Jak se jmenuje kapusta?

Krmné zelí je speciální druh, který se používá pouze jako krmivo pro zvířata. Rostlina se vyvíjí do dvou let. Má neobvyklý tvar – masité stonky, dlouhé a velké listy tmavě zelené barvy. Z krmného zelí nevznikají hlávky zelí jako takové. Kultura je nenáročná, roste normálně i v mrazech, ale vyžaduje zalévání.

Co je kapusta

Krmné zelí patří do stejné čeledi brukvovitých jako ostatní odrůdy (zelí, brokolice, růžičková kapusta a další). Kultura je nenáročná a dobře roste téměř ve všech regionech Ruska. Pěstováno jako krmivo pro hospodářská zvířata, nepoužívá se jako potravina.

Má poměrně silné stonky a dlouhé listy. Obě části slouží ke krmení. Odolává negativním teplotám i krátkodobým poklesům na -6 stupňů. Plodina je velmi nenáročná na péči a vyrovnává se s velkým suchem.

Důležité! Z hlediska nutričních hodnot je kapusta srovnatelná s ovsem. A ve srovnání s mrkví nebo řepou je výrazně předčí. Navíc je méně náročná na péči.

Popis a foto krmného zelí

Kale je dvouletá rostlina. Dosahuje výšky 1 m nebo o něco více. V první sezóně získávají stonky válcovitý tvar, poté se stávají vřetenovitými. Dále se na nich tvoří větve.

Listy krmného zelí dosahují délky 50 cm a šířky 40 cm, na povrchu je patrný nepříliš výrazný voskový povlak. Barva listů se pohybuje od zelené po fialovou. Tvar je kopinatý, vejčitý, někdy lyrovitý. Řapíky jsou také poměrně dlouhé – 15-40 cm.V druhém roce se tvoří nové výhonky. Vytvářejí malé květy, dosahující 4-5 cm v průměru.

Stonky dorůstají až 1,5-2 m na délku, což je velmi odlišné od zelí a jiných odrůd. Jsou 3-5 cm silné, méně často dosahují 10 cm, stejně jako listy jsou pokryty voskovým povlakem.

Krmné zelí je cenná zemědělská plodina

Obsahuje sušinu s hmotnostním zlomkem do 15 %. Složení obsahuje vitamíny C, skupinu B, karoten, bílkoviny, minerály a vlákninu. Má dobré vlastnosti hltání mléka. Používá se hlavně ke krmení krav.

Odrůdy krmného zelí

Odrůd krmného zelí není mnoho. Nejčastěji pěstované odrůdy jsou:

  1. Mozková zelená Vologda.
  2. Tisícihlavý.
  3. Podmoskovnaja.
  4. Mozek zelená siverská.
  5. Polární 227.
  6. Milník.

V poslední době byly nalezeny i holandské hybridní odrůdy. Jedná se o krmné zelí Reflex a Redbor. K pěstování byly schváleny v roce 2000. Produkují rostliny ve tvaru palmy. Charakteristickým detailem je, že listy jsou natřeny vínovými odstíny.

READ
Jaký druh půdy je potřeba pro helenium?

Z hlediska produktivity mají největší hodnotu odrůdy krmného zelí Polyarnaya 227 a Podmoskovnaya. Vytvářejí velmi velké listy a tvoří až 3/4 sklizně. Přitom u ostatních zástupců je poměr přibližně stejný – polovina pochází z listů a druhá část ze stonkových plodů.

Technologie pěstování krmného zelí

Vzhledem k tomu, že zelí je nenáročné, lze jej pěstovat bez sazenic. V zemědělské praxi se to dělá nejčastěji – vysévají semena do půdy, občas zalévají, aplikují hnojivo. Je to poměrně snadná metoda, ale klíčivost je nízká a některá semena mohou být ztracena.

Pro snížení ztrát o 60 % se doporučuje použít metodu sadby. Je to pracnější, ale zvyšuje se rychlost klíčení. Tato možnost je vhodná pro relativně malé oblasti, kde není potřeba mnoho sazenic. Hlavní kroky pěstování pro každou metodu jsou popsány v následujících částech.

Bezsemenný způsob

Semena krmného zelí můžete začít vysévat na otevřeném terénu na začátku dubna a na jihu – od konce března. Výhonky snesou teploty kolem nuly a mrazy až do -6 stupňů. Není proto třeba se bát, že nevyklíčí.

Při přistání se chovají takto:

  1. Vyčistěte a vykopejte oblast.
  2. Vyrovnejte povrch.
  3. Označte rýhy ve vzdálenosti 70 cm.
  4. Zrna se vysévají do hloubky 2-3 cm.

Míra spotřeby je od 15 do 40 kg na každých sto metrů čtverečních půdy. Vzhledem k tomu, že semena kapusty jsou velmi malá, je třeba je nejprve smíchat se superfosfátem, prosát přes malé síto v poměru 1:10. Nejen, že poskytne živiny, ale také zabrání tomu, aby semena zapadla příliš hluboko.

Sazenice krmného zelí mohou být transplantovány do otevřené půdy na začátku dubna

Po několika dnech se objeví výhonky, poté se vytvoří 3-4 pravé listy, pak se plodiny prořídnou, přičemž mezi sousedními výsadbami zůstane 20-30 cm. Pokud však odrůda vytváří velmi velké listy, interval by měl být 40 cm. nejsilnější sazenice by měly být ponechány.

Prostřednictvím sazenic

Chcete-li pěstovat sazenice krmného zelí, musíte semena zasít 40-45 dní před přesazením do země. Obvykle se plánuje na začátek dubna, takže práce mohou začít koncem února. Pokud je osvětlení nedostatečné, je povoleno setí začátkem března.

Před výsadbou se semena také smíchají se superfosfátem a vysejí se do společných krabic. Navlhčete lahví s rozprašovačem, zakryjte fólií a pravidelně odstraňujte, aby byla zajištěna ventilace. Pravidelně zalévejte, aby byla půda trvale vlhká.

READ
Jak dlouho vařit vepřové maso?

Po vzejití výhonků krmného zelí je film zcela odstraněn a poté ztenčen. Jakmile se vytvoří 4-5 listů, sazenice začnou tuhnout při teplotě 10-12 stupňů. Pokud je v místnosti příliš teplo, klíčky se začnou natahovat.

Transplantace je plánována na zatažený den, kdy je venkovní teplota 5-10 stupňů Celsia. Vzory výsadby se mohou lišit. Mezi řádky se vždy nechává 60-70 cm. A samotné sazenice se umisťují ve vzdálenosti 20-25 až 50-60 cm.Pokud jsou rostliny příliš velké, lze je vysadit šachovnicově.

Péče o kapustu je velmi snadná. Je však důležité si uvědomit, že rostlina je vlhkomilná, takže zálivka by měla být hojná a pravidelná. Zvláště důležité je to udělat v druhé polovině léta a na začátku podzimu, kdy zelí aktivně získává zelenou hmotu. Voda se podává jednou za 5-7 dní a v horkém počasí – dvakrát tak často. Usazenou tekutinu je nejlepší odebírat při pokojové teplotě.

Na druhou stranu by také nemělo být povoleno přemokření, protože rostliny mohou trpět přebytkem vody. Proto je nutné dodržovat závlahovou normu a zaměřit se na předpověď počasí. Aby byla půda déle vlhká, měli byste položit vrstvu mulče (seno, piliny, sláma).

Hnojit stačí dvakrát za sezónu – v květnu a na konci června. K tomu použijte následující směs (na metr čtvereční):

  • superfosfát 30 g;
  • nitrofoska 30 g;
  • dusičnan amonný 15 g.

Spolu s tím můžete také použít hotové formulace, například Agricola. Je možné použít i tekutou organickou hmotu – stelivo 1:20 nebo diviznu 1:10.

Krmné zelí nevyžaduje zvláštní péči

Škůdci a nemoci

Kultura je nenáročná a je poměrně zřídka postižena chorobami nebo škůdci. Někdy ale může trpět kvůli nesprávnému zalévání. Z tohoto důvodu se zpravidla vyvíjí hniloba a další infekce. Proto je třeba vodu podávat s mírou, a pokud je léto deštivé, zdržet se zalévání.

Mezi nemocemi představují zvláštní nebezpečí následující infekce:

  • stávkokaz;
  • skvrnitost na listech a luscích;
  • kýl;
  • šedá hniloba.

Musíte s nimi bojovat pomocí fungicidů – „Maxim“, „Tattu“, „Ordan“, „Směs Bordeaux“ a další.

Mezi škůdce patří stejný hmyz, který představuje nebezpečí pro jiné odrůdy zelí:

  1. Brouci brukvovití – o jejich vzhledu na potravinářských plodinách se dozvíte podle malých otvorů na listech. Pro boj nastříkejte směs popela a popela (ve stejném množství).
  2. Můry zelné jsou šedavě zbarvení motýli s dlouhým tělem. Pro krmné zelí jsou poměrně nebezpečné, je třeba s nimi bojovat biologickým přípravkem „Lepidocid“.
  3. Květ řepkový jsou malí černí brouci (do 1 cm). Jedí pupeny a semena. Aby zachránili kapustu, jsou léčeni léky, jako je „Etafos“ a „Andometrin“.
  4. Zelná moucha – připomíná běžnou mušku, ale má hnědou barvu. Ke zničení a ochraně krmného zelí se používají insekticidy. Nejúčinnější léky jsou “Karbofos” a “Iskra”.
READ
Je možné mulčovat meloun pilinami?

Sběr a skladování

Sklizeň krmného zelí začíná mnohem později než u běžných odrůd bílého zelí. To je právě hlavní cíl pěstování – získat co nejvíce listů a stonkových plodů. Určení doby sběru je celkem jednoduché – jakmile začne olistění žloutnout (od spodní části keře), je ten správný okamžik.

Doba sběru připadá zpravidla na druhou polovinu října. V jižních oblastech Ruska začínají kopat i v první polovině – polovině listopadu. Pokud je podzim příliš teplý, tak i na konci měsíce. Není třeba se obávat nástupu mrazů – krmné zelí se sklízí až po nich, kdy jsou všechny plodiny dávno sklizeny.

Sklizeň by měla být provedena nejdříve koncem října.

Může být skladován jak čerstvý, tak jako siláž. V prvním případě jsou udržovány v suterénu při teplotách do +8 s konstantním větráním. Vlhkost by měla být mírná, pak zelí vydrží až do února.

Rostliny lze i silážovat. Fungují takto:

  1. Nejprve se sklizená plodina rozdrtí.
  2. Poté smícháme s ostatními ingrediencemi.
  3. Vloží do důlku a nechají kvasit.

Důležité! Pokud je kapusta zmrazená, může být stále skladována, protože se neztratí její nutriční hodnota. Nejprve byste ji však měli zmrazit a poté dát do sklepa.

Závěr

Krmné zelí je obecně nenáročné, takže jej na přání může pěstovat i nezkušený letní obyvatel. Jedná se o cennou krmnou plodinu, která není horší než oves. Pro dlouhodobé skladování se doporučuje skladovat v dobře větraných sklepech nebo silech.

Kale je cenná rostlina. Poskytuje velký výnos vysoce výživného krmiva. Na 100 kg zelené hmoty připadá 1,76 kg čisté stravitelné bílkoviny s bohatým složením aminokyselin. Kultura má mnoho různých biologických typů, proto se v Rusku pěstuje od Arktidy po subtropy.

Popis kapusty

Kale je dvouletá plodina z čeledi Brassicaceae. Vysoká rostlina se skládá z válcovitého a vřetenovitého (objevuje se ve druhém roce života) stonku. Dosahuje výšky 2 m a šířky 10 cm.

Má hladké listy pokryté voskovým povlakem. Tvar a barva listů se liší v závislosti na odrůdě. Netvoří hlavičku, ale připevňují se ke stonku řízky.

Na fotografii – krmné zelí.

READ
Proč je buk cenný?

Krmné zelí: fotografie, popis odrůd, technologie sběru

Nať krmného zelí je hrubá, ale uvnitř křehká a šťavnatá, proto se používá i ke krmení zvířat.

Toto zelí je cizosprašné. Samičí a samčí květy se tvoří na různých rostlinách. Květenstvím je volný štětec, dosahující délky 80 cm Obsahuje bílé nebo nažloutlé květy o velikosti až 5 cm Po opylení začíná tvorba válcovitého lusku (plodu).

Pěstování vyžaduje určité náklady, které se ale většinou mnohonásobně vyplatí. Mezi výhody použití rostliny jako krmiva patří:

  1. Kultura je ve srovnání s jinými druhy zelí nenáročná.
  2. K jídlu se používají listy i stonek.
  3. Vhodné pro krmení téměř všech druhů hospodářských zvířat a ptáků.
  4. Poměrně velký výnos na jednotku plochy (cca 300-350 kg na 100 mXNUMX). Bílé zelí je schopno produkovat vyšší výnosy, ale jeho pěstování vyžaduje neúměrně vysoké náklady.
  5. Hospodářská zvířata dobře žerou krmné zelí.
  6. Když je rostlina zahrnuta do stravy, krávy a kozy produkují více mléka. Také krmení kuřat takovým zelím zvyšuje produkci vajec.
  7. Vysoká nutriční hodnota. Tato kultura je jen o něco nižší než ovesné vločky, ale zároveň je před absolutně všemi kořenovými plodinami.
  8. Obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu.
  9. Má dlouhou životnost. Rostlina se používá, i když je zmrzlá.
  10. Má výbornou mrazuvzdornost.

Kapusta obsahuje malou koncentraci hořčičných olejů. Narušují endokrinní systém u zvířat i lidí. Proto je zařazován do stravy v dávkách. Také při velkém zastoupení krmného zelí ve stravě hospodářských zvířat začínají do mléka pronikat hořčičné oleje, proto získává hořkou chuť.

Pro zvýšení dojivosti a udržení kvality mléka hlídejte maximální denní dávku krmného zelí. Jeho podíl by neměl přesáhnout 25 % z celkové hmotnosti zeleného krmiva. To je asi 15-20 kg.

Procento užitečných látek v krmném zelí:

  • přibližně 15 % proteinů;
  • 17,5 % bílkovin;
  • 3,4% tuku;
  • více než 40 % extraktivní látky bez dusíku;
  • asi 100 mg vitaminu C na 1 kg zelené hmoty;
  • téměř 50 mg vitamínu A na 1 kg zelené hmoty.

Tato rostlina obsahuje také síru, vápník a fosfor, díky čemuž je považována za cenný produkt pro použití v chovu zvířat. Dobře se tráví, díky bílkovinám a karotenu rychle zasytí a příjemně voní.

Důležité! Po zmrazení si rostlina zachovává své vlastnosti. Zvíře jí rozmražené zelí i čerstvé. Některé farmy listy suší a poté je přidávají do krmiva jako doplněk s vysokým obsahem bílkovin.

Jak sklízet kapustu

Krmné zelí: fotografie, popis odrůd, technologie sběru

Zelí se řeže u kořene, protože všechny komponenty jsou vhodné k použití. Snaží se sklízet co nejpozději, protože to je smyslem pěstování plodiny – poskytnout zvířatům čerstvou potravu na konci podzimu a v zimě.

READ
Jaký je nejlepší zdroj vody v bytě?

Známkou, že zelí je připraveno ke sklizni, je žloutnutí spodní části rostliny. To se děje asi 100 dní po výsadbě. Do této doby často na polích nejsou žádné jiné plodiny, protože první mrazy již pominuly. Ve středním pruhu toto období spadá zhruba do poloviny listopadu.

Důležité! Pokud je rostlina zcela zmrzlá, musí se před krmením rozmrazit.

Po sklizni se krmné zelí podává zvířatům čerstvé nebo jako součást siláže. V prvním případě je poslána do suterénu. Neexistují žádné přísné požadavky na ukazatele teploty, sklep je pouze pravidelně větrán. Tam lze úrodu skladovat až do února. Čerstvé zelí se také skladuje venku v hromadách. Před krmením rozmrazte.

Při silážování se rostlina rozdrtí a použije jako přísada do dalšího krmiva.

Odrůdy krmného zelí

Krmné zelí: fotografie, popis odrůd, technologie sběru

Existuje mnoho odrůd a hybridů krmného zelí. Nejvhodnější pro pěstování v Rusku jsou:

Krmné zelí: fotografie, popis odrůd, technologie sběru

  1. Mozek zelený. Stonky jsou silné a fialové barvy. Rostlina vytváří mnoho velkých purpurově zelených listů. Odrůda není schopna snášet dlouhodobé sucho a slabě odolává škůdcům.
  2. Mozková zelená siverskaya. Tato odrůda byla vyšlechtěna specialisty z Petrohradu z Brain Green. Vrásčité, velké oválné listy jsou upevněny na dlouhých řízcích. Lodyha je přímá, široká, bez větví. Charakteristickým rysem je poměrně velká velikost. Na postranních pupenech nejsou žádné výhonky. Rostlina je náchylná k bakterióze a sklerotiniím. Odrůda je produktivnější než předchozí.
  3. tisícihlavý, nebo tisíciletí. Zelí má bohaté olistění, i když samotné listy jsou malé. Dobře se větví a má krásný tvar. Normálně toleruje bakteriózu.
  4. Milník. Nenáročná odrůda je vhodná pro pěstování na malých farmách, kde není možné použít seriózní zemědělskou techniku. Rychle roste a dává dobrou úrodu. Výnos zelené hmoty je 566-960 centů / ha, sušina – 76,0-168,9 centů / ha. Obsah bílkovin v sušině – 11,4 %, stravitelnost – 77,8 %. Vegetační doba – 142-180 dní. Slabě ovlivněn peronosporózou, vaskulární bakteriózou a škůdci.
  5. Boma (Boma). Odrůda odolná vůči suchu dává největší výnos – až 1 tuna na 100 metrů čtverečních. m. Rostlina toleruje mrazy až -14 ° С.

Závěr

Krmné zelí se podává jako potrava absolutně všem druhům hospodářských zvířat a ptáků. Výrazně se tak urychluje jejich růst a užitkovost včetně počtu vajec a objemu mléčné užitkovosti. Tato rostlina je schopna tolerovat téměř jakékoli klimatické podmínky a její pěstování nevyžaduje velké náklady na práci a materiál.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: