Bazalka je jednou z oblíbených bylin středomořské kuchyně. Naši krajané také rádi přidávají tuto pikantní bylinku čerstvou nebo sušenou do různých pokrmů, zejména salátů (například řeckého). Šlechtitelé vyšlechtili několik desítek odrůd této plodiny, které se liší nejen barvou a organoleptickými vlastnostmi, ale také zráním, požadavky na podmínky pěstování. Výsledkem bylo, že obyvatelé mnoha regionů naší země dostali příležitost pěstovat bazalku na své zahradě. Kde je však lepší tuto rostlinu vysadit, to zatím neví každý pěstitel rostlin. Dnes čtenářům webu Nového Domostroy prozradíme, k čemu můžete na zahradě zasadit bazalku, abyste získali dobrou úrodu této voňavé bylinky a jejích sousedních plodin.
Vlastnosti kulturního sousedství
Pod bazalkou v zahradě zřídka přidělují samostatné lůžko, ai když ano, pozemek se ukáže jako malý. Mnohem výhodnější bude zasadit tuto kořenitou bylinu do jiné plodiny. A nejde jen o ergonomii. Bazalka svému sousedovi moc živin nevezme, ale pravděpodobně ji ochrání před škůdci, z nichž mnohé odpuzuje svou kořenitou vůní. Při výběru místa na zahradě pro pěstování bazalky však nestačí zohlednit její schopnost vyplašit některý hmyz. Je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Pak bude sousedství na zahradě prospěšné pro obě plodiny a obě přinesou bohatou úrodu.
- Rostlinám umístěným na stejném záhonu by se nemělo dovolit, aby si navzájem škodily a soutěžily o živiny. Rivalitě se nevyhneme, pokud ze sousedů vytvoříme kultury, které pociťují zvýšenou potřebu stejných minerálů, zvláště pokud kořeny rostlin odebírají živiny z jedné vrstvy půdy. Z tohoto důvodu je lepší nevysazovat zeleň se zelení. Bylo by moudřejší zasadit ji s jinými druhy plodin, například se zeleninou.
- V některých ohledech by se však potřeby rostlin umístěných na stejném lůžku měly stále shodovat. Hovoříme o kyselosti půdy a závlahovém režimu. V opačném případě bude problematické pečovat o plodiny: pokud potěšíte jednu, ublížíte druhé.
- Při umisťování rostlin do zahrady je třeba vzít v úvahu jejich potřebu osvětlení. Bazilice neuškodí například malý polostín, ale ve stínu se nebude cítit vůbec dobře. Nevysazujte ji ve stínu vysokých plodin. Pokud ho přidáte do záhonu s rajčaty, paprikou a další zeleninou, která není příliš nízká, umístěte zelí podél okraje záhonu nebo ještě lépe na jeho jižní stranu.
- Všechny rostliny uvolňují do půdy a vzduchu látky, které mohou pomáhat nebo škodit ostatním sousedům. V tomto smyslu není bazalka považována za nebezpečného souseda pro žádnou z kultur. U jedné z plodin se však může hodit k odplašení pro ně charakteristických škůdců, jiným blízkost této kořenité bylinky nic neudělá.
- Bazalka samotná má také své škůdce, často nemocné fusáriem. Proto je nežádoucí vysadit ji na zahradní záhon sousedící s plodinami, které mají podobné slabiny. V opačném případě se dramaticky zvýší riziko poškození rostlin chorobami a škůdci.
Při výběru sousedů pro bazalku musíte vědět, že patří do čeledi Lamiaceae. Mnoho dalších koření patří do stejné rodiny: rozmarýn, majoránka, tymián, máta, levandule. Vzdálenost mezi postelemi s těmito plodinami by měla být alespoň 3-4 metry. Jen tak bude možné snížit riziko jejich poškození běžnými škůdci a chorobami.
Dobří sousedé pro Basila
Bazalka se dobře snáší s většinou zahradních plodin. Na místě může být osázena:
- rajčata. Jejich bazalka chrání proti mandelince bramborové a padlí. Látky, které bazalka vylučuje, navíc zlepšují organoleptické vlastnosti rajčat. Vzdálenost od rajčat k řadám bazalky by však měla být alespoň 15-20 cm, jinak může kořeněná tráva trpět takovým sousedstvím;
- okurky. Okurky snižují kyselost půdy, takže je pro bazalku pohodlnější. Kořenitá tráva zase odhání bělásky z okurek a chrání před padlím. Bazalka má stejné nároky na vlhkost jako okurky, což je další argument ve prospěch pěstování těchto plodin na stejné zahradě. Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 10-15 centimetrů;
- pepř. Bazalku příliš nezastíní. Navíc se vám bude hodit schopnost kořeněných bylinek odpuzovat hmyzí škůdce. Vzdálenost mezi kulturami se doporučuje udržovat 15 cm;
- cuketa. Vzhledem k tomu, že jsou příbuzní okurek, vycházejí s bazalkou stejně dobře jako jejich příbuzní. Vzdálenost mezi nimi a bazalkou by však měla být ponechána větší (20-30 cm);
- mrkev. Bazalka miluje vlhko, ale její kořeny jsou blízko povrchu země, odkud se voda rychle odpařuje. Mrkev naopak čerpá vlhkost z hlubších vrstev půdy a poskytuje ji svému pikantnímu sousedovi. Vděčně za to bazalka chrání svého souseda před hmyzími škůdci. Je žádoucí zasadit je ve vzdálenosti 20 centimetrů od sebe;
- zelí. Živiny čerpají z různých vrstev půdy a jejich potřeby se pro ně shodují jen částečně. Bazalka zároveň zelí chrání před hmyzem;
- cibule. Cibuli a bazalku se doporučuje sázet šachovnicově. Cibule pak pomůže bazalce získat dostatek vláhy a pikantní bylinka zlepší chuť kořenitého souseda;
- salát. Tato rostlina dobře odvodňuje půdu, takže bazalka vedle ní netrpí žízní, což má dobrý vliv na výnos a organoleptické vlastnosti byliny. Bazalku od salátu je ale potřeba držet ve vzdálenosti 30 cm, jinak ho silnější soused připraví o značný podíl živin;
- celer. S ním se doporučuje vysadit bazalku paralelně, přičemž mezi řadami je ponechán 20centimetrový interval. Celer půdu odvodňuje, bazalka odpuzuje škůdce, takže nakonec spolu tyto rostliny vycházejí dobře, pomáhají si;
- luštěniny. Půda na záhonech, kde roste hrách, fazole, sója nebo čočka, je nasycena dusíkem. V tomto prvku jsou zelené velmi žádané. Basil není výjimkou.
Bazalku je dobré zasadit k plodinám, které zahrnují třásněnky, mšice, svilušky, zavíječe, molice, mšice mrkvové, cizrnové mouchy a jitrocele. kořeněná bylina vyděsí tento hmyz.
To musí vědět i zahradník bazalka chrání své sousedy před určitými neduhyzejména proti černé, šedé a bílé hnilobě, padlí, antraknóze, vodnatelnosti, skvrnitosti a virové mozaice.
Co nelze zasadit vedle bazalky
Jak již bylo zmíněno výše, do blízkosti bazalky byste neměli umisťovat záhony s rostlinami, které jsou její příbuzné. Není vhodné k němu sázet další zeleň.
Kopr a routa jsou nejhoršími sousedy bazalky.
Kopr přitahuje koprovou mušku, která nepatří mezi škůdce odpuzované bazalkou. V důsledku toho budou trpět obě kultury.
Bazalka ruta může infikovat onemocnění charakteristická pro obě kultury. Ona sama je vůči těmto neduhům docela odolná, a pokud bude růst odděleně, pak s největší pravděpodobností neonemocní.
Bazalka má na zahradě mnohem více přátel než nepřátel, takže najít pro ni vhodné místo na zahradě není těžké.
“. stěna rotujících paprsků.”
Čelo tekutiny je uzavřeno.
Pro toho, kdo nikdy nespí
Není potřeba bazalka. “
Bazalka je nádherná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření, tajemství pěstování vám prozradím v tomto článku.
Bazalka je krásná rostlina, výborný léčitel a oblíbené koření.
Bazalka, původem z Asie, Evropu hned nedobyla, přestože byla uctívána v Íránu, Indii a na Cejlonu. Mimochodem, Indiáni věřili, že listy bazalky jsou pro zesnulé jakousi propustkou do ráje. Tato rostlina byla také zbožňována v Řecku – v řečtině bazalka znamená “královská”. Ale v Evropě s ním po dlouhou dobu zacházeli jako s prokletou rostlinou. Ve středověku Evropané upřímně věřili, že vůně bazalky magicky působí na člověka a mění ho ve štíra.
Než byla bazalka v Evropě doceněna, uplynulo několik století: nejprve se začala pěstovat v Itálii, kde se proslavila jako symbol rodinné pohody a plodnosti, poté ve Francii, kde se bazalka stala oblíbeným kořením.
Kultivace bazalky
Bazalka je cenná vonná jednoletá rostlina, která tvoří velmi dekorativní rozvětvený keř, v závislosti na odrůdě, dosahující výšky 20-60 cm.
Podlouhle oválné lesklé listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové. Listy různých odrůd bazalky se od sebe liší nejen barvou, ale také tvarem: v jednom jsou ploché, ve druhém mají elegantní vyřezávaný okraj a v jiných jsou obecně zvlněné. Mohou být velké i malé, úzké i široké, ale právě kvůli jejich božské vůni se bazalka skutečně pěstuje.
Listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové.
Bazalka začíná kvést koncem července nebo začátkem srpna. Právě v tuto chvíli se v jejích listech nahromadí maximum esenciálního oleje, který z nich vyluzuje ještě příjemnější vůni. Pravděpodobně už tušíte, že v tuto chvíli je nejlepší je sbírat.
Do začátku kvetení se maximum esenciálního oleje hromadí v listech bazalky.
Mnoho lidí si myslí, že bazalka je ceněna jen pro své voňavé listy, ale je tu ještě jeden důvod. Malé bílé květy bazalky, na první pohled obyčejné, přitahují do zahrady celá hejna opylujícího hmyzu. V polovině září místo květů bazalky dozrávají plody – černé a fialové ořechy.
výsadba bazalky
Letos jsem se rozhodl zasadit bazalku pod mladé jabloně a hrušně, jejichž koruny jsou velmi malé a ještě nedávají stín. V důsledku toho se kolem stromů objevil jakýsi dekorativní voňavý zelený prsten: krásný i užitečný – silná vůně bazalky odpuzuje škůdce ze stromů.
Něco jsem trochu odbočil od tématu, vraťme se k procesu přistání)
Bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou půdou.
Jako většina bylinek i bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou vodou a prodyšnou půdou – právě tam by měla být vysazena. Na neustále vlhkých a těžkých půdách se rostlina extrémně špatně vyvíjí, onemocní a nakonec zemře.
Při výběru, kam zasadit bazalku, mějte na paměti, že ji nelze pěstovat několik let po sobě na jednom místě, může to vést k masivnímu onemocnění rostlin fusáriem – tehdy se na listech objevují hnědé skvrny. Bazalku můžete vrátit na původní místo přistání nejdříve po 5 letech. Rozhodli jsme se pro místo, šli zasadit)
Sazenice bazalky se vysazují do volné půdy až začátkem června
Bazalka trpí sebemenším poklesem teplot, vůbec nesnáší mráz, proto její sazenice vysazujeme na trvalé místo až začátkem června. Pod kulturu bazalky přidáme 2 kg humusu, kompostu a rašeliny na 1 m². Sazenice vysazujeme do země a udržujeme vzdálenost mezi lůžky asi 30 cm a mezi samotnými rostlinami – 15-20 cm, za oblačného dne, pouze večer. Po výsadbě mladé sazenice bazalky ihned důkladně zalijeme, nejlépe usazenou teplou vodou.
Reprodukce bazalky
Bazalka se dobře množí semeny. Výsev se provádí začátkem dubna do krabic naplněných dobře navlhčeným půdním substrátem, který se skládá ze stejných dílů zahradní zeminy, rašeliny a humusu. Hloubka výsevu je asi 1 cm.
Bazalka se dobře množí semeny.
- voda – 5 l; – 0,5 lžičky;
- chlorid draselný – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky.
