Jak správně vařit pohanku ve vodě?

Pro správné vaření pohanky použijte následující osvědčený způsob:

Krok 1. Připravte pohanku

Odměřte potřebné množství pohanky, například pomocí sklenice. Pozor, při vaření se objem pohanky přibližně zdvojnásobí. Vytřídit pohanku (vytřídit odpadky). Důkladně opláchněte v cedníku.

Krok 2. Připravte vodu

Nalijte do pánve objem vody dvojnásobek objemu pohanky.
Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl.

Krok 3. Přidejte pohanku

Vsypeme pohanku, počkáme, až se voda s pohankou vyvaří.

Pánev pevně přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte pohanku do měkka. Během vaření se všechna voda vsákne do pohanky. Dbejte na to, aby se pohanka nepřipálila.

Pro dochucení můžete do pohanky přidat kousek másla, osmaženou cibulku nebo bylinky.

1 sklenice pohanky, 2,5 sklenice vody, pár polévkových lžic. lžíce másla, sůl podle chuti, já většinou dávám lžičku do kastrůlku, přiklopím pokličkou a dusím na mírném ohni, dokud se voda úplně nevyvaří. Dobrou chuť

Pohanku nasypete do hrnce, asi jednu sklenici (podle počtu lidí), propláchnete v několika vodách, poté zalijete vodou a dáte na mírný oheň, vaříte asi 20 minut. tam zůstal, musíte to vylít. Přidejte trochu másla a oooh. . stal se zázrak..)))) jezte pro své zdraví

Všichni napsali vše správně. pohanka, voda, oheň.
Vše je správně, ale takto uvařená pohanka se chuťově příliš neliší od uvařené vaty z matrace.

Poslouchej pozorně. Aby pohanka opravdu chutnala, nasypte před vařením již vytříděnou pohanku na pánev a smažte na suché pánvi (s rostlinným olejem, ale nemusí) za míchání, dokud pohanka nezačne trochu praskat a měnit barvu trochu. Poté můžete přidat vodu přímo do této pánve (~1 cm nad pohankou), přivést k varu, přikrýt pokličkou, dát na mírný oheň a udržovat, dokud nebude hotová. Poté přidáme máslo a podáváme.

Ano a další. Pohanka se vaří třikrát. Vezměte to v úvahu.

No, ještě jedna (moje oblíbená) možnost.
Vytříděnou pohanku nasypeme do kastrůlku. Do sklenice pohanky přidejte dvě sklenice vody a dvě sklenice mléka, přidejte cukr a sůl podle chuti a vařte na mírném ohni (nejlépe na difuzéru) do měkka. Výsledkem bude vynikající rozcuchaná kaše. V tomto případě používám pomalý hrnec, ale na sklenici dávám více vody, protože se v něm pohanka pod tlakem více vaří.

READ
Jak dlouho vydrží květ alstroemeria?

Existují různé druhy pohanky. Na jednu cereálii potřebujete 2.5 sklenice vody. Ostatním stačí 2. Omytou pohanku, navrch osolenou, zaliju asi na prst vroucí vodou, nechám jen minutku povařit, odstavím z plotny a pánev s pohankou zabalím do něčeho teplého – třeba staré bundy. Nechte odstát a nasávejte vodu tak dlouho, jak potřebuje. Během této doby si můžete připravit přílohu nebo vypít šálek ranní kávy))). Pak jsem se podíval do pánve a viděl jsem, že všechna voda už byla absorbována. a pohanka je syrová. Opakuji stejný postup – zalijeme vroucí vodou (opatrně, aby se pohanka nesmíchala s vodou), necháme minutu povařit a jde to, není potřeba nic míchat – nic se nepřipálí. Všechno se dělá „samo“. V případě potřeby to můžete udělat znovu. Ale obvykle to není vyžadováno. Pohanka je drobivá a velmi chutná. Samozřejmě je potřeba přidat olej.

Ano, také mám rád nejprve toastovou pohanku. .
Taky to na noc, kdy jsou postní dny velmi dobré, zalévám studenou vodou kefírem..

