Zdálo by se, že je vrchol zimy, živí tvorové poklidně spí, medvědy počínaje a václavkami konče, vy se konečně můžete uklidnit a nechat svou zahradu na pokoji. Ale zahrádkářům hned po skončení novoročních svátků začnou chybět hrabat se v zemi. Ti nejnetrpělivější zaseli vše do sklenic a nádob ještě v prosinci a zajistili si péči: osvětlení, topení, otužování, větrání a další činnosti. Při každé příležitosti se tito neklidní lidé snaží dostat na jejich místo – sníh po kolena není překážkou, ale pokud je po pás, mohou nastat určité potíže. Ale jsou tam lopaty a nadšení! Pro ty, kteří dojeli a došli k zimní chatě, bude článek. Jaké zdravotní benefity lze najít na zmrzlé a zasněžené zahradě a jak můžete konkurovat zajícům?
Léky zimní zahrady – o výhodách čaje z ovocných výhonků
Co je dobrého na holých stromech?
„Dobrý“ v tomto kontextu není synonymem pro „krásný“, ale významem je bližší slovu „životně důležitý“. Tedy ne o tom, jak se „kreslily holé větve / na olověném nebi / bizarní vzory“ – téma v této verzi nejlépe prozkoumají Japonci. Uvažovaná varianta je mnohem přízemnější – jaké užitečné věci jsou uloženy na zimu ve dřevě, kůře, výhoncích a pupenech ovocných stromů. Zároveň proč v zimě nemrznou a proč zajíci a myši aktivně ohlodávají naše rostliny.
Stromy se začínají připravovat na zimu s předstihem, nepřichází pro ně nečekaně. Preparaci, respektive její efektní vnější stránku vidíme každý podzim: listy mění barvu, dehydratují a opadávají. Mimochodem, nejbarevnější podzimní barva listů je v oblastech s chladným, suchým a slunečným podzimem. Kanada má dokonce rozvinutou turistickou destinaci – obdivovat podzimní listí je velmi výnosné. A takových regionů máme tolik!
Když jsem se přestěhoval z moskevské oblasti do Komsomolska na Amuru, nejprve jsem si myslel, že to jsou některé místní druhy stromů s tak úžasnými barvami. Ukázalo se, že jsou tam stejné břízy, jeřáby a javory jako ve středním pásmu – ale na podzim jsou neuvěřitelně světlé.
Látky, které barví listy červeno-žluto-oranžové (karotenoidy), se hromadí v listech od okamžiku jejich vzniku. Nejsou tu pro krásu, mají své vlastní funkce. Jen nejsou vidět kvůli velkému množství chlorofylu ve šťavnaté dužině listu. Na podzim strom začne blokovat kanály zásobující listy živinami a vodou, listy se dehydratují, zbývající chlorofyl se zničí, nový se netvoří a objeví se stejné karotenoidy.
Vínově fialové barvy dodávají antokyany, které rostlina začíná hromadit blíž k zimě. Také ne pro náš obdiv, ale pro své vlastní utilitární účely. Hnědá barva je nepřítomnost chlorofylu, antokyanů a karotenoidů, dalo by se říci „kostra“ listu – nikoli však z žilek, ale z buněčných stěn.
Uvnitř rostliny je po celou letní sezónu v plném proudu neviditelná práce na přípravě na zimu: ve dřevě, kůře, výhoncích a nově vytvořených pupenech rostlina ukládá škrob, cukry, tuky a mnoho dalšího, co potřebuje. Koncem léta se lignin ukládá v buněčných stěnách a mladé orgány se lignifikují – to je patrné vizuálně.
Rostliny již dávno vyvinuly způsoby, jak se vyhnout zamrznutí celého „instalačního systému“ v zimě a úspěšně jej používat. „Zakonzervují“ systém na zimu. Na podzim se snižuje proudění vody do pletiv přízemní části, rostlina čerpá lví podíl cukrů, fosforu a sloučenin obsahujících dusík z listů, zvyšuje koncentraci rozpustných látek v buňkách kmene, výhonků a pupeny – to je výsledek „nemrznoucí“. Látky, které chrání rostlinu před podchlazením, se nazývají kryoprotektory.
Práce v závodě na přípravě na zimu zde nekončí, stále ještě mnoho věcí ve svém metabolismu přeskupuje, což mu umožňuje přečkat zimu bez nouzových situací. Stromy, které zimují při teplotách pod -40 °C, mají své vlastní doplňkové metody.
To znamená, že stromy a keře při přípravě na zimu ukládají do své kůry, pupenů a výhonků obrovské množství užitečných látek, včetně škrobu, cukrů, tuků a bílkovin. Jen kdyby je nejedli zajíci a myši!
V rámci přípravy na zimu stromy a keře ukládají obrovské množství užitečných látek, které můžeme využít
Co je pro nás užitečné?
Jedním z kryoprotektivních proteinů, které dřevo při zmrazování tvoří, je prolin. Stejný, který lidem pomáhá produkovat kolagen, zlepšuje strukturu pokožky, posiluje srdeční sval a zajišťuje normální činnost jater, ledvin a cév. Různé rostliny ho hromadí různými způsoby, ale v každém případě se v kůře a pupenech po vystavení nízkým teplotám jeho množství výrazně zvyšuje.
Není divu, že zajíci skáčou tak dobře – jejich vazy jsou silné a jejich srdce také. Tím, že před nimi naše stromy chráníme, podkopáváme jejich zdraví.
Jak již bylo zmíněno, při přípravě na zimu dochází k lignifikaci mladých výhonků, to znamená, že se ukládají do buněčných stěn. lignin. Neméně užitečný než prolin, jen v jiné oblasti, hlavně gastrointestinální. Pouze to není protein, ale komplexní polymerní sloučenina, která váže celulózová vlákna ve dřevě. Trávení zajíců je také v pořádku.
Anthokyany do zimy se také hromadí v kůře a jednoletých větvích, jejich obsah začíná s oteplováním klesat. O výhodách těchto sloučenin bylo napsáno mnoho, byly vydány desítky reklam, v důsledku čehož si modrofialové bobule, ovoce a zelenina získaly nebývalou popularitu. Látky hrají významnou roli v boji proti cukrovce a obezitě, v prevenci a léčbě kardiovaskulárních a zánětlivých onemocnění. Z velké části jsou soustředěny v kůře stromů (a hlodavci vědí!).
Kromě toho se stromy a keře hromadí na zimu ve výhoncích fenolické sloučeninyzejména katechinyse silnou antioxidační aktivitou. To znamená, že výhonky samozřejmě neobsahují jen katechiny, ale celé spektrum fenolických sloučenin. A jejich škála prospěšných vlastností je velmi široká: od protizánětlivých až po regulaci funkce žláz s vnitřní sekrecí.
Obecně je již jasné, že zajíci a myši vědí něco o výhodách zimní kůry a bezostyšně využívají ovoce úmorné práce zahradníků. Navrhuji jim konkurovat.
Výše uvedené látky se nacházejí v naprosto všech stromových a keřových rostlinách naší zahrady, ale každá rostlina má také svůj jedinečný soubor prospěšných vlastností.
Řez větví ovocných stromů a keřů. © Travushka-Ant
Co budeme používat a jak?
Nebudeme muset ohlodávat kůru. Budeme pít čaj z výhonků.
Nejprve je vhodné podívat se mistrně na vaše bohatství a odhadnout, co bude potřeba na konci zimy vystřihnout. V každém případě budete muset odstranit zlomený, zahuštěný a přebytečný materiál. Právě z tohoto „extra“ můžete řezat mladé výhonky. Dále se musíte vyzbrojit zahradnickými nůžkami a podle toho se vybavit na lezení po závějích, vzít si tašky a značku. Fix je nutností, protože z hromady sáčků větviček bez označení si vybere jen velmi zkušený zahradník.
Řezané větve by neměly být ponechány na teplém místě, je lepší je umístit přímo do sáčků do chladničky a uložit je tam. A večer pít zdravý čaj. K tomu si ráno nakrájejte větve na menší kousky a spařte je vroucí vodou v termosce v poměru asi 5 polévkových lžic. l na litr vody. Bude se jen vařit až do večera. Není zakázáno přidávat med, ale je lepší nejprve zhodnotit přirozenou chuť a obdivovat barvu čaje z větviček, je krásná.
Infuze třešeň výhonky posiluje cévy, normalizuje krevní tlak, ředí krev, pomáhá při zánětech dutiny ústní, doporučuje se ženám s myomy a cystitidou.
Švestka Infuze pomůže zmírnit stres a uklidnit se, zmírnit bolesti hlavy.
Černý rybíz mezi zahradními rostlinami a vždy vystupovala svými šampióny v ukazatelích užitečnosti ovoce a nyní se ukazuje, že výhonky jsou také mezi vůdci. Větvičky ani nemusíte dlouho louhovat: pár minut a můžete pít aromatický, zdravý čaj. Stimuluje imunitní systém, zlepšuje látkovou výměnu, pomáhá při onemocnění ledvin, cystitidě, anémii a nervovém vyčerpání a nízké kyselosti. Ale pokud je vysoká, je lepší vařit snítky červeného nebo bílého rybízu.
Infuze hruška výhonky pomáhají odstraňovat soli, normalizují srdeční frekvenci a zmírňují záněty kloubů. Pomáhá mužům s prostatitidou.
jabloň čaj je dobré užívat při chudokrevnosti, ateroskleróze, křečových žilách, pomáhá při hubnutí a chronické únavě. Chuť čaje velmi závisí na druhu jabloně, takže si můžete nařezat větvičky z různých jabloní a porovnávat.
Infuze výhonků chokeberry Můžete vydržet déle – večer uvařit a druhý večer vypít. Používá se při nedostatku vitamínů, špatné srážlivosti krve, nízkém krevním tlaku, cukrovce, onemocnění žaludku a jater.
Klíčky zimolez dobré použít jako diuretikum, na kolitidu, pankreatitidu, zánět tlustého střeva.
V noci na nespavost a uklidnění nervů je dobré vypít výluh z výhonků viburnum.
Pokud roste na místě Hazel nebo lískových oříšků, můžete z nich řezat výhonky. „Ořechový“ čaj má protizánětlivé vlastnosti a pomůže při nachlazení a křečových žilách. A pokud ráno necháte trochu nálevu, pleťové vody zmírní otoky a zarudnutí očních víček.
Schisandra и rakytník – multivitaminové lídry, na webech o nich bylo napsáno hodně, nebudu je opakovat.
Kdo z chamtivosti nařezal příliš mnoho větviček, může přebytek využít trochu jiným způsobem: dát je do studené vody, umístit na chladné a tmavé místo a počkat, až pupeny nabobtnají – nabobtnané pupeny jsou ještě užitečnější ! Větve rybízu, třešně, švestky, zimolezu lze také ponechat na donucení – v zimě dýchat doušek jara.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
