Vsadím se, že ho taky miluješ, ale ten proces tě opravdu rozčiluje? Postarejte se o své nervy a jezte své vitamíny – našli jsme 4 snadné způsoby, jak to rychle vyčistit.
Granátové jablko je jedním z nejzdravějších druhů ovoce: dokáže tělu dodat dostatek vitamínu C, chrání před nachlazením a snižuje hladinu cholesterolu. Zrna se často používají k ozdobení pokrmů před podáváním. Prozradíme vám, jak rychle a snadno oloupat granátové jablko (budete si na tom pochutnávat).
Co byste mohli potřebovat
- ostrý nůž (nebo ještě lépe několik nožů různých délek a tlouštěk);
- hluboká mísa se širokými stranami;
- hluboká miska naplněná vodou;
- čistá lžíce nebo špachtle;
- kuchyňské kladivo;
- forma na přípravu knedlíků;
- prkénko.
1 Krásný způsob (video)
Červené ovoce s bílými žilkami vypadá velmi efektně, proto se často používá nejen do pokrmů, ale také na ozdobu stolu. V tomto případě je to nesmírně důležité řezník и očistit granátové jablko úhledné, tak to vypadá красиво na sváteční stůl.
Jak nakrájet granátové jablko
Důkladně ji omyjte, vezměte ostrý a tenký nůž a opatrně, pohybem v kruhu, proveďte řez nahoře, abyste „nechytili“ zrna. Nejjednodušší způsob, pokud je vaše ruka již plná, je provést jeden kruhový řez a poté zvednout výsledné víko. Pokud ještě nemáte dovednosti, nakrájejte „korunku“ na několik řezů a poté odstraňte přebytek nebo odtrhněte horní část slupky rukama.
Uvidíte bílé oddíly. Vyzbrojeni stejným ostrým nožem musíte udělat řezy podél bílých přepážek a pohybovat se shora dolů. Je důležité netlačit nebo řezat příliš hluboko nebo příliš silně, aby nedošlo k poškození zrn uvnitř.
Po naříznutí kůry podél přepážek ji vezměte do dvou rukou a s trochou snahy ji „otevřete“ jako plátky pomela nebo grapefruitu. Dále se zrna docela snadno odstraní ručně. Pokud je ovoce potřeba k ozdobení stolu, odstraňte bílé přepážky a „otevřete“ okvětní lístky až do konce, čímž vytvoříte druh květiny. Tato možnost se používá k ozdobení ovocných kytic.
Je důležité, aby se: Před použitím ovoce na ozdobu stolu, svátečního dezertu nebo ovocného dárku si několikrát procvičte. Je také velmi důležité vymyslet, co dělat s vnější slupkou. Někteří radí neodstranit ho úplně, ale udělat kudrnatý řez ostrými zuby nebo nůžkami.
2 Jak správně oloupat granátové jablko: „podvodní“ metoda bez cákání
Hodí se, pokud chcete použít zrní do salátu nebo jíst ovoce, aniž byste zašpinili celou kuchyni.
- Vezměte důkladně umyté ovoce a ostrý nůž.
- Kruhovým řezem udělejte víko, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrnek.
- Odstraňte ji tak, aby byly vidět bílé žilky-přepážky.
- Udělejte mělké řezy shora dolů podél kůry, pohybujte se podél bílých přepážek, abyste skončili se zvláštními plátky.
- Vnější slupku podél vzniklých plátků lehce posuňte nebo odtrhněte, aby nepřekážela.
- Vezměte celé granátové jablko do ruky, nůž zapíchněte do bílého jádra ovoce a opatrně nožem otáčejte kolem osy. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi a bojíte se zranění, je lepší nebrat ovoce do ruky, ale položit ho na dřevěné prkénko a držet ho jednou rukou.
- Když otočíte nožem do středu ovoce, samo se otevře. Poté jej musíte očistit od bílých přepážek a odstranit jádro.
- Poté vložte do nádoby se studenou čistou vodou.
- Držte ovoce pod vodou a začněte je rozebírat na zrna. Během procesu zůstanou lehké zbytky slupky a bílé žilky na hladině a jádra se ponoří do vody.
- Když je všechno ovoce rozebrané, opatrně slijte vodu.
- Zbylá zrna znovu opláchněte.
- Nechte zbylou vodu odtéct a jádra položte na silný ručník, aby se vysušila.
3 Jak rychle oloupat granátové jablko: metoda „nárazu“.
Tato metoda je vhodná pro čerstvé i mírně sušené ovoce, které není první čerstvostí.
- Ovoce důkladně omyjeme a ostrým nožem rozpůlíme. Je důležité provést pouze jeden řez co nejrovnoměrněji.
- Vezměte jednu z částí a otočte slupku nahoru tak, aby dužina „koukala“ do hlubokého talíře.
- Stěrkou nebo lžící na něj naklepejte, aby zrnka postupně opadala.
- Druhou rukou si můžete pomoci tak, že ovoce otočíte a ručně odtrhnete bílé mezistěny. Pro pohodlí je lepší vnější kůru co nejvíce odříznout.
- Když je jedna polovina zcela vyčištěna, přejděte k druhé části.
Speciální metoda se neobejde bez cákance a šťávy. Nepořádek v kuchyni ale můžete minimalizovat, když granátové jablko nasekáte nad hlubokou miskou. Ale tato metoda vám umožní získat semínka z granátového jablka do salátu, smoothie nebo jiného jídla opravdu rychle.
4 Typ „dopadové“ metody
Další metoda, jak rychle a správně oloupat granátové jablko. Pokud máte knedlíkovač (forma na výrobu knedlíků ze sovětské éry, matně připomínající medovník), můžete ho použít. Vezměte si hlubokou misku a kuchyňské kladivo.
- Položte misku na stůl a na ni položte knedlík tak, aby byl přesně uprostřed a nemohl spadnout.
- Důkladně omyté ovoce rozpůlíme stejným způsobem jako u předchozího způsobu.
- Na knedlík položte jednu z půlek granátového jablka řeznou stranou dolů.
- Slupku začněte jemně poklepávat kladívkem.
- Když jsou všechna zrnka z první poloviny v misce, zopakujte totéž s druhou polovinou.
Při tomto způsobu krájení granátového jablka nedojde k postříkání (spadnou pouze na stěny misky). Všechny malé části granátového jablka létají pouze do misky. Poté zrna omyjte a opláchněte ve vodě, aby zůstala čistá.