Sazenice nepotřebují velkou péči; jediná věc, kterou musíte pečlivě sledovat, je vlhkost půdy: neměli byste dovolit, aby půda vyschla, stejně jako zamokření, kvůli kterému mohou sazenice onemocnět černou nohou a zemřít. V případě poškození sazenic bazalky černou nohou je okamžitě ošetřete roztokem síranu měďnatého (1 čajová lžička na 2 litry vody).
Bazalku lze vysévat i přímo venku.
Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy
To je nutné provést nejdříve začátkem června, po vylití rýh roztokem stimulátoru růstu Zircon (1 ampuli rozpustíme v 5 litrech vody). Ihned po výsevu zakryjeme rýhy fólií, kterou odstraníme až po vyrašení sazenic.
Na našem trhu si můžete vybrat semínka bazalky. Přijďte se podívat na různé nabídky.
Péče o bazalku
Péče o bazalku spočívá ve včasném zalévání a hnojení. Zaléváme, když půda vysychá, vyhneme se přemokření, a jednou měsíčně přihnojujeme dusíkatým hnojivem, které stimuluje růst zelené hmoty.
Bazalka se zalévá, když půda vysychá, aby nedošlo k zamokření.
Poprvé krmíme bazalku 12 dní po zasazení sazenic do země, například nitrofoskou: ve 12 litrech vody zředíme 2 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky, spotřeba – 3-4 litry na 1 m². Zalévejte pouze usazenou teplou (cca + 25 °C) vodou. Mám velký plastový sud, ve kterém se voda přes den perfektně ohřeje, zkuste si nějaký pořídit – je to velmi pohodlné.
Kromě toho, abyste dosáhli maximálního rozvětvení bazalky, jednoduše odstraňte vzcházející květní stonky, což umožní odříznout mladé listy a jemné vrcholy výhonků několikrát za sezónu.
Pro dosažení maximálního rozvětvení bazalky odstraňujeme vzcházející květní stonky
Péče o bazalku zahrnuje také pravidelné uvolňování půdy kolem rostlin a včasné odstraňování plevele. Odplevelování a kypření provádím poměrně často – cca 7x za vegetační období. Ihned po odplevelení rostliny dobře zalévám.
Nezapomeňte, že bazalka je teplomilná, proto mladé nevyzrálé rostliny první 2 týdny po výsadbě přikryji fólií. Pokud je přes den teplota nad +20°C, tak fólii odstraním, ale večer ji určitě vrátím na své místo.
Sklizeň bazalky
Stejně jako většina bylinek, i bazalka se musí sklízet jako jednotlivé listy, přičemž dávejte pozor, abyste nevytrhli hlavní rostlinu. Stačí pravidelně odřezávat nebo odlamovat vršky výhonů spolu s listy. Další informace o sklizni bazalky najdete v článku Bazalka: využití a metody sklizně.
Bazilika ročník
Listy bazalky lze sušit pouze ve stínu, a to pouze tam, kde je dostatečná cirkulace vzduchu. Dělám to pod baldachýnem: odříznuté vrcholy výhonků svažuji na malé trsy a jen je zavěšuji ke stropu. Pokud máte sušičku zeleniny, můžete si v ní zelení sušit.
Druhy a odrůdy
Existuje více než 150 odrůd bazalky, níže jsou ty nejoblíbenější.
Basil voňavý
voňavá bazalka (Ocimum basilicum), neboli kafr – nejběžnější druh, který se pěstuje po celém světě. Keře tohoto druhu dosahují výšky 50 cm, zelené mají spíše kyselou chuť, trochu podobnou hřebíčku.
Voňavá bazalka. Foto z rackcdn.com
Nejlepší odrůdy vonné bazalky jsou:
Samozřejmě existuje mnoho odrůd, které si zaslouží pozornost, ale není možné vyjmenovat vše v jednom článku.
skořicová bazalka
Bazalka skořice nebo mexická – rostlina dosahující 0,5 m na výšku.
Bazalka skořice. Foto ze stránek magazínuzahrada
Listy se vyznačují nádechem skořice, květy jsou světle lila-fialové.
fialová bazalka
Bazalka fialová, která získala své jméno díky světlé barvě listů, není o nic méně populární než výše uvedená. Listy jsou poměrně velké a hladké, mají velmi jemnou chuť.
Citronová bazalka
Citronová bazalka se vyznačuje silnou citrónovou vůní, kterou vyzařují její listy, a stejnou pachutí.
