Odborníci nám prozradili, co je na této rostlině nejcennější a proč by ji měl každý zařadit do svého jídelníčku.
Jednoduše vypadající medvědí česnek obsahuje mnoho užitečných mikroelementů Foto: jitiem.ru
Medvědí česnek na Kavkaze, na Sibiři také kolba nebo medvědí cibule, je užitkovou rostlinou, kterou si brzy na jaře vyrazí koupit každý, kdo ho ocení nejen pro jeho chuť, ale i pro mnoho prospěšných vlastností. Co je tak zvláštního na zdánlivě jednoduchém medvědím česneku?
Zabíjí choroboplodné zárodky, normalizuje krevní tlak
Medvědí česnek obsahuje allicin. Tato látka dává zvláštní „energický“ zápach, který někdy zapálí celý autobus, když na něm milovníci této rostliny cestují.
Herman Gendelman, kardiolog a resuscitátor, řekl v pořadu „Žijte zdravě“, že allicin je jednou z nejcennějších látek. Zabíjí choroboplodné zárodky, mírně snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu. Před medvědím česnekem je v antimikrobiálním účinku pouze česnek. Moderátorka pořadu a lékařka Elena Malysheva jako člověk původem ze Sibiře dodala, že baňka obsahuje více allicinu než medvědí česnek. Je to více uspokojivé a „energické“.
Posiluje imunitní systém a zvyšuje libido
Druhou hodnotou medvědího česneku je vitamín C. 100 gramů rostliny obsahuje půldenní potřebu vitamínu C. O tomto vitamínu je známo, že má pozitivní vliv na imunitní systém a pomáhá v boji proti nachlazení.
Ramson má nízký obsah kalorií a má dobrý vliv na fungování bydlení a komunálních služeb, ale zároveň zvyšuje chuť k jídlu Foto: nc59.ru
Obsahuje medvědí česnek a vitamíny skupiny B, konkrétně B1, B9, B6 a B3. Kromě toho – vitamíny A a PP, vápník a síra, fluor a draslík, selen, zinek, bór, jód, železo a mangan, cenné aminokyseliny.
Medvědí česnek zvyšuje libido, zlepšuje stav pokožky a vlasů, zklidňuje nervový systém, příznivě působí na cévy a srdce.
Hodně vlákniny
Ramson obsahuje hodně vlákniny. Je velmi prospěšný pro gastrointestinální trakt a funkci střev. Čím je medvědí česnek starší, tím je náročnější na žvýkání, navíc obsahuje více vlákniny. Mladé se v ústech „prostě rozplývá“ a je příjemnější k jídlu. Jakýkoli medvědí česnek pomáhá zlepšit pohyb střev.
Ztráta váhy
Michail Golubev, lékař pro laboratorní diagnostiku, se domnívá, že pokud chcete normalizovat váhu, měla by být do stravy zahrnuta jakákoli zelenina brzy na jaře. Ramson je také nízkokalorický, skvěle mobilizuje střeva k práci a zrychluje metabolismus. Existuje pravda a mínus – chuť k jídlu se zvyšuje.
Lékaři doporučují jíst medvědí česnek v salátech s dalšími bylinkami, zeleninou a vařenými vejci Foto: wpten.ru
Proto lékařka doporučuje jíst medvědí česnek ve formě salátů se zeleninou. Dodají vám pocit plnosti. Medvědí česnek se hodí k okurkám a petrželce, stejně jako k vařeným vejcím. Možností je vlastně hodně.
Pro koho je medvědí česnek obzvláště užitečný?
Konzumaci medvědího česneku lékaři doporučují zejména těm, kteří trpí hypertenzí, aterosklerózou, kolitidou a onemocněním štítné žlázy. Je velmi užitečný pro lidi, kteří trpí nízkou chutí k jídlu – medvědí česnek to rozhodně posílí.
Kdo by neměl jíst medvědí česnek?
Nedoporučuje se užívat při gastritidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech. Pozor – pro ty, kteří mají jiné zažívací potíže. Pro ně je lepší nejíst medvědí česnek syrový, ale vařit – vařit, dusit, blanšírovat.
Rovněž je třeba dodržovat umírněnost. Vše je užitečné a vše je škodlivé v závislosti na množství spotřeby. Podle odborníků stačí sníst 10 listů denně.
Povídali jsme si o radách odborníků na tvaroh. Tento produkt poskytne maximální užitek, pokud se použije správně.
