Brusinky jsou sladkokyselé bobule, které rostou v lesích a bažinách. Léčivé vlastnosti brusinek jsou prostě nekonečné, než se jim dokonce říkalo „bobule nesmrtelnosti“. To vše je dáno složením brusinek. Minerály, vitamíny a další prospěšné látky, které se v bobulích nacházejí ve velkém množství, jsou velmi prospěšné pro zdraví.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Jaké vitamíny a minerály se nacházejí v bobulích?
Co se týče vitamínů, jedná se o E, C, B, A. Vitamín E je nezbytný pro zdraví pokožky, čištění cév. Normalizuje hormonální pozadí, zabraňuje rozvoji rakoviny, zlepšuje fungování endokrinní žlázy a nervového systému. Vitamin C zabraňuje stárnutí, odstraňuje záněty v těle, posiluje imunitní systém, odstraňuje volné radikály z těla. Vitamíny skupiny B mají široké spektrum účinku. Zrychlují metabolismus, ovlivňují metabolismus tuků a činnost štítné žlázy, zlepšují činnost cév a srdce. Vitamin A zlepšuje zrak, chrání před nachlazením a chřipkou, předchází srdečním onemocněním, urychluje regeneraci pokožky.
Minerály obsažené v bobulích jsou fosfor, železo, hořčík, vápník, mangan, draslík, ale i měď a chrom. Kromě toho brusinky obsahují organické kyseliny, třísloviny, mastné karboxylové kyseliny, pektin, cukry a sacharidy.
Brusinka se používá pro:
- revmatismus;
- vnitřní krvácení;
- tuberkulóza;
- diabetes;
- dyzentéria;
- авитаминозе;
- zvýšený tlak;
- nádory žaludku;
- enteritida;
- anémie;
- neurastenie.
Tyto sladké a kyselé bobule mají antipyretické, antibakteriální, tonické, antiseptické, hojení ran, hemostatické vlastnosti.
Brusinka má mírně sedativní účinek, léčí nachlazení, pomáhá při onemocněních jater a ledvin a také bolestech hlavy. Berry léčí zácpu, kolitidu, gastritidu s nízkou kyselostí, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zbystří zrak, zmírňuje bolest, ředí krev.
Jak můžete vidět, brusinky jsou velmi užitečné bobule. Ale ne každý to může použít. Tento produkt se nedoporučuje pro žaludeční nebo dvanáctníkové vředy, stejně jako pro gastritidu s vysokou kyselostí.
Cowberry dieta pro hubnutí
Kromě všech užitečných vlastností pomáhají brusinky zeštíhlit a pro tento účel můžete použít bobule i listy. Bobule obsahují pouze 42 kcal na 100 g, navíc zlepšují činnost trávicího a endokrinního systému, což je při hubnutí velmi důležité. A bobule zrychlují metabolismus. Pokud jde o listy, odstraňují z těla toxiny a přebytečnou tekutinu. Proto můžete zhubnout s jakoukoli částí brusinek.
Dieta pro hubnutí na bobulích zahrnuje použití ovesných vloček, nízkotučného kefíru, jogurtu, vajec, sýra, ořechů a sušeného ovoce, jakož i samotných bobulí.
Zde je dietní menu:
- ráno – ovesné vločky na vodě, kefír a sklenici bobulí;
- druhá snídaně – hrst jakýchkoli ořechů;
- na oběd si můžete uvařit dvě vejce a připravit koktejl ze sklenice bobulí a stejného množství kefíru;
- odpolední svačina – sušené ovoce;
- večer – ovesné vločky, bobule a jogurt s nízkým procentem tuku;
- před spaním – sklenice kefíru.
Dieta na hubnutí trvá 7 dní, ale můžete ji zkrátit na 5 dní. Během této doby můžete zhubnout o 3 kg. Pokud opravdu chcete jíst, jsou povoleny bobule, ovocné nápoje, krutony.
Můžete se také držet půstních dnů jednou týdně. Je povoleno jíst tři sklenice bobulí denně a vypít 1,5 litru kefíru. Lze je konzumovat jednotlivě nebo míchat do koktejlů. Denní dávka by měla být rozdělena do pěti dávek. Musíte také pít hodně vody. Za jeden den vykládky může jít až 1 kg nadváhy.
Jak používat brusinkové listy? Nalijte pár polévkových lžic sklenicí vroucí vody a nechte 20 minut. Měl by se konzumovat před jídlem na půl sklenice. Nejlepší je, když kurz trvá 12-14 dní. Dieta pro hubnutí s použitím brusinkových listů zajišťuje odmítnutí muffinů, sladkostí, rychlého občerstvení, uzených, kořeněných a mastných jídel. Jezte s mírou, pětkrát denně.
Ať už zvolíte jakoukoli dietu, pomůže vám zeštíhlit a obohatí vaše tělo o vitamíny. Je ale velmi důležité věnovat pozornost svému blahu. Pokud se během takové diety cítíte nepříjemně, měli byste dietu přerušit.
Recepty pro krásu a zdraví
Z brusinek se připravují nejen ovocné nápoje a nádivky do koláčů. Existují také chutné recepty na želé, kastrol, dezerty, omáčky.
brusinkový dort
Smíchejte 300 g mouky, půl lžičky sody a lžičku prášku do pečiva. Poté přidáme pár rozšlehaných vajec, 100 g rozpuštěného másla, kůru z jednoho pomeranče a 100 g zakysané smetany. Aby se vše promíchalo. A do těsta přidejte bobule. Pečte půl hodiny při střední teplotě. A pak polijte polevou na dort. Na polevu smícháme šťávu z jednoho pomeranče, 100 g zakysané smetany a 150 g moučkového cukru. Když poleva ztuhne, můžete si pochutnat na lahodném a šťavnatém řezu dortu.
Vepřové maso v omáčce
600 g vepřového masa nakrájíme na porce, opepříme a osolíme, opečeme z obou stran. Poté přiveďte do trouby. Do hrnce dejte dva šálky bobulí, přidejte sklenici pomerančové šťávy a přiveďte k varu. Poté stáhněte oheň a vařte, dokud nezhoustne. Cibuli nakrájíme a orestujeme na směsi másla a olivového oleje. Ke konci zalijeme 100 ml suchého červeného vína a přivedeme k varu. Zalijeme vývarem – více než půl sklenice a přidáme trochu rozmarýnu. Vše provaříme a po 5 minutách přidáme brusinkovou omáčku. Po dobu 3-4 minut je nutné omáčku ztmavit. Maso dáme na talíř a podáváme s omáčkou.
Recepty na omáčky se mohou lišit. Můžete přidat med, víno, šťávy, různé koření. Pokaždé získáte novou originální chuť.
Cowberry smoothie
Nakrájejte dva banány, polovinu avokáda a malý svazek špenátu. Sklenici brusinek a zbytek ingrediencí dejte do mixéru, rozšlehejte. Přidejte sklenici vody (méně možné) a lžíci medu. Znovu porazit. Smoothie ozdobte brusinkami.
Recepty z této bobule jsou nejen chutné, ale také zdravé. Brusinky totiž obsahují vitamíny, minerály a další látky potřebné pro zdraví. Využijte proto okamžik a v období zrání bobulí jej používejte častěji.
