zbývající peří často začíná hnít – houba se přenáší na vodnice, v důsledku toho plodina rychle mizí.

Při prořezávání je důležité nepoškodit vrcholy, jinak se bakterie dostanou do samotné cibule.. Někteří zahradníci opouštějí peří, aby vytvořili “pigtaily” pro dlouhé zimní skladování.

Příprava a stříhání

Po sklizni ze zahrady a usušení je veškerá zelenina pečlivě zkontrolována, roztříděna. Postižené vzorky jsou nejprve vyřazeny nebo spotřebovány. Nejsou vhodné pro skladování.

Jak správně nakrájet cibuli

Pro uskladnění na zimu se peří odstraní tak, aby nedošlo k poškození slupky vodnice.. Pokud jsou vršky suché a dobře se roztahují, jsou ručně odříznuty, přičemž noha není delší než 5 cm. Pokud má žárovka velký tlustý krk, zbývá na základně asi 8–10 cm, ale takové vzorky se kazí dříve než kdokoli jiný. Pro uložení plodiny v “pigtailech” je krk ponechán až 15 cm.

Důležité! Pokud se cibule sklízí déle než 3 měsíce, ošetří se místo řezu vápennou pastou. Snížíte tak riziko hniloby nebo rašení.

Jak prořezávat sevok

Výsadbový materiál se nespotřebovává, ale skladuje se až do příští sezóny.pěstovat plnohodnotnou vodnici. Poněkud odlišný od běžné sklizně a skladování sad cibule se také prořezávání stává pracnějším vzhledem k velikosti zeleniny.

Peří se odřežou ihned po odstranění semene z půdy. Kořenová část se neodstraňuje, ale pouze čistí od zbytků zeminy. Vršky jsou odříznuty 10 cm od základny. Během prořezávání se také okamžitě provádí utracení, přičemž se z celkové hmoty odstraní poškozené vzorky.

Kdy neřezat

Někdy je prořezávání cibule úplně zbytečné.. Takže někteří letní obyvatelé používají suché svršky pro partu místo lana. Shnilé nebo poškozené vzorky jsou odstraněny z celkové hmoty plodiny, aby se zabránilo poškození zbytku. Pre-zelenina je položena na otevřeném slunci na místě po dobu 10-12 hodin.

Jak vysušit

Sušení vodnice a sevky zabraňuje jejich napadení hnilobou. Za suchého počasí je plodina položena na otevřené postele, překližkové desky nebo desky a za deštivého počasí – v dobře větrané místnosti, na pytlovinu nebo vrstvu papíru. Pod sluncem se zelenina udržuje 10-15 dní.

Cibule se také skladují v copáncích, pokud je není možné vyskládat ve vrstvách.. Zavěste ho v suchých větraných místnostech (ve stodole, na verandě, na půdě). Po úplném vysušení se copánky znovu svážou a odstraní se poškozené vzorky.

Zimní skladování

Výběr místa pro cibuli je určen s ohledem na možnosti a objem plodiny. Pro majitele soukromých domů nebo garáží je mnohem jednodušší tento problém vyřešit než pro majitele bytů.

Hlavní podmínky:

• čistota prostor a vybraných kontejnerů;
• teplota – do 0 ° C;
• vlhkost vzduchu – 65-75%;
• pravidelné větrání a dobré větrání.

Je povoleno skladovat cibuli při teplotě -2 . -3 ° C, ale bez váhání. Za takových podmínek je zelenina vhodná ke konzumaci po dobu 8-10 měsíců.

Kde a jak skladovat

Pohodlné uchovávání cibule ve sklepě nebo suterénu. Dělají to několika způsoby:

• volně ložené (v jednom kuse do výšky 3 m na paletách vyrobených z desek nebo na policích s otvory pro ventilaci);
• v dřevěných krabicích pokrytých pytli nebo přikrývkami;
• v síťovině a taškách;
• ve formě pletení.

Pokud je místnost špatně izolovaná, pak při silných mrazech se úroda přikrývá přikrývkami a slámou. Hlavní věc je, že materiál umožňuje průchod vzduchu.

Byty mají mnohem méně podmínek pro umístění plodin. Jednou z možností skladování je lednice, ale v ní si zelenina uchová čerstvost a chuť jen do 1,5 měsíce. Nejlepším místem jsou spodní police nebo zásuvky na zeleninu. Žárovky nejsou pevně svázány v plastových sáčcích, jinak dojde ke kondenzaci. Stačí je rozložit volně ložené nebo v papírových sáčcích.

Důležité! Na horních policích chladničky cibule rychle hnije, objevuje se specifický zápach.

Na balkonech s izolací, kde teplota nepřesahuje +7°C a neklesá pod 0°C, se zelenina vyskládá do truhlíků nebo misek. Neumisťujte takové nádoby vedle brambor: aktivně uvolňuje vlhkost, což vede k rychlému poškození plodiny.

Závěr

Cibule pěstovaná během sezóny si úspěšně zachovává svou prezentaci a chuť po celé období podzim-jaro. Zeleninu ze zahrady je důležité správně sbírat, sušit a správně krájet, aby byla chráněna před hnilobou, ztrátou chuti a nutričních vlastností. Odstranění peří prodlužuje trvanlivost plodiny a poskytuje rodině zdravý produkt do příští sezóny.