Jak vypadá nedostatek vitamínů?

Vitamíny jsou nízkomolekulární organické látky, které se přímo či nepřímo podílejí na fyziologických procesech organismu: na syntéze bílkovin a dalších stavebních prvků, na metabolismu, na zajištění činnosti svalů, nervových buněk a různých tkání těla.

Nedostatek vitaminu je patologický stav těla, který je způsoben nedostatkem vitaminu nebo vitaminového komplexu.

V současné době se nedostatek vitamínů zřídka projevuje ve formě konkrétního onemocnění, ale jejich nedostatek negativně ovlivňuje fungování mnoha orgánů a systémů těla.

V závislosti na závažnosti existují 3 fáze nedostatku vitaminu:

• I. stadium – prehypovitaminóza, kdy je při laboratorních vyšetřeních zjištěn nedostatek vitamínů pouze na biochemické úrovni. Neexistují žádné klinické projevy, ale adaptační schopnosti těla jsou sníženy: snižuje se odolnost vůči infekčním a toxickým faktorům, zpomaluje se zotavení z akutních onemocnění a zvyšuje se pravděpodobnost exacerbace chronických onemocnění.
• Stádium II – hypovitaminóza, kdy dochází k částečnému, ale již klinicky projevovanému nedostatku vitamínů v podobě výskytu nespecifických příznaků: snížená výkonnost, zvýšená únava, celková slabost, snížená imunita.
• Stupeň III – nedostatek vitaminu – nejzávažnější stupeň nedostatku vitaminu, při kterém se rozvíjí charakteristický komplex symptomů.

Hypovitaminóza se vyvíjí postupně, první klinické příznaky zůstávají nepovšimnuty nebo jsou považovány za projev přirozené únavy po namáhavé fyzické nebo duševní práci. Pokud je však neustále přítomna únava, chcete-li spát i během dne, výkon se snížil, případy respiračních infekcí se staly častějšími – to vše může být důsledkem nedostatku vitamínů.

Mikroelementy, které pomáhají při vstřebávání a využití vitamínů, ovlivňují i ​​průběh biochemických procesů v těle. Nedostatek minerálů vede k relativnímu nedostatku vitamínů, i když jsou tělu plně dodány.

Příčiny hypovitaminózy

V lidském těle jsou syntetizovány pouze 4 vitamíny:

• Vitamin D, který se vytváří v kůži pod vlivem ultrafialového záření.
• Vitamin A je syntetizován z karotenoidů, které se nacházejí v některých potravinách.
• Vitamíny B3 a K jsou produkovány střevní bakteriální mikroflórou.

Všechny ostatní vitamíny musí být tělu dodávány potravou.

Hypovitaminóza se dělí do dvou skupin:

Dietní (exogenní) hypovitaminóza, která se vyvíjí v důsledku dlouhodobého nedostatečného příjmu vitamínů do těla.

Příčiny vývoje exogenní hypovitaminózy jsou:

• Nedostatečný obsah ve stravě potravin, které jsou hlavními dodavateli vitamínů do těla.
• Zničení struktury vitamínů v důsledku tepelného zpracování nebo nesprávného skladování produktů.
• Nevyvážená výživa z hlediska hlavních složek potravy: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály.
• Antagonismus s určitými léky.
• Diety, půsty, vegetariánství, náboženské zákazy.

Endogenní hypovitaminóza, při které i přes normální hladinu vitamínů v těle dochází k potížím s jejich vstřebáváním v důsledku narušení procesů absorpce, transportu a metabolismu.

Endogenní hypovitaminóza je častým společníkem chronických patologií trávicího systému (onemocnění operovaného žaludku, pankreatitida, enteritida, helmintiáza, dysbakterióza, patologie ledvin), rakovina, vleklé infekční procesy, systémové léze pojivové tkáně.

Nedostatek vitamínů rozpustných v tucích je často spojován s různými dietami, které omezují příjem tuků ve stravě.

Stavy, při kterých se zvyšuje potřeba vitamínů v těle:

1. Doba těhotenství a kojení.
2. Období intenzivního růstu u dětí.
3. Při těžké fyzické aktivitě: mezi profesionálními sportovci, mezi lidmi zapojených do fyzické práce.

Dlouhodobé stresové situace.

• Akutní a chronická onemocnění.
• Starší nebo senilní věk.
• Chronický alkoholismus

Druhy vitamínů

Všechny vitamíny jsou rozděleny do dvou velkých skupin:

• Bl (thiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 nebo PP (neacin);
• B5 (kyselina pantothenová);
• B6 (pyridoxin);
• B12 (kyanokobalamin);
• Slunce (kyselina listová);
• C (kyselina askorbová);
• H (biotin).

• A (retinol);
• D (kalciferol);
• E (tokoferol);
• K (menadion).

Vitamíny rozpustné v tucích se ukládají v tukové tkáni nebo v játrech. Vitamíny rozpustné ve vodě nemají schopnost se v těle hromadit a rychle ho opouštět spolu s močí. Nejčastěji je proto hypovitaminóza vitamínů rozpustných ve vodě.

Příznaky nedostatku vitamínů v těle

Které vitamíny chybí, lze určit podle příznaků, které se rozvíjejí při nedostatku toho či onoho vitamínu.

Klinický obraz nedostatku vitaminu závisí na typu fyziologických procesů, na kterých se podílí. Závažnost příznaků je dána stupněm nedostatku vitaminu.

Mezi nejčastější příznaky hypovitaminózy patří:

• Zvýšená únava, slabost.
• Porucha trávicích orgánů.
• Snížená chuť k jídlu.
• Sklon ke krvácení.
• Dermatózy.
• Porucha osteogeneze.
• Zrakové postižení.
• Opožděný psychomotorický vývoj dětí.
• Dysfunkce autonomního nervového systému.

Příznaky nedostatku vitamínů

Hypovitaminóza A

Projevuje se rozmazaným viděním ve tmě, xeroftalmií, suchostí sliznic a kůže a sníženou aktivitou spermií. Kůže je náchylná k hyperkeratóze, vypadávají vlasy, nehty lámou, objevují se na nich zkřížené rýhy. Děti pociťují opožděný růst a vývoj.

Hypovitaminóza E

Zraková ostrost je narušena, kůže je suchá, rozvíjí se svalová dystrofie, degenerativní změny myokardu, anémie, neurologické příznaky, reprodukční dysfunkce.

Hypovitaminóza D

Vitamin D má dvě modifikace: D2 – ergokalciferol se dostává do těla pouze s potravou a D3 – cholekalciferol se syntetizuje v kůži pod vlivem ultrafialového záření a nachází se také v potravinách.

Nedostatek vitaminu D přispívá k rozvoji příznaků křivice u dětí.

U dospělých vede nedostatek vitamínu D ke zvýšené únavě, svalové slabosti a snížené chuti k jídlu. Mohou se objevit svalové křeče a časté zlomeniny kostí v důsledku osteomalacie.

Hypovitaminóza K

Nedostatečná srážlivost krve s hypovitaminózou K přispívá ke krvácení. Nedostatek vitaminu K u novorozenců způsobuje hemoragické onemocnění.

Hypovitaminóza C

Klasický obraz nedostatku vitaminu C – kurděje (scorbut) – v současnosti nenastává. Patogeneze spočívá ve zvýšené permeabilitě cévní stěny, snížené aktivitě redoxních procesů. Příznaky zahrnují slabost, krvácení z dásní, podkožní krvácení a bolest nohou. Snížená imunita způsobuje sklon k častým infekčním onemocněním.

Hypovitaminóza B1

Poruchy trávicího systému: nevolnost, špatná chuť k jídlu, zácpa. Z nervového systému: bolesti hlavy, problémy s pamětí, poškození periferních nervových kmenů: parestézie, parézy, paralýza. Poškození srdečního svalu způsobuje tachykardii, těžkou dušnost a snížený krevní tlak.

Hypovitaminóza B2

Při nedostatku vitaminu B2 vzniká glositida a stomatitida, popraskané rty, ekzematózní léze na kůži, časté záněty spojivek s poruchou zrakové ostrosti a světloplachostí.

Hypovitaminóza B3

U dětí má nedostatek vitaminu B3 za následek zpomalení růstu a přibírání na váze. Dysfunkce nervového systému je vyjádřena ve formě slabosti, nestability psycho-emocionálního pozadí (apatie, podrážděnost. Kvůli změnám v citlivosti nervových zakončení dochází k parestezii. Trpí fungování trávicího a dýchacího systému.

Hypovitaminóza B6

V příznacích hypovitaminózy B6 hrají vedoucí roli kožní onemocnění: dermatitida, ekzém, seborrhea. Suchá kůže, praskliny v koutcích rtů a „zalakovaný“ jazyk v důsledku atrofie papil. Existují dysfunkce centrálního nervového systému. Dochází ke snížení imunity, rozvoji hypochromní anémie; u dětí zpomalení růstu, křeče.

Hypovitaminóza B12

Při nedostatku vitaminu B12 se zjišťují poruchy krvetvorby, trávicího a nervového systému. Rozvíjí se anémie, atrofická gastritida a snížená citlivost svalů a kůže.

V praxi se zřídka setkáme s nedostatkem pouze jednoho vitaminu, protože nedostatečný příjem jednoho z nich vede ke zhoršenému vstřebávání ostatních.

Hypovitaminóza VS (kyselina listová)

Jsou zaznamenány hematologické poruchy (anémie), gastrointestinální poruchy (průjem, sekundární syndrom malabsorpce), snížená koncentrace a paměť.

Nemoci z nedostatku vitamínů

Hypovitaminóza znamená, že některé vitaminy jsou v těle stále přítomny, i když se objevují příznaky spojené s nedostatkem toho či onoho vitaminu, vážná onemocnění se rozvíjejí až při nedostatku vitaminů.

• Nedostatek vitaminu C – kurděje s charakteristickými příznaky: krvácení dásní, uvolňování a vypadávání zubů, krvácení ve svalech, kloubech, pod kůží.
• Nedostatek vitaminu D – měknutí lebečních kostí, deformace hlavy, hrudní kosti, zakřivení páteře a nohou u dětí. Narušení fyzického a duševního vývoje.
• Nedostatek vitaminu A – zhoršené vidění za šera „šeroslepost“ (hemeralopie), porucha barvocitu, keratinizace kůže.
• Nedostatek vitaminu B1 je onemocnění „beriberi“. U suché formy onemocnění suchá, tenká kůže, snížená citlivost nervových receptorů na změny teploty, neuritida, bolest svalů bérce. U edematózní varianty – poškození srdce a cév s progresivním srdečním selháním: dušnost, tachykardie, otoky).
• Nedostatek vitaminu B3 (PP) vede k rozvoji pelagry, jejímž charakteristickým rysem je výskyt světlého erytému na obličeji (rty, nos), rukou a nohou. V těžké formě: průjem, psychóza, kožní léze, náhlý úbytek hmotnosti až kachexie.
• Nedostatek vitaminu B12 způsobuje poškození krvetvorby, nervového a trávicího systému. Rozvíjejí se nemoci: perniciózní anémie a funikulární myelóza. Pacient pociťuje parestezie končetin, průjem, bledou kůži a sliznice a špatnou chuť k jídlu.

Diagnóza nedostatku vitamínů

Diagnóza je založena na anamnéze, klinickém obrazu a výsledcích vyšetření. Lékař určuje, jaká vyšetření musí pacient podstoupit, existuje však seznam laboratorních vyšetření, která jsou předepisována především při podezření na hypovitaminózu.

• Stanovení hladiny vitamínů a minerálů (vápník, fosfor) v krevním séru v moči.
• Spektrální analýza vlasů a nehtů na mikroelementy.
• Obecný a biochemický krevní test.
• Koagulogram.
• Analýza moči a stolice.

Pokud je hypovitaminóza způsobena onemocněním, jsou předepsány další studie k určení povahy patologie: rentgenové záření, ultrazvuk, FGDS, magnetická rezonance a počítačová tomografie.

Jak zjistit, které vitamíny v těle chybí, nepředstavuje na moderní úrovni vývoje medicíny žádné zvláštní potíže. Kromě laboratorních testů se používají funkční testy, jejichž účelem je zjistit úroveň nasycení těla vitamíny.

Nasycení organismu vitamínem A se vyšetřuje pomocí testu adaptace vidění za šera a hladina vitamínu C se zjišťuje testem stability vakuové kapiláry.

Na jaře si mnoho lidí stěžuje na zvýšenou únavu, ospalost, poruchy spánku a další rušivé příznaky.

Mohou být spojeny s nedostatkem vitamínů, který je akutní zejména po zimě. Jak nebezpečný je nedostatek vitamínů a k čemu může vést? Jak poznat nedostatek vitamínů? Je možné užívat vitamíny samostatně? Řekla to Jekatěrina Terentyeva, vedoucí oddělení lékařských vyšetření skupiny společností Invitro.

Proč avitaminóza vzniká? Proč se to děje se změnou ročních období?

Avitaminóza je téměř úplná absence jednoho nebo více vitamínů v lidském těle. Ve vyspělých zemích se tento stav prakticky nevyskytuje, protože i v zimní sezóně se v obchodech prodává zelenina, ovoce, bylinky atd. Obyvatelé měst mají pouze určitý nedostatek vitamínů – hypovitaminózu. Může být primární v důsledku nevyvážené stravy nebo hladovění a sekundární v důsledku malabsorpce vitamínů na pozadí různých stavů (těhotenství, gastrointestinální onemocnění, dlouhodobý stres, po operaci atd.). Rozvoj hypovitaminózy může také vést k rušnému životnímu rytmu, svačině na cestách nebo konzumaci suchého jídla.

Na jaře jsou zvláště časté různé druhy nedostatku vitamínů: v zimě tělo dostává méně potravy s řadou vitamínů a mikroprvků. V zelenině a ovoci skladovaném během zimy se prudce snižuje obsah esenciálních vitamínů. Dalším důvodem rozvoje hypovitaminózy je konzumace velkého množství konzervovaných potravin, stejně jako potravin, které prošly prodlouženou tepelnou úpravou. Závažnost a prevalence různých typů hypovitaminózy závisí na regionu a ročním období.

Jaké jsou příznaky hypovitaminózy?

Každý typ má specifické příznaky a závažnost příznaků závisí na stupni nedostatku vitaminu. Lze rozlišit běžné příznaky: zvýšená únava nebo slabost, ztráta chuti k jídlu, poruchy spánku, funkce trávicího traktu, nervového systému a další.

• chyba vitamín A.: zhoršená adaptace očí na tmu, suché oči; sušení, loupání a ztluštění kůže; snížená imunitní obrana těla. Děti mohou zaznamenat opožděný fyzický a intelektuální vývoj, časté infekční nemoci;
• nedostatek thiaminu – vitamín B1: zvýšená excitabilita, pocit únavy, poruchy spánku, koncentrace, střevních funkcí, poškození periferních nervů (polyneuritida), kardiovaskulární systém;
• nedostatek riboflavinu vitamín B2 pro dospělé a děti: bledost kůže, bolestivé praskliny v koutcích rtů, zarudnutí očí, rozmazané vidění v ostrém světle, záněty sliznice dutiny ústní, jazyka;
• chyba vitamín B3 (vitamin PP, niacin) u dospělých a dětí: slabost, únava, zhoršená citlivost končetin, nevolnost, zácpa, průjem, jasně červený jazyk, náchylnost k infekčním chorobám;
• chyba vitamín B5 (kyselina pantotenová): podrážděnost, úzkost, poruchy spánku, bušení srdce při námaze, necitlivost a brnění v pažích a nohou, svalová slabost. U dětí v první polovině života se objevuje plenková vyrážka, suchá kůže, macerace a pustulózní onemocnění. U starších dětí jsou zaznamenány závratě, slabost, bolesti hlavy, nespavost, nevolnost, zvracení, plynatost;
• chyba vitamín B6: podrážděnost, svalová slabost, letargie, seboroické změny v různých částech kůže, dysfunkce centrálního nervového systému. Vzácně nedostatek způsobuje záchvaty, zejména u kojenců. Dospělí mohou také pociťovat deprese a zmatenost.
• nedostatek kyanokobalaminu vitamín B12: celková slabost, únava, bledost, dušnost, zrychlený tep, závratě, tinnitus, děti se vyznačují pomalým vývojem, poruchou chuti k jídlu, hubnutím, sníženou žaludeční sekrecí, rozvojem atrofické gastritidy;
• nedostatek vitaminu C: celková slabost, únava, podrážděnost, krvácení dásní, dlouhé hojení ran, bolesti svalů a kloubů, časté nachlazení. U dětí může také dojít k porušení růstu kostí, zpomalení vývoje kostní kostry;
• nedostatek vitaminu D: slabost, snížená chuť k jídlu, změny nálad, bolesti kostí, křehké kosti, zlomeniny, svalová slabost, časté infekce. Děti mají podrážděnost, opožděný vývoj (později začnou chodit), sníženou chuť k jídlu, opožděné prořezávání zubů a patologii zubní skloviny;
• nedostatek vitaminu K: snadná tvorba hematomů, krvácení ze sliznic (zejména epistaxe, gastrointestinální krvácení) u dospělých a dětí;
• Při nedostatku vitaminu P (rutinu): celková slabost, zvýšená únava, krvácení dásní, ostré krvácení, bolesti ramen a nohou u dospělých a dětí;
• nedostatek kyseliny listovévitamín B9): bledost kůže a sliznic s lehkým ikterickým zabarvením, celková slabost, snížená výkonnost, únava, podrážděnost, objevuje se dušnost, zrychluje se srdeční frekvence, může se snížit krevní tlak. Pacienti si stěžují na špatnou chuť k jídlu, tinnitus a blikající „mouchy“ před očima. Kojenci a malé děti se také vyznačují letargií nebo podrážděností.

K čemu může hypovitaminóza vést? Jaké nemoci?

Dlouhodobá hypovitaminóza a nedoplňování zásob vitamínů může způsobit rozvoj beri-beri – závažnou formu nedostatku vitamínů, která se vyvíjí s dlouhodobou nepřítomností vitamínů v přijímané potravě nebo porušením jejich vstřebávání.

Například při dlouhodobém nedostatku vitaminu A dochází ke změkčení a ztrátě průhlednosti oční membrány, tvorbě trnu a v důsledku toho k úplné ztrátě zraku. Při nedostatku vitaminu B1 se rozvíjí onemocnění beriberi – projevuje se formou periferních neurologických poruch. Při dlouhodobé absenci vitaminu B2 dochází k poruchám krvetvorby (hypochromní chudokrevnost) a nervového systému.

Pokud tedy máte alarmující příznaky, je důležité návštěvu lékaře neodkládat.

Co dělat s příznaky hypovitaminózy?

Příznaky těžké hypovitaminózy jsou zcela specifické, což umožňuje lékaři předpokládat nedostatek jednoho nebo druhého vitaminu a předepsat vhodné laboratorní testy. Lékař vyvozuje závěry na základě pacientovy anamnézy, klinického obrazu a výsledků vyšetření. Jaké testy je třeba pacientovi provést, určuje odborník, ale existuje seznam laboratorních testů, které jsou předepsány jako první při podezření na hypovitaminózu. Může se jednat o kompletní krevní obraz, stanovení hladiny vitaminu (vitamínů) a minerálů (vápník, hořčík, fosfor) v krevním séru, biochemický krevní test a podobně. Terapeutické dávky vitamínů může předepsat pouze lékař, pokud je to indikováno. Nekontrolovaný příjem vitamínových přípravků může způsobit nepříjemné vedlejší účinky.

Kontakty na centrální tiskovou službu

Mail pro média: pressa@invitro.ru
Pro komerční nabídky pro reklamu a tisk: reklama@invitro.ru