Jak dlouho trvá, než lněná semínka vyklíčí?

Jak klíčit len

V tomto článku budeme hovořit o výhodách oživených lněných semínek a metodách klíčení.

Klíčení je proces, při kterém se semena nebo zrna namáčejí a poté se uchovávají ve vlhkém prostředí při určité teplotě, aby se vytvořil malý kořen nebo zelený klíček.

Klíček je oživené, vylíhnuté semínko, tzn. v podstatě je to naklíčené semeno s malým kořenem. Když se tento kořen zvětší, ztrácí hodnotu. Veškerý přínos spočívá v oživeném semínku.

Klíček je zelený výhonek vyrostlý z naklíčeného semene. To už je plnohodnotná zelená, která obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály včetně vápníku, bílkoviny v dostatečném množství. A také chlorofyl. S pomocí chlorofylu probíhá v rostlinách proces fotosyntézy, přeměňující sluneční světlo na energii. Tato látka má navíc schopnost ji akumulovat ve své molekule. Při konzumaci chlorofylu v jeho živé formě se energetická saturace organismu zvyšuje o několik řádů.

Dnes vám prozradím, jak naklíčit a získat zelené klíčky z lněných semínek

Metody klíčení

Lněná semínka si můžete naklíčit i doma. Při nákupu lněných semínek na klíčení a konzumaci věnujte pozornost datu spotřeby a jejich vzhledu: měla by být suchá a snadno se od sebe oddělovat. Len je ale na klíčení trochu vrtošivá plodina – je potřeba se lépe poznat, aby vše klaplo. Existuje několik způsobů, jak klíčit klíčky lněného semínka, o kterých pojednám níže.

Metoda číslo 1 – na podnos nebo plochý talíř

1. Semena rozmístěte v jedné vrstvě na plochý tác nebo talíř. Poté ji naplňte vodou 3-4 milimetry.

2. Po 12 hodinách len nasaje vodu a vytvoří se hodně hlenu, který brání semenům dýchat, což může vést k jejich pomalému klíčení. Proto je nutné je dobře opláchnout vodou. Poté semena znovu rozložte na tác.

3. Přidávejte vodu několikrát během dne, po troškách, aby len mohl neustále pít a dýchat.

4. Počkejte, až se objeví bílé klíčky, umyjte a snězte.

READ
Co dělat se šalvějí před zimou?

Metoda číslo 2 – v klíčku Tribest Freshlife

Jihokorejský klíček Tribest Freshlife je vyroben z materiálů šetrných k životnímu prostředí, což umožňuje bez obav získávat klíčky semínek.

Namočená a omytá lněná semínka položte na klíčící tác a do speciální nádoby přidejte čistou vodu.

No, to je vše. Naklíčovač přidá vodu každých 30 minut. Hlavní je umístit germinátor do místnosti se snadným přístupem vzduchu a zkontrolovat dostupnost vody. Podle potřeby nádobu doplňte.

Lněná semínka nemusí klíčit současně. Aby klíčky nepřerostly, je vhodné po objevení klíčků větších než 5 mm umístit naklíčená semena do lednice.

Opatrování

Klíčky lněného semínka můžete skladovat až 5 dní – v lednici, ve skleněné nádobě. Během skladování by měly být klíčky udržovány vlhké. Za tímto účelem je denně opláchněte tekoucí vodou.

Pro dlouhodobé skladování je lze konzervovat v medu. Klíčky smícháme s medem v poměru 1:4 a dáme do lednice. Doba použitelnosti se zvyšuje na měsíc.

Zelené klíčky

Lněná semínka můžete naklíčit a získat tak zelené klíčky.

Pamatujte, že jsme zaseli lněná semínka do klíčku Tribest Freshlife. Jednoduše je můžete nechat na tácu 6-7 dní a již získáte první zelené klíčky.

Nyní je odřízněte a přidejte do pokrmu. Na klíčiči je výhodné, že semena nemusíte neustále sledovat a obávat se, že zplesniví nebo vyschnou. Zařízení řídí zalévání semen. Nakličovač se také rozšiřuje na 3 patra, které lze dokoupit (standardní balení obsahuje 1 patro na klíčení). Tímto způsobem můžete získat ještě více zelených nebo mít zelené i výhonky současně – volba je na vás.

Pokud mluvíme o improvizovaných prostředcích, pak budete potřebovat zemi a podnosy. Pokud chcete mít čerstvé zelené klíčky každý den, pak budete potřebovat 8-9 táců nebo táců.

Odebere se horní vrstva běžné půdy. Na podnos se nalije malá vrstva půdy a semena se vysejí. Nádoba musí být zakryta víkem (po vytvoření malého otvoru pro vstup vzduchu) nebo pokryta fólií, aby se udržela potřebná vlhkost.

Když klíčky rostou, film se odstraní a umístí na dobře osvětlené místo. Když klíčky dosáhnou výšky 10-12 cm, odříznou se u kořene.

Klíčky lněného semínka můžete použít stejně jako klíčky z jiných plodin. Přidejte je do salátů, sendvičů nebo hamburgerů. Můžete si připravit zelené smoothie nebo vymačkat šťávu.

READ
Jaká omítka se nebojí vody?

Lněné klíčky jsou vynikajícím přírodním produktem, který má intenzivní léčivý účinek a zvyšuje odolnost organismu.

Dodávají sílu a elán, podporují fungování každé buňky těla. Prospěšné a léčivé vlastnosti lnu a jeho klíčků se vysvětlují obsahem takových užitečných látek, jako jsou polynenasycené mastné kyseliny (Omega 3, Omega 6), fytoestrogeny, rozpustná a nerozpustná vláknina, rostlinné bílkoviny, sacharidy, vitamíny (A, B , E, kyselina listová), minerály (vápník, hořčík, mangan, zinek, železo, měď, chrom, fosfor, draslík, sodík) a enzymy. Lněná semínka jsou zdrojem vitaminu F, který je pro tělo důležitý a aktivně se podílí na metabolismu tuků a cholesterolu (tento vitamin se v těle nesyntetizuje).

Prospěšné vlastnosti naklíčených lněných semen

Lněná semínka mají vysoký obsah oleje (až 52 %), bílkovin, fosforu (700 mg/100 g), hořčíku (380 mg/100 g), železa (7.7 mg/100 g), zinku (5.7 mg/100 g). g) a množství vápníku (1400 mg/100 g) je srovnatelné se sezamovými semínky.
V klíčcích se oproti suchým semenům mnohonásobně zvyšuje obsah biologicky aktivních látek.

Množství vitaminu C se během klíčení zvyšuje z 1,35 na 22,47 mg/100g.
Celkový obsah antioxidantů (TAC) se během klíčení semen této rostliny zvyšuje 9,4krát a pátý den dosahuje 526 mg/100g.

Klíčky lněných semínek jsou pro ženský organismus mimořádně prospěšné díky vysoké koncentraci fytoestrogenů neboli lignanů, které dokážou funkčně nahradit ženské hormony, zabraňují mnoha ženským nemocem a prodlužují mládí těla. Bylo prokázáno, že lignany předcházejí rakovině a dokonce zpomalují dělení rakovinných buněk u některých nádorů. Lignany také zlepšují funkce močového systému a pomáhají předcházet zánětům ledvin.

Klíčky lněných semínek jsou zdrojem rostlinné vlákniny, jejíž zvýšený obsah ve výrobcích pomáhá snižovat riziko rakoviny a příznivě působí na imunitní systém.

Díky vysokému obsahu polynenasycených kyselin konzumace lněných semenáčků snižuje vysoký krevní tlak, snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin a riziko srdečních infarktů, mikroinfarktů, arytmií, onemocnění spojených se srdečními chlopněmi, ischemickou chorobu srdeční a další kardiovaskulární onemocnění.

Kyselina Omega-3 obsažená ve lněných semínkách, která je nazývána přírodním elixírem mládí, tedy pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi (v průměru o 9 %) a především jeho škodlivou odrůdu (o 18 %).
Pokud jde o kvantitativní obsah Omega-3, lněná semínka jsou lepší než všechny jedlé rostlinné oleje. Obsahují 3x více této kyseliny než rybí tuk!

READ
Jak dlouho žijí růže na jednom místě?

Lněné klíčky, stejně jako semena, mají jedinečné slizovité vlastnosti a účinně čistí gastrointestinální trakt. Urychlují trávení, zlepšují peristaltiku, absorbují toxické látky, působí mírně projímavě, pomáhají při hemoroidech a chronické kolitidě.
Existují důkazy o pozitivní účinnosti lněného semínka při léčbě zánětlivých a ulcerózních lézí gastrointestinálního traktu.

Vzhledem k vysokému obsahu vápníku se jako sezamové klíčky doporučují ženám v těhotenství a kojení a dětem v období intenzivního růstu a výměny zubů. Doporučuje se pro posílení kostní tkáně, při osteochondróze páteře, osteoporóze a při léčbě zlomenin.

Jedná se nejen o velmi zdravý potravinový produkt, ale také velmi chutný, dokonale doplňující stravu v každém ročním období, ale zejména v zimě. Chuť klíčků připomíná ořechy a zelený hrášek.

Klíčící semena lnu – klíčky a klíčky

Klíčení je proces, při kterém se semena nebo zrna namáčejí a poté se uchovávají ve vlhkém prostředí při určité teplotě, aby se vytvořil malý kořen nebo zelený klíček.

Klíček je oživené, vylíhnuté semínko, tzn. v podstatě je to naklíčené semeno s malým kořenem. Když se tento kořen zvětší, hromadí se v něm látky, které jsou pro tělo zbytečné a toxické. Veškerý přínos spočívá v oživeném semínku.

Klíček je zelený výhonek vyrostlý z naklíčeného semene. To už je plnohodnotná zelená, která obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály včetně vápníku, bílkoviny v dostatečném množství. A také chlorofyl.

S pomocí chlorofylu probíhá v rostlinách proces fotosyntézy, přeměňující sluneční světlo na energii. Tato látka má navíc schopnost ji akumulovat ve své molekule. Při konzumaci chlorofylu v jeho živé formě se energetická saturace organismu zvyšuje o několik řádů.
Molekula chlorofylu je díky své chemické struktuře téměř totožná s molekulou hemoglobinu. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že molekula hemoglobinu je založena na železe a chlorofyl na hořčíku. Díky této podobnosti se živé molekuly chlorofylu aktivně účastní životních procesů v těle a stimulují je.

Chlorofyl čistí organismus, stimuluje tvorbu hemoglobinu a červených krvinek, čistí střeva a upravuje trávení, působí antikarcinogenně, pomáhá snižovat vnitřní záněty a infekce, podporuje hojení ran, odstraňuje zápach z úst, čistí dýchací cesty, stimuluje tvorbu mléka u kojících žen stimuluje krevní oběh a mnoho dalšího.
Je známo, že zelené klíčky obsahují stovky nebo dokonce tisíckrát více vitamínů a minerálů než semena rostlin. A najednou jsme si ani neuvědomovali, že zelenina obsahuje spoustu vápníku a aminokyselin.
Klíčky a klíčky se jen dobře doplňují. A to, co chcete získat jako výsledek klíčení, závisí na vašich preferencích a vkusu.

READ
Jak se nazývají části altánu?

ZPŮSOBY KLÍČENÍ

Lněná semínka si můžete naklíčit i doma. Při nákupu lněných semínek na klíčení a konzumaci věnujte pozornost datu spotřeby a jejich vzhledu: měla by být suchá a snadno oddělitelná od sebe

Len je ale na klíčení trochu vrtošivá plodina – je potřeba se lépe poznat, aby vše klaplo.

Existuje několik způsobů, jak klíčky lněných semínek naklíčit – otevřené, mezi vrstvami gázy nebo bavlněné tkaniny a kombinované.

První metoda na tácu nebo plochém talíři:

  1. Semena rozmístěte v jedné vrstvě na plochý tác nebo talíř. Poté ji naplňte vodou 3-4 milimetry.
  2. Po 12 hodinách len nasaje vodu a vytvoří se hodně hlenu, který semínkům brání v dýchání, což může vést k jejich pomalému klíčení. Proto je nutné je dobře opláchnout vodou. Poté semena znovu rozložte na tác.
  3. Vodu přidáváme vícekrát během dne, po troškách, aby len mohl neustále pít a dýchat.
  4. Čekáme, až se objeví bílé klíčky, umyjeme a sníme.

Metoda dva s bavlněnou podestýlkou:

  1. Ubrousek vyrobený z tkaniny absorbující vlhkost (jako do kuchyně) dobře navlhčete a vytočte. Poté přeložte napůl a položte na plochý tác. Silnou látku (nejlépe len, nebarvenou) znovu dobře namočte a vyždímejte. Umístěte na tkaninu absorbující vlhkost.
  2. Navrch lehce posypte suchá lněná semínka.
  3. Vrstvu lněných semínek přikryjte stejnou hustou vlhkou utěrkou. Vršek přikryjte vlhkým hadříkem pohlcujícím vlhkost přeloženým napůl. V tomto případě musí být všechny vrstvy látky velmi dobře vyždímané a neměly by být příliš mokré.
  4. Chcete-li zlepšit klíčení, zvedněte látku každé dvě až tři hodiny a nechte semena minutu na vzduchu
  5. Nenechte semena zaschnout, k tomu občas navlhčete hadřík malým množstvím vody.
  6. Sazenice budou hotové (vyklíčí o 5 mm) za 1.5 – 2 dny v závislosti na teplotě. Aby se lněná semínka lépe oddělovala, můžete hadřík namočit.

Metoda třetí: kombinovaná

  1. Semínka rozsypte na plochý tác nebo talíř – v jedné vrstvě zalijte vodou do výšky 3-4 milimetrů
  2. 12 hodin poté, co len absorboval vodu a vytvořilo se hodně hlenu, který mu brání v dýchání, je potřeba semena propláchnout v čisté vodě.
  3. Ubrousek vyrobený z tkaniny absorbující vlhkost dobře navlhčete a vytočte. Přeložte ho napůl a položte na plochý tác. Nahoře použijte hustou, čistou utěrku (nebarvenou), hojně navlhčenou.
  4. Navrch položte omytá lněná semínka
  5. Vodu přidávejte každých 6-8 hodin, aby byl len dobře navlhčen
  6. Počkáme na klíčky, omyjeme je, sníme.
READ
Co je dobrého na paceru?

Lněná semínka nemusí klíčit současně. Aby klíčky nepřerostly, je vhodné po objevení klíčků větších než 5 mm umístit naklíčená semena do lednice.

SKLADOVÁNÍ

Skladování až 5 dní – v lednici. Pro dlouhodobé skladování je lze konzervovat v medu. Během skladování by měly být klíčky udržovány vlhké. Za tímto účelem se denně omývají tekoucí vodou a v případě potřeby se dezinfikují slabým roztokem manganistanu draselného.
Klíčky smícháme s medem v poměru 1:4 a dáme do lednice. Doba použitelnosti se zvyšuje na měsíc.

Klíčení lněných semínek na zelené klíčky

Lněná semínka můžete naklíčit a získat tak zelené klíčky. To se provádí stejným způsobem jako při klíčení semen pšenice. Zelené záhony lze rozložit na balkon nebo v pokoji.

Doma používejte běžné stolní podnosy nebo plastové nádoby s vrstvou zeminy. Pokud chcete mít čerstvé zelené klíčky každý den, pak budete potřebovat 8-9 táců nebo táců.
Vezměte horní vrstvu obyčejné půdy smíchané na polovinu s rašelinou. Na podnos se nalije malá vrstva půdy a semena se vysejí. Nádobu zakryjte víkem (po vytvoření malého otvoru pro vstup vzduchu) nebo ji zakryjte fólií, abyste udrželi potřebnou vlhkost.

Když klíčky rostou, film se odstraní a umístí na dobře osvětlené místo. Když klíčky dosáhnou výšky 10-12 cm, odříznou se u kořene.

Klíčky lněného semínka můžete použít stejně jako klíčky z jiných plodin. Přidejte je do salátů, sendvičů nebo hamburgerů. Můžete si připravit zelené smoothie nebo vymačkat šťávu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: