Rostlinné buňky – eukaryotické buňky, protože mají vytvořené jádro.
Srovnání rostlinných a živočišných buněk
| znamení | Živočišné buňky | Rostlinné buňky |
| Buněčná stěna | Ne | Ano (celulóza) |
| Druh jídla | Heterotrofní | Autotrofní |
| Plastidy | Ne | K dispozici je |
| Centrioly | K dispozici je | Ne |
| Centrální vakuola | Ne | K dispozici je |
| Primární zásobní živina | Glykogen | Škrob |
| Póry a plasmodesmata | Ne | K dispozici je |
| Celobuněčné reakce (pinocytóza, endocytóza, exocytóza, fagocytóza) | K dispozici je | Ne |
Hlavní typy rostlinných buněk.
Parenchymatické buňky – jedná se o buňky, jejichž rozměry jsou ve všech směrech stejné nebo délka je o něco větší než šířka. (dřeň z rajčat, citronu, melounu)
Prosenchymální buňky – jedná se o podlouhlé buňky (délka je mnohonásobně větší než šířka) a špičaté na koncích (vlákna lnu a jiných textilních rostlin)
V dospělé rostlinné buňce vylučují protoplast (cytoplazma a jádro) a protoplastové deriváty (buněčná stěna, vakuola, fyziologicky aktivní látky, metabolické produkty).
Cytoplazma sestává z vnitřního kapalného prostředí (hyaloplazmy) a do něj ponořených buněčných organel. Cytoplazma je schopná pohybu. Poskytuje interakci mezi všemi buněčnými strukturami. Hyaloplasma obsahuje vodu (až 70 %), ve které jsou rozpuštěny minerální soli, proteiny, RNA, polysacharidy a lipidy. (Role sebe)
Dvoumembránové organely:
Core – největší dvoumembránová organela obsahující jadérko (je v něm syntetizována ribozomální RNA) a chromozomy (s DNA). Uvnitř se nachází nukleoplazma obsahující proteiny, enzymy a NK.
mitochondrie, obsahují vlastní DNA a ribozomy a produkují energii.
Plastidy mají také svůj vlastní genom a ribozomy.
Plastidy jsou jedinečné pro rostliny. Existují tři hlavní typy plastidů:
· Chloroplasty obsahují pigmenty: chlorofyl a karotenoidy, provádějí fotosyntézu a syntetizují primární škrob.
· Chromoplasty obsahují karotenoidní pigmenty: karoten, xantofyl, lutein aj. Vznikají z chloroplastů při destrukci chlorofylu a vnitřních membrán v nich.
· Leukoplasty neobsahují pigmenty, vnitřní membrána je špatně vyvinutá. Amyloplasty, které uchovávají škrob, se dělí na proteinoplastyobsahující bílkoviny, elaioplasty (nebo oleoplasty), ukládající tuky.
Jednomembránové organely:
Endoplazmatické retikulum – systém trubic a destiček, na jejichž povrchu dochází k syntéze proteinů (hrubý ER – s ribozomy) nebo syntéze sacharidů a lipidů (na hladkém ER).
Golgiho aparát (dictyosom) – stoh zploštělých váčků, které se podílejí na syntéze sacharidů pro buněčnou stěnu a na tvorbě lysozomů.
Bezmembránové organely:
Ribozomy sestávají ze 2 podjednotek (RNA a proteinů), volně umístěných v cytoplazmě nebo připojených k ER. Syntetizovat proteiny.
Mikrotubuly – válcové konstrukce sestávající z tubulinový protein, kontrolovat shlukování celulózových fibril během tvorby buněčné stěny a vřeténka.
Mikrovlákna – nitě sestávající z aktinový proteinpodporují pohyb cytoplazmy. Spolu s mikrotubuly tvoří cytoskelet.
Cytoplazma je oddělena od buněčné stěny cytoplazmatická membrána. Skládá se z dvojité vrstvy fosfolipidů a membránových proteinů. Proteiny jsou enzymy, receptory a nosiče molekul přes membránu. Membrána má selektivní propustnost.
Buněčná stěna – pevná strukturální formace, která dává každé buňce tvar a pevnost. Chrání buňku před deformací, vysokým osmotickým tlakem v centrální vakuole a zabraňuje prasknutí buňky. Struktura buněčné stěny připomíná strukturu železobetonových bloků, které obsahují kovový rám a pojivo – cement. V buněčné stěně je kostra tvořena svazky molekul celulóza, a pojivo je hemicelulóza a pektiny, které tvoří matrici buněčné stěny. Tyto látky jsou transportovány během růstu buněčné desky z Golgiho komplexu do plazmatické membrány, kde se s ním váčky spojí a exocytózou uvolní obsah ven.
Buněčná stěna vzniká bezprostředně po buněčném dělení. V rovině dělení vzniká buňka záznam – jedna vrstva společná dvěma dceřiným buňkám. Skládá se z pektinových látek polotekuté konzistence; není tam celulóza. Protoplasty dceřiných buněk pak začnou pokládat vlastní buněčnou stěnu.
Medián lamina slepuje sousední buňky k sobě. Pokud se rozpustí, buněčné stěny ztratí vzájemný kontakt a oddělí se. Tento proces se nazývá macerace. Zcela běžná je přírodní macerace, při které se pektinové látky středního plátu pomocí enzymu pektinázy převedou do rozpustného stavu a následně smyjí vodou (přezrálé plody hrušky, melounu, broskve, banánu).
Buněčná stěna obsahuje velké množství póry. Jejich prostřednictvím dochází k výměně látek mezi buňkami podél plasmodesmat (nejtenčích vláken cytoplazmy).
Vnitřní prostor rostliny, který spojuje všechny protoplasty spojené přes plasmodesmata, se nazývá simplastPodle toho se transport plasmodesmaty nazývá sympplastický a slouží k transportu minerálních a organických látek.
Zároveň se v rostlinách mohou látky pohybovat souvislým systémem buněčných membrán, popř apoplast. Tento proces se označuje termínem apoplastický transport, slouží pouze k transportu vody a iontů anorganických látek.
Kromě toho existuje také diskrétní (přerušovaná) doprava vakuolový systém – výhradně pro vodu.
S věkem buněčné stěny impregnované různými látkami.
• Suberizace – impregnace suberinem
• Lignifikace – impregnace ligninem
• Kutinizace – tukovou látkou kutinem
• Mineralizace – CaCO3, oxid křemičitý (přeslička rolní)
• Sliz – vstřebávání velkého množství vody a bobtnání (mořské řasy, kořen proskurníku, lněná semínka)
• Dásně – podobné slizům, ale jedná se o bolestivé degenerace buněk nacházející se na kmenech ovocných stromů.
Vacuole – dutina v buňce vyplněná buněčnou mízou a obklopená membránou – tonoplast. Buněčná míza je koncentrovaný roztok minerálních solí, cukrů, pigmentů, organických kyselin a enzymů.
Vakuoly se tvoří z provacuoly – malé membránové váčky, které se oddělují od ER a Golgiho komplexu. Pak se vezikuly spojí a vytvoří větší vakuoly. Buňka obvykle kromě centrální vakuoly obsahuje malé vakuoly naplněné rezervními látkami a metabolickými produkty.
Vakuoly plní v buňce tyto hlavní funkce:
· skladování potřebných látek;
· usazování látek škodlivých pro buňku;
Enzymatické štěpení organických sloučenin
*Ztráta turgoru v rostlinných buňkách v důsledku snížení množství vody ve vnějším prostředí vede k vadnutí, povadání listů a stonků. Na buněčné úrovni se to projevuje ve fenoménu plazmolýzy – stlačení protoplastu, kdy je z vakuol odstraněna voda a plazmatická membrána je oddělena od buněčné stěny.
Líbil se vám článek? Přidejte si ji do záložek (CTRL+D) a nezapomeňte ji sdílet se svými přáteli:
