Výhody hlávkového salátu. Jaký je nejzdravější salát?
Listový salát – jedinečný produkt. Mezi zeleninou je na prvním místě v obsahu draslíku, na druhém místě v obsahu železa (po špenátu) a na třetím místě v obsahu hořčíku (po hrášku a kedlubně).
Popularita listy salátu v posledních letech silně roste. A nyní jsou vnímány nejen jako „listy na ozdobu“ stolu, ale jako šťavnatý a zdravý dietní produkt, který se dobře hodí k jiné zelenině. Existuje více než 1000 odrůd salátu, liší se od sebe nejen vzhledem, ale také řadou stopových prvků a vitamínů.
šampion obsahu vitamíny a mikroprvky mezi saláty je řeřicha, které se lidově říká zahradní pepř nebo štěnice. Listy řeřichy obsahují hodně kyseliny askorbové, vitamínů skupiny B, retinolu, draslíku, jódu, železa a kyseliny listové. Řeřicha dobře pomáhá při léčbě nachlazení, rýmě, kašli, chudokrevnosti, otocích a poruchách trávení. Listy této rostliny obsahují hořčičný olej, který jim dodává specifickou ostrost. Řeřicha se konzumuje přidáním čerstvých listů do salátů, jídel a polévek na konci vaření.
Růst žerucha může být na parapetu nebo na balkoně. Jedná se o nejrychleji rostoucí zeleninovou plodinu, raší již třetí den po výsevu a první sklizeň můžete získat za 10-14 dní po vyklíčení! Psychologické zaměření na výhody tohoto způsobu pěstování má dobrý vliv i na zdraví.
В prodej řeřichy se můžete setkat jen zřídka, takže nejčastěji obyvatelé naší země používají listový salát se šťavnatými křupavými listy světle zelené barvy. Zelený hlávkový salát se dobře hodí k masu, mořským plodům a vejci a je skvělý pro přidání do salátů a na ozdobu hamburgerů. A jak krásně zvlněné listy salátu vypadají na talíři, aktivně ředí a doplňují barevné schéma hlavního jídla!
Jíst čerstvé listy salátu posiluje imunitní systém, čistí cévy, normalizuje krevní tlak a činnost nervové soustavy. Salát má takové léčivé vlastnosti díky vláknině, která vytváří saturaci v žaludku a odvádí balastní látky z těla přes střeva.
salátová vláknina čistí cévy od cholesterolu, udržuje prospěšnou střevní mikroflóru, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů. U pacientů s cukrovkou se doporučuje denně jíst listy salátu, zmírňují průběh tohoto onemocnění. U mužů hlávkový salát zlepšuje funkci prostaty a zpomaluje plešatost pokožky hlavy
Полезно jíst hlávkový salát těhotné ženy a děti starší 3 let. Zároveň je lepší podávat listy salátu malým dětem, které byly předtím rozdrceny, aby se dítě nezadusilo bylinkami, pokud list salátu pečlivě nezažije. Důležité vědět: listy salátu se nedoporučuje řezat nožem nebo kuchyňskými nůžkami. Omyté listy salátu by měly být natrhány na kousky rukama. Listy salátu při kontaktu s kovem oxidují a ztrácejí některé ze svých prospěšných vlastností.
Listový salát nemá vynikající chuť, ale při pravidelném používání pomůže tělu vážně osvěžit a postavu zeštíhlit. Existuje mnoho dietních variant, kdy se hlávkový salát doporučuje konzumovat spolu s vařeným masem, různými druhy zeleniny a ovoce. Ale abyste dosáhli požadovaného úbytku hmotnosti, musíte listový salát kombinovat přísně s nízkokalorickými potravinami.
Co je v provozovnách rychlého občerstvení krmení přidání listů hlávkového salátu do rychlého občerstvení, hamburgerů a dalších vysoce kalorických sendvičů je jen způsob, jak přilákat kupujícího, protože kombinace salátu s omáčkami a majonézou pouze urychluje vstup tuků, sacharidů a bílkovin do krevního oběhu. To platí zejména se sníženou rychlostí metabolismu a líným střevem. Listový salát je proto lepší kombinovat s rajčaty, okurkami, zelím, mrkví, nízkotučným tvarohem, kefírem a dokonce i houbami.
Přidává se také zelený salát zeleninaze kterých se vyrábí smoothie. Tento nápoj je v horku osvěžující, bohatý na užitečné stopové prvky a vitamíny. Vhodné je také přidat listy salátu do koupele s teplou vodou a vyrobit si z nich „salátové“ pleťové masky proti vráskám.
speciální Kontraindikace listového salátu prakticky nemá, pokud se před použitím důkladně umyje, aby se vyloučily infekční kontaminanty. Případy střevních infekcí po konzumaci hlávkového salátu jsou však extrémně vzácné. Proto lze listový salát nazvat univerzálním produktem, měli byste se zdržet jeho používání pouze s častými záchvaty urolitiázy a neustálou tvorbou písku v ledvinách. A stále používejte salát s mírou pro lidi, kteří trpí zvýšenou tvorbou plynu. Nadměrná vášeň pro konzumaci listového salátu může způsobit nadýmání a plynatost.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
