Výroba čínské omáčky doma není složitá. Hlavní je mít po ruce vhodný recept s podrobným popisem. Navíc většina z nich používá snadno dostupné produkty. Číst dál.
Jak rychle a snadno vyrobit domácí čínskou omáčku
K přípravě čínské omáčky doma budete potřebovat středně jednoduché (a co je nejdůležitější, cenově dostupné) suroviny. Jsou to: sójová omáčka, balzamikový ocet, hořčice, rostlinný a sezamový olej, med, mořská sůl a mletá feferonka. V různých receptech se složení produktů může lišit v různých poměrech. Navíc, jak získáte zkušenosti s přípravou tohoto pokrmu, mohou se objevit vaše vlastní kulinářská tajemství.
Pět nejčastěji používaných přísad v receptech čínské omáčky je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Sójová omáčka | 51 | 6 | 66.6 | |
| hnědý cukr | 394 | 99 | ||
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Zázvor | 80 | 1.8 | 0.8 | 15.8 |
| Kukuřičný škrob | 329 | 1 | 0.6 | 85.2 |
Vlastní postup je ještě jednodušší než u sady komponent. Všechny produkty smíchejte do hladka. Nechte trochu povařit a můžete podávat.
Čínská omáčka se hodí ke každému masu smaženému v jednom kuse. To znamená, že se v tomto případě nalije do omáčky a položí na stůl.
Používá se také jako součást všech čínských jídel, a to jak předkrmů, tak hlavních jídel. Navíc se dá přidat do jakýchkoli jiných jídel, protože je to vynikající ochucovací přísada používaná jako koření.
Podle jejích chuťových odstínů může být taková omáčka sladká, sladkokyselá, kyselá, pikantní. Druhý je ve své historické domovině nejoblíbenější. Vyrábí ho mnoho výrobců a je k dispozici pod různými značkami. Můžete si ho koupit, nebo si ho můžete uvařit sami.
Pět nejrychlejších receptů na domácí čínskou omáčku:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Čínská ústřicová omáčka | 5 minut | 99 | +14 |
| Čínská pálivá omáčka | 5 minut | 158 | +34 |
| Čínská smetanová omáčka | 10 minut | 257 | +28 |
| Čínská omáčka Hoisin | 15 minut | 214 | +35 |
| Čínská česneková omáčka | 15 minut | 220 | +21 |
Malý tip pro ty, kteří čas od času drží přísnou dietu: zkuste si k vařené zelenině nebo cereáliím přidat čínskou omáčku. Žaludek vám poděkuje, okamžitě se vám zvedne nálada a na postavě nebude žádná škoda.
