Pryč jsou doby, kdy se mandarinky prodávaly před Novým rokem a melouny až v září. Zelenina a ovoce se nyní prodává po celý rok. Bohužel se nyní používá mnoho chemikálií k urychlení zrání ovoce, bobulovin a zeleniny a ke zvýšení trvanlivosti.
Pokud jdete na trh nebo do supermarketu, můžete si meloun koupit téměř kdykoli. Ukazuje se, že je obzvláště atraktivní v létě. Prodejci jsou čilá parta. Neúnavně inzerují zralé bobule a nechají vás je vyzkoušet a ujišťují je, že kvalita je vynikající.
Většina vodních melounů je dodávána do ruských regionů z Krasnodarského území, Astrachaň a Rostova. Léto je teplé, ale za normálního počasí jižní bobule nedozrávají dříve než koncem srpna. Zavedením velkého množství růstových akcelerátorů je cíle dosaženo rychleji. Bohužel se ztrátou kvality. Něco podobného dělají v Turecku, Ázerbájdžánu a Uzbekistánu a dodávají zboží téměř po celý rok. Je možné jíst rané melouny? Zkusme na to přijít.
Jaké je nebezpečí raných vodních melounů?
Melouny dozrávají pod jižním sluncem koncem léta. V sezóně je cena nízká, což prodejcům nevyhovuje. Pokud uvedete produkt na trh jako první, můžete získat velký jackpot. Musíte být mazaní: krmte rostliny dusičnany. Časté ošetření urychluje růst. Sklízet je možné v červnu až červenci, kdy soutěžící pracují na melounových polích.
Většina vodních melounů se nepěstuje ve sklenících, ale na plantážích. Mladé rostliny vyžadují teplo. S nabíráním zelené hmoty se však stávají silnějšími. Aby zemědělci ochránili výsadbu před teplotními změnami, aplikují spoustu hnojiv. Používají se hlavně dusík-fosfor. Zlepšují úrodnost půdy a podporují rychlejší dozrávání pruhovaných bobulí.
Rané melouny mohou obsahovat mnoho toxických složek kvůli nadměrnému používání hnojiv. Není možné je ochutnat. Po vstupu do žaludku se dusičnany rychle mění na dusitany, které představují hrozbu pro hemoglobin. Spojením s krvinkami je přeměňují na methemoglobin. Postupně začíná v těle hladovění kyslíkem, což vede k celkovému zhoršení pohody.
Při konzumaci vodních melounů „krmených“ dusičnany často dochází k otravě. Příznaky jsou nejčastěji detekovány 2-3 hodiny po konzumaci produktu. Škodlivé látky se během tak dlouhé doby zcela vstřebávají do krve, takže je třeba podstoupit seriózní léčbu.
Kde a kdy je lepší nekupovat melouny
- nemůžete si vzít melouny prodávané poblíž silnice: na slupce se usazuje spousta výfukových plynů obsahujících těžké kovy;
- při nákupu řezaných bobulí existuje riziko nákupu produktu, na kterém se nahromadilo mnoho mikroorganismů;
- Je vhodné požádat prodejce o předložení dokladů, pokud výrobek není nabízen ve specializované prodejně, za účelem ověření kvality.
Jak se chránit, pokud stále „opravdu chcete“
- žádné poškození nebo třísky na kůži;
- správný tvar ovoce;
- slupka je tvrdá s rovnoměrnou hustotou;
- nedostatek dutin v dřeni;
- černé kosti.
Pryč jsou doby, kdy se mandarinky prodávaly před Novým rokem a melouny až v září. Zelenina a ovoce se nyní prodává po celý rok. Bohužel se nyní používá mnoho chemikálií k urychlení zrání ovoce, bobulovin a zeleniny a ke zvýšení trvanlivosti.
Pokud jdete na trh nebo do supermarketu, můžete si meloun koupit téměř kdykoli. Ukazuje se, že je obzvláště atraktivní v létě. Prodejci jsou čilá parta. Neúnavně inzerují zralé bobule a nechají vás je vyzkoušet a ujišťují je, že kvalita je vynikající.
Většina vodních melounů je dodávána do ruských regionů z Krasnodarského území, Astrachaň a Rostova. Léto je teplé, ale za normálního počasí jižní bobule nedozrávají dříve než koncem srpna. Zavedením velkého množství růstových akcelerátorů je cíle dosaženo rychleji. Bohužel se ztrátou kvality. Něco podobného dělají v Turecku, Ázerbájdžánu a Uzbekistánu a dodávají zboží téměř po celý rok. Je možné jíst rané melouny? Zkusme na to přijít.
Jaké je nebezpečí raných vodních melounů?
Melouny dozrávají pod jižním sluncem koncem léta. V sezóně je cena nízká, což prodejcům nevyhovuje. Pokud uvedete produkt na trh jako první, můžete získat velký jackpot. Musíte být mazaní: krmte rostliny dusičnany. Časté ošetření urychluje růst. Sklízet je možné v červnu až červenci, kdy soutěžící pracují na melounových polích.
Většina vodních melounů se nepěstuje ve sklenících, ale na plantážích. Mladé rostliny vyžadují teplo. S nabíráním zelené hmoty se však stávají silnějšími. Aby zemědělci ochránili výsadbu před teplotními změnami, aplikují spoustu hnojiv. Používají se hlavně dusík-fosfor. Zlepšují úrodnost půdy a podporují rychlejší dozrávání pruhovaných bobulí.
Rané melouny mohou obsahovat mnoho toxických složek kvůli nadměrnému používání hnojiv. Není možné je ochutnat. Po vstupu do žaludku se dusičnany rychle mění na dusitany, které představují hrozbu pro hemoglobin. Spojením s krvinkami je přeměňují na methemoglobin. Postupně začíná v těle hladovění kyslíkem, což vede k celkovému zhoršení pohody.
Při konzumaci vodních melounů „krmených“ dusičnany často dochází k otravě. Příznaky jsou nejčastěji detekovány 2-3 hodiny po konzumaci produktu. Škodlivé látky se během tak dlouhé doby zcela vstřebávají do krve, takže je třeba podstoupit seriózní léčbu.