Já vařím pohanku takto:
1) nalijte sklenici cereálií a nalijte dvě sklenice vody.
2) Z černé pohanky vytřídím zrna a propláchnu pod tekoucí vodou.
3) Do vody přidám sůl, přidám 1/4 lžičky soli.
4) voda se vaří, přidám cereálie.
5) snižte teplotu na minimum a vařte 20 minut; 5 minut před tím, než bude hotová, přidejte do kaše malý kousek másla.
6) Kaši vyjmu a zabalím na 2-3 hodiny do deky, aby se zapařila.
Poté je pohanka připravena k jídlu.

Pohanková kaše s okurkou
Struktura
1 balíček instantní pohanky, 1 salátová okurka, 2 vejce, 25 ml rostlinného oleje, sůl.
příprava
Sáček pohanky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme do měkka. Okurku omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme najemno.
Hotovou kaši osolíme, ochutíme rostlinným olejem, přidáme okurku a vejce, promícháme. Kaši rozdělte na porcované talíře a podávejte.

1 sklenice pohanky, 2,5 sklenice vody, pár polévkových lžic. lžíce másla, sůl podle chuti, já většinou dávám lžičku do kastrůlku, přiklopím pokličkou a dusím na mírném ohni, dokud se voda úplně nevyvaří.

READ
Měla by se šalvěj prořezávat?

Naši předkové připravovali pohanku správně a zdravě, hrnec vložili do trouby, která vychladla po upečení chleba, asi na 2-3 hodiny a odležela! Něco takového si můžete udělat doma, zapněte troubu a vypněte ji a počkejte alespoň hodinu. Poměry jsou také 1k2

Možná je těžké najít užitečnější obilninu než pohanku. Posílení stěn cév, zlepšení funkce trávicího systému, nasycení těla železem, antioxidační účinky – to není úplný seznam důvodů, proč by pohanka měla být zastoupena ve stravě každého člověka

Jak vařit pohanku ve vodě v hrnci

Pokyny krok za krokem pro vaření pohanky

Takže jste si koupili sáček této zdravé cereálie a rozhodli jste se udělat kaši. Pojďme zjistit, jak správně vařit pohanku ve vodě a co k tomu potřebujete vědět.

Krok #5. Přidejte olej a koření

Do budoucí kaše přidejte trochu rostlinného oleje a jakékoli koření dle vlastního výběru. Dobrou variantou jsou provensálské bylinky, sušený česnek a polévka ze sušené zeleniny a koření. Podle chuti dosolíme.

Pohanku musíte vařit 15 minut, pokud jste ji namočili předem, a 25–30 minut, pokud ne. V multivarku vyberte režim „Pohanka“ nebo „Mléčná kaše“.

Rada:

Během vaření kaši nemíchejte – snížíte tím její chuť a prodloužíte dobu vaření.

Krok #6. Sloužit

Když pohanka úplně změkne (to zjistíte odebráním vzorku) a v pánvi nezůstane žádná voda, můžete ji vypnout. Pokud se ukáže, že se voda vyvařila ještě dříve, než se cereálie uvaří, můžete do ní dát asi třetinu tyčinky másla a ještě trochu povařit. Když je kaše hotová, nechte pánev chvíli na sporáku s poklicí a poté pokrm podávejte.

Rada:

Zatímco se kaše vaří, můžete si na ni připravit dresink. Například houby smažené s cibulí se velmi dobře hodí k pohance, takže za 15-20 minut, kdy se cereálie připravuje, stihnete nakrájet cibuli, omyt žampiony a vše osmažit na rostlinném oleji. Pohanka vařená ve vodě je však sama o sobě dobrá jako báječná příloha k masovým a rybím pokrmům. A přidáním mléka a cukru do ní získáte klasickou kaši, kterou jste pravděpodobně v dětství milovali.

READ
Jaká je spotřeba mycelia hlívy ústřičné?

Oblíbené otázky a odpovědi

Na jaké pánvi je lepší vařit pohanku?

Ideální je rendlík se silným dnem: déle se nahřívá a déle udržuje teplotu a také neuniká pára, díky čemuž je kaše aromatičtější a křehčí. Navíc se vám pokrm s největší pravděpodobností v takové pánvi nepřipálí.

Je lepší vařit kaši s vodou nebo mlékem?

Správné je vařit pohanku ve vodě. Mléko lze přidat po uvaření nebo krátce před vypnutím. Zachováte tak chuť mléka i pohanky.

Je možné vařit pohanku v troubě a jak na to?

Ano můžeš. Navíc se ukáže ještě chutnější než na sporáku. Princip je úplně stejný jako v multivarku, musíte předehřát troubu na 200 stupňů, položit pánev s cereáliemi naplněnou vodou asi na 20 minut. Kaše vařená v troubě bude ještě jemnější a aromatičtější.

Jak správně vařit zelenou pohanku?

Úplně stejný jako ten obyčejný. Zelená pohanka je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů, ale postrádá charakteristické aroma naší obvyklé obilniny.

Jak vařit pohanku v mikrovlnné troubě?

Je možné jíst pohanku, pokud máte cukrovku?

Nejen, že je to možné, ale také nutné. Pohanka je ideálním produktem pro diabetiky a výbornou náhradou pro ně zakázané pšenice a rýže. Použít můžete i pohankovou mouku a pohankové těstoviny.

Proč se pohanka nedrolí?

Stojí za zmínku, že správně uvařit pohanku ve vodě, aby byla drobivá a aromatická, je druh umění, ve kterém by neměl být zanedbán jediný detail. Proč tedy někdy místo krásné drobivé kaše skončíme s tekutým nepořádkem? Důvodů může být několik.

Za prvé, pro přípravu příkladné pohankové kaše je třeba cereálie před vařením ohřát na suché pánvi. Tím získá nejen jedinečné aroma, ale také zrna zesílí. Za druhé, je nutné kaši odstranit z tepla včas, zachytit přesný okamžik, kdy je hotová, ale ještě nebyla strávena – čím déle se pohanka vaří, tím méně je drobivá. Za třetí, nepřehánějte to s vodou. Když je ho moc a během vaření se nevyvaří, výsledkem je něco, co připomíná spíše hustou polévku. Začtvrté, jak je uvedeno výše, čím déle se obiloviny před vařením uchovávají ve vodě, tím budou měkčí.

READ
Jak voní longan?

Všechny způsoby vaření jsou však svým způsobem dobré, protože kolik lidí, tolik chutí: někdo má rád drobivou pohanku, jiný ji má rád více rozvařenou. Takže musíte vařit a soustředit se pouze na své vlastní preference.

Je možné vařit pohanku v sáčcích?

Pohanku můžete vařit ve vodě i v sáčcích. Na regálech obchodů je snadné najít takové porcované obaly. Jedná se o velmi výhodnou formu pro ty, kteří sní o přípravě zdravého pokrmu, ale nemají na to dostatek času a energie. K obědu nebo večeři stačí jeden sáček a kaše je téměř bez námahy velmi chutná. K tomu stačí vložit jeden sáček do vroucí vody (jejíž množství by mělo stačit k úplnému zakrytí) a vařit asi 20 minut, chcete-li drobivější pohanku, a 30 na přípravu měkké a uvařené kaše. Pánev není třeba přikrývat poklicí – pohanka v sáčcích se vaří v otevřené nádobě.

Po uplynutí požadované doby stáhněte pánev z plotny, slijte vodu, otevřete sáček a vysypte jeho obsah na talíř.

Vaření pohanky v sáčcích ušetří spoustu času, protože ji nemusíte třídit ani oplachovat a po uvaření stačí jen opláchnout pánev, kdežto u běžné kaše se myje docela dlouho to ven.

Mimochodem, pokud potřebujete pohanku na přípravu nějakého složitějšího pokrmu a máte doma jen balené cereálie, nevadí – stačí nakrájet sáčky, pohanku z nich vysypat a uvařit s masem, houbami popř. zelenina podle vaší chuti.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: