Ipomoea yam, také známý jako sladké brambory, je oblíbenou plodinou v tropických a subtropických oblastech. Pěstuje se nejen pro svou chuť, ale také jako cenný zdroj živin. V současné době existuje široká škála odrůd svlačecových sladkých brambor, z nichž každá se liší tvarem, barvou slupky a dužiny, stejně jako chutí a obsahem živin.
Odrůdy sladkých brambor Ipomoea lze rozdělit do několika hlavních skupin v závislosti na barvě slupky a dužiny. Například odrůda Muran má pomerančovou slupku a dužinu bohatou na karoten, což je antioxidant a vitamín A. Tato odrůda má sladkou chuť a je skvělá na výrobu pečených brambor nebo chipsů svlačec.
Pokud dáváte přednost neobvyklejší odrůdě, může být skvělou volbou odrůda Purple White. Jeho slupka je tmavě fialová a dužina je bílá. Tato odrůda má zvláště vysoký obsah antioxidantů a prospěšných fytochemikálií. Má také jemnou chuť a je ideální pro vegetariánská a veganská jídla, stejně jako džusy a pyré.
- Co je to sladký brambor Ipomoea?
- Hlavní druhy svlačcových sladkých brambor
- Červená svlačec sladký brambor
- Bílá svlačec sladký brambor
- Oranžová svlačec sladký brambor
- Jaké jsou rozdíly mezi odrůdami sladkých brambor svlačec?
- Požadavky na půdu a podmínky pěstování
- Jakou odrůdu svlačecových sladkých brambor bych si měl vybrat?
Co je to sladký brambor Ipomoea?
Jednou z nejběžnějších odrůd batátové svlačec je “Bílá svlačec”. Tato odrůda se vyznačuje bílými nebo krémově zbarvenými hlízami s hladkým povrchem. Mají sladkou chuť a jemnou texturu. White Morning Glory je široce používán v různých pokrmech a dezertech.
| Сорт | popis |
|---|---|
| Bílá svlačec | Krémové hlízy s hladkým povrchem, sladké chuti |
| Fialová svlačec | Fialové hlízy s hladkým povrchem, jemné sladké chuti |
| Oranžová svlačec | Oranžové hlízy s drsným povrchem, jasně sladké chuti |
Kromě „White Morning Glory“ existují i odrůdy s fialovými a oranžovými hlízami. Purple Morning Glory má jemnou sladkou chuť, zatímco Orange Morning Glory má jasnou, sladkou chuť. Výběr odrůdy sladkých brambor svlačec závisí na vašich preferencích a účelech, pro které hodláte tento produkt používat.
Hlavní druhy svlačcových sladkých brambor
Zde jsou některé z hlavních druhů sladkých brambor svlačec:
- Sladký brambor bílý svlačec: Jedná se o jeden z nejběžnějších druhů sladkých brambor. Kořenová zelenina svlačecového batátu má bílé nebo světle krémové zbarvení slupky a vnitřní dužiny. Mají sladkou chuť s jemnou texturou.
- Oranžová svlačec sladký brambor: Tento druh sladkých brambor se vyznačuje oranžovým zbarvením slupky a dužiny. Oranžové svlačcové sladké brambory obsahují vysoké množství beta-karotenu, který je prekurzorem vitamínu A.
- Sladký brambor fialový svlačec: Tento druh sladkých brambor má jasně fialové nebo karmínové zbarvení slupky a dužiny. Sladký brambor fialový svlačec obsahuje antokyany, což jsou silné antioxidanty.
Jiné druhy svlačcových batátů mohou mít také různé odstíny slupky a dužiny. Mohou mít různé tvary a velikosti a také se liší chutí. Z tohoto důvodu si každý může vybrat typ svlačecových sladkých brambor, který je pro něj vhodný.
Červená svlačec sladký brambor
Sladký brambor červený svlačec je pro své neobvyklé zbarvení jednou z nejoblíbenějších odrůd svlačec. Jeho krása může být použita k ozdobení zahrady nebo akcentu v krajinném designu. Tuto rostlinu lze pěstovat i v květináčích a tvoří zajímavý interiérový dekorativní prvek.
Níže uvedená tabulka obsahuje hlavní charakteristiky sladkého bramboru svlačecového:
| Charakterizace | popis |
|---|---|
| Barva listů | Červený |
| tvar listu | Hluboce zoubkované |
| Typ zařízení | trvalka |
| Výška rostliny | Na 3 metry |
Bílá svlačec sladký brambor
Sladký brambor bílý svlačec má hladkou a lesklou texturu a jemnou a sladkou chuť. Obsahuje mnoho prospěšných látek jako je vitamín C, vitamín A, karoteny a antioxidanty.
Níže uvedená tabulka ukazuje hlavní vlastnosti svlačecových sladkých brambor:
| Barvení | Bílá |
| Formulář | Dlouhé a úzké |
| textura | Hladký a lesklý |
| Chuť | Jemné a sladké |
| Nutriční hodnota | Obsahuje vitamín C, vitamín A, karoteny a antioxidanty |
Sladké brambory svlačec bílé lze použít při vaření k přípravě různých pokrmů, jako je bramborová kaše, pečené bramborové měsíčky a polévky. Je také vynikajícím zdrojem živin a může být součástí jídel pro podporu zdravého životního stylu.
Oranžová svlačec sladký brambor
Sladká a šťavnatá chuť pomerančové svlačec z batátů z ní dělá vynikající přísadu do různých pokrmů. Lze jej připravit jako přílohu k masu nebo rybám, nebo použít k přípravě pyré, polévek nebo kastrolů. Oranžové svlačecové batáty se pro svou sladkost hojně používají také do pečiva – koláčů, sušenek a muffinů.
- Dužina sladkého bramboru svlačecového je bohatá na betakaroten, vitamín C a vlákninu.
- Tato odrůda má také vysoký obsah draslíku, hořčíku a vitamínu A, což je dobré pro zdraví srdce, kostí a imunitního systému.
- Oranžová svlačec sladký brambor má také antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály.
Jaké jsou rozdíly mezi odrůdami sladkých brambor svlačec?
Odrůdy sladkých brambor ranní slávy se liší svými vlastnostmi, včetně barvy květu, tvaru a velikosti listů a chuti a struktury hlíz. Zde jsou některé klíčové rozdíly mezi různými odrůdami sladkých brambor svlačec:
Barva květu: Existují různé odrůdy batátové svlačec s různými barvami, včetně bílé, krémové, fialové, růžové a oranžové.
Tvar a velikost listu: Listy sladkých brambor svlačecových přicházejí v různých tvarech a velikostech. Některé odrůdy mají velké a široké listy, zatímco jiné odrůdy mají listy úzké a dlouhé.
Chuť a textura hlíz: Různé odrůdy batátů svlačecových mají různé chutě a texturu hlíz. Některé odrůdy mají sladkou chuť a měkkou strukturu, zatímco jiné odrůdy mohou být škrobovitější a hrubší.
Chcete-li vybrat správnou odrůdu sladkých brambor svlačec, stojí za to zvážit tyto rozdíly a určit vaše preference pro chuť, vzhled a strukturu. Je třeba také pamatovat na to, že odrůdy se mohou lišit svými agrotechnickými vlastnostmi a požadavky na podmínky pěstování, takže při výběru odrůdy byste měli věnovat pozornost faktorům, jako je klima, půda a dostupnost sazenic odrůdy. Níže uvedená tabulka představuje některé oblíbené odrůdy sladkých brambor svlačec a jejich hlavní vlastnosti:
| Сорт | Barva květu | Tvar a velikost listu | Chuť a textura hlíz |
|---|---|---|---|
| bílý anděl | Bílý | Velký a široký | Sladké a jemné |
| červený drak | Purple | Úzké a dlouhé | Škrobové a drsné |
| Oranžová růže | oranžový | Střední a kulaté | Něžné a sladké |
Požadavky na půdu a podmínky pěstování
Pro úspěšné pěstování svlačcových sladkých brambor jsou nutné určité požadavky na půdu a podmínky. Při výběru místa pro výsadbu je třeba vzít v úvahu, že tyto rostliny preferují slunečné oblasti s dobrou ochranou před větrem.
Důležitým faktorem je kvalita půdy. Sladký brambor Ipomoea preferuje středně úrodné půdy s dobrou prodyšností. Optimální hodnoty pH jsou mezi 5,8 a 6,8. Před výsadbou se proto vyplatí zkontrolovat kyselost půdy a v případě potřeby ji vylepšit přidáním organických hnojiv nebo vápna.
Pokud je půda velmi hustá, doporučuje se přidat písek nebo perlit pro zlepšení odvodnění. Kromě toho se před výsadbou také vyplatí připravit půdu odstraněním plevele a kypřením do hloubky asi 20 cm. Je důležité si uvědomit, že batát svlačecový je teplomilná rostlina a měl by se vysazovat po min. teplota stoupne nad 15 stupňů Celsia.
| Půdní požadavky | Podmínky pěstování |
|---|---|
| Středně úrodné půdy | Slunné oblasti s ochranou před větrem |
| Optimální pH je od 5,8 do 6,8 | Zkontrolujte kyselost půdy a v případě potřeby ji upravte |
| Dobrá prodyšnost | Půdu před výsadbou připravte, odstraňte plevel a nakypřete |
| – | Přistání poté, co minimální teplota stoupne nad 15 stupňů Celsia |
Jakou odrůdu svlačecových sladkých brambor bych si měl vybrat?
Při výběru různých sladkých brambor svlačec je třeba zvážit několik faktorů. Nejprve je důležité rozhodnout o účelu pěstování této rostliny. Některé odrůdy svlačecových batátů jsou určeny k použití jako okrasná rostlina a zahradní dekorace, jiné odrůdy jsou určeny ke konzumaci. Za druhé, stojí za to zvážit klimatické podmínky vašeho regionu. Každá odrůda svlačecových sladkých brambor má své vlastní preferované podmínky pěstování, jako je teplota, vlhkost a světlo.
Jednou z nejoblíbenějších odrůd svlačecových batátů pro zahradní dekoraci je odrůda Purple Heart. Listy této odrůdy mají bohatou fialovou barvu, díky čemuž rostlina vypadá velmi působivě. Další výhodou Purpurového srdce je jeho nenáročnost na podmínky pěstování – může růst na plném slunci i v polostínu.
| Сорт | popis | Podmínky pěstování |
|---|---|---|
| 1. třída | Popis odrůdy 1 | Podmínky pěstování odrůdy 1 |
| 2. třída | Popis odrůdy 2 | Podmínky pěstování odrůdy 2 |
Pokud plánujete pěstovat batáty svlačcové ke sklizni, měli byste volit odrůdy určené pro potravinářské použití. Například odrůda Beauregard se vyznačuje vysokým výnosem a dobrou chutí hlíz. Tato odrůda preferuje teplé klima a slunné pěstitelské stanoviště. Další oblíbenou odrůdou pro konzumaci potravin je Georgia Jet, která má také dobrou chuť a vysoký výnos. Odrůda Georgia Jet preferuje teplé podnebí a nejlépe roste na plném slunci.
