Na přilehlých pozemcích středoevropského pásu se teprve nedávno objevily výsadby datlí čínských, známých také jako jujuba. Fanoušci exotických rostlin ocenili dekorativní vlastnosti exotického keře, stejně jako jedinečnou chuť a vitamínové složení jeho plodů.
Obecný popis
Domovinou této jujuby jsou subtropy Indie a Číny, kde je strom ve volné přírodě rozšířen a na některých místech nabývá 10 metrů výšky. V podmínkách chladných klimatických pásem datle čínská zpomaluje vývoj, obvykle dorůstá až do 2 metrů.
V některých oblastech Asie se strom s malými, podlouhlými plody sladké chuti nazývá unabi nebo jujube – druh červené datle. Kromě odolnosti vůči suchým obdobím roku vydrží keřové nebo stromové houštiny rostlin i výrazné poklesy teplot v zimě, až -18 stupňů. V prvních letech po výsadbě je lepší mladé stromky na zimu zakrýt, aby o ně úplně nepřišly. Šlechtitelé z několika zemí, včetně Číny, Tádžikistánu a Moldavska, pracují na vývoji mrazuvzdorných kultivarů jujuby.
Po kruté zimě se mohou stromy zpozdit v období aktivního růstu a zahradníci je spěchají pokácet v domnění, že uhynuly mrazem. Ale i v těch případech, kdy nadzemní část stromu mírně namrzne, existuje naděje na jeho oživení z kořenových výhonků.
Lesklé zelené listy jsou elipsovitého tvaru a jsou připojeny k větvím krátkými a silnými řapíky. Období květu stromů unabi obvykle nastává během června, ale v chladném podnebí se zpožděním 1-2 týdnů. Květiny se neliší nápadnou velikostí a krásou: jedná se o malá zelenobílá květenství bez většího zápachu. Jujube patří k jednodomým dřevinám a k nasazení plodů nepotřebuje velké množství opylujícího hmyzu.
Plodové období stromů začíná 3-5 let po výsadbě na otevřeném prostranství.
Zvláště zajímavé jsou šťavnaté datle, které na stromě hojně rostou. Uvnitř plodu je podlouhlá peckovice obklopená sladkou a velmi výživnou dužinou. Čínské datle obsahují značné množství vitamínu C a dalších prospěšných minerálů. Nezralé plody datlí mají olivovou barvu, a když jsou zralé, slupka získá nahnědlou barvu. Jujuba obecná dozrává na podzim, přičemž úroda musí být sklízena selektivně pro její nerovnoměrnou zralost. Během zrání se na povrchu datlí objevují skvrny a vzory neobvyklého tvaru. Tento proces je zajímavou podívanou.
Plody Unabi lze jíst, když nedosáhly plné zralosti. Chuť zelených datlí připomíná sladkokyselé šťavnaté jablko. Plně vyzrálé plody jsou suché, sladké a měkké, lze je použít k přípravě kompotů, džemů a domácích marshmallow.
Nejčastěji se jujuba pěstuje na pozemcích pro domácnost pro spotřebu v čerstvém nebo sušeném stavu.
Přistání
Několik nejběžnějších odrůd se používá k pěstování zahradních čínských datlí. Vybírají se v závislosti na načasování zrání a velikosti ovoce. Pro severní oblasti střední zóny Ruské federace jsou tedy vhodnější druhy raného zrání a na jihu lze pěstovat odrůdy pozdního a středního zrání.
Existuje několik testovaných a osvědčených typů výběru.
- Brzy zralý “Vakhsh” s cylindrickými datlemi teplého čokoládového odstínu a vysokou produktivitou stromů.
- Čínské datum “Candy”, která tvoří nízké zaoblené keře s bohatou úrodou středně velkých, ale velmi šťavnatých a sladkých plodů.
- Běžná je také řada unabi zvaná „Tavrika“., dává datle střední velikosti, dozrává začátkem října. Liší se vysokou produktivitou a odolností proti mrazu.
- “Mory Jer” snáší silné mrazy až do -25 stupňů. Velké plody o hmotnosti až 35 gramů dozrávají v září.
- Rozvětvené vysoké stromyČínská odrůda “Ta-yang-zao” dávají velké plody ve formě hrušky, ve které jsou semena velmi malá nebo zcela chybí.
Všechny odrůdy jujuby preferují slunné oblasti s ochranou před severním větrem. Datle čínská je odolnější vůči přímému slunečnímu záření a teplu než vůči mírnému zastínění své koruny. Růst a kvetení stromů se může zastavit nebo zpomalit, když teploměr ukazuje pod +15 stupňů.
Rostlina netoleruje nadměrnou vlhkost a mělkou spodní vodu v místě výsadby.
Ve svém přirozeném prostředí roste jujuba dobře na volných horských svazích a půdy sestávající z jílu s vysokou kyselostí nejsou vhodné pro její normální vývoj.
Když sněhová pokrývka na jaře úplně zmizí, můžete si koupit sazenice a začít je sázet. Předplodiny se namočí do roztoku manganistanu draselného nebo růstového stimulátoru. Pro zakořenění jujuby ve vybrané oblasti je nutné vykopat asi 50 cm širokou jamku, na jejíž dno nasypte malý kopeček živné zeminy s humusem. Kořeny stromu by měly být rozmístěny podél dna a pokryty volnou zeminou. Kořenový krček kmene by měl být viditelný nad povrchem přistávacího otvoru. K tomu by měl být mladý výhonek upevněn na místě pomocí kolíku.
Stromy jujuby se vysazují v domácích zahradách a příměstských oblastech především proto, aby získaly úrodu chutných a zdravých plodů. Stromy dobře reagují na správné pěstební postupy, potěší zahradníky bohatým množstvím výživných datlí a svěžím listím. V oblastech jižní Evropy a oblasti Černého moře rostou v horkých letních podmínkách, z čehož vyplývá nutnost zavlažování pěstovaných rostlin. Na severu evropské roviny převládají mírná léta, ale zimní mrazy ohrožují teplomilné odrůdy jujuby, takže sazenice potřebují dodatečnou ochranu.
V teplých oblastech, kde stromy unabi rostou, je třeba je jednou týdně zalévat a navlhčit půdu do hloubky alespoň 60 cm. V mírném klimatu stačí 2 zálivky na měsíc. Sazenice a mladé stromky rostou zpočátku pomalu, proto zalévání a odplevelování kořenové zóny od plevele provádějte podle potřeby. Kruh kmene je užitečné zakrýt shnilým rostlinným odpadem a jinými druhy mulče.
První sezónní krmení stromů se provádí brzy na jaře, když sníh úplně roztál. Vyváženým minerálním komplexem je pro ně směs půl kbelíku shnilého kompostu, 2 polévkových lžic ledku, lžíce draslíku s přídavkem 50 gramů superfosfátu. Takové množství suchého vrchního obvazu by mělo být rozptýleno na ploše 1 čtvereční. metr pod kmeny stromů.
Na začátku života se jujuba adaptuje na nové podmínky a na růst její síly tedy zbývá málo. Od 3-4 let se však strom začíná rychle rozvíjet a dává dobrý nárůst výhonků. Květy se mohou objevit na jaře i na velmi malých stromech, ale vaječníky okamžitě opadají.
Navzdory vysokému stupni odolnosti některých odrůd unabi vůči mrazu rostliny stále hynou i v mírném klimatu. Důvodem nemusí být ani příliš krutá zima, ale chladné a deštivé léto, během kterého rostlina zpomaluje růst a výhony nestihnou dozrát. Někdy po smrti nadzemní části dospělého stromu zůstává kořenový systém životaschopný a obnovuje růst mladých výhonků. Na severu se nízké keříky jujuby cítí dobře ve sklenících nebo zimních zahradách, jejichž části zdí přiléhají k budově.
Řez datlí se provádí pravidelně v závislosti na rychlosti růstu. V severním podnebí se stromy jednoduše prořídnou, aby se obnovily a umožnily více přístupu vzduchu a světla. Na jihu jsou nízké keříky unabi ostříhané ve tvaru misky a ponechávají 4-5 hlavních větví.
Metody reprodukce
Při chovu datlí čínských na otevřeném prostranství nebo ve sklenících používají zahradníci několik metod.
Vrstvy
Metoda spočívá v tom, že nejnižší výhonky jsou připevněny k zemi pomocí dřevěných nebo kovových trnů. Poté jsou oblasti, kde stonky přiléhají k povrchu půdy, pokryty zeminou a hojně zalévány.
Pro vytvoření dobrého kořenového systému je nutné neustále sledovat zvlhčení řízků. V říjnu se objeví samostatný strom s nezávislým kořenovým systémem, který lze na jaře vykopat a přesadit.
Kořenové výhonky
Zde se používají mladé výhonky kořenů, které se na jaře oddělují od mateřského stromu k přesazování. Hojné výhony v kořenové zóně jsou vhodné pro reprodukci při zachování genetických vlastností dospělého stromu.
Semena
Metoda je dobrá v případech, kdy můžete získat kosti jujuby. Semena biologicky zralých plodů sbíraná na podzim jsou vhodná k rozmnožování. Vysévají se pro sazenice před prvním mrazem. Po vzejití výhonků na jaře by měly být výhonky proředěny a pěstovány ve školce po dobu 2-3 let, pravidelně zalévat a obalovat sazenice na zimu. Když stromy vytvoří dobré kořeny a trochu povyrostou, lze je vysadit na trvalá místa v zahradě.
Další způsob množení semeny začíná stratifikací datlí v lednici nebo sklepě, kde se skladují až do jara při stálé teplotě nad nulou stupňů. Pro urychlení klíčení brzy na jaře se plody s dužinou napařují téměř horkou vodou (až +50). Po odstranění jedlé části kamene se znovu udržují v teplé vodě a poté se zasadí do vlhké půdy, zasadí do hloubky 3 cm a přikryjí fólií.
Pro reprodukci se používají části oddenku dospělého stromu, které nepřesahují tloušťku 1 cm. Na jaře se nařezané kousky kořene vysazují na sazenice, kde se o rok později objeví klíčky stromů.
Chcete-li získat odrůdovou jujubu s velkými plody a bohatými výnosy, můžete si zakoupit roubovaný strom ve školce nebo si vyrobit roub sami, přičemž máte k tomu potřebné zkušenosti a materiály.
Pro očkování doma je třeba zvolit období mírné teploty, které se obvykle vyskytuje na jaře nebo na začátku podzimu.
Nemoci a škůdci
Teplomilný strom má dobrou imunitu, která je poskytována v podmínkách, které jsou nejblíže přírodním. Na jihu je jujuba považována za nenáročnou rostlinu, nevyžadující téměř žádnou zvláštní péči. V příliš drsných podmínkách však mohou strom postihnout některé choroby, nejčastěji způsobené deštivým a zamračeným létem. Rostlině prospěje spíše mírná zálivka než přemokření, které může způsobit hnilobu plodů nebo skvrnitost listů. Chcete-li zachovat ekologickou čistotu užitečného ovoce, můžete použít lidové prostředky a pro boj proti mšicím a molice použijte konvenční insekticidní roztoky.
Čínská datle bude méně náchylná k omrzlinám, pokud si s touto exotikou trochu pohrajete a zabalíte ji před zimou. Pak budete muset používat méně chemikálií a budete moci pěstovat čisté, léčivé bobule.
strom (300) keř (205) polokeř (18) keř (12) liána rostlina (23) bylina (22) palma (5)
bez trnů (trní) (187) jedlé plody (174) neobvyklý vzhled (31) krásně kvetoucí (98) vhodné do živých plotů (55) medonosná rostlina (61) kvete celé léto (11) odolná vůči stínu (55) vonné květy (67 )
Synonyma názvu jujuba pravá, Zízíphus jujúba, Unabi vulgaris, jujuba čínská Čeleď řešetlák rod Ziziphus Druhy jujuba pravá Rostlinná forma strom, keř Kde roste v přírodě roste na slunných suchých svazích hor a kopců Země je hojně rozšířena v zemích jižní a východní Asie, v jižní Evropě (Středomoří), v Japonsku, Austrálii; pěstuje se na Kavkaze a ve střední Asii Pevnina Eurasie, Austrálie Přírodní oblasti Ruska Kavkaz Jehličnaté/opadavé listnaté Listnaté/stálezelené listnaté Ovoce/Okrasné ovoce Pěstované/Divoce pěstované, plané Citrus ne Ekonomický význam a využití používají se plody, listy, kůra; je léčivá a potravinářská rostlina Medonosná rostlina ano Jedovatá ne Stav ochrany Nejmenší obavy Prevalence rozšířená
středně velké Trny (trny) trny (upravené palisty) párové Kůra tlustá Listy krátce řapíkaté, tvar celého listu jednoduchý, elipsovitý Velikost květu malá Barva květů zelenobílá Vůně jemná, ale silná medová Voňavé květy ano Ovocná peckovice Druh plodu (pro ovocné stromy) bobule Tvar plody jsou kulaté nebo vejčité Velikost plodů je malá Barva plodů je nejprve světle žlutá, pak červenohnědá Dužnina dužnina masitá, šťavnatá Jedlé plody ano Chuť velmi sladká
pomalu rostoucí Doba květu červen – říjen Doba květu léto, podzim Doba plodnosti červen – říjen Životní cyklus trvalka
mrazuvzdorná Reprodukce se rozmnožuje převážně kořenovými výhonky
Určitě se mnozí z vás s touto rostlinou setkali alespoň jako součást některých kosmetických či potravinářských výrobků. Je „maskovaná“ pod různými názvy: „jujube“, „unabi“, „jujuba“, „čínská datle“, ale to vše je jedna a ta samá rostlina. Tak se nazývá kultura, která se v Číně pěstuje odedávna, navíc se pěstovala jako léčivá spolu se ženšenem a eleuterokokem. Z Číny byla přivezena do zemí Středomoří a odtud se jujuba začala pomalu šířit do celého světa. Dnes lze jujubu úspěšně pěstovat i ve středním Rusku. O vlastnostech tohoto procesu budu mluvit v článku.
Jujube nebo Unabi na zahradě už není exotika. © Giuliano Da Zanche
Vlastnosti pěstování jujuby
Mnozí věří, že datle čínská je výhradně jižní exotika a je nemožné ji pěstovat v mírném klimatu. Ve skutečnosti, jak ukazuje praxe, se dobře vyrovnává například s počasím Voroněže. Pravda, roste zatím jen na zahrádkách amatérských zahradníků, což je škoda. Kromě léčivých vlastností, o kterých bude řeč později, mají moderní odrůdy jujuby velké podlouhlé bobule-peckoviny (velikosti až 3×5 cm) se zvláštní kyselou sladkou chutí.
Pěstování jujube ve vaší oblasti je snadné. Má velmi silný, hluboce a široce odlišný kořenový systém. Díky tomu je rostlina schopna snadno tolerovat sucho, nenáročná na půdy a hnojiva. Pravděpodobně byste ji neměli pěstovat pouze tam, kde je příliš vysoká spodní voda.
Ve svém okolí jsem jujubu pravidelně zaléval pouze první sezónu, zatímco malá sadba zakořenila. Pak jsem se tohoto podnikání vzdal, roste pro sebe a od druhého roku přináší ovoce. Je pravda, že se věří, že se zavlažováním je sklizeň stále větší a lepší.
Jujuba dorůstá do výšky 3 až 8 metrů, se zakřivenými, načervenalými mladými větvemi, jejichž kůra časem zešedne. Listy jsou oválné, kožovité, lesklé, příjemné na pohled, jasně zelené, asi 5 cm dlouhé.
Ale květy jsou světle žluté a velmi malé, shromážděné v malých květenstvích po 3-6 kusech. Jujube kvete od poloviny června do poloviny srpna, takže žádné mrazy nejsou pro květiny hrozné.
V zimě, v klidu, jujuba snadno snese mráz až -25 stupňů, pokud však máte mladou roubovanou sazenici, pak se v první zimě ujistěte a místo roubování buď zasypte zeminou, nebo sazenici úplně zakryjte , vytvoření vzduchosuchého úkrytu.
Chcete-li to provést, musíte postavit pevný rám (dát například velkou plastovou láhev bez dna) a naplnit ji zeminou nebo suchým listím. Ale opakuji, to už je extrémní případ, pokud máte velké mrazy a sadba jujuby je ještě malá. V následujících letech potřeba přístřeší mizí.
Jujube dorůstá do výšky 3 až 8 metrů. © Štěpán Michajlovič
Vznik jujuby
Jujubu můžete formovat různými způsoby. Někdo má rád keř a někdo strom. Pokud se rozhodnete pěstovat jej jako strom, pak pravidelně odstraňujte veškerý porost na kmeni, ve výšce cca 50-70 cm a ponechejte 4-5 kosterních větví, které jsou rovnoměrně rozmístěny v různých směrech.
Kromě toho se pravidelně odstraňují zahušťující výhonky rostoucí uvnitř koruny a na jaře se provádí sanitární prořezávání.
Choroby a škůdci jujuby
Zatím jsem na jujubě nezjistil žádné škůdce a choroby, to znamená, že nemusí provádět žádná chemická ošetření. A proč je to dobré? Je to tak, ekologicky šetrné a léčivé produkty.
Výsadba jujubu
Jujube velmi miluje slunce. Pro výsadbu proto zvolte na zahradě dobře osvětlené a vytápěné místo. Výsadbová jáma je připravena, stejně jako u většiny ovocných plodin, umožňující sazenici dobře zakořenit a růst. Směs pro plnění přistávací jámy by měla být lehká, sypká a výživná.
V jižních oblastech se vyplatí zasadit sazenice jujuby na podzim, po poklesu teploty, kolem konce října až listopadu. Teplo je pryč, začíná pršet – sazenice dobře zakoření před příchodem mrazů. V severních oblastech je lepší, spolehlivější, zasadit na jaře.
A zde má jujuba jednu zajímavou vlastnost, která se stává její předností. Na jaře se probouzí velmi pozdě, v květnu. Mnozí, kteří se s touto rostlinou setkávají poprvé, věří, že sazenice zemřela, nepřežila zimu. Nespěchejte do zoufalství, počkejte, s největší pravděpodobností je naživu, ale ledviny se probudí až v květnu, protože vegetace jujuby začíná při průměrných denních teplotách +12 . +14 stupňů. Proto ji lze sázet a přesazovat téměř celé jaro.
Jujube je křížově opylovaná rostlina. A to je velmi důležité pro získání dobré úrody. Na osaměle rostoucím keři (stromu) se tvoří tisíce květů, ale jen málo z nich přinese ovoce. Proto stojí za to zasadit 2-3 rostliny, jedna může být odrůdová a druhá je sazenice. Při takové výsadbě zjistíte, že výnosy jujuby mohou být velmi velké – již ve třetím roce až 10 kg.
Je pravda, že bobule jujuby nedozrávají současně, ale po celý podzim – od září do mrazu. Podle mě se tím snáze zpracovávají, protože mezi sběrem šarží úrody máte čas nastudovat, co z toho ještě vyrobit.
jujuba pravá (Ziziphus jujuba). © Javier Martin
Reprodukce jujube, nebo Unabi
Nejjednodušší způsob, jak si jujubu domů pořídit, je samozřejmě koupit si již hotovou sazenici, ale můžete získat její semínka a zasít ji. Pamatujte, že semena potřebují stratifikaci (dlouhodobé působení chladu a vlhka), aby mohla vyklíčit.
Jednoduše řečeno, semínka jujuby by se měla na podzim vysít do nádoby, navlhčit a umístit do lednice, sklepa nebo pod silnou vrstvu sněhu. S nástupem jara se nádoba umístí na teplé místo a čeká na sazenice.
Je pravda, že tímto způsobem rozmnožování získáte „divokou rostlinu“ s nepříliš velkými plody (velké asi 2×3 cm, ale můžete jíst) a s velkým množstvím trnů (jujuba je pichlavá rostlina).
Sazenici lze naroubovat dobrým odrůdovým řezem. Ale to není snadný úkol a ne každý uspěje, ale pouze zkušení zahradníci. Problém je v tom, že dřevo jujuby je velmi tvrdé, ne nadarmo dostal jiný název – „železný strom“. Pučení nebude fungovat, pouze se zlepší kopulace a při neustálém broušení roubovacího nože.
Pokud tedy chcete mít rostlinu s velkými a chutnými plody, pak buď vyhledejte zkušeného specialistu na roubování, nebo se poohlédněte po hotové sadbě. I když, zkuste to sami, co když máte lehkou ruku a uspějete?
Využití jujuby ve vaření a tradiční medicíně
Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované. Dají se sušit na slunci, konzervovat ve formě kompotů a šťáv, marinovat, dělat džem a dokonce i víno. Mimochodem, o víně – sklenka kompotu z jujuby dobře pomáhá ráno od kocoviny. Zjevně je to kvůli jeho jedinečným léčivým vlastnostem.
Za prvé a to nejdůležitější, jujuba je ideálním prostředkem pro léčbu hypertenze, a to ten nejvíce opomíjený. K tomu stačí mít tuto rostlinu na zahradě (ne nutně odrůdovou) a jíst několik plodů denně (čerstvé nebo sušené). Můžete si udělat odvar z mladých listů, což také pomůže s hypertenzí a současně s onemocněními gastrointestinálního traktu.
Jujuba má také jiný název – “hrudník”, který naznačuje její přínos pro léčbu nachlazení horních cest dýchacích. Podrobné recepty byste si samozřejmě měli hledat sami, nebudu se do tohoto tématu příliš pouštět.
Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované.
- V jujube je 20x více kyseliny askorbové než v citronu.
- Ziziphus dokonale léčí vzduch, jako jehličnaté rostliny, uvolňuje fytoncidy. Pravda, jen v teplé sezóně.
- Předpokládá se, že zlí duchové a hadi jujubu obcházejí (proto má smysl ji vysadit v blízkosti domu).
- Jujube je dobrá medonosná rostlina a v létě, kdy mnoho rostlin v zahradách již vybledlo.
- Pokud žvýkáte listy jujuby, tak na chvíli chuťové vjemy zmizí – ani sladké, ani hořké, ani slané, ani kyselé – nic! Ale proč to potřebujeme? Kromě případů, kdy potřebujete spolknout hořkou pilulku.
Věřím, že tuto nenáročnou a užitkovou rostlinu stojí za to pěstovat na zahradě. Zabere to málo místa, ale výhody budou hmatatelné. Zeptejte se Číňanů!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
