Je nutné kopat čínské zelí?

Pekingské zelí pochází z Číny, jak je zřejmé z jeho názvu. Stejně jako všechny druhy zelí má nízký obsah kalorií, pouze 12 kcal a 3 gramy. sacharidů na 100 g. produkt, ale zároveň je bohatý na vitamíny (A, B1, B2, B6, B12, PP, C) a mikroprvky, obsahuje karoten a množství lehce stravitelných bílkovin v něm je 2x větší než v bílém zelí . Kyselina citronová obsažená v čínském zelí uchovává vitamíny po dlouhou dobu.

Čínské zelí je léčivý a dietní produkt a doporučuje se jako potravina při onemocněních kardiovaskulárního systému, žaludečních a dvanáctníkových vředech. Mylně se má za to, že čínské zelí lze jíst pouze čerstvé. Není to pravda, dělají se z ní polévky, zelí, dušené a dokonce i kvašené. Čínské zelí se v našich končinách zatím příliš nevyskytuje, ale každým rokem je čím dál populárnější. Co se týče předčasnosti a rychlosti růstu působivé listové hmoty, nemá obdoby.

Botanické vlastnosti čínského zelí

Čínské zelí je jednoletá rostlina z čeledi brukvovitých. Existují listové, polohlavové a hlávkové formy čínského zelí.

Listy celokrajné, přisedlé, podlouhle obvejčité nebo široce obvejčité, 30-60 cm dlouhé.Spodní listy se sbírají v růžici.

Řapíky ploché, široké, bílé. Čepel listu je svraštělá, zduřelá, lesklá nebo se slabým voskovým povlakem, pýřitá, tmavě zelená, zelená, světle zelená nebo žlutozelená. Podle odrůdy tvoří rostliny hlávky zelí nebo pouze růžici listů.

Hlávky zelí Tvar je kulatý-plochý, krátce oválný nebo dlouhý válcový, nahoře zcela uzavřený nebo otevřený.

Biologické vlastnosti čínského zelí

teplota. Čínské zelí je mrazuvzdorná rostlina. Semena klíčí při teplotě +2+3°C po dobu 7-10 dnů nerovnoměrně. Při teplotě +18+20°C se již 3.-4. den objevují přátelské výhonky. Teploty nad +25°C mají na sazenice negativní vliv a mohou uhynout. To je třeba vzít v úvahu při výsevu sazenic ve sklenících.

Dospělé rostliny čínského zelí snesou teploty až -4 °C. Příznivá teplota pro vývoj a růst rostlin je +15+20°C. Čínské zelí má jednu špatnou vlastnost – při déletrvajících nízkých teplotách nebo naopak v příliš horkém počasí vytváří květní výhonek a obchází fázi tvorby hlávek. Proto lze čínské zelí vysévat ve 2 fázích: 1 – brzy na jaře pro sazenice a do země začátkem května, 2 – v druhé polovině léta v zemi.

Světlo. Čínské zelí je světlomilné, ale docela dobře snáší zastínění a poskytuje dobrou sklizeň za špatných světelných podmínek. Čínské zelí je dlouhodenní rostlina, při délce dne více než 12 hodin rostliny vystřelují. I proto se čínské zelí vysévá buď brzy na jaře, nebo v druhé polovině léta. V opačném případě si na něj budete muset vytvořit krátký den uměle – večer zelí přikrýt tmavým materiálem a ráno ho odstranit.

Vlta. K rychlému růstu listové hmoty vyžaduje čínské zelí vydatnou zálivku, nesnáší však stojatou vodu. Kořenový systém čínského zelí má špatnou odolnost vůči hnilobě a paličnatosti.

READ
Jak dlouho trvá, než hořčice vyklíčí?

Půda. Čínské zelí potřebuje úrodné, humózní půdy. Dobrými předchůdci by byla mrkev, brambory, luštěniny, cibule, zelené hnojení a okurky. Zelí velmi dobře roste na záhonech, kde byl v předchozím roce aplikován hnůj.

Technologie pro pěstování čínského zelí

Čínské zelí se pěstuje jak přes sadbu, tak bez sadby.

Termíny. Při bezsemenném způsobu pěstování se čínské zelí vysévá do země koncem dubna až začátkem května, před 10. červnem. Druhé období setí čínského zelí je od 20. července do 10. srpna. Aby se zajistilo, že se hlávky zelí nevytvářejí současně, setí se provádí v několika fázích s intervalem 10–14 dnů.

