Jak zasadit špenát doma?

V moderních bytech se amatéři naučili pěstovat různé zelené: rukolu, bazalku, petržel, cibuli, bylinky. Je ale možné pěstovat špenát na okenním parapetu a dodávat si cenné vitamíny po celý rok? Tento článek poskytne odpověď na tuto otázku.

Špenát je jednoletá jedlá rostlina. Je proslulá bohatým obsahem vitamínů a minerálů. První zmínka o kultuře se objevuje v italské literatuře v XNUMX. století. V Rusku se na stolech panovníků objevoval od poloviny XNUMX. století a po dlouhou dobu zůstával neobvyklou „pánskou zeleninou“.

Výhody a poškození špenátu

Zelené listy obsahují spoustu užitečných látek a také největší množství bílkovin a železa ve srovnání s jinými zelenými rostlinami.

Vitamínová zelenina je kontraindikována u lidí trpících urolitiázou, protože obsahuje oxaláty, které přispívají k tvorbě kamenů.

Použití špenátu

Špenát je listová zelenina. Jednou z úžasných vlastností rostliny je, že po tepelném zpracování prakticky neztrácí své vlastnosti. Proto produkty po vaření a zmrazení zůstávají užitečné.

Šťavnaté listy se dávají do polévek, zeleninových pokrmů, mačkají se pro miminka. Zelení lze zmrazit, čímž se prodlouží doba jeho použití.

Odrůdy špenátu pěstované doma

Výběr semen nezpůsobí žádné zvláštní potíže. Specializované prodejny nabízejí velký výběr semínek. Je pouze nutné pečlivě prostudovat pokyny pro výsadbu, abyste si vybrali rané nebo středně zralé odrůdy, které jsou nejvhodnější pro pěstování v bytě.

mastný

Raná odrůda, připravená k řezu za 28-30 dní. Listy jsou mírně bublinaté, šťavnaté, jemné.

Zatraceně

Dosahuje komerční splatnosti za 30 dní. Odrůda má vysoký obsah bílkovin, vitamínů a stopových prvků. Zásuvka je velká, váží až 90 gr.

Od okamžiku klíčení do sklizně uplyne 20-25 dní. Mírně bublající velké listy světle zelené barvy, velmi šťavnaté a jemné.

Marquise

Raná odrůda, první sklizeň se odebírá po 20-25 dnech. Je známý svou dlouhou dobou plodnosti. Listy četné, mírně zvlněné.

Jak pěstovat špenát na parapetu

Pěstování špenátu doma na okenním parapetu je poněkud obtížnější než nutit jinou zeleninu. Oproti jednoduchým plodinám je náročnější na podmínky pěstování. Pro získání dobré sklizně je proto nutné vytvořit prostředí co nejblíže přírodnímu.

osvětlení

Hlavním důvodem neúspěchů při pěstování špenátu v zimě je nedostatek osvětlení. Rostliny jsou natažené, listová hmota je vzácná a vybledlá, její kvalita trpí. Nejlepším východiskem z této situace je použití podsvícení s lampami rostlinného spektra. Při jejich nepřítomnosti přijdou vhod klasické zářivky.

O fytolampách pro rostliny jsme psali v tomto článku.

Kultura není náročná na složení půdy, vhodná je univerzální půdní směs nebo zahradní zemina s přídavkem kompostu a písku. Malou podmínkou je, že není vhodné používat rašelinu, protože rostlina nemá ráda kyselou půdu.

Výsadbové nádoby

Špenátu se dobře daří v sadebních truhlících hlubokých alespoň 12-15 cm nebo v květináčích. Jsou vyžadovány drenážní otvory. Pro drenáž se používají oblázky, rozbité cihly, expandovaná hlína.

Pro začátečníky není špenát nejjednodušší plodinou na pěstování, ale dodržování výše uvedených jednoduchých podmínek umožní i začátečníkovi vypěstovat dobrou úrodu.

Pěstování špenátu ze semen

Před výsadbou lze semena namočit, urychlíte tím vzcházení sazenic, budou přátelštější.

1. Semena se vysazují v řadách, ve vzdálenosti 5 cm od sebe, je to možné i častěji, ale pak je nutné ředění. Hloubka zapuštění – 1 – 1,5 cm.
2. Povrch půdy je mírně navlhčen, zakryjte sklem nebo průhlednou širokou nádobou nahoře až do klíčení.
3. Po objevení prvních klíčků jsou okamžitě umístěny pod lampy. Osvětlení se provádí minimálně 12 hodin denně.
4. Příznivá teplota pro růst listové hmoty je přibližně 16 -19 C.
5. Když vyrostou 4 – 5 pravých listů, mladé rostliny se usadí do jednotlivých květináčů. Můžete je nechat ve stejné nádobě, ale v tomto případě jsou proředěné a mezi keři zůstává 15 – 20 cm.
6. Sazenice zalévejte pravidelně, bez stojaté vody.

Sklizeň

Doporučuje se postupně odřezávat spodní velké listy, prodlouží se tím plodnost a zásuvka se aktualizuje a roste.

Po objevení stopky je rostlina zcela odstraněna, zatímco zeleň je šťavnatá. Protože střelba vede k hrubnutí listů.

Nemoci a škůdci

Nejčastěji je kultura postižena houbovými chorobami, které způsobují hnilobu kořenů a stonků. Zevně se choroba projevuje výskytem hnědých skvrn na hmotě listů. Při hnilobě kořenů je postižena základna růžice a kořeny. Dochází k vadnutí, růst rostlin je zpožděn.

Příčiny plísňových infekcí:

• Špatně dezinfikovaná zahradní a kompostová půda obsahující spory plísní.
• Vysoká vlhkost půdy se špatnou drenáží.
• Zahuštění přistání.
• Kombinace výše uvedených faktorů a vysoká teplota (nad 18 – 20 C) okolního vzduchu.

Virová onemocnění

Viry způsobují mozaiku listů a zvlnění. Kromě vnějších defektů dochází ke zhoršení růstu, inhibici rostlin a nanismu.

Hmyzí škůdci

V podmínkách bytu mohou listy napadnout mšice. Vzhledem k tomu, že zelení roste velmi rychle a jedí, je třeba se vyvarovat používání chemikálií. Nejlepší a nejbezpečnější možností je hmyz odstranit ručně nebo jej omýt sprchou.

Kontrolní opatření, prevence

Když se objeví první příznaky onemocnění, je nutné rostliny pečlivě prozkoumat.

• Nemocné sazenice se odstraní úplně, pokud je léze nevýznamná, odstraní se skvrnité listy.
• Provádí se ředění, přičemž mezi zásuvkami zůstává 10 – 12 cm.
• Zajistěte dobré odvodnění.
• Před výsadbou je dobré půdu prohřát, kvůli její dezinfekci.
• Zalévejte sazenice roztokem Fitosporinu nebo manganistanu draselného.
• Nepoužívejte znovu stejnou zemi.
• Pokud se objeví známky poškození virem, keř je zcela odstraněn.

Nejspolehlivější prevencí proti poškození chorobami a škůdci je dodržování pravidel výsadby a podmínek pěstování.