Vzhledem k tomu, že cibule je nenáročná a chladu odolná rostlina, lze ji sázet na jaře i na podzim. Je nutné správně připravit sadební materiál, správně připravit zahradní záhon a určit načasování výsadby.
Cibule není tak nenáročná, jak se zdá. Pro dobrý růst je potřeba úrodná půda, kvalitní péče a výživná hnojiva. Bez zálivky budou cibule malé a zeleň nebude svěží. V různých fázích krmte různými látkami. Zelenina potřebuje organické a minerální doplňky. Dobrým výsledkem pro hnojení cibule je použití lidových prostředků.
Navzdory tomu, že je cibule velmi užitečná rostlina, která dokáže odpuzovat a zabíjet mnoho mikrobů a bakterií, sama bývá často poškozována a trpí různými neštěstími. Choroby a škůdci cibule mohou výrazně snížit výnos. Je nutné správně určit přítomnost konkrétní nemoci a přijmout vhodná opatření včas.
univerzální (38) salát (35) ke konzumaci v čerstvém stavu (43) ke konzervování (24) ke zmrazení (9) k zelenině (12)
Výhody: Pohodlný tvar cibule, 1 g semínek v balení, což je pro nigellu velmi důležité. A co je nejdůležitější, semena, na která jsem narazil, měla dobrou klíčivost. Mám velkou radost, i když jsem ji zasel poprvé.
Nevýhody: Nenašel jsem žádné nevýhody, i když díky mé velkorysosti v zalévání a hnojení se souprava trochu rozrostla, ale byla to moje chyba, že jsem cibuli překrmil, ale to není velký problém.
Komentář: Dojmy z luku Penguin mě potěšily a nyní ho budu chovat.
Výhody: Příjemný, krásný název odrůdy. Nejlepší na tom je, že váha semínek v sáčku potěší. I když 50 % semen vyklíčí, je to skvělé. Zasadil jsem ji poprvé. Chernushku jsem nešetřil, zasel jsem ji silnější, ale rychlost klíčení mě ohromila, semena vyklíčila dokonale. Nakrmil jsem, napojil a na podzim byl výborný výsledek.
Nevýhody: Žádné takové skutečnosti nebyly. Bál jsem se, že příští jaro nenajdu žádná semínka.
Komentář: Teď mám na jaro jak nigellu, tak mateřídoušku. Budu se zásobovat vlastními semínky, sestava se sice ukázala jako velká, protože jsem ji dobře nakrmil, ale letos budu mlsný, a vše bude jak má.
Výhody: Odrůda sladkých salátů. Vypadá dobře.
Komentář: Tak chutné, že po něm drátovec zatoužil. Některé žárovky byly poškozené.
Zasazeno semeny pro sazenice 06.03. března, sklizeno koncem července.
Používám do salátů.
Pro: Vypadá velmi atraktivně. Žárovka je dlouhá. Chutné, neroste moc rozmarně. Nevyžaduje velké tance s tamburínami.
Nevýhody: Klíčivost ze semen je velmi špatná.
Komentář: Sklizeň. Velký. Vypěstováno ze semen, následuje výsadba poblíž rajčat. Nemohu říci, že má velmi slunné místo, protože vrcholky rajčat stále zastíněné. Ve středním pruhu nám hodně prší, takže vláhy bylo dost. Na hlavním cibulovém lůžku se ujala moucha. Zebrune poblíž rajčat se nedotkl.
Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Velmi dobře.
Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.
Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.
Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.
Pro: Cena je správná.
Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?
Výhody: Atraktivní vzhled.
Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.
Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.
Tvar této odrůdy připomíná žlutou. Jeho barva je bílá, mírně průhledná. Hlavy jsou kulatého tvaru, protáhlé jsou vzácné. Chuť je jemná, prakticky bez hořkosti, cibule nedodává pokrmům tvrdost. Díky této vlastnosti je oblíbený mezi labužníky, pěstuje se především do salátů.
V Rusku je bílá cibule málo známá, ale v některých zemích je velmi populární. Mezi tyto země patří asijské země a také Mexiko a Španělsko. Ve Francii se z tohoto druhu připravuje legendární cibulačka.
Bílá cibule bohužel nemá dlouhou trvanlivost. Po sběru ze zahrady začne po několika měsících chátrat. Proto jej musíte co nejrychleji použít k jídlu. A je lepší jíst s ním saláty na jedno posezení, aniž byste to nechali na zítra – kvůli ztrátě cenných živin.
Známé odrůdy
Při výběru odrůd bílé cibule pro výsadbu ve svých zahradách se zahradníci snaží kupovat takové, které mají dlouhou trvanlivost a mají vynikající chuť. Nejoblíbenější odrůdy:
- Kometa. Úžasně sladká odrůda, kterou lze skladovat až 6 měsíců. Mezi nevýhody patří malá velikost cibulí a dlouhá doba zrání (až 120 dní).
- Alba. Cibule jsou velké, v průměru 80 g, ale při dobré péči mohou dorůst až 200 g. Pěstuje se až 120 dní, skladuje se 6 měsíců.
- Nevada. Raná odrůda. Cibule jsou středně velké a dozrávají za 90 dní. Odrůda je vhodná pro oblasti s krátkým létem.
- Sněhová koule. Tyto cibule mají největší velikost – až 160 g. Dozrávají za 105 dní. Skladují se však nejdéle 3 měsíce.
- Sterling. Odrůda s krátkou trvanlivostí, ne více než 4 měsíce. Cibule dosahují 120 g a mají vynikající sladkou chuť. Odrůda je odolná vůči chorobám cibule.
To jsou hlavní názvy bílé cibule pěstované na zahradních záhonech. Na základě těchto vlastností si můžete vybrat odrůdu, která nejlépe splní požadavky každého zahradníka.
Hodnotné vlastnosti a spotřeba
Bílá cibule obsahuje mnoho vitamínů a prospěšných prvků. Obsahuje hodně vitamínů skupiny B, nechybí ani vitamíny C, E, H, PP.
Zelenina obsahuje velké množství pro člověka nezbytných minerálů – mangan, hořčík, draslík, fosfor.
Odborníci doporučují konzumovat čerstvou cibuli do salátů. Při dlouhodobém skladování a tepelném zpracování se všechny cenné komponenty zničí.
Lékaři radí lidem trpícím vysokou hladinou cukru v těle, aby jako jídlo používali bílou cibuli. Vždyť jednou z hlavních složek zeleniny je složka glucinin, která snižuje množství cukru. Pravidelná konzumace cibule pomáhá aktivovat tvorbu červených krvinek. Z tohoto důvodu se lidem s anémií doporučuje konzumovat cibuli. Zelenina navíc podporuje tvorbu žaludeční šťávy, čímž zvyšuje chuť k jídlu. Talíř salátu s cibulí k obědu nebo večeři každému výrazně zlepší chuť k jídlu.
Kromě těchto cenných vlastností bílá cibule normalizuje tok lymfy, eliminuje cholesterol a zvyšuje nepropustnost cévních stěn. Příznivého účinku používání bílé cibule lze dosáhnout přidáním i malého množství do jídla.
Bílá cibule, jejíž fotografie je uvedena v článku, pomůže diverzifikovat:
- saláty;
- polévky;
- druhé kurzy;
- omáčky.
Bílá cibule, na rozdíl od běžné cibule, po přidání do salátu nepřidá na chuti hořkost, takže ji preferují ti, kteří nemají rádi ostré vjemy. Pokrmy s takovou cibulí se stávají skutečnými kulinářskými mistrovskými díly.
Z této zeleniny se vyrábí tradiční francouzská cibulačka. A kdo, když ne Francouzi, ví hodně o lahodných receptech!
Hrozí nějaké nebezpečí?
Kromě výhod existují i škodlivé aspekty. Například konzumace tepelně neupravené cibule může podráždit sliznice v trávicím systému a zvýšit kyselost žaludku.
Cibulové pokrmy mohou zvýšit nervozitu a krevní tlak. Další nevýhodou konzumace cibule je zápach z úst. U dětí jsou možné alergické reakce.
Lidé trpící migrénami by měli používat cibuli opatrně. Také by ho neměli zneužívat ti, kteří mají vážné problémy se srdcem, játry, ledvinami a gastrointestinálním traktem. Konzumace potravin s cibulí může způsobit zvýšenou tvorbu plynu.
Výsadba a péče
Odrůdy bílé cibule se pěstují dva roky. V prvním roce se na záhonech vysévají semena a na podzim se získávají sady cibule. Další rok se vysadí a do podzimu získáte plnohodnotné cibuloviny.
Je lepší zasadit cibuli na záhony, kde dříve rostly fazole, fazole, okurky a rajčata. Na podzim se do půdy přidává popel a humus a vykopává se. Na konci dubna se sady vysazují na vzdálenost 10 cm od sebe. Mrazy do -4°C sevce neškodí.
V prvních týdnech po výsadbě je důležité záhony odplevelit, aby neudusily mladé výhonky.
Chudé půdy musí být krmeny. Vhodný:
- nitrofosca;
- superfosfát;
- močovina.
Při aplikaci hnojiv je důležité nepřekračovat jejich koncentraci.
Záhony zalévejte dvakrát měsíčně a v období sucha jednou týdně.
Sklizeň a skladování plodin
Začíná pero vysychat? Cibule je zralá! To se obvykle děje na konci července a na konci srpna – začátkem září lze sklízet cibule.
Pokud listy neopadávají samy, drtí se ručně. Nemusíte čekat, až úplně vyschne. Peří během procesu sušení vyschne.
Cibule se vytahují ze záhonů nebo vykopávají. Týden se skladuje na chladném místě pod přístřeškem. Důležité je cibule správně usušit, zajistíte tak jejich dlouhodobé skladování. Bílá salátová cibule se neskladuje dlouho, ale při vytvoření potřebných podmínek vydrží klidně až do prosince.
Pokud je sklizeň velká, umožňuje to použití pro domácí konzervování. Díky krásnému vzhledu jsou cibulky vhodné jako doplněk k jiné zelenině i k přípravě zimních konzervovaných salátů.
Jiné použití
Kromě potravinářského využití se cibule používá pro kosmetické a léčebné účely. Cibulové obklady mohou zmírnit zánět při omrzlinách, popáleninách a bodnutí hmyzem.
Cibulová maska na vlasy vás zbaví lupů. Hlavní je nenechat to na sobě moc dlouho, aby se vám nespálila pokožka hlavy. Tření pokožky obličeje cibulovou šťávou ji činí elastickou a odstraňuje akné.
lékařské recepty
Tradiční medicína nabízí několik užitečných receptů na použití bílé cibule:
- Na lupy. Cibulová šťáva se smíchá s koňakem v poměru 5:1, hodinu před umytím se vetře do pokožky hlavy a umyje jemným šamponem. Postup lze provádět dvakrát týdně.
- Na furunkulózní akné a mozolnaté útvary na pokožce. Cibule je pečená, smíchaná s máslem, hotová směs je aplikována na oblast zánětu, zajištěna gázou.
- Od popálenin. Poškozené místo zakryjte cibulovou dužinou a zafixujte gázou. Metoda je dobrá i na omrzliny.
- Proti kašli. Cibulová dužina se smíchá s medem a přes noc se uloží na chladném místě. Výsledný sirup se užívá po jedné polévkové lžíci.
- Na otitis. Nakrájená cibule se vloží do gázy, udržuje se nad vroucí vodou v cedníku po dobu 10 minut, poté se aplikuje na ucho, zabalí se do šátku a udržuje se až jednu hodinu.
- Na bodnutí hmyzem. Ihned po kousnutí je užitečné otřít kůži bílou cibulí, pomůže to zabránit otokům a zánětům.
- Z deprivace. Cibulové kroužky se aplikují na postiženou oblast, zajistí se a drží po dobu dvou hodin.
- Na revmatické bolesti. Cibulová šťáva se vtírá do bolavých kloubů a přikryje se gázovým obkladem.
Tyto recepty tradiční medicíny jsou poskytovány pouze pro informační účely. Použití jakéhokoli receptu vyžaduje povinnou konzultaci s lékařem!
