Kde šalvěj ráda roste?

Salvia je výstřední jméno, za kterým se skrývá známá mudrc. Co si pamatuji, vždycky rostl u nás na zahradě – nejdřív u babičky, pak u maminky a teď u mě. Jeho okouzlující a lehce omamná vůně obklopuje a vyplňuje veškerý prostor kolem. Láska k salvii se nezrodila na první pohled, zdálo se, že ve mně žila odjakživa. V tomto článku se o to s vámi chci podělit a popovídat si o spletitosti a tajemství pěstování mé oblíbené rostliny – šalvěje.

Jméno šalvěj zná každý, ale jeho druhé jméno se mnohým zdá zvláštní a neobvyklé. Faktem je, že v Rusku se pikantní a léčivá rostlina nazývá šalvěj a všechny dekorativní rostliny se nazývají šalvěj.

Podle jedné verze pochází druhé jméno z latinského „salvare“, což znamená „zachránit“. A je to pravda, šalvěj je skutečným zachráncem, jehož léčivé vlastnosti zná lidstvo již více než jedno století. Šalvěj lékařská se pěstovala již od římských dob a používala tuto zázračnou bylinu k léčbě nachlazení, bolestí v krku, zubů a dalších.

Podle jiné verze pochází název „salvia“ z latinského „salvus“, což znamená „být zdravý“. A ne nadarmo: v dávných dobách říkali: “zasaďte šalvěj v zahradě – nebudete potřebovat lékaře.”

Mimochodem, mudrce obdivovali nejen léčitelé a léčitelé, ale také básníci, kteří o něm skládali krásné písně a básně. Nebudu citovat antické básníky, ale zde je úryvek z básní našeho současníka Vasilije Fedorčenka – ochotně:

Hravé víly z voňavé trávy
Pili jsme horký omlazující čaj pro krásu.
A nazvali tu trávu žertem “šalvěj-víla”
Na počest svých blízkých. No, jak jinak?

A šeptali kouzla a připravovali se
A odvary do koupele a vody na oční víčka,
A od nemocí ke všem dobrým lidem drogy
Ano, a silná infuze ze záhadného poškození.

A ta tráva rostla v jejich vyhrazené zahradě,
Kde byla kouzelná mudrce tajně vychována vílami.
A nikdo neslyšel, neviděl ani nevěděl,
Proč jsou tak chytří a krásní?

V závislosti na druhu a odrůdě může šalvěj dorůst do výšky od 30 cm do 1,5 m; stonky čtyřboké, listy protilehlé v párech; květy mohou mít různé tvary a barvy: červená, lila, modrá, žlutá, fialová, bílá nebo růžová.

Výsadba šalvěje

Je těžké dát obecná doporučení pro pěstování šalvěje, protože tato rostlina má mnoho druhů, které se od sebe tolik liší: některé milují slunce, jiné mají rády stín, jiné mají rády polostín, některé jsou odolné vůči suchu, jiné mají rády vlhké půdy, a tak dále. Ale navzdory tomu existuje mezi druhy mnoho podobností.

Takže všechny mrazuvzdorné šalvěje se cítí stejně dobře nejen v polostínu, ale i na slunci. Teplomilné druhy naopak mohou normálně růst jen na slunných místech, nejsou tak náročné na půdní vláhu a jsou odolnější vůči suchu, na to myslete při výsadbě.

Při výsadbě umístěte různé pohledy co nejdále od sebe.

Při výběru místa pro výsadbu pamatujte na to, že všechny bez ohledu na druh raději rostou na lehkých písčitých půdách, které jsou poměrně bohaté na humus. A přesto, málem bych zapomněl, šalvěje se mezi sebou velmi snadno kříží, a proto nejsou vhodné pro další množení semeny. Snažte se proto různé druhy šalvěje umístit co nejdále od sebe.

Reprodukce šalvěje

Vytrvalé druhy šalvěje se velmi snadno množí polodřevitými řízky. Navíc se dá provozovat po celou sezónu. K tomu nakrájíme řízky dlouhé asi 15 cm, zakořeňujeme je v nádobě s vodou a trochu je zakryjeme před slunečním zářením. Kořeny by se měly objevit po 14–16 dnech a lze je zasadit doslova týden po objevení kořenů.

Šalvěj se také velmi snadno množí vzduchovým vrstvením: stačí větev přitlačit k zemi, zajistit kovovou konzolou a za pár měsíců se na stonku objeví nové kořeny. Poté, co se na větvi vytvoří kořeny, lze ji odříznout od hlavního keře a zasadit na nové místo.

Všechny druhy šalvěje se dokonale množí semeny. Ke konci října se vysévají na malé záhony. Na jaře se mladé rostliny vysazují na trvalé místo. Semena šalvěje můžete vysévat na jaře – začátkem března. K tomu se malé nádoby naplní lehkou živnou půdou (vhodná je univerzální půdní směs pro sazenice). Jakmile sazenice získají pár skutečných listů, jsou ponořeny (přesazeny) do květináčů o průměru asi 7 cm.Někde v polovině dubna začnou sazenice pomalu tvrdnout, pro které jsou vyvezeny do skleníku . Posílené sazenice lze vysadit na otevřeném terénu až na začátku června – mladé rostliny šalvěje se velmi bojí i malých mrazů.

šalvějová péče

Všechny druhy nesnášejí stagnující vlhkost v půdě – nepřehánějte to se zálivkou. Při pěstování šalvěje jako trvalky se připravte na to, že rostlina potřebuje tvarovací řez, díky kterému jí dáte libovolný tvar. Prořezávání nejen pomůže vytvořit požadovaný tvar keře, ale také umožní rostlinám, aby nebyly holé a neprotahovaly se, stimuluje hromadný růst výhonků, keř bude ještě krásnější a velkolepější. Po celou dobu květu se snažte včas odstranit odkvetlá květenství.

Na konci sezóny, někdy v říjnu, rostlinu dobře ostříhejte, poté šalvěj zakryjte vrstvou zahradního kompostu, který bohatě vyplní místa růstu. Zvláště teplomilné odrůdy by bylo hezké dodatečně zakrýt suchým listím.

Bohužel šalvěj je jednou z těch rostlin, které není vždy možné udržet v květinové zahradě, proto pro jistotu na podzim vykopávám část oddenků teplomilných šalvějí a schovávám je ve sklepě, kde dobře zimují.

Druhy a odrůdy šalvěje

Rod Salvia, patřící do čeledi Lamiaceae, se skládá z obrovského množství druhů – asi 900, a proto je považován za jeden z nejběžnějších.

Existuje mnoho druhů šalvěje

Salvias jsou různé: keře, polokeře a bylinné, jednoleté, dvouleté a dokonce i víceleté. Řeknu vám o nejjasnějších zástupcích rodu a možná začnu s mrazuvzdornými.

Salvia officinalis (Salvia officinalis)

Okrasná léčivá rostlina, polokeř nebo bylina, dosahující výšky 70 cm.

Salvia officinalis. Fotografie z plantarium.ru

Kvetoucí vrcholy a listy rostliny jsou považovány za léčivé.

Semena šalvěje léčivé si můžete vybrat v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Prohlédněte si výběr odrůd šalvěje.

Salvia sylvestris

Chladu odolná okrasná rostlina, která ve středním pásmu kvete modrými a šeříkově fialovými květy již v červnu.

Šalvěj lesní. Fotografie z megabook.ru

• “Schneehogel”,
• “Blauhugel”
• ‘Rhapsody in Blue’,
• ‘Lye End’
• ‘Růžová královna’.

Salvia nemorosa

Šalvěj dubová je považována za jednoho z nejnáročnějších zástupců rodu odolných vůči chladu.

Dubová šalvěj. Fotografie z plantarium.ru

Existuje mnoho odrůd šalvěje dubové.

Salvia (Salvia pratensis)

Šalvěj luční se pyšní krásnými bílými (odrůda Labutí jezero) nebo sytě modrofialovými (odrůda Salvia pratensis) květy.

Kvete koncem června nebo začátkem července.

Salvia verticillata (Salvia verticillata)

Výjimečně krásná okrasná rostlina odolná proti chladu s jasně fialovými květy.

Šalvěj se otočil. Fotografie z plantarium.ru

Kvete téměř celé léto – od začátku července až do září.

V našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem, najdete širokou škálu druhů šalvěje. Vyberte semena nebo sazenice.

