Ve kterém měsíci byste měli sbírat jablka?

Při pohledu na to, jak se na větve sypou dlouho očekávaná červená jablka, je každý z nás netrpělivý. Bez ohledu na to, jak těžké by bylo čekání na sklizeň, je ještě obtížnější najít dobrou, optimální dobu pro sklizeň. Ostatně známky té velmi „ideální“ technické vyspělosti, která umožňuje dosáhnout maximálního uchování úrody a plného odhalení chuti vašich oblíbených jablek, nejsou někdy vůbec zřejmé. Plodová sezóna jablek pokrývá celou druhou polovinu letního roku. A abyste našli ten dokonalý den, musíte si pamatovat na vlastnosti odrůdy a potřebu nezávisle posoudit stupeň zralosti jablek a nepředvídatelné počasí.

Jak poznáte, že je čas sklízet jablka?

Důležité jsou vlastnosti odrůdy

Individuální přístup k rostlinám je dobrý ve všem. Kromě studia toho, jak nejlépe pečovat o konkrétní odrůdu, jak by měla být vytvořena, kam ji umístit na místo, musíte zjistit a studovat ty plodové vlastnosti, které vyhodnotí chuť a výnos jablek.

Je důležité znát načasování plodů, aby se dlouho očekávané ovoce sbíralo včas. Včasné odstranění ze stromu je rozhodující pro jablka, která vydrží celou zimu, ale nejen to. A pro „brzké dozrávání“, nelisté odrůdy, je důležitá i volba správné doby. Fáze sběru ovlivňuje chuť i vůni – potěšení, které vám přinese dlouho očekávaná sezóna jablek.

Všechny odrůdy jablek jsou rozděleny do tří kategorií:

• brzy nebo v létě – skladované ne déle než 1 měsíc a určené k lidské spotřebě (Papirovka, Candy, Spasovka, Grushevka, Melba atd.);
• polovině nebo podzimu – skladované až 3 měsíce, univerzální, ale neschopné uchovat do jara, odhalující chuť za 1-2 týdny po odstranění, stávají se “brambory”, časem se uvolňují (“Mac”, “Champion”, “Orlovskoe”, “Shtreifling” a další);
• pozdě nebo v zimě – určené ke skladování a schopné potěšit až do jara, odhalující své chuťové vlastnosti až s časem, zpravidla po 1,5-2 měsících (“Zimní plicník”, “Simirenko”, “Aport”, “Jonathan”, “Antey” a atd.).

Příslušnost k té či oné kategorii je hlavním vodítkem z hlediska sklizně. Ale nejenom. Stupeň zralosti pro různá jablka by měl být odlišný, a proto se také liší známky jejich „připravenosti“ ke sklizni ze stromů. U letních jablek záleží na dokonalé zralosti, u středních – „zlatá střední cesta“. Ale u pozdních nebo zimních jablek je téměř nemožné určit správné stádium, protože jablka podle definice dosáhnou zralosti až poté, co dobře uleží a dozrávají již ve skladu. Jsou odstraněny spíše načasováním než stavem.

Při nákupu sazenic konkrétní odrůdy je lepší si ujasnit, za kolik dní plody dosáhnou odstranitelné a konzumní (plné) zralosti. A počítejte období od data, kdy stromy kvetou, v každém konkrétním roce. I při silných změnách počasí v anomálních ročních obdobích rozdíl stále nepřesahuje několik dní.

Orientační data pro tři hlavní kategorie jablek:

1. Ne náhodou se letní jablka objevují v prodeji až v předvečer svátku Spasitele. Začínají se sklízet od konce července, hlavní sklizeň připadá vždy na začátek a polovinu srpna.
2. Podzimní jablka – jablka středního období, druhá vlna. První jablka lze sbírat téměř zralá již v posledních srpnových dnech, ale hlavní sklizeň jablek bývá přivezena v září.
3. Pozdní nebo zimní jablka se nechají na stromě tak dlouho, jak to počasí dovolí, jsou ze stromu odstraněna nakyslá a pevná, vzhledem k předpovědi počasí od konce září do listopadu.

Jak hodnotit zralost raných a středních jablek?

Zdá se, že vše je zřejmé: jablka nelze sbírat ani nezralá, ani přezrálá. Ale v praxi není vše tak zřejmé. Takzvanou snímatelnou zralost – fázi, kdy plody ještě nezačaly přezrávat, ale už se „naplnily“ šťávou a chutí, není tak snadné určit. U letních jablek je přijatelná plná zralost, podzimní by však měla zůstat mírně nezralá, pevná.

Zralost raných a středních jablek se hodnotí podle několika kritérií najednou:

• zralost semen – uvnitř jablka jsou semena natřena “dospělou” hnědou, tmavou barvou;
• podle barvy dužiny – bílá nebo krémová, světlejší;
• podle šťavnatosti jablek;
• snadné, snadné oddělování od větví: když jsou jablka zralá, odlamují se spolu se stopkou docela snadno, s malým úsilím;
• když se projevuje barva charakteristická pro odrůdu – zpravidla i podzimní jablka, když jsou dostatečně zralá na odstranění ze stromu, jsou téměř celá natřena tónem typickým pro odrůdu, vykazují bílé, žluté, červené – jasné barvy ;
• změna hustoty plodu: při stlačení prstem se objeví a zůstane důlek, ale slupka si stále zachovává pružnost a hustotu, netrhá se.

Dnes existují speciální testery pro určení zralosti jablek. Mnoho zahrádkářů testuje jablka na škrobovost tak, že jejich poloviny namočí do roztoku jódu (1 g jódu a 4 g jodidu draselného na 1 litr vody). Namodralá reakce uprostřed jablka ukazuje na jeho nezralost, žlutý nádech dokonce i na slupce ukazuje na přezrálost a modrá na slupce a žlutá uprostřed značí odstranitelnou zralost.

Samozřejmě můžete provádět různé namáčení a hledat objektivní ukazatele, ale nejjednodušší a nejspolehlivější test je vyzkoušet. Ta fáze, kdy je již dosaženo velikosti a barvy, se projevuje plnohodnotná chuť a vůně, ale tvrdost a elasticita jsou stále zachovány a rozpoznávají chuťové pohárky. A přesněji než vaše vlastní pocity vám nic neřekne, že raná a středně zralá jablka jsou připravena ke sběru.

Pokud existují nějaké pochybnosti, další znak v „chování stromu“, který je vhodný pro navigaci, je mršina. I ty nejzdravější a nejlépe pěstěné jabloně stále nevyhnutelně opouštějí mršinu. A stojí za to se na to podívat: když se místo raných malých, zelených, nezralých, poškozených plodů, s blížícími se odhadovanými termíny sklizně, objevují pestře zbarvená, „zdravá“, velká jablka bez poškození a škůdců, je to signál, že je čas zkontrolovat plody na stromě a připravit se na sklizeň.

Zimní odrůdy jablek se sklízejí ještě kyselé, tvrdé, ale již dosáhly maximální velikosti.

Jak zjistit “připravenost” zimních odrůd?

U jablek určených ke skladování nemůže být řeč o nějaké zralosti a kontrole chuti samotných plodů. Jsou odstraněny ještě kyselé, tvrdé, ale již dosáhly maximální velikosti a s tmavými semeny. Dva faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou počasí a jak přesně plody na jabloních drží. A většinou spolu souvisí.

Sběr zimních jablek je nutné provést před příchodem chladného počasí a než začnou stromy samy shazovat plody, objeví se mohutná mršina. A to je zpravidla „vázáno“ právě na blízkost zimy. Dostat se tam včas je jednodušší, než si myslíte. Jakmile se mezi mršinami pod stromem objeví 4-6 „zdravých“, neporušených jablek, nastal čas.

I v těch nejnevyzpytatelnějších letech se zimní jablka sklízejí až koncem září nebo začátkem října a nejčastěji v polovině října. Od konce září stačí pravidelně kontrolovat předpověď a mršinu hlídat, sběr co nejvíce oddálit.

Správný den pro sběr je dobrý den

Navzdory všem pokynům, které vám pomohou najít správný čas na sklizeň jablek, je nejtěžší vybrat konkrétní den. A v tomto je také lepší obrátit se na předpověď počasí. Jablka, zejména odrůdy, které se plánují skladovat, lze sklízet pouze za suchého počasí. Je potřeba počítat jak se srážkami, tak s rosením, plody je třeba nechat důkladně proschnout.

Vyberte si dobu, kdy jsou jablka suchá, ale každopádně zkuste trhat před obědem. Je nežádoucí střílet mokrá jablka i pro letní odrůdy, které budou okamžitě odeslány ke zpracování, i když je lze sušit.

Nářadí musí být připraveno ke sběru jablek

Vybavení potřebné ke sklizni jablek

Ať už pěstujete jakékoli odrůdy jablek, s příchodem první mršiny stojí za to začít s přípravami na sklizeň – sbírejte vše, co potřebujete, předem, abyste později neztráceli čas a úsilí. Občas si počasí najednou vynutí trhat jablka a čekat půl dne, než se vytáhnou bedny a najde se štafle, je ztráta času.

Nejprve si rozmyslete, jakými nástroji se chystáte jablka ze stromu odstranit. Domácí nebo profesionální, měly by být vyčištěny a umístěny na místo, kde je lze v případě potřeby snadno vzít.

Předem si připravte, vyčistěte, zaškrtněte políčka, košíky nebo jiné nádoby, do kterých budete jablka sbírat. Čím méně zranění utrpí, čím méně se plody posunou, tím lépe se budou skladovat. Pokud odstraníte jablka ze stromu bez zbytečného posouvání, opatrně, se stopkou, aniž byste narušili voskový povlak a nezanechali promáčkliny, budete schopni zachovat maximální výnos.

Pokud mluvíme o zimních jablkách (nebo podzimních, která plánujete uchovávat několik měsíců), je důležité připravit skladovací prostory. Preventivní zpracování, čištění, větrání – všechna nezbytná opatření je nutné dokončit několik týdnů před sběrem prvního jablka.

Není na škodu podívat se na strom blíže, přemýšlet o způsobech odstranění ovoce, umístit žebříky nebo štafle, pohodlné oblečení, rukavice. Existuje pouze jedno obecné pravidlo – nejprve se odstraní mršina a poté se ze stromu odstraní jablka zdola nahoru. Zapomínat byste ale neměli ani na své pohodlí a bezpečnost.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Bohatá úroda jablek je radostí a pýchou každého zahradníka. Spolu s velkým množstvím voňavých plodů se však objevuje několik problematických bodů: kdy jablka ze stromu odstranit a jak připravit úrodu na další skladování, kde je nejlepší uskladnit plody na zimu.

Doporučení zkušených zahradníků vám pomohou sklízet včas a zachovat zdravé a voňavé plody.

Jak zjistit, že jablka již lze sklízet

Sklizeň jablek, zvláště pokud je sad dostatečně velký, může zabrat poměrně hodně času. Z tohoto důvodu se zahradníci snaží začít sklízet, jakmile se objeví první známky zralosti ovoce.

Je jich několik:

• Pokud se při otočení jablka o devadesát stupňů kolem své osy odstraní ovoce z větve, pak je ovoce již zralé. Současně by se měl ocas před odtržením trochu přilnout k větvi, ale pokud se tak nestane, jablka jsou s největší pravděpodobností již přezrálá.
• Pokud prstem stisknete přezrálé jablko, slupka na něm praskne. U nezralého plodu se místo promáčknutí rychle obnoví. Pokud jsou jablka právě připravena ke sklizni, důlek si zachová svůj tvar, ale slupka zůstane neporušená.
• Při řezání jablek se musíte podívat na barvu semen. Mohou se lišit v závislosti na odrůdě, ale nezralá jablka mají zpravidla světlá semena, zatímco jablka připravená ke sklizni jsou hnědá a tmavá.
• Další metoda pro stanovení zralosti jablka zahrnuje použití roztoku jódu s vodou na řezu ovoce. Nezralé plody obsahují velké množství škrobu, a proto při kontaktu s jódem místo zmodrá. Pokud se v místě dotyku vytvoří pouze tenká namodralá čára, pak už nezbývá téměř žádný škrob a jablka jsou připravena ke sběru. Absence reakce ukazuje na přezrálost zahradního ovoce.

Kdy sbírat jablka v závislosti na odrůdě

To neznamená samotný název odrůdy, například Antonovka nebo bílá náplň, ale sezónnost ovoce: letní jablko, podzim nebo zima. V tomto ohledu jsou otázky, kdy sklízet jablka obecně a kdy sklízet jablka pro skladování, dvě různé, vzájemně se vylučující otázky.

Letní odrůdy nikdo nepoloží ke skladování, protože i v nejpříznivějších podmínkách leží jablka letní sklizně maximálně měsíc a pak, pokud budete mít štěstí. Sklízí se koncem července – začátkem srpna pouze pro spotřebu v blízké budoucnosti.

Nejoblíbenější z raných odrůd jsou:

• Bílé plnění
• Papyrus
• Bonbón
• anýz
• Grushovka Moskva
• Brzy červená
• Melba

Podzimní odrůdy se odstraňují ze stromu koncem léta. Jsou “univerzálnější”, vhodné do potravin, i na záložku pro nepříliš dlouhodobé skladování, přibližně do 3 měsíců. Při dlouhém obsahu se hustá dužnina uvolňuje, hodí se spíše do bramborové kaše.

Na začátku podzimu už můžete ochutnat jablka:

• Protahování
• Podzimní radost
• Mistr
• Sláva vítězům
• Mackintosh
• Zhigulevskoe
• Oryol pruhovaný

Zimní odrůdy pro snůšku jsou ideální odrůdy a otázka, kdy sbírat jablka na zimu, je více než aktuální. V této kategorii „nefungují“ vnější známky zralosti. Pro snůšku ve sklepě nebo na jiném místě se jablka odebírají přibližně v první polovině října, ale před začátkem výrazného ochlazení a před výskytem mršin pod stromy.

Ze zimních odrůd jsou dobře skladovány:

• Antonovka
• zimní plicník
• Orlíku
• Jonathan
• Simirenko
• Welsey
• Antey
• Aport

Kromě toho jsou zimní odrůdy jablek rozděleny do 2 kategorií: ty, které jsou sklizeny o něco dříve, a ty, které jsou odstraněny jako poslední. V neposlední řadě jsou odstraněny Minskoye, Boyken, Zaslavskoye, Belorussky Senap a Idared. Pokud jde o sklizeň ovoce na skladování, je třeba mít na paměti, že i když je ve dne jasné, kdy jablka na zimu sbírat, neměli bychom zapomínat na počasí. Podzimní sklizeň se provádí pouze za suchého počasí. V létě je to možné a nějakou dobu po dešti.

Příznivé dny lunárního kalendáře pro sběr jablek na září 2023

• 5. září (19. lunární den),
• 11. září (25. lunární den),
• 29. září (13. lunární den)

Dobré dny

• 10. září (24. lunární den),
• 12. září (26. lunární den),
• 13. září (27. lunární den),
• 15. září (29. lunární den),
• 20. září (4. lunární den),
• 22. září (6. lunární den),
• 25. září (9. lunární den),
• 27. září (11. lunární den),
• 30. září (14. lunární den)

Neutrální dny lunárního kalendáře pro sběr jablek na září 2023

• 1. září (15. lunární den),
• 4. září (18. lunární den),
• 7. září (21. lunární den),
• 9. září (23. lunární den),
• 14. září (28. lunární den),
• 16. září (30. lunární den),
• 21. září (5. lunární den)

Špatné dny

• 2. září (16. lunární den),
• 3. září (17. lunární den),
• 6. září (20. lunární den),
• 24. září (8. lunární den)

Nejhorší dny roku 2023

• 8. září (22. lunární den),
• 17. září (1. lunární den),
• 18. září (2. lunární den),
• 19. září (3. lunární den),
• 23. září (7. lunární den),
• 26. září (10. lunární den),
• 28. září (12. lunární den).

Jak trhat?

Existují určitá pravidla pro sběr jablek, jejichž dodržování závisí na tom, jak dlouho bude plodina skladována:

1. Nejlepší čas na sběr sladkého ovoce je za suchého jasného dne. Odborníci doporučují sklízet po obědě, kdy se vzduch dobře prohřeje a plody padají do koše dokonale suché.
2. Před sklizní strom není napojena.
3. Zralé plody se trhají velmi opatrně, uchopte je všemi prsty a tlačte na stopku v místě připojení k větvi.
4. Nejprve sbírají ovoce ze spodních větví a plynule se pohybují až na vrchol.
5. Otrhaná jablka se nevyhazují, ale opatrně vkládají do připravené nádoby (košík, suchý kbelík).

K pečlivému a hlavně rychlému sběru jablek vám pomohou speciální přístroje (očko nebo košík s dlouhou rukojetí).

Jak zpracovat jablka před uskladněním?

Zpracování speciálními sloučeninami pomůže chránit jablka před všemi druhy hniloby a plísní:

• ovoce lze otřít měkkým hadříkem namočeným v glycerinu;
• nasbíraná jablka mohou být ponořena do 1% roztoku chloridu vápenatého po dobu 4 minuty, poté důkladně vysušena;
• každé jablko může být postříkáno růžovým roztokem manganistanu draselného.

Jablka zpracovaná kterýmkoli z těchto způsobů vydrží mnohem lépe. Pamatujte však: před konzumací takových jablek je třeba je důkladně omýt mýdlem a vodou.

Správné skladování jablek

Nespěchejte, abyste okamžitě poslali shromážděná jablka do suterénu. V opačném případě začnou při prudkém poklesu teploty hnít. Uchovávejte je na pár dní v chladné (ale ne příliš studené) místnosti, aby „vychladly“. A teprve poté je můžete opatrně vložit do krabic a spustit do sklepa.
Během skladování jablka uvolňují etylen, látku, která podporuje zrání ovoce. Proto je raději neskladujte vedle brambor (jinak rychle vyklíčí). Také jablka jsou schopna absorbovat různé pachy jako houba. Z tohoto důvodu je lepší je držet dál od česneku (jablka získají specifické aroma) a stejných brambor (ovoce bude mít nepříjemnou škrobovou chuť).
V místnosti, kde jsou jablka skladována, se snažte udržovat optimální teplotu (1-3 °C) a vlhkost (asi 85-95 %). Právě při této teplotě budou plody vypouštět nejmenší množství ethylenu a v důsledku toho budou déle ležet. A vysoká vlhkost neochrání ovoce před vysycháním a pomačkáním.

Jablka lze skladovat mnoha způsoby. Zde jsou některé z nejběžnějších:

• v dřevěných nebo kartonových krabicích vyložených papírem nebo měkkým hadříkem (jablka se pokládají stopkou nahoru v 1-3 vrstvách, každou vrstvu posypou pilinami nebo posouvají papírem);
• zabalení každého ovoce papírem (princip je stejný jako u výše popsané verze, pouze každé jablko je před vložením do krabice zabaleno do několika vrstev papíru);
• v pilinách (na dno krabice se nalije malá vrstva pilin, na ni se položí jablka, poté se každá vrstva také posype pilinami);
• v písku (na dno krabice se nasype 8-10 cm vrstva písku, na ni se položí jablka v jedné vrstvě, pak se vše zasype pískem tak, aby nebyly vidět stonky, a další 2-3 vrstvy jsou položeny, horní vrstva jablek je také pokryta pískem);
• v plastových sáčcích (jablka jsou balena po 1-2 kg v malých těsných plastových sáčcích, dobře svázaná a uložená ve sklepě nebo lednici).

S nadměrnou vlhkostí ve sklepě lze bojovat nehašeným vápnem (kbelík s vápnem se jednoduše umístí doprostřed sklepa) a pravidelným větráním (zejména pokud sklep není větraný). Pokud je naopak vlhkost příliš nízká, můžete do sklepa umístit krabici s mokrým pískem a pravidelně ji navlhčit.
Každé 2 týdny je vhodné zkontrolovat uskladněnou úrodu a poškozená a nahnilá jablka vyhodit. Zabere vám to trochu času, ale zachrání to značnou část úrody před poškozením.

Jak skladovat jablka v závislosti na odrůdě: načasování

Všechny odrůdy zimních jablek jsou světlé. Mohou si zachovat vzhled a chuťové vlastnosti až do jara a některé odrůdy jsou schopné až do léta. Takové plody při správném skladování neztrácejí vůni ani chuť. Obvykle se sklízejí koncem září nebo začátkem října. V tomto období jablka obsahují hodně bílkovin a škrobu.
Plody jsou považovány za plně zralé několik měsíců po sklizni. Průměrná trvanlivost je 3–7 m. Existují rané zimní, zimní a pozdní zimní odrůdy.
Hlavní rozdíl mezi zimními a letními odrůdami je v tom, že taková jablka musí před konzumací alespoň měsíc proležet.
Níže je uveden popis nejoblíbenějších druhů zimních jablek.