Při pěstování sazenicemi se výsev provádí v polovině března – polovině dubna.

Pěstování sazenic. Půdní směs pro pěstování sazenic se připravuje z 1 dílu rašeliny a 1 dílu trávníkové půdy, přidáním 0,5 šálku popela 1 polévková lžíce. l. komplexní hnojivo do kbelíku se směsí. Po naplnění květináčů půdní směsí je nalijte 1% roztokem manganu. Zasejte 2-3 semínka do květináče a po vyklíčení nechte jedno, nejsilnější. K pěstování sazenic je lepší použít rašelinné humusové květináče a zasadit je do země spolu s nimi (předem je namočit do misky s vodou), protože kořenový systém čínského zelí špatně snáší transplantaci.

Jakmile se sazenice objeví, je lepší přenést květináče se sazenicemi na zasklený balkon nebo do skleníku. To pomůže zabránit vytažení sazenic. Teplota pro pěstování sazenic by měla být přes den +16+18°C a v noci ne nižší než +12°C.

Sazenice odrůd zelí jsou připraveny k výsadbě 25-30 dnů po vyklíčení, sazenice listových odrůd – po 15-20 dnech. V této době mají sazenice již 4-6 pravých listů.

Vylodění sazenic. Otvory v záhonu pro odrůdy zelí jsou vyrobeny podle vzoru 50 x 30-40 cm, pro listové odrůdy 30 x 25-30 cm Do každého otvoru přidejte 1/2 šálku popela a 1 lžičku. komplexní hnojivo, smíchejte s půdou, zalijte teplou vodou a zasaďte sazenici. Čínské zelí lze sázet častěji a následně prořezávat pro použití jako potravinu.

U bezsemenné metody se výsev provádí okamžitě do otvorů nebo drážek podle vzoru 10 x 30 cm, s povinným proředěním vzrostlých rostlin. Při časném jarním výsevu je vhodné zajistit další úkryt, aby byly sazenice chráněny před mínusovými teplotami.

K ochraně sazenic před brukvovitými brouky by měly být otvory nebo brázdy připravené k setí poprášeny směsí 1 šálku tabákového prachu, 1 šálku popela a 1 lžičky. mletý černý pepř nebo červená feferonka. Naklíčené rostliny jsou poprášeny tabákovým prachem nebo popelem.

Čínské zelí můžete pěstovat ve skleníku jako nezávislou plodinu a jako tmel na okurky a rajčata. Listové odrůdy čínského zelí jsou nejvhodnější pro pěstování raných plodin, dozrávají nejrychleji a první sklizeň můžete získat již za 30 dní. Výsev se provádí do brázd, vzdálenost mezi semeny je 5-10 cm. Rostliny se sklízejí tak, že se celé vytrhnou, přičemž se výsadba proředí.

Zemědělská technologie čínského zelí se téměř neliší od zemědělské technologie bílého zelí. péče pro čínské zelí se skládá z bohatého zalévání, hnojení, plenění, mělkého kypření půdy a hubení škůdců.

READ
Mělo by se Zemi nechat odpočinout?

Zavlažování by měla být pravidelná, ale ne přehnaná. Zelí dobře reaguje na zavlažování metodou kropení. Po každém zavlažování, jakmile se půda stane zvětralou, je nutné půdu mělce uvolnit. Čínské zelí nemůžete do kopce.

Krmení. Během vegetačního období se čínské zelí krmí 1-2krát. Prvních 10-12 dní po výsadbě sazenic nebo 20 dní po vyklíčení. Druhé krmení se provádí 12-14 dní po prvním. Můžete krmit roztokem divizny (1:8), kopřivovým nálevem (1:5) nebo zředit 10 gramů dusičnanu amonného a 15 gramů draselné soli v 10 litrech vody. Spotřeba roztoků je 0,5 litru na 1 rostlinu.

Čínské zelí má tendenci hromadit dusičnany, takže veškeré hnojení se provádí dříve, než se vytvoří hlávky. Listové odrůdy čínského zelí je lepší nekrmit vůbec, pokud jsou záhony dobře zaplněné.

Čištění. Kapusta se sklízí během růstu, kdy má 10–12 listů. Pokud při řezání listů ponecháte růstový bod, můžete sklízet další plodinu. Hlávky zelí lze sklízet, aniž by se čekalo na jejich úplné vytvarování, aby se předešlo osušování a výskytu květních stonků. Zelí se sklízí za suchého počasí vytrháváním za kořeny, proředěním výsadeb nebo do řádku. U zhutněných kultur se zelí začíná sklízet, jakmile začne zasahovat do hlavní plodiny. Na podzim se zelí sklízí bez čekání na mráz.

