„Exotické“ znamená něco ze vzdálených zemí nebo něco neobvyklého nebo neobvyklého. Když mluvíme o exotickém ovoci, máme na mysli odrůdy ovoce, které se dováží ze vzdálených zemí s tropickým nebo subtropickým klimatem.
- Užitečné informace
- Původ
- Sezóna
- Použití a skladování
- Рецепты
- Složení
Exotické ovoce má tyto zvláštní vlastnosti.
V první řadě nám v zimním období exotické ovoce umožňuje doplnit potřebný přísun důležitých vitamínů a ozdobit náš jídelníček. Proč jíme exotické ovoce převážně v zimních měsících? V této době je výběr místních ovocných odrůd extrémně omezený a rozmanitost poskytují banány, kiwi, pomeranče atd.
Slovo „ananas“ pochází z jazyka Guarani, kterým se mluví například v Paraguayi. To znamená přímo svazek listů v horní části plodu.
Ať už čerstvé nebo sušené, fíky jsou považovány za bohatý zdroj energie a zdraví prospěšné ovoce. Nejčastěji se pěstuje ve středomořských zemích.
Kiwi má chlupatou slupku a zelenou dužinu s malými černými semínky. Kiwi chutná jako angrešt.
Papája
Tyto hruškovité plody vyrůstají z bílých květů papáje. Když jsou zralé, jsou velmi sladké.
Banán
Banán je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce po celém světě. V Evropě nejoblíbenější dezert banán. Existují i menší zeleninové odrůdy banánů.
Granáty
Granátové jablko je skutečné energetické ovoce obsahující velké množství vitamínů a minerálů. Působí antioxidačně, a proto dokáže vychytávat volné radikály.
Kokosový ořech
Kokos je plodem kokosové palmy, což je velká palmová rostlina pocházející z téměř všech pobřežních oblastí s tropickým nebo subtropickým klimatem.
Passionflower
Exotickou mučenku (nejčastěji tmavě fialové barvy) si velmi snadno spletete s marakuji. Chutná sladce a dá se jíst lžící.
Cherimoya
Cherimoya je ovoce ve tvaru srdce se světle zelenou, silnou, ale poměrně jemnou slupkou. Cherimoya chutná jako hruška, banán nebo malina.
Orientální tomel (kaki)
Strom, na kterém tomel roste, patří do čeledi ebenovitých, může dorůst až desetimetrové výšky a vzhledem je velmi podobný obyčejné jabloni. Jakmile jsou kaki zralé, mohou se konzumovat čerstvé.
Liči roste na stromě, který dorůstá až desetimetrové výšky a dosahuje stáří až 100 let. Dužnina liči má zvláštní květinový tón.
Physalis
Toto relativně nízkokalorické ovoce je plné minerálů a živin a je ceněno především pro své zdravotní přínosy.
Pitahaya
Pitahaya je ovocná rostlina nesoucí jádro. Černá semena jsou rovnoměrně rozmístěna po celé jeho dužině, podobně jako kiwi. Jeho kůže je růžová nebo žlutá.
kaktus obr
Kaktusové fíky jsou jadrné ovocné rostliny. Zralé kaktusové fíky mají jemnou slupku, šťavnatou dužinu a sladkokyselou chuť.
mango
Mango je také nazýváno „králem exotického ovoce“. Jeho vláknitá dužina je žlutá, sladká a aromatická. Tenká, hladká slupka se může pohybovat od zelené po červenou.
Kde se vzalo exotické ovoce?
Na otázku o původu exotického ovoce není příliš snadné odpovědět. Například, банан původně se objevil v jihovýchodní Asii a dnes roste téměř ve všech zemích s tropickým klimatem. A tady kiwi k nám přišel z Číny. Asi před sto lety byl dovezen na Nový Zéland, odkud pochází většina ovoce, které dnes prodáváme. Pomeranče nejčastěji pěstované v zemích se subtropickým klimatem, především v Brazílii. V Evropě se nejvíce pomerančů pěstuje ve Španělsku a Itálii. Španělé byli také první v kultivaci papája v XNUMX. století poté, co byl objeven v Mexiku a dalších oblastech Střední Ameriky. Většina papáje prodávaných v supermarketech se dováží z Havaje a Brazílie. Cherimoya roste také v Izraeli, Španělsku, Africe, Brazílii a Thajsku a z těchto zemí se dováží celoročně. ve svém pořadí, pitahaya roste ve všech zemích s tropickým klimatem, především v Asii.