Idared

Tato odrůda je zřídka náchylná k hnědé skvrnitosti, ale často onemocní. Jablka Idared lze konzumovat jak čerstvá, tak zpracovaná jako pyré, šťávy, sušené ovoce nebo kompoty.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
5–6 rok	2-3	150-200	koncem září	150-180

Antey

Pozdní odrůda, vyšlechtěná v Běloruské republice. Odolný vůči mrazu, schopný vydržet i poměrně chladnou zimu. Jedná se o sladkou zimní odrůdu jablek, je velmi šťavnatá a po dlouhou dobu si zachovává přirozené aroma. Během zralosti se zelené plody zbarvují do jasně červené až vínové barvy. Díky voskovému povlaku se mohou jevit jako namodralé. Po sklizni musí uplynout alespoň 2 měsíce. Používá se jak čerstvý, tak zpracovaný.

Čtěte také: Péče o angrešt na jaře: prořezávání, hnojení, zálivka, hubení chorob a škůdců

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
2–3 rok	2-2,5	180-200	září-říjen	200-240

Bogatyr

Tato pozdně zimní odrůda dobře roste ve všech klimatických podmínkách. Plody jsou silné, nakyslé sladké chuti. Při dodržení skladovacích podmínek mohou ležet až do léta. Jablka zůstávají zelená až do sklizně. Pak zežloutnou a mohou trochu zčervenat. Tato odrůda dobře plodí, je odolná vůči chorobám a díky svým vlastnostem se snadno přepravuje. Zachovají si také prodejný vzhled ovoce po dlouhou dobu.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
5–6 rok	2-3	150-190	koncem září	150-180

Jonathan

Půda pro tuto odrůdu by měla být bohatá a velmi vlhká. Plody mají dobrou chuť, dozrávají s červeným nádechem. Stromy jsou odolné proti strupovitosti a padlí.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
4–5 rok	2,5-3	110-150	polovině září	150-180

Odebráno z počítače Macintosh. Zdědil chuť a sytou barvu. Úroda je každoroční a dobrá. Stromy odolávají zimě i suchu. Mají průměrnou imunitu vůči nemocem.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
4–5 rok	3-4	100-200	od konce září do začátku října	150-180

Mackintosh

Tato odrůda pochází z Kanady. Plody mají nažloutlý odstín nebo hustou zelenou barvu. Mohou být viditelné tmavě červené nebo mírně fialové pruhy. Dozrává 2-3 týdny po sklizni. Jablka chutnají sladce. Odrůda je středně odolná proti mrazu, často nemocná. Jedná se o poměrně oblíbenou zimní odrůdu jablek.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
6-7 let	na 4	150-180	září-říjen	150-180

Red Delicious

Strom se neliší působivou výškou. Rostoucí jabloň má korunu ve tvaru obráceného trojúhelníku. Poté, co vyroste a zakulatí se. Zralé plody mají sytě červenou barvu. Už podle názvu je jasné, že chutnají sladce, charakteristickým rysem je, že železo je trochu cítit. Jablka se dobře skladují a snášejí přepravu, ale mohou být vystavena hořkosti. Tyto zimní odrůdy červených jablek jsou pro svůj vzhled a chuť považovány za jedny z nejoblíbenějších mezi spotřebiteli.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
3-4	3-4	200-250	na konci září	180-220

Renet Simirenko

Odrůda má smíšený typ plodů. Stromy jsou nadprůměrné, s dobrou odolností vůči větru a suchu. Plody jsou střední nebo velké, hlavní barva je zelená. Malé útvary na povrchu jablka jsou považovány za znak a nejsou vadou. Dužnina má bohatou bílou barvu, šťavnatou, má kořenitou vinnou chuť. Původ této zelené odrůdy zimních jablek není znám.

Fruiting	Výška stromu (m)	Hmotnost ovoce (g)	Sklizeň	Úložiště (dny)
4–5 rok	6-7	140-170	září-říjen	230-250

Sinap Orlovský

Jedná se o pozdní zimní odrůdu s velkými stromy. Plody jsou velké, velikost se téměř neliší. Hlavní barva je zelená, může se objevit červený ruměnec. Dužnina má sladkokyselou chuť. Hlavní podmínkou dobrého růstu je přítomnost vápníku v půdě.