Tymián, máta, meduňka, rozmarýn a šalvěj jsou typické bylinky středomořské kuchyně a patří do čeledi Lamiaceae. Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je ale nejen kuchyňským kořením, ale také cennou léčivou rostlinou. Když navíc v červnu a červenci na zahradě rozkvete keř plný květů, jejich kouzelná vůně přiláká roje včel a dalšího užitečného hmyzu. Výsadba šalvěje, venkovní péče o rostlinu na zahradě jsou popsány v tomto článku.

Popis zařízení

Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je druh vytrvalé rostliny z čeledi Lamiaceae. Pochází z oblasti Středomoří (Albánie, Jugoslávie, Řecko, Itálie), kde obvykle roste divoce v kopcích. Často se vyskytuje mimo tuto oblast. Pěstováno v mnoha zemích světa.

Latinský název šalvěje pochází z latinského salvus, což znamená zdraví. Odedávna byl považován za lék, ve starověku byl symbolem zdraví a dlouhověkosti.

Rostlina dosahuje výšky 50-70 cm, má tendenci plazit se. Období květu šalvěje připadá na květen až červen. Roste na výslunných stráních a skalkách, na poměrně vlhkých půdách bohatých na vápník.

Stůl. Morfologie šalvěje

Stem	Rovné, čtyřstěnné nebo zaoblené, dole lignifikované, rozvětvené. Celá rostlina je mírně ochlupená.
Listy	Zelenostříbrné, měkké na dotek, spodní jsou dlouze řapíkaté, horní jsou přisedlé, podélně oválné nebo kopinaté, umístěné naproti sobě, svrchu vrásčité. Okraj je mírně zoubkovaný.
květiny	Květenství jsou dvoupyská, fialově modrá, shromážděná v přeslenech po 4-8.

Zvláště ceněny jsou odrůdy s ozdobnými listy:

• “Purpurová” (Purpurascens) – s fialovými listy a výhonky, dekorativní, kompaktní květenství s růžovými květy;
• “Argenteovariegata” (Argenteovariegata) – s šedozelenými listy se světlejším nažloutlým, nerovnoměrným zbarvením podél okrajů;
• “Icterina” (Icterina) – se světle zelenými listy se světlejším nažloutlým, nepravidelným zbarvením podél okrajů;
• “Aurea” (Aurea) – se žlutozelenými listy se žlutavě zlatou barvou podél okrajů;
• “Tricolor” (Tricolor) – s fialovými výhonky, tmavě zelenými listy s bílými zubatými okraji a nejmladší listy na vrcholcích výhonků jsou narůžovělé.

Fotografie. Odrůdy “Tricolor” (vlevo), “Gold blet” (vpravo).

Reprodukce a výsadba

Poloha a půda

Středozemní původ rostliny vyžaduje výběr slunného, ​​světlého místa. Šalvěj miluje být celý den na slunci a užívat si teplo. V případě potřeby rostlina snese polostín, ale ne “poloteplo”.

Aby se v listech dobře tvořily silice, potřebuje šalvěj mnoho hodin slunečního svitu denně. Na stinném místě, i když se rostlina vyvine, nikdy nedosáhne požadovaného vzhledu a na dobré květy lze zapomenout.

Slunce	Poloha slunce, na plném slunci
Teplo	Teplé, větrem chráněné místo
Půda	Vápenatý, suchý nebo středně vlhký. Nejvhodnější je kamenitá, chudá půda.

Rostlina miluje zásadité půdy, takže pár hrstí vápna přimíchaných do půdy při přípravě půdy je skvělý nápad. Rostlina nesnáší těžkou, hlinitou půdu, proto je nutné tento substrát dobře provzdušnit a naředit velkým množstvím písku a kompostu.

Osazení osiva

Šalvěj lze množit generativně – semeny sbíranými v srpnu (zůstávají životaschopné až 3 roky).

Semena šalvěje vyséváme koncem března a začátkem dubna doma ve vytápěném skleníku nebo v květináči. Vyklíčí asi za 3 týdny. V druhé polovině dubna lze v místě určení vysadit sazenice se dvěma nebo třemi páry listů do volné půdy. Správně vypěstované sazenice, připravené k výsadbě, vysoké asi 10 cm.

Jak zasadit sazenice?

Rostlina je teplomilným sluníčkářem, ale její přirozená struktura je natolik pevná, že bez námahy vydrží i krátkodobý pokles teploty pod nulu. Z tohoto důvodu lze mladé sazenice šalvěje vysazovat do volné půdy od konce dubna, pozdní mrazíky neuškodí.

1. Příprava místa přistání. Půda ve vybrané oblasti by měla být dobře prokypřená, bez plevele. Před výsadbou je třeba obohatit půdu shnilým kompostem a malým množstvím písku.
2. Kořenový bal sazenice je namočený ve vodě.
3. Připravte si jamku o velikosti rovnající se dvojnásobku objemu kořenového balu.
4. Na dně jámy je umístěna drenáž z kousků keramiky, granulátu nebo hrubého štěrku.
5. Při výsadbě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 20-40 cm.
6. Po výsadbě je třeba rostliny dobře zalévat.

Zasazení šalvěje do květináče se nijak výrazně neliší od výsadby do země. V tomto případě se mladé rostliny vysazují ze sazenic na začátku května do květináčů o minimálním průměru 20 cm, jako substrát je vhodná dobrá zemina. Propustnost hotové půdy lze zlepšit přidáním písku, perlitu. Pro výsadbu se volí pouze květináče s otvorem na dně, protože stojatá voda má na rostlinu špatný vliv.

Reprodukce

Šalvěj můžete množit v létě, po roce pěstování, po odkvětu. Za tímto účelem se zakořeňují mladé výhonky. Výhonky jsou položeny na půdu, upevněny vlásenkou a posypány zemí, aniž by byly odříznuty od mateřské rostliny. Po nějaké době výhonky dají kořeny, pak je lze oddělit od mateřské rostliny, vykopat a přesadit.

Pěstování a péče

Keře nevyžadují zvláštní péči, ale musí jim být poskytnuty vhodné podmínky. Stačí je občas přikrmovat a v období déletrvajícího sucha zalévat. Keř není zcela mrazuvzdorný, na zimu by měl být přikrytý.

zalévání

Pro zajištění dobrého růstu šalvěje je potřeba ji přiměřeně, ale pravidelně zásobovat vodou. V závislosti na lokalitě a počasí může v některých případech postačovat přirozené zavlažování deštěm.

Dospělou rostlinu je třeba zalévat pouze během dlouhých období sucha. Šalvěj hrnková má větší nároky na vodu než šalvěj venkovní. Rostlina vydrží krátké sucho mnohem lépe než vlhká půda nebo dokonce stojatá voda. Kořenový bal by však neměl zcela vyschnout.

Hnojivo

Šalvěj v květináči se krmí hnojivem až ve druhém roce pěstování.

Venkovní šalvěj je šetrná, pokud jde o požadavky na živiny. Porce shnilého kompostu přinesená do záhonu však neuškodí. Dobře reaguje na dusíkatá hnojiva (minerální přípravky nebo kompost). Pokud chceme rostlinu použít v kuchyni, stačí ji přikrmovat přírodními hnojivy (kompost).

Jak oříznout?

Chcete-li získat šalvěj s dobrou, hustou korunou, stojí za to odříznout špičky apikálních výhonků, takže keř uvolní velké množství bočních procesů.

Výhony šalvěje zespodu dřevnatí. Z dlouhodobého hlediska to brzdí vývoj mladých výhonků a omezuje se sběr listů. Rostlina ztrácí svůj tvar a stárne zevnitř. Amatérský zahradník by to neměl dopustit, takže rostlina by měla být každý rok zastřižena.

Na jaře, před začátkem vegetačního období, se šalvěj zkrátí o 1/3 výšky. Při prořezávání se staré dřevo neřeže, to brzdí růst. Odstraňte suché, křivé, zmrzlé výhonky.

Když šalvěj, pěstovaná po mnoho let, stárne, musíte prořezávání omladit. Procedura se provádí v den bez mrazu v únoru nebo březnu, kdy nesvítí pražící slunce. Všechny výhony seříznou nad zemí do výšky šířky dlaně.

Stříhání šalvěje na podzim nemá smysl, protože nové vyvíjející se výhonky nebudou dostatečně lignifikované a v zimě zmrznou.

Nemoci a škůdci

Šalvěj by neměla být vysazena na místech, kde dříve rostly rostliny stejné rodiny:

• máta
• tymián,
• bazalka
• levandule,
• Melissa.

V opačném případě mohou v zemi zůstat spory plísní šedé hniloby, jediné choroby, která postihuje šalvěj.

Na zaplavených a chudých půdách může rostlina hnít, zmrznout, zejména během vlhké zimy.

Vlastnosti a aplikace

V zahradě

Šalvěj na zahradě dosahuje výšky 50-70 cm, ale často “leží” na záhonech. Široce se šíří, kořenový systém je velmi rozvětvený, proto vyžaduje hodně místa. Může být vysazen spolu s jiným kořením spojeným se středomořskou pánví (jako je bazalka).

Šalvěj dobře roste na zahradním záhonu se zelení i jako obruba trvalkových záhonů. Keře dorůstají až 60 cm na výšku a jsou pokryty malými, na dotek měkkými zelenými a stříbrnými listy.

Na přelomu května a června vykvétá šalvěj, která vytváří efektní květenství, trochu připomínající lupiny nebo hyacinty. V závislosti na odrůdě mohou být květy modré, fialové, růžové, cihlově červené nebo bílé a začátkem léta zdobí záhony, skalky, svahy nebo kopce v zahradě.

Nejlépe vypadá v naturalistických zahradách středomořského stylu (zejména v kombinaci s levandulí), na venkově, samostatně i v rozmanitých skupinách. Šalvěj se používá k pokrytí velkých ploch, výsadba 5 rostlin na 1 m².

Tato rostlina se stane ozdobou zahrad. Je stálezelený a jeho fialovomodré květy produkují med. Šalvěj dubová (Salvia nemorosa) je cenná medonosná rostlina – včely nasbírají až 1 kg medu z 30 ha.

V kuchyni

Ke kořenění jsou vhodné mladé lístky šalvěje sbírané před květem. Je lepší sklízet za suchého slunečného počasí, během dne. Suroviny se krátce po sběru suší na dobře větraném stinném místě, dají se svázat do trsů a zavěsit ke stropu. Správně usušená tráva si zachovává jasnou barvu listů. Suroviny lze použít pro přípravu nálevů (vodních extraktů), tinktur. Po usušení lze bylinku skladovat 3 roky v uzavřené sklenici, poté šalvěj ztratí aroma.

Listy šalvěje čerstvé i sušené jsou výborným doplňkem k masu (zejména drůbeži a zvěřině), mletému masu a paštikám, rybám, omáčkám. Koření má stahující účinek, proto se používá na tučné maso, mastné ryby, zelí, fazole, hrách. Čerstvé listy se používají do salátů, koláčů, dezertů. Sušená šalvěj má mnohem silnější chuť než čerstvá šalvěj.

Kořením by se to nemělo předávkovat, má mírně nahořklou chuť a pro jeho silné antiseptické vlastnosti je konzumace ve větším množství škodlivá a způsobuje příznaky mírné gastrointestinální otravy. Šalvěj se nedoporučuje těhotným ženám.

V medicíně

Šalvěj lékařská neboli Salvia officinalis (Salvia officinalis L.) má úžasné léčivé vlastnosti, šalvěj španělská (Salvia hispanica L.) a její chia semínka se využívají i v lékařství.

Surovinou je tráva (Herba Salviae) nebo šalvěj (Flos Salviae).

Šalvěj obsahuje originální sadu různých účinných látek:

• silice – thujon, cineol, kafr, borneol, pinen;
• taniny;
• triterpeny;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• vitamíny skupiny B a C, kyselina nikotinová;
• minerály.

Díky tomu má šalvěj odedávna zaslouženou pověst léčivé, okrasné rostliny a kulinářského koření.

Zevně se léčivka používá častěji při zánětech dásní. Vnitřně se používá pro:

• zažívací problémy;
• zvýšené pocení;
• jako činidlo snižující laktaci;
• nepohodlí spojené s menopauzou.

Antibakteriálního a protizánětlivého účinku šalvěje se využívá k léčbě onemocnění dutiny ústní, nálevy ulevují při nachlazení a dermatitidě.

Nálev ze šalvěje lze použít na obklady. Omývání těla gázou namočenou v nálevu snižuje nadměrné pocení u lidí s hypertyreózou. Ke zmírnění příznaků vyrážky lze použít infuzi.