Sladký a šťavnatý meloun svádí už jen svým aroma. Vypadá to, že byste to všechno mohli sníst na jedno posezení! Jen to nedělejte – meloun není tak neškodný! Řekneme vám, jaké jsou výhody melounu a jak byste ho měli jíst, abyste nepoškodili své tělo.
O čem si povíme v článku:
Výhody melounu
Meloun je téměř z 90 % voda, stejně jako meloun. Na rozdíl od svého cukrového protějšku však meloun není velmi kalorický produkt: 100 gramů pouze 35 kcal, což znamená, že jej mohou zařadit do jídelníčku lidé, kteří sledují kalorický obsah svého jídelníčku. Vše samozřejmě závisí na typu melounu: nejméně kalorický je obyčejný „kolektivní farmář“ (6 % cukru) a nejsladší je uzbecké „torpédo“ (až 20 % cukru). Meloun je skvělý na doplnění energetických zásob a hodí se jako zdravá svačina.
Meloun obsahuje hodně vitamín C – 100 gramů obsahuje asi polovinu denní potřeby tohoto vitamínu a není vůbec kyselý. Tedy po jídle 200 gramů melouny, získáte svou denní dávku cenného antioxidantu, který zachovává zdraví a mládí. Nedoporučuje se jíst více najednou!
V melounu je hodně a vitamín A., který pomáhá podporovat zdraví vašich očí, kůže, kostí a imunitního systému a vitamín E и skupina B. V melounu je toho hodně draslíku – asi 12 % doporučené denní dávky, která je důležitá pro srdce, svaly a normální krevní tlak. Dále obsahuje železo, hořčík, vápník, kyselinu listovou, niacin, cholin, fosfor a selen.
Meloun je dobrý při zácpě, anémii, dně, stresu, revmatismu a kardiovaskulárních onemocněních.
Meloun milují dospělí i děti
Poškození melounu
Meloun je jedním z nejčastějších druhů ovoce, které způsobuje zažívací potíže. Proto se nedoporučuje jíst meloun lidem s problémy se žaludkem, ledvinami a střevy. Kromě toho může meloun způsobit alergické reakce, zejména při nadměrné konzumaci.
Meloun ve své čisté formě má projímavé účinky, a to i díky vysokému obsahu vlákniny, proto se často doporučuje k pročištění střev. Někteří odborníci na výživu dokonce nabízejí speciální melounovou dietu, která pomůže k účinné očistě organismu, ale nezapomínejte, že takovou dietu nemůžete držet déle než týden – můžete narušit střevní mikroflóru.
Protože se melouny pěstují na zemi, absorbují všechny látky včetně toxických prvků z hnojiv. Ze stejného důvodu je nebezpečné jíst melouny pěstované v blízkosti silnic nebo prodávané podél dálnic – dokážou absorbovat výfukové plyny automobilů. Před jídlem byste měli vždy omýt vnější stranu melounu pod tekoucí vodou s tuhým kartáčem.
Meloun čistí střeva, ale může také ublížit
Jak jíst meloun
Meloun by se měl jíst odděleně od ostatních potravin, bez pitné vody, zejména studené vody. Meloun může způsobit zvláště těžké střevní potíže v kombinaci s mlékem, fermentovanými mléčnými výrobky (jogurt, fermentované pečené mléko, kefír), medem a alkoholem. Nejlepší je jíst meloun před jídlem nebo několik hodin po něm. Musíte mu dát čas na trávení, aby nedošlo k vážným gastrointestinálním potížím.
Pokud sníte šťavnatý meloun po vydatném obědě, spolu s dalšími produkty setrvává v gastrointestinálním traktu, kde začíná proces fermentace. To může způsobit bolesti břicha, nevolnost, plynatost a dokonce i zvracení.
Meloun je lepší jíst mírně vychlazený, nakrájený na malé kousky. Z nedokonalého melounu, který z nějakého důvodu nesníte, můžete vyrobit cukroví nebo džem. Jen to bude velmi, velmi sladké.
Zapeknutí melounu
Pro zajímavější chuť je skvělé přidat do melounového džemu nějaké další ovoce, například meruňky, nektarinky a dokonce i švestky. Pokud ale máte rádi čirý sirup a prosluněné kousky ovoce, nepřidávejte nic, jen při vaření použijte aromatické citrony.
