Níže popsaná elegantní metoda vám umožní vychutnat si tu nejčerstvější a nejchutnější domácí rajčatovou šťávu naprosto v každém ročním období.
Takže nejprve zdůvodnění.
Jak je uvedeno na 500 gramové (480 ml) plechovce rajčatového protlaku „Pomidorka“ („rajčatový protlak Pomodorka, 500 g“) – nutriční hodnota 100 g výrobku: bílkoviny 5,5 g; sacharidy 14 g.
A tak 500 gramů (480 ml) tohoto rajčatového protlaku obsahuje:
– 27,5 g bílkovin;
– 70 g sacharidů.
Otázka zní: kolik rajčatové šťávy vyteče z jedné plechovky rajčatového protlaku (když se pasta zředí vodou)?
A abychom nehádali, pojďme se nejprve obrátit na hotové rajčatové šťávy.
Například.
Na obalu „Rich Tomato Juice, 1 l“ (vyrobeno z rajčatového protlaku) je uvedeno, že nutriční hodnota na 100 ml je: sacharidy 3 g a energetická hodnota 12 kcal (51 kJ).
Na obalu “J7 Juice Tomato s dužinou 0,97 l pro dětskou výživu.” (vyrobeno z rajčatového protlaku), nutriční hodnota uvedená na 100 ml: sacharidy 3 g; vláknina 1 g a energetická hodnota 15 kcal (60 kJ).
Na obalu „Reconstituted Sady Pridonya Juice, rajče, 1 l“ (vyrobeno z rajčatové šťávy) je uvedeno, že nutriční hodnota na 100 g je: sacharidy 3 g a energetická hodnota 13,6 kcal (57,4 kJ).
Po rozboru etiket hotových rajčatových šťáv jasně vidíme, že KONSTANTNÍ HODNOTA je pouze MNOŽSTVÍ SACHARIDŮ, což jsou 3 g na 100 ml (nebo gram) hotové šťávy.
Při domácím výpočtu výtěžnosti rajčatové šťávy z 500 gramové plechovky rajčatového protlaku Pomodorka se tedy budeme řídit pouze touto hodnotou 3 g sacharidů na 100 gramů hotové šťávy s tím, že 100 gramů rajčatového protlaku Pomodorka obsahuje 14 gramů sacharidů.
14 / 3 4,67 =
500 * 4,67 = 2335
To znamená, že z jedné plechovky rajčatového protlaku o hmotnosti 500 gramů lze po zředění vodou vyrobit 2335 gramů rajčatové šťávy obsahující (jako v továrně) 3 gramy sacharidů na 100 gramů šťávy.
Zkontrolujeme, zda je zjištěná hmotnost hotové šťávy (2335 g) vypočtena správně, přičemž si pamatujeme, že původní rajčatový protlak obsahoval 70 g sacharidů.
2335 g ———- 70 g
100 g ———- X g
X = 2,9979 g (sacharidy na 100 g šťávy).
No a teď přejděme do finanční roviny: co je výhodnější – koupit si hotový rajčatový džus nebo si rajčatový protlak naředit vodou?
Níže uvedené ceny jsou převzaty z webu známého internetového obchodu a samozřejmě ve stejný den.
“Rajčatová pasta, 500 g” – 169 rublů.
“Rich rajčatová šťáva, 1 l” – 162 rublů.
“Džus J7 Rajče s dužinou 0,97l pro dětskou výživu.” – 127 rublů.
„Rekonstituovaná šťáva Sady Pridonya, rajče, 1 l“ – 88 rub.
Předpokládejme tedy, že jste doma k ředění rajčatové pasty Pomodorka použili (v podstatě zdarma) chlazenou převařenou vodu a dostali (za 169 rublů) 2335 g hotové šťávy. Cena jednoho gramu takové domácí šťávy bude: 169 rublů / 2335 g = 0,0723769 rublů za gram (nebo 72,3769 rublů za 1000 gramů).
Náklady na takzvaný tovární džus jsou následující.
“Rich rajčatová šťáva, 1 l”: 162 rublů / 1000 g = 0,162 rublů na gram.
„J7 Rajčatová šťáva s dužinou 0,97 l pro dětskou výživu“: 127 rublů / 970 g = 0,131 rublů na gram.
„Rekonstituovaná šťáva Sady Pridonya, rajče, 1 l“: 88 rublů / 1000 g = 0,088 rublů na gram.
Jak je z tohoto srovnání patrné, pouze „rekonstituovaný džus Sady Pridonya, rajče, 1 l“, jehož jednotková cena je 0,088 rublů za gram, může cenově konkurovat domácí šťávě (z pasty Pomodorka), jejíž jednotková cena je 0,072 rublů za gram.
Navíc ten váš vyšel levněji!
Možná někdo řekne, no, samozřejmě – voda na zředění pasty byla odebrána z kohoutku a vařena, ale v továrně – koneckonců to tak není!
Ano ano…
Celá jemnost je v tom, že chuť rajčat je sama o sobě tak charakteristická a jasná, že ji voda z kohoutku (samozřejmě převařená) ani takzvaná „balená“ pitná voda nijak zvlášť nezmění.
Dobře, pojďme použít tuto velmi drahou pitnou „balenou“ vodu „Pilgrim Glacier Water, 19 litrů (jedna láhev)“ k naředění rajčatové pasty „Pomodorka“ – za cenu až 1450 XNUMX rublů (vše od stejné slavné internetový obchod) za kus!
A teď nejdůležitější otázka: kolik tekutiny nalít do pasty?
Koneckonců, jak si pamatujete, hmotnost hotové šťávy (získané z jedné 500 gramové plechovky rajčatového protlaku Pomodorka, jehož objem je 480 ml) by měla být 2335 gramů!
Může to tak být.
Pro ty, kteří mají šupiny: stačí přidávat vodu podle potřeby, dokud hmotnost hotové šťávy nedosáhne 2335 gramů.
A můžete (kdo nemá váhu) nalít vodu za předpokladu, že 2335 gramů šťávy se přibližně rovná 2335 ml šťávy a pamatovat si, že ačkoli samotný rajčatový protlak váží 500 gramů, zabere objem 480 gramů. ml. Kde bude požadované množství vody pro ředění rajčatového protlaku: 2335 – 480 = 1855 ml (gramů).
Na výrobu 2335 gramů rajčatové šťávy doma z pasty Pomodorka (o hmotnosti 500 g) tedy budete potřebovat 1855 ml (gramů) vody.
Ti, kteří si chtějí vyrobit přesně 1000 ml šťávy pro sebe (jako při stáčení v továrně), mohou uvažovat takto: protože všech 480 ml rajčatového protlaku je zahrnuto v 2335 ml šťávy, můžeme zjistit, kolik z nich je zahrnuto přesně 1000 ml šťávy.
480 ml ———- 2335 ml
X ml ———- 1000 ml
X = 1000 * 480 / 2335 = 205,5674
To znamená, že z 205,5674 ml rajčatového protlaku, zředěním vodou, můžete vyrobit 1000 ml (gramů) rajčatové šťávy obsahující (jako v továrně) 3 gramy sacharidů na 100 gramů šťávy.
Pojďme zkontrolovat.
480 ml ———- 70 g
205,5674 ml ———- X g
X = (205,5674 x 70)/480 = 29,9786 g.
Ve skutečnosti to znamená, že 1000 ml (gramů) naší hotové šťávy obsahuje 29,9786 gramů sacharidů (což po přepočtu na 100 gramů hotové šťávy nám dá stejnou hodnotu 2,99 gramů sacharidů na 100 gramů šťávy)!
K DOMÁCÍ VÝROBĚ KAŽDÝCH 1000 ML RAJČOVÉ ŠŤÁVY (což odpovídá množství sacharidů šťávě vyrobené v továrně) BUDETE POTŘEBOVAT 205,5674 ML RAJČOVÉ PROPUSTY A 794,4326 ML VODY.
Náklady na každých 1000 ml hotové šťávy (s výhradou „bezplatné“ vody), která vyžaduje 205,5674 ml rajčatového protlaku, budou následující.
480 ml ———- 169 rub.
205,5674 ml ———- X rub
X = (205,5674 * 169) / 480 = 72,3769 rublů
Pokud k ředění rajčatového protlaku používáte balenou vodu „Pilgrim Glacier Water, 19 litrů (jedna láhev)“ za cenu 1450 XNUMX rublů, zvýší se náklady (získané zředěním rajčatového protlaku vodou) domácí rajčatové šťávy. zvýšit a dosáhnout .
1450 RUR ———- 19000 ml
X rub ———- 794,4326 ml
X = (794,4326 * 1450) / 19000 = 60,6277 rublů
To znamená, že jen za vodu (pro získání 1000 ml šťávy) to bude stát dalších 60,6277 rublů!
A naše 1000 ml domácí rajčatové šťávy již bude stát: 72,3769 + 60,6277 = 133,0046 rublů.
Co myslíte, sami výrobci “Juice J7 Rajče s dužinou 0,97l pro dětskou výživu.” (127 rublů) a zejména „Rich Tomato Juice, 1 l“ (162 rublů) – co přesně bylo použito v receptu na šťávu: zlatá voda nebo zlatá pasta? Mimochodem, co píšou o vodě?
VŮBEC NIC.
Všichni výrobci používají zlatý důl: opravdu, jen nehorázná idiotství kupujících!
Mimochodem, nejchutnější šťávu získáte nahrazením pouhé vody balenou sycenou vodou. Ano! A nezapomeňte dosolit podle chuti.
PS
Můžete si vzít vodu takto: „Lipetsk Buvette, léčivá pitná voda, sycená oxidem uhličitým, 1,5 l“, jejíž cena (vše ze stejné webové stránky slavného internetového obchodu) je 53 rublů.
53 RUR ———- 1500 ml
X ———- 794,4326 ml
X = (794,4326 * 53) / 1500 = 28,06995 rublů
Protože 205,5674 ml rajčatového protlaku stojí (viz výše) 72,3769 rublů, pak vás domácí sycená rajčatová šťáva o objemu 1000 ml bude stát: 72,3769 + 28,06995 = 100,44685 rublů = 100,45 rublů
A podotýkám, že to bude VELMI DOBRÝ A CHUTNÝ ŠŤÁV! Tak lahodné, že si jistě řeknete: no, proč jsem to nepila dřív?!
Odpověď je jednoduchá: jen jste neznali jeho recept! Preferování JUICE – druh kompotu s roční trvanlivostí. A samozřejmě žádná soda.
Dobře, pijte svůj džus – pouze čerstvý!
A – s plynem!
Tak to chutná lépe!
