Kandované ovoce může pomoci při spalování tuků nebo aktivaci imunitního systému, mluvila o tom odbornice na Roskachestvo, endokrinoložka, výživová poradkyně, kandidátka lékařských věd Elena Syurakshina. Řekla, že kandované ovoce si zachovává vitamíny a živiny z ovoce, které bylo použito při jejich přípravě. I když v kandovaném ovoci je jich samozřejmě mnohem méně než v čerstvém ovoci a blahodárné vlastnosti kandovaného ovoce přímo závisí na tom, které ovoce nebo zelenina se staly základem pro jeho výrobu.
Užitečné vlastnosti kandovaného ovoce
Citron, mandarinka, pomeranč nebo jiné kandované citrusové plody zvyšují imunitu. Mohou podpořit imunitní systém, usnadnit dýchání při ucpaném nosu a snížit bolest v krku.
Kandovaný ananas – pomoc při dietě. Jedná se o poměrně nízkokalorický produkt, bohatý na bromelain, látku, která pomáhá efektivněji spalovat přebytečný tuk.
Kandované mango – mají dobrý vliv na trávení a imunitní systém, pomáhají normalizovat metabolické procesy v těle a zlepšují koncentraci. Proto se doporučuje přidávat kandované mango do dětského jídelníčku.
Kandovaná jablka —obsahují malé množství železa, měly by se jíst jako prevence anémie a na podporu stavu krevních cév.
„Jakékoli přírodní kandované ovoce také obsahuje určité množství kyseliny nikotinové, riboflavinu a thiaminu a také poměrně hodně glukózy. Díky glukóze dodává kandované ovoce náboj živosti a vitality, naplňuje tělo energií – pro ty, kteří vedou aktivní životní styl, zapojují se do intenzivní duševní a fyzické práce, mohou být zahrnuti do stravy.
Vláknina pomáhá normalizovat trávicí procesy, kandované ovoce podporuje funkci střev a aktivuje přirozené čistící procesy.
Jaké potraviny obsahují vlákninu. Seznam od lékařů
Kandované ovoce obsahuje také pektin – udržuje hladinu cholesterolu v přijatelných mezích a také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Působí příznivě na gastrointestinální trakt, absorbuje toxiny a šetrně je odstraňuje z těla.
„Kandované ovoce je užitečné pro lidi, kteří se zabývají těžkou fyzickou nebo duševní prací. Obvykle při nabitém pracovním nebo sportovním programu tělo zažívá nedostatek energie, který kandované ovoce snadno vyrovná. Chuť na sladké může navíc nahradit průmyslové dezerty domácím kandovaným ovocem.“
Jak zmínil odborník, v otázkách spalování tuků nebo aktivace imunitního systému byste se stěží měli spoléhat pouze na kandované ovoce, ale může se stát pomocníkem. Mají také kontraindikace.
„Ačkoli je kandované ovoce sladké, stále není tak kalorické jako sladkosti nebo dorty. Na 100 g těchto sladkostí připadá asi 216 kcal. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nejsou připraveni se úplně vzdát dezertů, můžete obvyklé sladkosti nahradit kandovaným ovocem, bohatým na zdravou vlákninu, mikroelementy a vitamíny. Pokud se rozhodnete použít kandované ovoce jako dietní sladkost, pak by denní porce neměla přesáhnout 30–40 g.“
Od rozinek po papája: poškození, výhody a správný nákup sušeného ovoce
Kdo by neměl kandované ovoce vůbec nebo může, ale pozor
- Pro lidi s hypertenzí, cukrovkou a obezitou je kandované ovoce z obchodu zakázáno kvůli velkému množství cukru ve složení.
- Alergici – Citrusové plody jsou silné potenciální alergeny, zvláště když jsou kandované a sušené. Pokud je člověk alergický na produkt, ze kterého bylo vyrobeno kandované ovoce, pak se s největší pravděpodobností alergická reakce projeví i na sušenou sladkost.
- Pro ty, kteří trpí žaludečními vředy, může cukr ve složení vyvolat vývoj onemocnění.
„Při nákupu cukroví dbejte na datum spotřeby a neporušenost obalu, protože v důsledku porušení podmínek skladování a prošlé doby použitelnosti se v kandovaném ovoci začínají tvořit škodlivé bakterie a mikroorganismy. Mohou způsobit vážnou otravu jídlem. Stejné nebezpečí představuje světlé, krásné kandované ovoce obsahující velké množství barviv a konzervačních látek.“
Roskontrol jmenoval pět osvědčených značek konzervovaných ananasů
Již dříve Roskontrol jmenoval pět osvědčených značek konzervovaných ananasů. Odborníci zkoumali chuť a kvalitu, stejně jako množství ananasů v plechovce a přítomnost pesticidů v nich.