Opatrování. Při balení do plastových sáčků se čínské zelí skladuje 10-20 dní při teplotě +2°C, aniž by ztratilo chuť.

Pěstování čínského zelí ve volné půdě nepředstavuje žádné potíže ani pro začínající zahradníky. Existují ale určitá tajemství, která vám umožní pěstovat zeleninu ze semínek. Péče také zahrnuje některé funkce.

Lepší prostředí

Pěstování a péče o čínské zelí je založeno na tom, že jde o plodinu dobře snášející nízké teploty vzduchu. Semena mohou začít klíčit již při teplotě půdy 4 stupně. Ale k dalšímu vývoji v takových podmínkách nemůže dojít. Zelenina se cítí skvěle při teplotě asi 18 stupňů. V letních chatách je třeba vybrat místo s dostatečným osvětlením a vlhkostí.

Aby se hlavice usadily, je třeba vybrat správnou plochu na zahradě. Nejlepší je sázet tam, kde dříve rostla mrkev, česnek, cibule a okurky. Nemůžete sázet tam, kde byly sklizeny ředkvičky, hořčice a všechny druhy zelí.

Jak pěstovat čínské zelí na zahradě závisí na výsadbovém materiálu, ale nejprve je třeba připravit půdu. Na podzim je vybraná oblast posypána vápennými složkami. V extrémních případech lze použít herbicid. Na jaře se půda zryje a přidá se humus nebo kompost.

Tajemství pěstování čínského zelí souvisí s načasováním výsadby. Za nejlepší období se považuje období s krátkým denním světlem. Když je denní světlo více než 13 hodin, zelenina začne kvést a vystřelovat šípy a sklizeň se výrazně sníží.

Za příznivé časy se považuje polovina dubna, posledních deset dní července a začátek srpna. Během těchto období je denní světlo méně než 12 hodin. Nejčastěji se na jaro vybírají odrůdy vhodné pro saláty a v létě lze zeleninu zasadit do hlávky zelí.

READ
Co léčí slupky z granátového jablka?

Čínské zelí leží na zahradě

Existují odrůdové a hybridní druhy zelí. Nejjednodušší na péči jsou hybridy, které jsou vyvinuty křížením několika odrůd, aby se získaly nejlepší vlastnosti. Kříženci snášejí teplotní výkyvy, jsou odolnější vůči chorobám a jsou odolní vůči kvetení.

Pro výsadbu se také doporučuje vybrat rané a střední odrůdy. Jak dlouho čínské zelí vyroste? Včasné zrání vám umožní sklízet do měsíce. Doba zrání u středních odrůd je přibližně dva měsíce.

Příprava sazenic

Výsadbu čínského zelí na otevřených záhonech lze provést pomocí sazenic nebo semen. O způsobu pěstování plodiny rozhoduje sám pěstitel zeleniny. Předpokládá se, že pokud se sazenice pěstují doma, vývoj proběhne zrychleným tempem.

Chcete-li pěstovat čínské zelí a pečovat o něj ve volné půdě jako sazenice, semena mohou být zasazena 20. března. Pokud máte v úmyslu ponechat zeleninu na zimní uskladnění, je lepší zasadit semena později. Jako nádobu je lepší zvolit samostatné rašelinové kelímky, protože zelenina dobře nesnáší přesazování a sběr (skřípnutí hlavního kořene).

Rostlina se cítí dobře v půdě vyrobené z humusu s kokosovým substrátem nebo trávníkové zeminy s rašelinou. Udělejte v půdě díru o velikosti 1 cm, do díry je lepší umístit dvě nebo dokonce tři semena. Tím se zvýší šance na klíčení. Poté se pokryjí tenkou vrstvou zeminy, zamulčují rašelinou, přikryjí sáčkem a přemístí na tmavé místo.

První výhonky by se měly objevit za tři dny. Jakmile se objeví většina zasazených semen, film se odstraní a kelímky s klíčky se odnesou na osvětlené místo. Nezapomeňte na zalévání, nedovolte, aby se vytvořila suchá kůra.

Když se objeví první listy, provede se ředění. Nejsilnější klíček se ponechá, zbytek se zaštípne, ale nevytáhne kořeny. Jakmile se objeví 5 listů, sazenice jsou připraveny k přesazování.

Možnosti pěstování

Jak pěstovat čínské zelí v otevřeném terénu pomocí hotových sazenic? Na jaře, před výsadbou sazenic, se doporučuje aplikovat na zem herbicid (Tornado, Default, Announcement, Typhoon). Herbicid se používá pouze při silném napadení plevelem.

herbicidní tornádo

Otvory se dělají v otevřených lůžkách. Velikost závisí na účelu hotové plodiny. Pokud potřebujete sbírat listy na salát, udělejte otvory v brázdě ve vzdálenosti 13 cm a hloubce rovné velikosti sklenice. Rozteč řádků by měla být přibližně 45 cm, pokud se mají sbírat hlávky zelí, pak se vzdálenost mezi prohlubněmi v brázdě zvětší na 35 cm.

Specifikem výsadby sazenic je přidání hnojiva do každé vytvořené jamky. Kompozici můžete vyrobit ze superfosfátu, dřevěného popela a močoviny. Všechny tyto složky jsou smíchány s půdou a napojeny. Mladé sazenice můžete umístit spolu s rašelinovým květináčem do připravené jamky.

Po výsadbě zalévejte a chraňte před nepříznivými povětrnostními vlivy přibližně 12 dní netkanými materiály, dokud rostlina nezakoření.

Jak pěstovat čínské zelí v zemi, pokud semena hned zasadíte do země? Ve vybrané oblasti se každých 25 cm udělají 2 cm prohlubně, do kterých je vhodné přidat humus a dřevěný popel a vydatně je zalévat. Do každého otvoru se umístí dvě nebo tři semena. Přibližně po pěti dnech vyklíčí semenáčky, které se ztenčují, přičemž zanechává nejsilnější výhon.

READ
Kde je správné místo pro výsadbu švestky?

Ze zkušeností zahrádkářů, kteří pěstují zeleninu již mnoho let, můžeme soudit, že každá metoda s náležitou péčí dá dobrý výsledek. Galina, 43 let: „Dlouhá léta sázím zelí přímo ze semen na otevřené záhony. Zajistím stín, mulčuji půdu a aplikuji hnojivo.“

Pokyny pro údržbu

Zemědělská technologie pro čínské zelí musí být prováděna podle všech pravidel. 12-14 dní po výsadbě sazenic zelí se doporučuje provést mulčovací postup. Jako mulč je vhodná sláma, piliny, rašelina a čerstvé bylinky. V půdě se bude zadržovat vlhkost a bude méně plevelů. Na plevele lze použít herbicid.

Čínské zelí stačí zalít jednou za sedm dní brzy ráno nebo večer teplou usazenou vodou. Zavlažování se provádí u kořene, vlhkost by se neměla dostat na listy.

Mezi zvláštnosti pěstování čínského zelí patří také povinný postup kypření. Aby se během celého vegetačního období na půdě netvořila krusta, je třeba provést 3-4 kypření do hloubky 3 cm.Po dešti můžete provést hlubší kypření.

péče o čínské zelí na zahradě

Pekingské zelí se ošetřuje minerálními a organickými hnojivy. Hnůj, ptačí trus nebo bylinné nálevy se hojně používají jako hnojivo pro čínské zelí, které se aplikuje 12 dní po přesazení. Umožňují obohatit půdu živinami a chránit rostliny před chorobami. Pokud byl výsadbový materiál původně vysazen na dobře oplodněných záhonech, není nutné další hnojení.

Zda je nutné listy čínského zelí trhat, závisí na jeho vzhledu. Pokud změní barvu a deformují se, je lepší je opatrně odstřihnout, aby se nenakazily další listy.

Je nutné kopat čínské zelí? Někteří zahradníci se tomuto postupu vyhýbají a věří, že je pro tuto rostlinu zbytečný a dokonce škodlivý. Ti, kteří rostlinu zasadili, zanechávají pouze pozitivní recenze. Hlávka zelí rychleji dozrává a je chráněna před škůdci. Hilling by měl být proveden tři týdny po výsadbě sazenic. Pak je třeba nahrnutý keř uvolnit. V této fázi je rostlina krmena dusíkatými složkami. Určitě se zbavte plevele.

Mírné podmínky

Jak pečovat o zeleninu v polykarbonátovém skleníku? Pěstování čínského zelí ve skleníku lze provádět i v sazenicích nebo můžete semena rovnou vysít. Pokud je ve skleníku velké množství plevelů, lze použít herbicid.

Sklizeň ve skleníku může být sklizena za pouhých 26 dní. Sklizeň se doporučuje brzy ráno nebo před konzumací, protože rychle vadne.

Ve skleníku se kultivace provádí při teplotě 17 stupňů. Pokud se zasadí semena, dokud se neobjeví klíčky, teplota stoupne na 20 stupňů. Jak se zpevňuje a vyvíjí, může se snížit na 10 stupňů.

Rostoucí pravidla obsahují klauzuli, která zohledňuje regulaci světla vstupujícího do postelí. Pokud to neuděláte, šipky se budou pohybovat rychle. Proto je instalován stínovaný rám.

READ
Jak vypadá rostlina pantofle?

hlávky čínského zelí

Čínské zelí není odolné vůči chorobám a škůdcům. Čínské zelí by se proto mělo pěstovat ve skleníku a dodržovat preventivní opatření. Pro tento účel je lepší používat přírodní ingredience. Například dřevěný popel. Protože zelí má krátkou dobu zrání, při použití chemikálií dojde v hlávce zelí k hromadění toxinů.

V případě hromadného napadení škůdci, kteří šíří choroby, lze použít pesticidy (Fury, Bankol). Pěstovanou plodinu zalijeme nebo postříkáme přípravkem naředěným podle návodu.

Jak pěstovat čínské zelí doma? Jednou z podmínek je výběr kvalitní a vhodné zeminy. Mělo by být lehké, úrodné, ne kyselé ani mastné. Ideální je směs rašeliny, písku a drnové zeminy. Můžete použít kokosový substrát.

Jak správně pěstovat čínské zelí doma? Pěstování by mělo probíhat na parapetu ve velkých květináčích, aby se kořeny cítily volně. Nádoba se dezinfikuje např. roztokem manganistanu draselného a udělají se otvory, aby voda nestagnovala.

Datum přistání je přibližně v polovině dubna, kdy je denní světlo stále krátké. Pokud nebylo možné zasadit v této době, jsou ponechány až do poloviny srpna.

Pěstování doma zahrnuje umístění 3 semínek ve tvaru trojúhelníku do jednoho 3litrového květináče. Pokud je objem květináče 1-1,5 litru, zasaďte jedno semínko. Nejprve se půda navlhčí a vytvoří se otvory o hloubce 1 cm. Poté se nádoby zakryjí filmem a umístí na tmavé místo. Po 6 dnech by se měly objevit první výhonky. Fólie se odstraní a přesune na parapet. Kultura nevyžaduje další osvětlení.

Často kladené dotazy

Vědět, proč čínské zelí netvrdne, můžete se rozhodnout, co udělat pro nápravu situace. Důvodů je několik:

  • teplé klima nebo příliš jasný slunečný den (pokud jsou dny příliš dlouhé a horké, doporučuje se dodatečně zastínit záhony, aby začala hlávka zelí);
  • zelí miluje zalévání, ale ne často, jinak může vést k hnilobě jádra;
  • Hlávky zelí nemusí ztuhnout kvůli olejnatému složení půdy;
  • Kromě toho by lůžka neměla být zahušťována a ředění by mělo být prováděno včas.

Čínské zelí v otevřeném terénu

Mnoho lidí, zejména začátečníků, se obává otázky, proč čínské zelí kvete? Hlavice se nastavují pouze při určitém množství denního světla. Proto se vysazuje brzy na jaře nebo koncem léta. Z výhonku se nejprve vyvine růžice listů a teprve poté se začne tvořit hlávka. Jakmile jeho hmotnost přesáhne 2 kg, zvyšuje se riziko kvetení a výskytu šípků. Hodně světla a teplota vzduchu vyšší než 22 stupňů může vyvolat kvetení.

Musím otrhat spodní listy rostliny? Hlávky zelí se tvoří rychle a nejsou příliš husté. Listy je třeba trhat pouze tehdy, když jsou shnilé nebo nemocné, což je velmi vzácné. Na otázku, zda je možné sbírat listy, je tedy odpověď ano. Ale to není potřeba.

Kdy sklízet zralé hlávky zelí? První sklizeň lze sklízet, když jsou listy velké asi 10 cm. Rostlinu můžete vytrhnout i s kořeny nebo odříznout pouze listy. Můžete počkat, až se vytvoří hlávka zelí (asi dva měsíce), měla by vážit přibližně 1 kg.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: