Jak rozeznat mléčnou houbu od lži?

falešné prso

Mezi všemi jedlými houbami nezabírají mléčné houby poslední místo. Málokterý houbař projde kolem mléčných hub, protože jejich chuťové a nutriční vlastnosti lze jen těžko přecenit. Ale bohužel se často vyskytuje falešná mléčná houba nebo mléčná houba, která má řadu odlišností od skutečné mléčné houby. Kromě toho může košík obsahovat falešné mléčné houby nebo falešně žluté mléčné houby, které mohou způsobit vážné otravy. Ve skutečnosti existuje mnoho druhů falešných mléčných hub, které jsou velmi podobné skutečným mléčným houbám, včetně jedovatých hub. Jak rozeznat pravou mléčnou houbu od nepravé vám pomohou nejen fotografie a videa, ale postačí slovní popis charakteristických znaků těchto hub.

Falešná bílá mléčná houba

Ani zkušení houbaři ne vždy vědí, jak se falešná mléčná houba liší od skutečné. Houbová sezóna proto přináší spoustu práce lékařům, kteří zachraňují stovky lidí před otravami. Kdyby lidé věděli, které mléčné houby jsou nepravé a jak je poznat, pak by jejich sběr nebyl tak riskantní. Mnohem častěji se však houbaři před vstupem do lesa zajímají o to, zda jsou falešné mléčné houby jedlé. Je tedy možné jíst falešné houby? Ve skutečnosti takové houby existují – to jsou falešné bílé mléčné houby. Nepoškodí tělo, ale jejich chuťové vlastnosti jsou výrazně horší než chuťové vlastnosti skutečných mléčných hub. Otázka, zda existuje falešná bílá mléčná houba, zmizí sama od sebe, pokud se tato houba jednoho dne objeví mezi pravými mléčnými houbami. A zde jsou ve skutečnosti rozdíly mezi bílou mléčnou houbou a falešnou:

  • nepravá bílá houba při nárazu na zub vydává charakteristické pištění, pro které se také nazývá skřípání;
  • Nepravá bílá mléčná houba vypadá mnohem úhledněji než ta pravá, vždy je na ní méně nečistot;
  • vrzání se objevuje o něco později než mléčné houby;
  • nemůžete potkat červivého pištění, takové jsou jen pravé mléčné houby; – pravá mléčná houba má lehčí, tenčí a měkčí pláty než mléčná houba pisklavá.
READ
Co dělat s fuchsií po nákupu?

Mnozí zkušení houbaři možná dlouhá léta nevěděli, zda existují falešné bílé houby, a klidně je sbírali a spletli si je se skutečnými. Snad však tento popis nyní pomůže každému poznat falešnou mléčnou houbu v houbovém košíku. Mimochodem, pískací houba není o nic méně užitečná než mléčná houba, ale uvařit ji chutně zabere spoustu času.

Falešná černá prsa

Pokud se podíváte na internet na fotografii toho, jak vypadá falešná mléčná houba zvaná „nigella“ nebo „chameleon“, můžete narazit na mnoho různých obrázků. A to vše proto, že tato houba skutečně, jako chameleon, může mít různé barvy – od olivové po tmavě hnědou. Nigella neboli suchomilná houba je ideální pro nakládání, ve staré Rusi byla ceněna mnohem více než jiná russula. Mimochodem, je suchý, protože nemá mléčnou šťávu, jako pravá mléčná houba. Hlavní charakteristické rysy falešné černé mléčné houby:

  • roste ve smíšených lesích, zejména mezi břízami, kde je hodně světla;
  • černá mléčná houba je opravdu suchá, takže se hodí i k přípravě předkrmů a prvních chodů;
  • klobouk černé mléčné houby je zpravidla lepkavý a světlejší než stonek; – uprostřed čepice je výrazná prohlubeň.

Jak rozeznat falešné prso od skutečného

Abychom pochopili, jak vypadá falešné prso, jedna fotka nestačí. Než určíte, o jaký druh houby jde, musíte vidět skutečnou mléčnou houbu a znát její stálé charakteristické rysy, které lze srovnat s vnějšími rysy falešných mléčných hub, jmenovitě:

  • Počáteční vzhled klobouku skutečné mléčné houby je konvexní klobouk se svinutými okraji, pak časem získá jiný tvar – okraje se zvednou, uprostřed klobouku se vytvoří trychtýř.
  • Klobouk pravé mléčné houby je vždy mokrý, hustý, bílé nebo krémové barvy a vždy je na něm hlen, špína, větve atd.
  • Talíře pravé mléčné houby jsou bílé se žlutými okraji, široké a volné. Houby s falešným mlékem mají husté, tvrdé, tlusté desky – vizuálně, jakoby nepřirozené. Nejčastěji jsou to talíře, které naznačují, že je lepší tuto houbu nebrat.
  • Pravé mléčné houby mají poměrně hodně mléčné šťávy, zatímco nepravé mléčné houby jí mají málo a suché mléčné houby nemají vůbec žádnou.
  • Pravá mléčná houba má jistou štiplavost i ve svém aroma.
  • Pravé mléčné houby mají výhradně bílou dužinu.
READ
Co je to podnož a proč je potřeba?

Mléčné houby jsou houby, které mají spoustu falešných bratrů. Většina z nich je však podmíněně jedlá, má mnoho společného se skutečnými mléčnými houbami, ale z nějakého důvodu se tak nenazývaly. Pro houbaře není těžké vidět rozdíly mezi dvěma houbami různých druhů, ale každá z nich se nejednou ocitla a ocitne v kontroverzní situaci. Sbírání hub je postup, který vyžaduje pozornost a opatrnost, takže je lepší projít kolem houby, která vyvolala pochybnosti.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: